2015年08月21日 19:00
『蒙古タンメン中本 上板橋本店』
子供と違いお盆休みが終われば今年の夏も終わりと寂しさを感じるミドルな年頃。
そんな抜け殻のようになった休み明けの月曜は気合を注入すべく中本へ向かう。
訪問は平日の11時27分。いつものように入口左側に設置された券売機前に立ち、
下段に配置された「限定 北極の超」と「半ライス」をポチポチっとタップする。
待つことなくカウンター席の一角に腰を下ろし、店員さんにスタンプカードと
食券を手渡す際にラインクーポンの中からウーロン茶も併せてお願いする。
テレビをボーっと眺めながら待つこと8分で提供されたのがこちら。
激辛の殿堂・中本のフラッグシップメニューである「北極」の最上位モデル。
商品名に付けられた“超”の文字は決して伊達ではなくマニア垂涎の一杯。
豚や鶏の動物系の旨みが溶け出した出汁に中本秘伝の味噌と唐辛子を
加えたスープは、非常に後引くこれぞ“からうま”真骨頂といえる仕上がり。
その目にも鮮やかなスープを彩るのは特製麻婆にニンニクチップ、白髪ねぎ、
もやし、コーン、バター、北極玉子、辛みを纏った豚肉が丼に盛り付けられる。
合せる麺はもちっとした食感がの中太麺で、スープとの相性もバッチグー。
額に滲んだ汗をフキフキ拭いながら食べ進め、あっという間に完食となった。
そういえば長澤副店長から新しい限定の話を聞いてるので暫く要チェックだな。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
子供と違いお盆休みが終われば今年の夏も終わりと寂しさを感じるミドルな年頃。
そんな抜け殻のようになった休み明けの月曜は気合を注入すべく中本へ向かう。
訪問は平日の11時27分。いつものように入口左側に設置された券売機前に立ち、
下段に配置された「限定 北極の超」と「半ライス」をポチポチっとタップする。
待つことなくカウンター席の一角に腰を下ろし、店員さんにスタンプカードと
食券を手渡す際にラインクーポンの中からウーロン茶も併せてお願いする。
テレビをボーっと眺めながら待つこと8分で提供されたのがこちら。
激辛の殿堂・中本のフラッグシップメニューである「北極」の最上位モデル。
商品名に付けられた“超”の文字は決して伊達ではなくマニア垂涎の一杯。
豚や鶏の動物系の旨みが溶け出した出汁に中本秘伝の味噌と唐辛子を
加えたスープは、非常に後引くこれぞ“からうま”真骨頂といえる仕上がり。
その目にも鮮やかなスープを彩るのは特製麻婆にニンニクチップ、白髪ねぎ、
もやし、コーン、バター、北極玉子、辛みを纏った豚肉が丼に盛り付けられる。
合せる麺はもちっとした食感がの中太麺で、スープとの相性もバッチグー。
額に滲んだ汗をフキフキ拭いながら食べ進め、あっという間に完食となった。
そういえば長澤副店長から新しい限定の話を聞いてるので暫く要チェックだな。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2015年08月20日 19:00
『旨辛つけめん 多伊夢』
日暮里で迎えたランチタイム。昼食は“旨辛”という気になるフレーズを掲げた
新店が日暮里駅に開店予定という情報を目にしたので、すぐネット検索すると
店のFBに辿り着き、そこにプレオープンの案内が出てたので早速お邪魔する。
訪問はプレオープン二日目11時40分。まずは入口左側に設置された券売機
の前に立ち、並んでいるボタンをジッと眺めて暫しのシンキングタイムに突入。
メニューはつけ麺と煮込み麺の2種類にトッピングというシンプルなラインナップ。
煮込み麺は来週からということなので、今回は「旨辛肉野菜つけ」を選択します。
店内へと進み食券を手渡すと麺の種類（太麺or平打ち麺）とサービスの味玉の
有無、そして辛さを尋ねられたので、麺の量（220ｇ）を確認してから「平打ち麺、
味玉あり、小ライスつき」でお願いした。待つこと10分で提供されたのがこちら。
石鍋でグツグツと煮立ったスープは見るからに熱そうだ。チラシに書かれた
案内によると【牛骨をベースに豚足と鶏ガラと野菜を12時間じっくり煮込み、
旨みをギュッと凝縮。そこに赤みそや韓国味噌といった数種のブレンド味噌を
加えた】とあり、確かに力強くて濃厚な牛の旨みと適度な辛さの後を追うように
甘みが広がる旨辛です。ケド、これってカルビスープじゃね？って思ったがw。
具はトロトロの牛肉、チャーシュー、野菜、味玉がギッチリと器に盛られていた。
合わせる麺はもっちりとした食感の平打ち麺で、表面の縮れにスープが良く絡む。
あっという間に麺は消え去り、スープ割りも可能だが最後は残しておいたライスを
投入しクッパとしても楽しんで綺麗に完食となった。
次回は更に辛さ増しの激辛にしてもらい、チーズ・生卵のトッピングに決まりかな。
所 東京都荒川区西日暮里2-25-1ステーションガーデン3F
定休日 不定（日曜予定？）
駐車場 コインパーキング30分200円～
会 計 食券制
日暮里で迎えたランチタイム。昼食は“旨辛”という気になるフレーズを掲げた
新店が日暮里駅に開店予定という情報を目にしたので、すぐネット検索すると
店のFBに辿り着き、そこにプレオープンの案内が出てたので早速お邪魔する。
訪問はプレオープン二日目11時40分。まずは入口左側に設置された券売機
の前に立ち、並んでいるボタンをジッと眺めて暫しのシンキングタイムに突入。
メニューはつけ麺と煮込み麺の2種類にトッピングというシンプルなラインナップ。
煮込み麺は来週からということなので、今回は「旨辛肉野菜つけ」を選択します。
店内へと進み食券を手渡すと麺の種類（太麺or平打ち麺）とサービスの味玉の
有無、そして辛さを尋ねられたので、麺の量（220ｇ）を確認してから「平打ち麺、
味玉あり、小ライスつき」でお願いした。待つこと10分で提供されたのがこちら。
石鍋でグツグツと煮立ったスープは見るからに熱そうだ。チラシに書かれた
案内によると【牛骨をベースに豚足と鶏ガラと野菜を12時間じっくり煮込み、
旨みをギュッと凝縮。そこに赤みそや韓国味噌といった数種のブレンド味噌を
加えた】とあり、確かに力強くて濃厚な牛の旨みと適度な辛さの後を追うように
甘みが広がる旨辛です。ケド、これってカルビスープじゃね？って思ったがw。
具はトロトロの牛肉、チャーシュー、野菜、味玉がギッチリと器に盛られていた。
合わせる麺はもっちりとした食感の平打ち麺で、表面の縮れにスープが良く絡む。
あっという間に麺は消え去り、スープ割りも可能だが最後は残しておいたライスを
投入しクッパとしても楽しんで綺麗に完食となった。
次回は更に辛さ増しの激辛にしてもらい、チーズ・生卵のトッピングに決まりかな。
所 東京都荒川区西日暮里2-25-1ステーションガーデン3F
定休日 不定（日曜予定？）
駐車場 コインパーキング30分200円～
会 計 食券制
2015年08月19日 19:05
『バラそば屋』
中野で迎えたランチタイム。昼食はらーめん玉グループの新店にお邪魔してみた。
訪問は開店2日目の11時20分。まずは入口外右側に設置された券売機を眺める。
実にシンプルなメニュー構成、今回は基本メニューの「バラそば」を購入しました。
店内に進むと奥の席が涼しいと案内されたのでそれに従い店の奥へと進みます。
食券を手渡すと慣れた手つきで調理が進み待つこと3分で提供されたのがこちら。
個人的な印象では玉グループは濃厚系なスープが得意なお店と思っていたが
今回の一杯は豚骨をガンガンに炊き上げるでも色々な具材の味を重ねるのでも
なく、決して濃すぎず薄すぎずの絶妙なバランス感を保った白湯スープを塩タレで
纏めたもので、奇を衒わず無駄を削ぎ落とした実に直球的で胃に突き刺さる一杯。
その丼を飾り付けるのは店名にも入っているバラチャーシューと青ネギという潔さ。
合わせる麺は適度なコシとモッチリとした食感が両立した稲庭うどんのような麺で
シンプルな旨みを味わえるスープを更に引き立ててくれる。
丼から目を離すことなく食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
因みに31日からは“ラーメン居酒屋”として夜営業も開始するとのことなので、
是非とも中野でチョイ飲みする時（チョイじゃすまないケド）に利用してみたい。
住 所 東京都中野区中野5-59-14
定休日 未定
駐車場 コインパーキング15分100円～
会 計 食券制
中野で迎えたランチタイム。昼食はらーめん玉グループの新店にお邪魔してみた。
訪問は開店2日目の11時20分。まずは入口外右側に設置された券売機を眺める。
実にシンプルなメニュー構成、今回は基本メニューの「バラそば」を購入しました。
店内に進むと奥の席が涼しいと案内されたのでそれに従い店の奥へと進みます。
食券を手渡すと慣れた手つきで調理が進み待つこと3分で提供されたのがこちら。
個人的な印象では玉グループは濃厚系なスープが得意なお店と思っていたが
今回の一杯は豚骨をガンガンに炊き上げるでも色々な具材の味を重ねるのでも
なく、決して濃すぎず薄すぎずの絶妙なバランス感を保った白湯スープを塩タレで
纏めたもので、奇を衒わず無駄を削ぎ落とした実に直球的で胃に突き刺さる一杯。
その丼を飾り付けるのは店名にも入っているバラチャーシューと青ネギという潔さ。
合わせる麺は適度なコシとモッチリとした食感が両立した稲庭うどんのような麺で
シンプルな旨みを味わえるスープを更に引き立ててくれる。
丼から目を離すことなく食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
因みに31日からは“ラーメン居酒屋”として夜営業も開始するとのことなので、
是非とも中野でチョイ飲みする時（チョイじゃすまないケド）に利用してみたい。
住 所 東京都中野区中野5-59-14
定休日 未定
駐車場 コインパーキング15分100円～
会 計 食券制
『SUGAZOらーめん』
obon holiday at shirakawa.
既に西郷村で王道の白河ラーメンを満喫しているが、お腹にもう少しだけ余裕が
あったので、やはり最近お店を移転したばかりのこちらのお店にお邪魔してみた。
訪問は8月14日の11時34分で一番乗り。厨房前のカウンター席に腰を下ろして
卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて暫しのシンキングタイムに突入する。
担々系のメニューにも惹かれたが、今回は素直に人気NO.1という案内に従って
基本メニューである「らーめん しょうゆ 並盛」をお願いしました。提供は5分後。
豚骨の旨みが溶け出した清湯スープをベースとして、そこに鰹や煮干しといった
魚介出汁を重ね合わせ、そして更なる奥行きとコクを与える香味油で纏めている。
どこか懐かしさが感じられる見た目と味の白河ラーメンとは異なる平成的な一杯。
具はチャーシュー2枚、メンマ、水菜、海苔、味玉半分とデフォでも十分な盛り付け。
合わせる麺はやや硬めに茹でてコシを残した中太麺で丼の中で存在感を示す。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食にも関わらずあっという間に完食となった。
麺ハーフもあるのでまた白河で連食するときにはセットとして訪れてみたい。
住 所 福島県白河市外薄葉27-3
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
obon holiday at shirakawa.
既に西郷村で王道の白河ラーメンを満喫しているが、お腹にもう少しだけ余裕が
あったので、やはり最近お店を移転したばかりのこちらのお店にお邪魔してみた。
訪問は8月14日の11時34分で一番乗り。厨房前のカウンター席に腰を下ろして
卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて暫しのシンキングタイムに突入する。
担々系のメニューにも惹かれたが、今回は素直に人気NO.1という案内に従って
基本メニューである「らーめん しょうゆ 並盛」をお願いしました。提供は5分後。
豚骨の旨みが溶け出した清湯スープをベースとして、そこに鰹や煮干しといった
魚介出汁を重ね合わせ、そして更なる奥行きとコクを与える香味油で纏めている。
どこか懐かしさが感じられる見た目と味の白河ラーメンとは異なる平成的な一杯。
具はチャーシュー2枚、メンマ、水菜、海苔、味玉半分とデフォでも十分な盛り付け。
合わせる麺はやや硬めに茹でてコシを残した中太麺で丼の中で存在感を示す。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食にも関わらずあっという間に完食となった。
麺ハーフもあるのでまた白河で連食するときにはセットとして訪れてみたい。
住 所 福島県白河市外薄葉27-3
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2015年08月18日 19:00
『二代目いまの家』
お盆休みは猛暑が続く東京砂漠から逃げ出して栃木と福島の県境で山籠もり。
朝から晩まで湯と酒に湯ったり・たっぷり・呑～んびりという放蕩生活を過ごして
いたが、そんな夢のような生活も三日も経つと飽きがきてラーメンが恋しくなる。
そこでラーメン補給すべく麓に舞い降り気になるお店にビューンと車を走らせた。
訪問はお盆真っ只中の14日10時50分。既に店頭には開店を待つ客の姿があり、
まずは入口に置かれた受付表に名前を記入し、待合席で暫しのウェイティング。
開店5分程前に店員さんが中から出てきて事前にオーダーを受け付け始めた。
この時期しか食べれない夏限定メニューにもｸﾞｸﾞｸﾞっと強烈に興味を惹かれたが、
やはり今回もお店の一押し商品である「二代目ラーメン醤油」をお願いしました。
定刻に暖簾が掲げられ開店となったが、この時点で店内満席＋10人超の待ちが
発生していたので、やはり町外れに移転したにも関わらず変わらぬ人気のようだ。
案内された入口左側のカウンター席に腰を下ろし、提供は入店から12分後です。
修業先である“とら食堂”のテイストを色濃く引継いだ正に王道の白河ラーメン。
鶏から抽出された動物系清湯スープをベースとし、シャープな輪郭を形成する
カエシの醤油と全体にコクを与える鶏油が織りなすシンプルながら後引く一杯。
具はモモ・バラ・ロースの3種類の香ばしいチャーシュー、チュルンとした喉越し
が楽しめるワンタン、メンマ、ナルト、ほうれん草、海苔、カイワレ、味玉半分、
そしてナルトが丼を飾り付けている。
合わせる麺はのど越しがよくて噛むと口の中で跳ね回るプルプルの食感が楽し
める自家製手打ち麺で、全体の縮じれにスープが絡む持ち上げの良い麺です。
ノンストップで食べ進めていき、気づいた時にはスープも飲み干し完食していた。
旨さ炸裂の大満足な一杯。やはり他のメニューも一通り試してみなければ。
住 所 福島県西白河郡西郷村大字米字西原105-3
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
お盆休みは猛暑が続く東京砂漠から逃げ出して栃木と福島の県境で山籠もり。
朝から晩まで湯と酒に湯ったり・たっぷり・呑～んびりという放蕩生活を過ごして
いたが、そんな夢のような生活も三日も経つと飽きがきてラーメンが恋しくなる。
そこでラーメン補給すべく麓に舞い降り気になるお店にビューンと車を走らせた。
訪問はお盆真っ只中の14日10時50分。既に店頭には開店を待つ客の姿があり、
まずは入口に置かれた受付表に名前を記入し、待合席で暫しのウェイティング。
開店5分程前に店員さんが中から出てきて事前にオーダーを受け付け始めた。
この時期しか食べれない夏限定メニューにもｸﾞｸﾞｸﾞっと強烈に興味を惹かれたが、
やはり今回もお店の一押し商品である「二代目ラーメン醤油」をお願いしました。
定刻に暖簾が掲げられ開店となったが、この時点で店内満席＋10人超の待ちが
発生していたので、やはり町外れに移転したにも関わらず変わらぬ人気のようだ。
案内された入口左側のカウンター席に腰を下ろし、提供は入店から12分後です。
修業先である“とら食堂”のテイストを色濃く引継いだ正に王道の白河ラーメン。
鶏から抽出された動物系清湯スープをベースとし、シャープな輪郭を形成する
カエシの醤油と全体にコクを与える鶏油が織りなすシンプルながら後引く一杯。
具はモモ・バラ・ロースの3種類の香ばしいチャーシュー、チュルンとした喉越し
が楽しめるワンタン、メンマ、ナルト、ほうれん草、海苔、カイワレ、味玉半分、
そしてナルトが丼を飾り付けている。
合わせる麺はのど越しがよくて噛むと口の中で跳ね回るプルプルの食感が楽し
める自家製手打ち麺で、全体の縮じれにスープが絡む持ち上げの良い麺です。
ノンストップで食べ進めていき、気づいた時にはスープも飲み干し完食していた。
旨さ炸裂の大満足な一杯。やはり他のメニューも一通り試してみなければ。
住 所 福島県西白河郡西郷村大字米字西原105-3
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
