2020年09月
2020年09月30日 19:00
『ロクゴーガッツ』
実店舗では二郎系がメインらしいが今回の出店ではその看板商品を封印
して“魚介つけ麺”に絞り、あとはトッピングと麺の増量という構成です。
今回は基本商品である「魚介つけ麺」を「麺 中盛」をお願いして会計を
済ませる。そのまま案内されたカウンター席に腰を下ろし、待つこと8分
で提供されたのがこちら。
うん、判り易いくらいの魚介つけ麺だね。動物系のベースに鰹や鯖節に
煮干などの魚介を合せたつけ汁。粘度は比較的抑えられており、つけ麺
らしく少し塩気を効かせた仕上がり。具はチャーシュー、メンマ、海苔、
魚粉、刻みネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感の全粒粉を配合した中太麺。スルスルっと
軽快に啜っていき、最後のスープ割りもしっかりと頼んでサクッと完食。
さすがにデパ地下で二郎系は無理だろうけどソッチの方が気になるなぁ。
泣いても笑っても今日が会社の会計年度の最終日...って今期は笑える要素
なんてある訳ないけどね。まぁ、クヨクヨしたって仕方が無いので年度末
の仕事の合間にラーメン食べて気持ちの切り替えを図ります。向かった先
は池袋西武の食品街の一角の“食事処ちゅうぼう”に期間限定で北海道から
出店するこちらのお店へ。訪問は水曜日の11時59分。まずは店舗右側の
レジで注文する。
は池袋西武の食品街の一角の“食事処ちゅうぼう”に期間限定で北海道から
出店するこちらのお店へ。訪問は水曜日の11時59分。まずは店舗右側の
レジで注文する。
実店舗では二郎系がメインらしいが今回の出店ではその看板商品を封印
して“魚介つけ麺”に絞り、あとはトッピングと麺の増量という構成です。
今回は基本商品である「魚介つけ麺」を「麺 中盛」をお願いして会計を
済ませる。そのまま案内されたカウンター席に腰を下ろし、待つこと8分
で提供されたのがこちら。
うん、判り易いくらいの魚介つけ麺だね。動物系のベースに鰹や鯖節に
煮干などの魚介を合せたつけ汁。粘度は比較的抑えられており、つけ麺
らしく少し塩気を効かせた仕上がり。具はチャーシュー、メンマ、海苔、
魚粉、刻みネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感の全粒粉を配合した中太麺。スルスルっと
軽快に啜っていき、最後のスープ割りもしっかりと頼んでサクッと完食。
さすがにデパ地下で二郎系は無理だろうけどソッチの方が気になるなぁ。
住 所 東京都豊島区南池袋1-28-1 西武食品館地下1階（南A10）
会 期 2020年9月30日（水）～10月6日（火）
駐車場 2000円以上の買い物で90分無料～
会 計 前金制
2020年09月29日 19:00
『東京麺珍亭本舗 ～お土産油そば～』
週末ブクロでチョイ飲みした後に自宅用のストック麺を購入するために
7月末に開店した東京麺珍亭本舗 池袋西口店へ向かってみます。訪問は
日曜日の12時32分。換気の為に開放された自動ドアを抜けて店内へと
進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺める。
今回お目当ての商品は「油そば3食セット」です。油そばって普段はあまり
頼まないのだが、実はこのお店（正確には鶴巻町本店）の油そばは結構前
から通販や店頭販売していたので何回か購入したことがあるんだよね。
中身は麺とタレときざみ海苔にメンマというシンプルな構成で焼豚は
付属していません。お持ち帰り用の焼豚や鴨肉も販売していましたが、
今回はパスします。
何故ならばここに行く前に「中華そば しながわ」に寄り道して力強い
助っ人の肩ロースチャーシューを購入済みだからです。それでは案内
に従って調理をしてみます。っと言っても油そばなのでラーメンとは
違いスープが無いのでタレを温めて麺を茹でるだけなので超楽ちん。
油そばの元祖といえば武蔵境にある珍々亭が有名だが都内に油そばを
広めたパイオニア的な存在がこちらのお店。お好みで辣油と酢を廻し
掛けて麺とタレが絡むように撹拌する。麺の熱により気化した醤油の
香りが食欲を刺激する。原材料は醤油と植物油というシンプルなタレ
なんだけど不思議な魅力がある。具はデフォのメンマ、きざみ海苔、
そしてスペシャルゲストの肩ロースチャーシュー、刻みねぎ、温玉で
纏めてみた。
合わせる麺はモッチリとした食感の中細麺でタレとの絡みも上々です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺が消え去り完食...
する直前でライスを投入してライス割りも楽しみ綺麗にフィニッシュ。
調理も簡単でオヤツにも最適。残りはどんなアレンジをして食べるかな。
住 所 東京都豊島区西池袋5-2-1
定休日 年中無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
週末ブクロでチョイ飲みした後に自宅用のストック麺を購入するために
7月末に開店した東京麺珍亭本舗 池袋西口店へ向かってみます。訪問は
日曜日の12時32分。換気の為に開放された自動ドアを抜けて店内へと
進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺める。
今回お目当ての商品は「油そば3食セット」です。油そばって普段はあまり
頼まないのだが、実はこのお店（正確には鶴巻町本店）の油そばは結構前
から通販や店頭販売していたので何回か購入したことがあるんだよね。
中身は麺とタレときざみ海苔にメンマというシンプルな構成で焼豚は
付属していません。お持ち帰り用の焼豚や鴨肉も販売していましたが、
今回はパスします。
何故ならばここに行く前に「中華そば しながわ」に寄り道して力強い
助っ人の肩ロースチャーシューを購入済みだからです。それでは案内
に従って調理をしてみます。っと言っても油そばなのでラーメンとは
違いスープが無いのでタレを温めて麺を茹でるだけなので超楽ちん。
油そばの元祖といえば武蔵境にある珍々亭が有名だが都内に油そばを
広めたパイオニア的な存在がこちらのお店。お好みで辣油と酢を廻し
掛けて麺とタレが絡むように撹拌する。麺の熱により気化した醤油の
香りが食欲を刺激する。原材料は醤油と植物油というシンプルなタレ
なんだけど不思議な魅力がある。具はデフォのメンマ、きざみ海苔、
そしてスペシャルゲストの肩ロースチャーシュー、刻みねぎ、温玉で
纏めてみた。
合わせる麺はモッチリとした食感の中細麺でタレとの絡みも上々です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺が消え去り完食...
する直前でライスを投入してライス割りも楽しみ綺麗にフィニッシュ。
調理も簡単でオヤツにも最適。残りはどんなアレンジをして食べるかな。
住 所 東京都豊島区西池袋5-2-1
定休日 年中無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2020年09月28日 19:30
『ラーメン二郎 西台駅前店』
西台で迎えたランチタイム。ここ数日の気温の変化に体が付いて行けずに
不安定な状態が続く。油断していると風邪やコロナに掛かってしまうので
しっかり体調管理することに。訪問は月曜日の11時30分。店内外に出来た
行列は17人とまずまずの人数だがそれほど時間は掛からなそうだ。徐々に
列が進んでいき、28分後に店内から声が掛って入店となる。まずは入口の
左側に設置された券売機をジッと眺めて考えこむ...
色々と考えさせられることがあって“半分”にするか最後の最後まで悩んだが、
取り敢えず今回も「ラーメン 少なめ」を選択します。そして壁に張り付いて
再び待機となる。そこから7分で席が空いて着席、さらに7分経過の並び始め
から累計42分経過したところで「ハイ、少なめの方、ニンニク入れますか？」
の問いに「ニンニク少しの、ヤサイアブラで」という回答した後に提供された
のがこちら。
うん、本日も安定のヤサイの標高です。まずは卓上に並ぶ調味料の一味唐辛子
で薄化粧を施してからヤサイの麓に箸を差し込む。そこから顔を覗かせるのは
豚の旨みがガツンと溶け出た微乳化のスープ。カネシがビシっと効いた一杯は、
その見た目と同様に非常にパワフルな味わいで、エナジードリンクも真っ青な
一口飲めば力が湧き上がる一杯。具はモヤシとキャベツのヤサイの山、分厚く
カットされた肩ロースとウデの2種類のブタ、栄養補給には欠かせないアイテム
の刻みニンニク、そして山頂にはプルプルのアブラという豪快な盛り付け。
駐車場 コインパーキング20分110円～
会 計 食券制
西台で迎えたランチタイム。ここ数日の気温の変化に体が付いて行けずに
不安定な状態が続く。油断していると風邪やコロナに掛かってしまうので
しっかり体調管理することに。訪問は月曜日の11時30分。店内外に出来た
行列は17人とまずまずの人数だがそれほど時間は掛からなそうだ。徐々に
列が進んでいき、28分後に店内から声が掛って入店となる。まずは入口の
左側に設置された券売機をジッと眺めて考えこむ...
色々と考えさせられることがあって“半分”にするか最後の最後まで悩んだが、
取り敢えず今回も「ラーメン 少なめ」を選択します。そして壁に張り付いて
再び待機となる。そこから7分で席が空いて着席、さらに7分経過の並び始め
から累計42分経過したところで「ハイ、少なめの方、ニンニク入れますか？」
の問いに「ニンニク少しの、ヤサイアブラで」という回答した後に提供された
のがこちら。
うん、本日も安定のヤサイの標高です。まずは卓上に並ぶ調味料の一味唐辛子
で薄化粧を施してからヤサイの麓に箸を差し込む。そこから顔を覗かせるのは
豚の旨みがガツンと溶け出た微乳化のスープ。カネシがビシっと効いた一杯は、
その見た目と同様に非常にパワフルな味わいで、エナジードリンクも真っ青な
一口飲めば力が湧き上がる一杯。具はモヤシとキャベツのヤサイの山、分厚く
カットされた肩ロースとウデの2種類のブタ、栄養補給には欠かせないアイテム
の刻みニンニク、そして山頂にはプルプルのアブラという豪快な盛り付け。
合わせる麺は西台らしいヤワ目な平打ち麺で、スープをしっかり持ち上げる。
ワッシワシと豪快に啜っていき、スープを飲みたい気持ちを抑えて完食です。
燃料補給無事完了。よっしゃ！これで今週も乗り切れそうだ。
住 所 東京都板橋区蓮根3-9-7
定休日 水曜日、日曜日・祝祭日、土曜の夜の部 燃料補給無事完了。よっしゃ！これで今週も乗り切れそうだ。
住 所 東京都板橋区蓮根3-9-7
駐車場 コインパーキング20分110円～
会 計 食券制
2020年09月27日 19:00
『ソラノイロ食堂』
一週間ほどお休みして店内改装と味のリニュアルを行う告知があったので
ウキウキで向かったが、大幅な改装ではなくて味のリニュアルも数日後の
ようで一人ではしゃぎすぎちゃたぜｗ。まあ、元の味も好きなので無問題
ってことで「ハイボール」の食券を個人的縛りの3杯分とツマミの「枝豆」
に「自家製タルタルのチキン南蛮」を購入してカウンター席の一角に腰を
下ろす。待つこと8分でドリンクとツマミが揃ってチョイ飲みスタート。
過ぎ去る夏に思いを馳せながら定番の枝豆でハイボールをグイっと流し
込む。さらに揚げたての中はジューシー皮はパリパリな唐揚げに甘ダレ
と自家製のタルタルを纏ったチキン南蛮を頬張ればどんどんハイボール
が蒸発していく。やはり一週間の休業後ということもあってかお客さん
が押し寄せて行列も出来てきたので長尻はせずに〆の一杯をお願いする。
今回は大人しく「ハーフラーメン 塩・こってり」を選択。お店の看板商品
となるのがこちらのラーメン。表面に背脂が浮かんだスープは、ゲンコツ・
背脂・豚肉を低温でじっくり炊き上げることにより旨みを抽出した豚清湯。
キレのいい塩ダレの効果もあってストレートに豚の旨味が伝わってきます。
そして“こってり”にすることで追加された背脂がスープに更なるコクと甘み
を与えてくれて豚感を引き出すので、やはりこれはマストアイテムですね。
具は旨みを閉じ込めた吊し焼きチャーシュー、ネギ、ナルトという構成。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中細麺でスープと相性抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
10月中旬には京橋店の看板商品だった“キノコベジソバ”の提供が始まる
ようなので非常に楽しみだ！
住 所 東京都豊島区池袋2-22-5
定休日 月曜日（祝日の場合営業で火曜日休み）
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
週末恒例のデパ地下での買い物前にソラノイロ食堂でチョイ飲みランチ。
訪問は日曜の11時31分。暖簾を潜って店内へ進んでいき、まずは入口横
に置かれたアルコールで手指消毒してから隣の券売機で食券購入となる。
一週間ほどお休みして店内改装と味のリニュアルを行う告知があったので
ウキウキで向かったが、大幅な改装ではなくて味のリニュアルも数日後の
ようで一人ではしゃぎすぎちゃたぜｗ。まあ、元の味も好きなので無問題
ってことで「ハイボール」の食券を個人的縛りの3杯分とツマミの「枝豆」
に「自家製タルタルのチキン南蛮」を購入してカウンター席の一角に腰を
下ろす。待つこと8分でドリンクとツマミが揃ってチョイ飲みスタート。
過ぎ去る夏に思いを馳せながら定番の枝豆でハイボールをグイっと流し
込む。さらに揚げたての中はジューシー皮はパリパリな唐揚げに甘ダレ
と自家製のタルタルを纏ったチキン南蛮を頬張ればどんどんハイボール
が蒸発していく。やはり一週間の休業後ということもあってかお客さん
が押し寄せて行列も出来てきたので長尻はせずに〆の一杯をお願いする。
今回は大人しく「ハーフラーメン 塩・こってり」を選択。お店の看板商品
となるのがこちらのラーメン。表面に背脂が浮かんだスープは、ゲンコツ・
背脂・豚肉を低温でじっくり炊き上げることにより旨みを抽出した豚清湯。
キレのいい塩ダレの効果もあってストレートに豚の旨味が伝わってきます。
そして“こってり”にすることで追加された背脂がスープに更なるコクと甘み
を与えてくれて豚感を引き出すので、やはりこれはマストアイテムですね。
具は旨みを閉じ込めた吊し焼きチャーシュー、ネギ、ナルトという構成。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中細麺でスープと相性抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
10月中旬には京橋店の看板商品だった“キノコベジソバ”の提供が始まる
ようなので非常に楽しみだ！
住 所 東京都豊島区池袋2-22-5
定休日 月曜日（祝日の場合営業で火曜日休み）
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2020年09月26日 19:00
『中華料理 吉祥軒』
コロナ感染予防対策とケガの療養の為に4月中旬から自主休業していた
板橋区の人気町中華である吉祥軒が4か月ぶりに復活！。ということで
久々にランチでお邪魔してみます。訪問は土曜日の12時10分。暖簾を
潜り店内へ進んでいき、仕切り版が設置されたテーブル席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
肩と肘の調子が悪いらしくて人気の炒飯や一品料理はお休みのようです。
という事で今回は「ビール」と「叉焼麺」を選択。待つこと16分で提供
されたのがこちら。
うん、頭に“ド”が付くほどの定番な町中華らしいオーソドックスな一杯。
豚ガラと香味野菜を丁寧に炊くことで旨みを抽出した素朴な清湯スープ。
やはり住宅街の中にあるお店らしく幅広い層のお客さんが食べることを
想定して特徴を出すよりも如何にして調和を取れるかが最重要ポイント。
カエシも然りでキレはいいけど決して辛すぎない中間地点に落ち着いた
もので、スープに使用される生姜の風味をフワっと引き出してくれる。
具は厚めにカットされた適度な噛みごたえのチャーシュー、刻みねぎ、
メンマ、さやえんどういう、味玉AZMSな組み合わせ。
合わせる麺は啜り心地のよい中細麺でやはりスープとの相性が抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
やはり安定感抜群な一杯。一品料理は暫く無理っぽいようなので次回は
日替わり？週替わり？の定食を食べに行ってみよう。
住 所 東京都板橋区前野町2-27-8
定休日 火曜日、第2・第3水曜日 詳細はお店のtwitterにて
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
コロナ感染予防対策とケガの療養の為に4月中旬から自主休業していた
板橋区の人気町中華である吉祥軒が4か月ぶりに復活！。ということで
久々にランチでお邪魔してみます。訪問は土曜日の12時10分。暖簾を
潜り店内へ進んでいき、仕切り版が設置されたテーブル席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
肩と肘の調子が悪いらしくて人気の炒飯や一品料理はお休みのようです。
という事で今回は「ビール」と「叉焼麺」を選択。待つこと16分で提供
されたのがこちら。
うん、頭に“ド”が付くほどの定番な町中華らしいオーソドックスな一杯。
豚ガラと香味野菜を丁寧に炊くことで旨みを抽出した素朴な清湯スープ。
やはり住宅街の中にあるお店らしく幅広い層のお客さんが食べることを
想定して特徴を出すよりも如何にして調和を取れるかが最重要ポイント。
カエシも然りでキレはいいけど決して辛すぎない中間地点に落ち着いた
もので、スープに使用される生姜の風味をフワっと引き出してくれる。
具は厚めにカットされた適度な噛みごたえのチャーシュー、刻みねぎ、
メンマ、さやえんどういう、味玉AZMSな組み合わせ。
合わせる麺は啜り心地のよい中細麺でやはりスープとの相性が抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
やはり安定感抜群な一杯。一品料理は暫く無理っぽいようなので次回は
日替わり？週替わり？の定食を食べに行ってみよう。
住 所 東京都板橋区前野町2-27-8
定休日 火曜日、第2・第3水曜日 詳細はお店のtwitterにて
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
