お取り寄せ
2023年12月07日 19:00
『珍々亭 ～油そば 持ち帰り～』
武蔵境で迎えたランチタイム...となると元祖油そばで有名な珍々亭は
外せないけれど、この日のお目当ては閉店してしまう“きら星”だった
ので今回は持ち帰り用だけを仕入れに向かってみた。訪問は水曜日の
12時10分。店頭には10人弱の行列と相変わらずの人気です。事前に
電話予約をしておいたので列には加わることなく店内へと進んでいき、
名前を告げて商品を受け取る。
2023年12月時点のメニューはコチラ。今回は油そば並2食を購入した。
内容はこんな感じ。油入りの醤油タレにラー油と具と生麺という構成。
説明書に従ってレッツクック。
今回はノーマルの油そばなので非常にシンプルで飾りっけのない素朴
な見た目。まずは具とタレと麺が馴染むようにしっかりと撹拌します。
ラードと特製醤油タレというシンプルな組み合わせということもあり
ダイレクトに旨味が伝わります。具は適度な噛み応えのチャーシュー、
メンマ、ナルトがデフォで付属しているので刻みねぎを追加してみた。
油そばの醍醐味といえば様々な調味料での味変だが、しっかりと元祖
の味を楽しもうと付属のラー油とお酢の必要最低限にしてみた。
合わせる麺は地元武蔵野市にある丸八製麺所の中太麺。油そばの主役と
なる麺はモチモチの食感が楽しめるものでタレとの絡みと抜群の相性を
誇る。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。
初めて気付いたけどチャーハンもあるのね！今度はちょっと冒険して
油そばではなくてラーメン＆チャーハンを頼んでみようかな。
住 所 東京都武蔵野市境5-17-21
定休日 日曜日（詳細はお店のTwittterにて）
駐車場 なし
会 計 食後清算
武蔵境で迎えたランチタイム...となると元祖油そばで有名な珍々亭は
外せないけれど、この日のお目当ては閉店してしまう“きら星”だった
ので今回は持ち帰り用だけを仕入れに向かってみた。訪問は水曜日の
12時10分。店頭には10人弱の行列と相変わらずの人気です。事前に
電話予約をしておいたので列には加わることなく店内へと進んでいき、
名前を告げて商品を受け取る。
2023年12月時点のメニューはコチラ。今回は油そば並2食を購入した。
内容はこんな感じ。油入りの醤油タレにラー油と具と生麺という構成。
説明書に従ってレッツクック。
今回はノーマルの油そばなので非常にシンプルで飾りっけのない素朴
な見た目。まずは具とタレと麺が馴染むようにしっかりと撹拌します。
ラードと特製醤油タレというシンプルな組み合わせということもあり
ダイレクトに旨味が伝わります。具は適度な噛み応えのチャーシュー、
メンマ、ナルトがデフォで付属しているので刻みねぎを追加してみた。
油そばの醍醐味といえば様々な調味料での味変だが、しっかりと元祖
の味を楽しもうと付属のラー油とお酢の必要最低限にしてみた。
合わせる麺は地元武蔵野市にある丸八製麺所の中太麺。油そばの主役と
なる麺はモチモチの食感が楽しめるものでタレとの絡みと抜群の相性を
誇る。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。
初めて気付いたけどチャーハンもあるのね！今度はちょっと冒険して
油そばではなくてラーメン＆チャーハンを頼んでみようかな。
住 所 東京都武蔵野市境5-17-21
定休日 日曜日（詳細はお店のTwittterにて）
駐車場 なし
会 計 食後清算
2023年10月05日 19:00
『麺 酒 やまの（冷凍お土産皿ヒロシ改）』
嫁さん不在のNo夕飯Day。この日の夕飯兼ツマミは先日「やまの」で
仕入れた冷凍お土産皿ヒロシ改を食べることに。皿ヒロシは以前から
気になっていたけど三鷹と狭山ヶ丘でしか提供していなかったり時間
の制限があったりとハードルが高かったのでこの商品の販売は嬉しい。
内容はこんな感じ。お店が推奨するトッピングのモヤシにニラと刻み
ニンニクを用意して準備完了。調理は簡単だけど麺を茹でたり野菜を
炒めたりと結構時間との勝負。
完成したのがこちら。ぱっと見は普通の野菜炒めにしか見えないかな。
名古屋飯の代表格である“台湾ラーメン”から“台湾まぜそば”が生まれて、
さらに進化したのが皿台湾。それを“すず鬼”の手によってアレンジした
のが今回の商品。シャキシャキの野菜炒めに濃いめのカエシと背脂の
コクにピリ辛な台湾ミンチが融合したツマミとしても最高です。追加
のニンニクの効果もあるがジャンクで破壊力抜群な一品。
合わせる麺はシコシコっとした食感のストレートの中細麺でタレとの
絡みと相性も抜群です。野菜炒め→ハイボール→麺という一連の動き
をループさせていき、あっという間に完食...ではなくてもちろん最後
はライスをドボンと投入してライス割りして綺麗に完食です。
酒と米が進む最高な一品。また販売日をチェックして買いに行こう！
住 所 東京都練馬区豊玉北5-23-11
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 お土産は現金精算
嫁さん不在のNo夕飯Day。この日の夕飯兼ツマミは先日「やまの」で
仕入れた冷凍お土産皿ヒロシ改を食べることに。皿ヒロシは以前から
気になっていたけど三鷹と狭山ヶ丘でしか提供していなかったり時間
の制限があったりとハードルが高かったのでこの商品の販売は嬉しい。
内容はこんな感じ。お店が推奨するトッピングのモヤシにニラと刻み
ニンニクを用意して準備完了。調理は簡単だけど麺を茹でたり野菜を
炒めたりと結構時間との勝負。
完成したのがこちら。ぱっと見は普通の野菜炒めにしか見えないかな。
名古屋飯の代表格である“台湾ラーメン”から“台湾まぜそば”が生まれて、
さらに進化したのが皿台湾。それを“すず鬼”の手によってアレンジした
のが今回の商品。シャキシャキの野菜炒めに濃いめのカエシと背脂の
コクにピリ辛な台湾ミンチが融合したツマミとしても最高です。追加
のニンニクの効果もあるがジャンクで破壊力抜群な一品。
合わせる麺はシコシコっとした食感のストレートの中細麺でタレとの
絡みと相性も抜群です。野菜炒め→ハイボール→麺という一連の動き
をループさせていき、あっという間に完食...ではなくてもちろん最後
はライスをドボンと投入してライス割りして綺麗に完食です。
酒と米が進む最高な一品。また販売日をチェックして買いに行こう！
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 お土産は現金精算
2023年06月29日 19:00
『永福町大勝軒×ともちんラーメン ～お土産ラーメン～』
電車やバスだと遠回りになっちゃう時に重宝するのがレンタサイクル。
この日も桜上水でのラーメン巡りから新高円寺での銭湯を経て高円寺
まで移動だったので大活躍だった。ルート検索をすると永福町経由が
出てきた。となるとこちらのお店を素通り出来る訳もなく、ついつい
お土産ラーメンを1セット購入することになった。（本当は既定路線
で保冷バッグも持参してた）
///数日後///
賞味期限は30日だけど直ぐに食べたくなっちゃうよね。気になる中身は
冷凍ストレートスープ、メンマ、ナルト、麺という構成。ラーメン仲間
のツイで知っていたがスープはボトルタイプから袋に変更になったのね。
だけどラーメンの花形であるチャーシューが入っていないのは寂しいな。
ということでチャーシューも高円寺に寄った際に購入済みです。
仕入れたのは「高円寺ともちんラーメン」です。券売機等には表示は
無いけれど店内でお願いすれば販売してくれます。ちなみにこの日の
値段はチャーシューが300円/100ｇでメンマが200円/100ｇとお手頃
価格です。ラーメンやチャーハンの具はモチロンだけど酒のツマミに
最適です。それでは付属の説明書に従って調理を進めていきましょう。
系譜は違うけど器は大勝軒（代々木上原）の丼を使用。お店と違って
1セットで2人前だがスープは1パックに入っているのでラードの部分
を分けるのが意外と難しかったり。スープは豚骨の動物系に煮干しや
鰹節・鯖節の魚介の風味が際立った一杯。その中でも永福町大勝軒の
最大の特徴と言えるのが煮干しで厳選された10種類以上の煮干が使用
されているようです。具はデフォでメンマ、ナルトのシンプルな構成
で、今回はそこに“ともちん”の味の染みたチャーシューとコリコリな
食感のメンマに刻みねぎを追加してみた。
合せる麺は草村商店製の特製中細麺。ふっくらとした食感の中細麺は
スープとの相性が抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
言う間にスープも飲み干し完食です。
名店の味そのままを気軽に味わうことの出来る元祖冷凍ラーメン。
冷凍庫に常備しておきたい逸品です。
住 所 東京都杉並区和泉3-5-3
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
電車やバスだと遠回りになっちゃう時に重宝するのがレンタサイクル。
この日も桜上水でのラーメン巡りから新高円寺での銭湯を経て高円寺
まで移動だったので大活躍だった。ルート検索をすると永福町経由が
出てきた。となるとこちらのお店を素通り出来る訳もなく、ついつい
お土産ラーメンを1セット購入することになった。（本当は既定路線
で保冷バッグも持参してた）
///数日後///
賞味期限は30日だけど直ぐに食べたくなっちゃうよね。気になる中身は
冷凍ストレートスープ、メンマ、ナルト、麺という構成。ラーメン仲間
のツイで知っていたがスープはボトルタイプから袋に変更になったのね。
だけどラーメンの花形であるチャーシューが入っていないのは寂しいな。
ということでチャーシューも高円寺に寄った際に購入済みです。
仕入れたのは「高円寺ともちんラーメン」です。券売機等には表示は
無いけれど店内でお願いすれば販売してくれます。ちなみにこの日の
値段はチャーシューが300円/100ｇでメンマが200円/100ｇとお手頃
価格です。ラーメンやチャーハンの具はモチロンだけど酒のツマミに
最適です。それでは付属の説明書に従って調理を進めていきましょう。
系譜は違うけど器は大勝軒（代々木上原）の丼を使用。お店と違って
1セットで2人前だがスープは1パックに入っているのでラードの部分
を分けるのが意外と難しかったり。スープは豚骨の動物系に煮干しや
鰹節・鯖節の魚介の風味が際立った一杯。その中でも永福町大勝軒の
最大の特徴と言えるのが煮干しで厳選された10種類以上の煮干が使用
されているようです。具はデフォでメンマ、ナルトのシンプルな構成
で、今回はそこに“ともちん”の味の染みたチャーシューとコリコリな
食感のメンマに刻みねぎを追加してみた。
合せる麺は草村商店製の特製中細麺。ふっくらとした食感の中細麺は
スープとの相性が抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
言う間にスープも飲み干し完食です。
名店の味そのままを気軽に味わうことの出来る元祖冷凍ラーメン。
冷凍庫に常備しておきたい逸品です。
住 所 東京都杉並区和泉3-5-3
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
2022年12月19日 19:00
『味噌麺処 花道庵（RS24）』
季節はそろそろ本格的な冬に突入。チョイと飲みに行きたいが体も財布
も寒かったので外出せずに大人しく自宅で一人鍋することに。そんな時
に大活躍なのが“新宿だるま製麺”に設置されているRAMEN STOCK24で
販売している冷凍ラーメン。
今回はその中から冬にはピッタリな花道庵の辛味噌ラーメンを購入して
アレンジすることに。
と言っても面倒な調理は嫌なので簡単なトッピングを追加するだけです。
湯煎したスープに野菜と豆腐を入れて豚バラ肉を敷き詰めれば完成です。
シンプルだけど酒がススム君なナイスな一品でやっぱり鍋は温まるねぇ。
具を食べ終えたら別鍋で茹でた麺を投入すればラーメンの出来上がり。
豚骨ベースに特製味噌の旨味が加わった濃厚な旨味の一杯。さらに鍋の
具材の野菜と豚バラによるブーストアップも少なからず効いています。
説明書に激辛好きは追加で唐辛子を入れたりとあったので“田中そば店”
で仕入れた特製香唐をトッピングする。元々の辛みも良いけれど、更に
引き締まってモアベターですよ。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる中太麺でスープとの相性も抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺を食べ終えたら米を
入れたい衝動に駆られたがグッと堪えてスープを飲み干し完食となった。
冷凍自販機はやっぱり便利だ。今度は家系MAX鍋でも作ってみようかな。
住 所 東京都板橋区大原町45-17
定休日 年中無休
季節はそろそろ本格的な冬に突入。チョイと飲みに行きたいが体も財布
も寒かったので外出せずに大人しく自宅で一人鍋することに。そんな時
に大活躍なのが“新宿だるま製麺”に設置されているRAMEN STOCK24で
販売している冷凍ラーメン。
今回はその中から冬にはピッタリな花道庵の辛味噌ラーメンを購入して
アレンジすることに。
と言っても面倒な調理は嫌なので簡単なトッピングを追加するだけです。
湯煎したスープに野菜と豆腐を入れて豚バラ肉を敷き詰めれば完成です。
シンプルだけど酒がススム君なナイスな一品でやっぱり鍋は温まるねぇ。
具を食べ終えたら別鍋で茹でた麺を投入すればラーメンの出来上がり。
豚骨ベースに特製味噌の旨味が加わった濃厚な旨味の一杯。さらに鍋の
具材の野菜と豚バラによるブーストアップも少なからず効いています。
説明書に激辛好きは追加で唐辛子を入れたりとあったので“田中そば店”
で仕入れた特製香唐をトッピングする。元々の辛みも良いけれど、更に
引き締まってモアベターですよ。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる中太麺でスープとの相性も抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺を食べ終えたら米を
入れたい衝動に駆られたがグッと堪えてスープを飲み干し完食となった。
冷凍自販機はやっぱり便利だ。今度は家系MAX鍋でも作ってみようかな。
住 所 東京都板橋区大原町45-17
定休日 年中無休
2022年11月14日 19:05
『RS24だるま製麺1号店』
週末麺活動...って言いたいところだが、遊びすぎでマルビな状態だった
ので日曜日ながらも久しぶりに家から一歩も表に出ない引きこもりDay。
そんな事態も想定して数日前に新宿だるま製麺＠大原町の工場前にある
RAMEN STOCK 24の自販機で冷凍麺を仕入れておいた。
最近ではどこにでも設置してあるので見慣れたが最初は画期的だったな。
この日の朝食に選んだのは「すごい煮干ラーメン凪 業務ラーメン」です。
商品の内容は具無し冷凍ストレートスープに麺が2セット入りで1,000円
とリーズナブル。特に注意することはないので同封された説明書の麺を
茹でる時間だけを確認して調理を進めていきます。
冷蔵庫が空って訳じゃないけど面倒くさかったので具無しのネイキッド。
この日の味噌汁替わりの一杯。たっぷりの煮干しから溶け出したスープ
とキレのいいカエシがカチっと嵌ったスープが沁みて目が覚める。残念
ながら特製の海の幸銀タレは付属しません。
合わせる麺はモチプルな食感が楽しめる自家製中太麺でスープとの相性
は抜群。こちらも残念なことに凪の凪の代名詞といえる“いったん麺”は
入っていません。スルスルっと軽快に啜っていき、ペロッと完食です。
－－－－－－－－－－－－－－ 3時間後 －－－－－－－－－－－－－
テレビ見ながら酒飲んでダラダラする無駄な時間を過ごしてしまった...。
だけど何もしなくても腹は減るってことで冷凍庫の中からコレを出して
昼食。マシライスのルーも2食入りで1,000円とストックするにはベスト
な価格帯。
電子レンジでチンすればOKのお手軽使用。
今回はご飯とモヤシに卵黄を組み合わせてみた。刻みニンニクと紅生姜
は自粛。豪快に全てをかき混ぜてからパクリ。甘じょっぱい醤油タレで
味付けされた豚ひき肉と背脂と卵黄が織りなすハーモニー。間違いなく
ご飯がススム君な一品。
やっぱり便利。今度はラーメン・マシライス共にアレンジしてみよう。
住 所 東京都板橋区大原町45-17
定休日 年中無休
週末麺活動...って言いたいところだが、遊びすぎでマルビな状態だった
ので日曜日ながらも久しぶりに家から一歩も表に出ない引きこもりDay。
そんな事態も想定して数日前に新宿だるま製麺＠大原町の工場前にある
RAMEN STOCK 24の自販機で冷凍麺を仕入れておいた。
最近ではどこにでも設置してあるので見慣れたが最初は画期的だったな。
この日の朝食に選んだのは「すごい煮干ラーメン凪 業務ラーメン」です。
商品の内容は具無し冷凍ストレートスープに麺が2セット入りで1,000円
とリーズナブル。特に注意することはないので同封された説明書の麺を
茹でる時間だけを確認して調理を進めていきます。
冷蔵庫が空って訳じゃないけど面倒くさかったので具無しのネイキッド。
この日の味噌汁替わりの一杯。たっぷりの煮干しから溶け出したスープ
とキレのいいカエシがカチっと嵌ったスープが沁みて目が覚める。残念
ながら特製の海の幸銀タレは付属しません。
合わせる麺はモチプルな食感が楽しめる自家製中太麺でスープとの相性
は抜群。こちらも残念なことに凪の凪の代名詞といえる“いったん麺”は
入っていません。スルスルっと軽快に啜っていき、ペロッと完食です。
－－－－－－－－－－－－－－ 3時間後 －－－－－－－－－－－－－
テレビ見ながら酒飲んでダラダラする無駄な時間を過ごしてしまった...。
だけど何もしなくても腹は減るってことで冷凍庫の中からコレを出して
昼食。マシライスのルーも2食入りで1,000円とストックするにはベスト
な価格帯。
電子レンジでチンすればOKのお手軽使用。
今回はご飯とモヤシに卵黄を組み合わせてみた。刻みニンニクと紅生姜
は自粛。豪快に全てをかき混ぜてからパクリ。甘じょっぱい醤油タレで
味付けされた豚ひき肉と背脂と卵黄が織りなすハーモニー。間違いなく
ご飯がススム君な一品。
やっぱり便利。今度はラーメン・マシライス共にアレンジしてみよう。
住 所 東京都板橋区大原町45-17
定休日 年中無休
