2022年07月
2022年07月31日 19:00
『熊王』
国領で迎えたランチタイム。この少し前に手打な一杯を堪能したばかり
だが久しぶりの調布エリアってことで気になるお店で連食していきます。
向かった先は国領駅前にあるこちらで。このお店にはラヲタになる前に
近所に住む友達に連れられてきたことがあるが帰りに車をぶつけた嫌な
思い出があるんだよな。あれから30年。この辺りも電車が地下化されて
随分と様子が変わったな。訪問は土曜日の12時ジャスト。右側の引き戸
から店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて
考え込む。
今回は基本商品である「しょうゆ」を購入して、その場で食券を手渡す。
すると「にんにく入れますか？」の声が掛かったが、今回は夜の予定を
考慮して「なし」でお願いした。そのまま一つだけ空いていた席に腰を
下ろす。待つこと5分で提供されたのがこちら。
シンプルだけど不思議な安定感を感じる。表面に香味油が浮かぶスープ
は豚骨鶏ガラを丁寧に炊くことによって生み出される雑味のないクリア
な清湯スープ。仄かに広がる生姜の風味と円やかな口当たりの醤油との
バランスが秀逸です。具はさっぱりチャーシュー、水菜、メンマ、ネギ
という組み合わせ。
合わせる麺は地元調布のラスター食糧の中細ストレート麺。モチシコな
食感が楽しめる麺はスープと上々の相性です。スルスルっと軽快に啜っ
ていき、連食だったけれどあっという間に綺麗に完食となった。
一緒に食べたあいつ元気にしてるかな？久しぶりに電話してみっかな。
住 所 東京都調布市国領町1-44-58
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
国領で迎えたランチタイム。この少し前に手打な一杯を堪能したばかり
だが久しぶりの調布エリアってことで気になるお店で連食していきます。
向かった先は国領駅前にあるこちらで。このお店にはラヲタになる前に
近所に住む友達に連れられてきたことがあるが帰りに車をぶつけた嫌な
思い出があるんだよな。あれから30年。この辺りも電車が地下化されて
随分と様子が変わったな。訪問は土曜日の12時ジャスト。右側の引き戸
から店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて
考え込む。
今回は基本商品である「しょうゆ」を購入して、その場で食券を手渡す。
すると「にんにく入れますか？」の声が掛かったが、今回は夜の予定を
考慮して「なし」でお願いした。そのまま一つだけ空いていた席に腰を
下ろす。待つこと5分で提供されたのがこちら。
シンプルだけど不思議な安定感を感じる。表面に香味油が浮かぶスープ
は豚骨鶏ガラを丁寧に炊くことによって生み出される雑味のないクリア
な清湯スープ。仄かに広がる生姜の風味と円やかな口当たりの醤油との
バランスが秀逸です。具はさっぱりチャーシュー、水菜、メンマ、ネギ
という組み合わせ。
合わせる麺は地元調布のラスター食糧の中細ストレート麺。モチシコな
食感が楽しめる麺はスープと上々の相性です。スルスルっと軽快に啜っ
ていき、連食だったけれどあっという間に綺麗に完食となった。
一緒に食べたあいつ元気にしてるかな？久しぶりに電話してみっかな。
住 所 東京都調布市国領町1-44-58
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2022年07月30日 19:00
『手打麺祭 かめ囲』
週末麵活動 in 調布。自分の行動範囲から微妙に離れているエリアだけど
気になる新店情報があったので週末ランチに出掛けてみた。向かった先は
蒲田にある人気店・煮干しつけ麺宮元にて経験を積んだ方が開いた話題の
お店へ。訪問は土曜日の11時3分。開店したばかりのようで先客が順番に
食券を購入しているところだったので最後尾に接続して進んでいく。
まずは入口正面に設置された券売機で食券購入する。特製にしか入って
いないワンタンや気まぐれ肉ごはんにも惹かれたが次の予定を考慮して
基本商品となる「手打中華蕎麦 醤油」を購入する。ちょうど満席だった
ので入口横の待合席で待機。32分経過したところで声が掛かって客席に
案内されたのでセルフの水を片手にカウンター席の角に腰を下ろす。
着席から8分後の並び始めから累計40分で提供されたのがこちら。
シンプルで落ち着いた表情ながらも個性が光る。表面に鶏油が浮かんだ
スープは鶏鴨豚の動物系に鰹や昆布といった魚介の旨味を重ね合わせた
一杯。コク深い醤油の風味が見事にマッチして蓮華の動きを加速させる。
具は部位の異なる2種類のチャーシュー、味が染み染みでサクサク食感の
メンマ、ネギという組み合わせ。
あらら！なぜか主役の麺にピントが合わずボケちゃった。七彩のように
水回しから始めはしないけど注文毎に生地を延ばして麺を切り手揉みを
加えて茹でるという手の込みよう。ふっくらモチトゥルな食感と喉越し
が楽しめる麺はスープと抜群の相性を誇る。ノンストップで食べ進めて
いき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
これは良いなぁ。今度は麺の旨さを味わうには最適な「あぶらそば」を
「ましメンマ」で頼んでみよう。
住 所 東京都調布市菊野台1丁目55-1
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
週末麵活動 in 調布。自分の行動範囲から微妙に離れているエリアだけど
気になる新店情報があったので週末ランチに出掛けてみた。向かった先は
蒲田にある人気店・煮干しつけ麺宮元にて経験を積んだ方が開いた話題の
お店へ。訪問は土曜日の11時3分。開店したばかりのようで先客が順番に
食券を購入しているところだったので最後尾に接続して進んでいく。
まずは入口正面に設置された券売機で食券購入する。特製にしか入って
いないワンタンや気まぐれ肉ごはんにも惹かれたが次の予定を考慮して
基本商品となる「手打中華蕎麦 醤油」を購入する。ちょうど満席だった
ので入口横の待合席で待機。32分経過したところで声が掛かって客席に
案内されたのでセルフの水を片手にカウンター席の角に腰を下ろす。
着席から8分後の並び始めから累計40分で提供されたのがこちら。
シンプルで落ち着いた表情ながらも個性が光る。表面に鶏油が浮かんだ
スープは鶏鴨豚の動物系に鰹や昆布といった魚介の旨味を重ね合わせた
一杯。コク深い醤油の風味が見事にマッチして蓮華の動きを加速させる。
具は部位の異なる2種類のチャーシュー、味が染み染みでサクサク食感の
メンマ、ネギという組み合わせ。
あらら！なぜか主役の麺にピントが合わずボケちゃった。七彩のように
水回しから始めはしないけど注文毎に生地を延ばして麺を切り手揉みを
加えて茹でるという手の込みよう。ふっくらモチトゥルな食感と喉越し
が楽しめる麺はスープと抜群の相性を誇る。ノンストップで食べ進めて
いき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
これは良いなぁ。今度は麺の旨さを味わうには最適な「あぶらそば」を
「ましメンマ」で頼んでみよう。
住 所 東京都調布市菊野台1丁目55-1
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
2022年07月29日 19:00
『ラーメン二郎 西台駅前店』
夏場の栄養補給って言えば鰻だけどこの日は29日で“肉の日”だったので
ランチはブタを補給しようと西台駅前店へ車を走らせる。訪問は金曜の
11時15分。ダイエーの駐車場に車を停めて店に向かうも行列無しで焦る。
あれ、臨休か？と思ったら店内には人影があり一安心。店内からマイク
で声が掛かったの扉を開けて入店してその場で待機。ほんの数分で席が
空いたので入口左側に設置された券売機前に進んで食券を購入します。
暑さで少し食欲が落ちている...って言うよりも夜に飲み会が控えていた
ので大人しく「ラーメン半分」を選択。そして普段はラーメン派だけど
暑さ対策としてサクッと食べられる「汁なし」の食券も併せて購入して
カウンター席に腰を下ろす。着席から10分経過の累計13分後に「汁なし
半分の方ニンニク入れますか」の声が掛かったので「ニンニク少しの、
ヤサイアブラで」という回答の後に提供されたのがこちら。
あらら、スープが無いから感じるのかも知れないけど半分でも量多くね？
まずは丼の底に張られたタレが麺に絡むようにしっかり撹拌する。汁なし
と言いながらも少量のスープが使用されていて、いい具合にカドの立った
醤油タレを下支えしています。ラーメンと比べて濃いめな仕上がりなので
ガツンと旨味が押し寄せてくる。アブラと胡麻油のアシストがさらに箸の
動きを速める。具はモヤシとキャベツのヤサイ、2種類のブタ、山頂には
プルプルなアブラ、麓にはニンニク少し、そして焼きのり一袋が付属する。
合わせる麺はモッチリとした食感の平打ち麺で、濃厚なタレとの絡みも
抜群です。ワッシワシと豪快に啜っていき、あっという間に完食です。
汁なしも悪くないね。次回は「玉子」と「白ネギ」を追加してみよう。
住 所 東京都板橋区蓮根3-9-7定休日 水曜日、日曜日・祝祭日、土曜の夜の部
駐車場 コインパーキング20分110円～
会 計 食券制
夏場の栄養補給って言えば鰻だけどこの日は29日で“肉の日”だったので
ランチはブタを補給しようと西台駅前店へ車を走らせる。訪問は金曜の
11時15分。ダイエーの駐車場に車を停めて店に向かうも行列無しで焦る。
あれ、臨休か？と思ったら店内には人影があり一安心。店内からマイク
で声が掛かったの扉を開けて入店してその場で待機。ほんの数分で席が
空いたので入口左側に設置された券売機前に進んで食券を購入します。
暑さで少し食欲が落ちている...って言うよりも夜に飲み会が控えていた
ので大人しく「ラーメン半分」を選択。そして普段はラーメン派だけど
暑さ対策としてサクッと食べられる「汁なし」の食券も併せて購入して
カウンター席に腰を下ろす。着席から10分経過の累計13分後に「汁なし
半分の方ニンニク入れますか」の声が掛かったので「ニンニク少しの、
ヤサイアブラで」という回答の後に提供されたのがこちら。
あらら、スープが無いから感じるのかも知れないけど半分でも量多くね？
まずは丼の底に張られたタレが麺に絡むようにしっかり撹拌する。汁なし
と言いながらも少量のスープが使用されていて、いい具合にカドの立った
醤油タレを下支えしています。ラーメンと比べて濃いめな仕上がりなので
ガツンと旨味が押し寄せてくる。アブラと胡麻油のアシストがさらに箸の
動きを速める。具はモヤシとキャベツのヤサイ、2種類のブタ、山頂には
プルプルなアブラ、麓にはニンニク少し、そして焼きのり一袋が付属する。
合わせる麺はモッチリとした食感の平打ち麺で、濃厚なタレとの絡みも
抜群です。ワッシワシと豪快に啜っていき、あっという間に完食です。
汁なしも悪くないね。次回は「玉子」と「白ネギ」を追加してみよう。
住 所 東京都板橋区蓮根3-9-7
駐車場 コインパーキング20分110円～
会 計 食券制
2022年07月28日 19:00
『麺処 夏海』
この日も朝から気温が上昇して絶好のつけ麺日和。ということでランチ
は赤羽駅側にあるコチラにお邪魔することに。訪問は木曜日の11時15分。
まずは店頭に置かれた券売機で食券購入する。
今回のお目当てはお店のツイで案内のあった「濃密出汁昆布水つけ蕎麦」
をチョイス。それに併せて「サービス肉飯（マヨたま肉飯）」の食券も
購入する。店内を覗き込むとちょうど満席だったので店頭の待合席にて
暫し待機。7分経過したところで声が掛かり入店となり、そこから14分後
の並び始めから累計21分で提供されたのがこちら。
涼！熱い時期にはピタリなルックス。まずは手渡された食べ方指南に従い
小皿で提供された藻塩を麺の上にちょこんと乗せて手繰ってみる。昆布水
を纏った麺の旨味をミネラルたっぷりな藻塩が引き立ててくれる。これは
シンプルだけど実にナイス。同じく揚げた帆立フレークも麺に絡めてみる
と口の中に海が広がる。おっと、ついつい食べ過ぎてしまったがつけ汁も
忘れずに。鶏豚の動物系に煮干や鯵に鰹節といった魚介を合わせたつけ汁
はキレの良さと円やかさの絶妙な塩加減で箸の動きが止まりません。具は
部位と調理の異なる2種類のチャーシュー、メンマ、大葉、刻みねぎという
組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感が楽しめる中細麺で昆布水の効果も
あってつけ汁との絡みと相性が抜群です。
商品名の通りでマヨで装飾された切り落としチャーシューと玉子が乗った
ご飯。どう考えても合わない訳がない黄金のトライアングルを形成してる。
スルスルっと軽快に啜っていき、残った昆布水とポットのスープを注いで
スープ割も楽しみ綺麗に完食となった。
7月23日は語呂合わせで夏海の日らしいが今年は一週間延期されたようで
7月30日に開催らしい。和牛と海の幸の冷やしラーメンか！気になるなぁ。
住 所 東京都北区赤羽1-18-4
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
この日も朝から気温が上昇して絶好のつけ麺日和。ということでランチ
は赤羽駅側にあるコチラにお邪魔することに。訪問は木曜日の11時15分。
まずは店頭に置かれた券売機で食券購入する。
今回のお目当てはお店のツイで案内のあった「濃密出汁昆布水つけ蕎麦」
をチョイス。それに併せて「サービス肉飯（マヨたま肉飯）」の食券も
購入する。店内を覗き込むとちょうど満席だったので店頭の待合席にて
暫し待機。7分経過したところで声が掛かり入店となり、そこから14分後
の並び始めから累計21分で提供されたのがこちら。
涼！熱い時期にはピタリなルックス。まずは手渡された食べ方指南に従い
小皿で提供された藻塩を麺の上にちょこんと乗せて手繰ってみる。昆布水
を纏った麺の旨味をミネラルたっぷりな藻塩が引き立ててくれる。これは
シンプルだけど実にナイス。同じく揚げた帆立フレークも麺に絡めてみる
と口の中に海が広がる。おっと、ついつい食べ過ぎてしまったがつけ汁も
忘れずに。鶏豚の動物系に煮干や鯵に鰹節といった魚介を合わせたつけ汁
はキレの良さと円やかさの絶妙な塩加減で箸の動きが止まりません。具は
部位と調理の異なる2種類のチャーシュー、メンマ、大葉、刻みねぎという
組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感が楽しめる中細麺で昆布水の効果も
あってつけ汁との絡みと相性が抜群です。
商品名の通りでマヨで装飾された切り落としチャーシューと玉子が乗った
ご飯。どう考えても合わない訳がない黄金のトライアングルを形成してる。
スルスルっと軽快に啜っていき、残った昆布水とポットのスープを注いで
スープ割も楽しみ綺麗に完食となった。
7月23日は語呂合わせで夏海の日らしいが今年は一週間延期されたようで
7月30日に開催らしい。和牛と海の幸の冷やしラーメンか！気になるなぁ。
住 所 東京都北区赤羽1-18-4
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2022年07月27日 19:00
『替玉千里眼 志木店』
この日も朝から気温が上昇して猛暑日一歩手前の暑さとなった。食欲も
少し落ち気味だったので冷たい麺を求めてコチラのお店にお邪魔します。
訪問は水曜の11時5分。換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へと
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回のお目当ての商品は千里眼の系列らしい「冷やしまぜそば」です。
それに併せて「もやしマシ」の食券を購入したらセルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券回収となり、そのタイミング
でお好みを尋ねられたので、
少し欲張って「麺大盛・ガリマヨ・辛脂マシマシ・ライス・漬物あり」
でお願いしてみた。待つこと12分で提供されたのがこちら。
おぉ！もやしをトッピングしたことで中々の標高になって食べきれるか
不安になってきた。そんな状態にも関わらず、まずは卓上に並んでいた
辛揚げとにんにくで更なるアップグレードを図る。麺や具材はモチロン
だが器もしっかり冷やしてあるのは嬉しいね。さすがに天地返しは無理
なのでベジファーストも兼ねてモヤシの山頂部分から食べ始めていく。
ガリマヨを纏ったモヤシと水菜をサラダ感覚で食べれるのでヘルシー。
揚げ玉のサクサク感と柔らかチャーシューに卵黄のマイルドさと刻み葱
と魚粉のアクセントもマッチしている。
合せる麺はしっかりと冷水で締めることによって喉越しの良さとコシの
ある麺に仕上がっているので自然と箸の動きも早くなる。スルスルっと
軽快に啜っていき、結構なボリュームなのにライスもしっかり平らげて
なんとか無事に完食となった。
本店の冷やし中華とは違うジェネリック的な一杯だけど満腹度高し！
涼しくなったら今度は未食の「麻辣担々つけ麺」を頼んでみよう。
住 所 埼玉県志木市本町5-25-6 NK志木ビル 1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
この日も朝から気温が上昇して猛暑日一歩手前の暑さとなった。食欲も
少し落ち気味だったので冷たい麺を求めてコチラのお店にお邪魔します。
訪問は水曜の11時5分。換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へと
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回のお目当ての商品は千里眼の系列らしい「冷やしまぜそば」です。
それに併せて「もやしマシ」の食券を購入したらセルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券回収となり、そのタイミング
でお好みを尋ねられたので、
少し欲張って「麺大盛・ガリマヨ・辛脂マシマシ・ライス・漬物あり」
でお願いしてみた。待つこと12分で提供されたのがこちら。
おぉ！もやしをトッピングしたことで中々の標高になって食べきれるか
不安になってきた。そんな状態にも関わらず、まずは卓上に並んでいた
辛揚げとにんにくで更なるアップグレードを図る。麺や具材はモチロン
だが器もしっかり冷やしてあるのは嬉しいね。さすがに天地返しは無理
なのでベジファーストも兼ねてモヤシの山頂部分から食べ始めていく。
ガリマヨを纏ったモヤシと水菜をサラダ感覚で食べれるのでヘルシー。
揚げ玉のサクサク感と柔らかチャーシューに卵黄のマイルドさと刻み葱
と魚粉のアクセントもマッチしている。
合せる麺はしっかりと冷水で締めることによって喉越しの良さとコシの
ある麺に仕上がっているので自然と箸の動きも早くなる。スルスルっと
軽快に啜っていき、結構なボリュームなのにライスもしっかり平らげて
なんとか無事に完食となった。
本店の冷やし中華とは違うジェネリック的な一杯だけど満腹度高し！
涼しくなったら今度は未食の「麻辣担々つけ麺」を頼んでみよう。
住 所 埼玉県志木市本町5-25-6 NK志木ビル 1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
