冷やしまぜそば
2025年08月15日 19:00
『デカ盛り戦隊 豚レンジャー』
お盆休み合間の出勤日。仕事も少なく道も空いていたので予定よりも
チョイ早めのランチ。向かった先は夏らしい限定を販売中のコチラに
お邪魔する。訪問は火曜日の11時31分。ちょうど開店したタイミング
だったので順番に入口右側に設置された券売機に進んでいく。
今回のお目当ては「冷やしませそば」です。該当商品の食券購入して、
満席だったのでカウンター席後ろの壁際で暫し待機。しばらくすると
大きさの確認が入ったので「冷やし並で！」と告げる。20分程で席が
空いてセルフの水を片手にカウンター席の端に腰を下ろす。着席から
2分後の並び始めから累計24分後に「1番の方～」と声が掛かった。
この店のマシは結構多めなので無理せず「ニンニクは少し、アブラ、
チョイ辛別皿で」という返答の後に登場したのがこちら。
さすがに涼しげとは言い難いですが彩りが良いですね。まずは丼の底
に張られたタレが絡むように撹拌します。ガツンと濃い口のカエシと
背脂のトロミが融合したパンチある一杯だが大根おろしが加わること
により予想以上にサッパリとした後味に仕上がっている。具はモヤシ
とキャベツのヤサイ、ホロホロっと崩れるブタ、キクラゲ、味付海苔、
プルプルのアブラ、卵黄、ニンニク少々、そして主役の大根おろしと
プチトマトという構成。チョイ辛は別皿でお願いしたので、少しづつ
調整しながら麺に掛ける。
合わせる麺は冷水で締めることを考慮して通常よりも茹で時間を長く
してモッチリ感を引き出した自家製平打麺。やはり大根おろしの効果
もあって麺との一体感は抜群です。途中、チョイ辛での味変も楽しみ
ながら食べ進めていき、あっという間に完食となった。
なかなか新しいスタイルの冷やし。これなら（大）でもイケるかな？
住 所 埼玉県和光市本町21-26
定休日 無休
駐車場 コインパーキング30分220円～
会 計 食券制
2025-200
お盆休み合間の出勤日。仕事も少なく道も空いていたので予定よりも
チョイ早めのランチ。向かった先は夏らしい限定を販売中のコチラに
お邪魔する。訪問は火曜日の11時31分。ちょうど開店したタイミング
だったので順番に入口右側に設置された券売機に進んでいく。
今回のお目当ては「冷やしませそば」です。該当商品の食券購入して、
満席だったのでカウンター席後ろの壁際で暫し待機。しばらくすると
大きさの確認が入ったので「冷やし並で！」と告げる。20分程で席が
空いてセルフの水を片手にカウンター席の端に腰を下ろす。着席から
2分後の並び始めから累計24分後に「1番の方～」と声が掛かった。
この店のマシは結構多めなので無理せず「ニンニクは少し、アブラ、
チョイ辛別皿で」という返答の後に登場したのがこちら。
さすがに涼しげとは言い難いですが彩りが良いですね。まずは丼の底
に張られたタレが絡むように撹拌します。ガツンと濃い口のカエシと
背脂のトロミが融合したパンチある一杯だが大根おろしが加わること
により予想以上にサッパリとした後味に仕上がっている。具はモヤシ
とキャベツのヤサイ、ホロホロっと崩れるブタ、キクラゲ、味付海苔、
プルプルのアブラ、卵黄、ニンニク少々、そして主役の大根おろしと
プチトマトという構成。チョイ辛は別皿でお願いしたので、少しづつ
調整しながら麺に掛ける。
合わせる麺は冷水で締めることを考慮して通常よりも茹で時間を長く
してモッチリ感を引き出した自家製平打麺。やはり大根おろしの効果
もあって麺との一体感は抜群です。途中、チョイ辛での味変も楽しみ
ながら食べ進めていき、あっという間に完食となった。
なかなか新しいスタイルの冷やし。これなら（大）でもイケるかな？
住 所 埼玉県和光市本町21-26
定休日 無休
駐車場 コインパーキング30分220円～
会 計 食券制
2025-200
2025年07月08日 19:00
『ラーメン用心棒』
神保町で迎えたランチタイム。暑さで食欲が落ちて...はないけれども
サッパリとした麺が食べたかったのでランチは久々に用心棒にお邪魔
する。訪問は金曜の12時50分。満席で店頭では6人が順番待ちをして
いたので最後尾に接続する。ゆっくりと列が進んでいき、22分後に
声が掛かって入店となった。まずは入口左側に設置された券売機を
ジッと眺めて考え込む。
この日のお目当ての「冷やしまぜそば 300ｇ（普通）」と「黒烏龍茶」
の食券を購入します。すぐに食券が回収され、冷蔵庫から黒烏龍茶を
取ってカウンター席の1番に腰を下ろす。
うん、やっぱりラーメンとは異なって彩りが良く涼し気な見た目です。
まずは上部のヤサイの山からスタート。シャキっと感を残したモヤシ
合わせる麺はモチっとした食感の中太麺。茹でた後にしっかりと冷水
で締めることによりモッチリ感が引き出されています。ワッシワシと
豪快に喰らっていき、あっという間に完食となった。
夏場には最適なガッツリとサッパリが両立した一杯。今回は軽く完食
だったので、次回は欲張って「冷やしまぜそば400ｇ」の「野菜マシ」
を頼んでみよう。
住 所 東京都千代田区神田神保町2-2-21 土田ビル １Ｆ
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2025-166
神保町で迎えたランチタイム。暑さで食欲が落ちて...はないけれども
サッパリとした麺が食べたかったのでランチは久々に用心棒にお邪魔
する。訪問は金曜の12時50分。満席で店頭では6人が順番待ちをして
いたので最後尾に接続する。ゆっくりと列が進んでいき、22分後に
声が掛かって入店となった。まずは入口左側に設置された券売機を
ジッと眺めて考え込む。
この日のお目当ての「冷やしまぜそば 300ｇ（普通）」と「黒烏龍茶」
の食券を購入します。すぐに食券が回収され、冷蔵庫から黒烏龍茶を
取ってカウンター席の1番に腰を下ろす。
着席の14分後に「1番の方ニンニク入れますか？」の声が掛かったが、
他のお客さんのヤサイ少な目率が高かったのでチョイ日和って今回は
「アブラ、ショウガ、辛玉、ガリマヨで」という返答後に提供された
のがこちら。
他のお客さんのヤサイ少な目率が高かったのでチョイ日和って今回は
「アブラ、ショウガ、辛玉、ガリマヨで」という返答後に提供された
のがこちら。
うん、やっぱりラーメンとは異なって彩りが良く涼し気な見た目です。
まずは上部のヤサイの山からスタート。シャキっと感を残したモヤシ
と瑞々しいヤサイは冷してあるのでサラダ感覚で食べられる。仄かな
甘みのあるカエシとのバランスも秀逸で食欲が落ちている時に最適な
一杯。標高を少し下げた段階で麺を持ち上げて具が混ざるように撹拌
する。冷し中華ほどの甘酸っぱさは抑えたサッパリとしたタレなので
後半も飽きることなく食べられます。卵黄のマイルドさとサクサクの
辛あげのアクセントもグー。ヅケアブラも野菜のドレッシング代わり
になるがやはりガリマヨはマストだな。
する。冷し中華ほどの甘酸っぱさは抑えたサッパリとしたタレなので
後半も飽きることなく食べられます。卵黄のマイルドさとサクサクの
辛あげのアクセントもグー。ヅケアブラも野菜のドレッシング代わり
になるがやはりガリマヨはマストだな。
合わせる麺はモチっとした食感の中太麺。茹でた後にしっかりと冷水
で締めることによりモッチリ感が引き出されています。ワッシワシと
豪快に喰らっていき、あっという間に完食となった。
夏場には最適なガッツリとサッパリが両立した一杯。今回は軽く完食
だったので、次回は欲張って「冷やしまぜそば400ｇ」の「野菜マシ」
を頼んでみよう。
住 所 東京都千代田区神田神保町2-2-21 土田ビル １Ｆ
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2025-166
2024年08月05日 19:00
『らーめん 用心棒 本号』
暑ーい、でも食べたーい...ってことでスタミナ補給するため久しぶり
にこちらのお店にピットインする。訪問は水曜の12時26分。満席+
店内壁際に5人が順番待ちをしていたがまずは入口右側に設置された
券売機で食券購入する。
普段は“汁あり派”ながらも猛烈な暑さによって食の好みが変わったのか
今回も「冷やしまぜそば（小）」を購入して壁際で待機。すぐに大きさ
を確認されたので「小で！」と告げる。7分経過したところで席が空い
セルフの水を片手にカウンター席の角に腰を下ろす。
豪快な盛り付けながらも彩りが良くてなかなか涼し気な見た目ですね。
まずは上部のヤサイの山からスタート。シャキっと感を残したモヤシ
合わせる麺はモチっとした食感の中太麺。茹でた後にしっかりと冷水
で締めることによりモッチリ感が引き出されています。ワッシワシと
豪快に喰らっていき、あっという間に完食となった。
書欲が落ちる猛暑日には最適な清涼感ある一杯。次回は日和らずに
「冷やしまぜそば300ｇ」をニンニクとガリマヨWで頼んでみよう。
住 所 東京都文京区向丘1-20-6 ファミール本郷1F
定休日 年末年始
駐車場 コインパーキング 15分330円～
会 計 食券制
2024-145
暑ーい、でも食べたーい...ってことでスタミナ補給するため久しぶり
にこちらのお店にピットインする。訪問は水曜の12時26分。満席+
店内壁際に5人が順番待ちをしていたがまずは入口右側に設置された
券売機で食券購入する。
普段は“汁あり派”ながらも猛烈な暑さによって食の好みが変わったのか
今回も「冷やしまぜそば（小）」を購入して壁際で待機。すぐに大きさ
を確認されたので「小で！」と告げる。7分経過したところで席が空い
セルフの水を片手にカウンター席の角に腰を下ろす。
着席から16分後に「4番の方ニンニク入れますか？」の声が掛かったが、
午後の仕事を考慮してニンニクを入れたい気持ちをグッと抑えこんで
「野菜マシ、ショウガ、ヅケアブラ、辛あげ」という答えの後に提供
されたのがこちら。
午後の仕事を考慮してニンニクを入れたい気持ちをグッと抑えこんで
「野菜マシ、ショウガ、ヅケアブラ、辛あげ」という答えの後に提供
されたのがこちら。
豪快な盛り付けながらも彩りが良くてなかなか涼し気な見た目ですね。
まずは上部のヤサイの山からスタート。シャキっと感を残したモヤシ
と水菜のヤサイは冷してあるのでサラダ感覚で食べられます。仄かな
甘みのあるカエシとのバランスも秀逸で食欲が落ちている時に最適な
一杯。標高を少し下げた断崖で麺を持ち上げて具が混ざるように撹拌
する。冷し中華ほどの甘酸っぱさは抑えたサッパリとしたタレなので
後半も飽きることなく食べられます。卵黄のマイルドさとサクサクの
辛あげのアクセントもグー。ヅケアブラも野菜のドレッシング代わり
になるがやはりガリマヨはマストだな。
する。冷し中華ほどの甘酸っぱさは抑えたサッパリとしたタレなので
後半も飽きることなく食べられます。卵黄のマイルドさとサクサクの
辛あげのアクセントもグー。ヅケアブラも野菜のドレッシング代わり
になるがやはりガリマヨはマストだな。
合わせる麺はモチっとした食感の中太麺。茹でた後にしっかりと冷水
で締めることによりモッチリ感が引き出されています。ワッシワシと
豪快に喰らっていき、あっという間に完食となった。
書欲が落ちる猛暑日には最適な清涼感ある一杯。次回は日和らずに
「冷やしまぜそば300ｇ」をニンニクとガリマヨWで頼んでみよう。
住 所 東京都文京区向丘1-20-6 ファミール本郷1F
定休日 年末年始
駐車場 コインパーキング 15分330円～
会 計 食券制
2024-145
2022年07月27日 19:00
『替玉千里眼 志木店』
この日も朝から気温が上昇して猛暑日一歩手前の暑さとなった。食欲も
少し落ち気味だったので冷たい麺を求めてコチラのお店にお邪魔します。
訪問は水曜の11時5分。換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へと
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回のお目当ての商品は千里眼の系列らしい「冷やしまぜそば」です。
それに併せて「もやしマシ」の食券を購入したらセルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券回収となり、そのタイミング
でお好みを尋ねられたので、
少し欲張って「麺大盛・ガリマヨ・辛脂マシマシ・ライス・漬物あり」
でお願いしてみた。待つこと12分で提供されたのがこちら。
おぉ！もやしをトッピングしたことで中々の標高になって食べきれるか
不安になってきた。そんな状態にも関わらず、まずは卓上に並んでいた
辛揚げとにんにくで更なるアップグレードを図る。麺や具材はモチロン
だが器もしっかり冷やしてあるのは嬉しいね。さすがに天地返しは無理
なのでベジファーストも兼ねてモヤシの山頂部分から食べ始めていく。
ガリマヨを纏ったモヤシと水菜をサラダ感覚で食べれるのでヘルシー。
揚げ玉のサクサク感と柔らかチャーシューに卵黄のマイルドさと刻み葱
と魚粉のアクセントもマッチしている。
合せる麺はしっかりと冷水で締めることによって喉越しの良さとコシの
ある麺に仕上がっているので自然と箸の動きも早くなる。スルスルっと
軽快に啜っていき、結構なボリュームなのにライスもしっかり平らげて
なんとか無事に完食となった。
本店の冷やし中華とは違うジェネリック的な一杯だけど満腹度高し！
涼しくなったら今度は未食の「麻辣担々つけ麺」を頼んでみよう。
住 所 埼玉県志木市本町5-25-6 NK志木ビル 1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
この日も朝から気温が上昇して猛暑日一歩手前の暑さとなった。食欲も
少し落ち気味だったので冷たい麺を求めてコチラのお店にお邪魔します。
訪問は水曜の11時5分。換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へと
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回のお目当ての商品は千里眼の系列らしい「冷やしまぜそば」です。
それに併せて「もやしマシ」の食券を購入したらセルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券回収となり、そのタイミング
でお好みを尋ねられたので、
少し欲張って「麺大盛・ガリマヨ・辛脂マシマシ・ライス・漬物あり」
でお願いしてみた。待つこと12分で提供されたのがこちら。
おぉ！もやしをトッピングしたことで中々の標高になって食べきれるか
不安になってきた。そんな状態にも関わらず、まずは卓上に並んでいた
辛揚げとにんにくで更なるアップグレードを図る。麺や具材はモチロン
だが器もしっかり冷やしてあるのは嬉しいね。さすがに天地返しは無理
なのでベジファーストも兼ねてモヤシの山頂部分から食べ始めていく。
ガリマヨを纏ったモヤシと水菜をサラダ感覚で食べれるのでヘルシー。
揚げ玉のサクサク感と柔らかチャーシューに卵黄のマイルドさと刻み葱
と魚粉のアクセントもマッチしている。
合せる麺はしっかりと冷水で締めることによって喉越しの良さとコシの
ある麺に仕上がっているので自然と箸の動きも早くなる。スルスルっと
軽快に啜っていき、結構なボリュームなのにライスもしっかり平らげて
なんとか無事に完食となった。
本店の冷やし中華とは違うジェネリック的な一杯だけど満腹度高し！
涼しくなったら今度は未食の「麻辣担々つけ麺」を頼んでみよう。
住 所 埼玉県志木市本町5-25-6 NK志木ビル 1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2021年08月04日 19:00
『替玉千里眼 志木店』
連日の猛暑日により夏バテしそうだ。そんな状況を打破するにはピタリな
夏季限定メニューをリリースしたコチラのお店でランチする。訪問は月曜
の12時4分。換気の為に開放された扉を抜けて店内へと進んでいき、入口
右側に設置された券売機を確認する。
今回のお目当ての商品は千里眼の系列らしい「冷やしまぜそば」です。
食券を購入したらセルフの水を片手に案内されたカウンター席に腰を
下ろす。直ぐに食券回収となり、お好みを尋ねられたので「麺大盛・
ガリマヨ・辛脂・ライス・漬物あり」でお願いした。待つこと11分で
提供されたのがこちら。
なかなかの立体的な盛り付けにテンションが上がる。そこに卓上置かれた
辛揚げ・紅生姜・にんにくで更なるアップグレードを図ります。麺や具材
はモチロンのこと器もしっかり冷やしてあります。天地返しをしたいけど
揚げ玉などがこぼれそうだったので控えめに撹拌してパクリ。ガリマヨを
纏ったモヤシと水菜を食べるとサラダ気分になるので罪悪感はゼロかなｗ。
揚げ玉のサクサク感と柔らかチャーシューに卵黄のマイルドさと刻みネギ
と魚粉のアクセントもマッチしている。
合せる麺はしっかりと冷水で締めることによって喉越しの良さとコシの
ある麺に仕上がっているので自然と箸の動きも早くなる。スルスルっと
軽快に啜っていき、結構なボリュームなのにライスもしっかり平らげて
腹パンでフィニッシュ。
涼しげでスタミナ補給もバッチリなナイスな一杯。今度は大行列も覚悟
して本店の「冷やし中華」を食べに行ってみようかな。
住 所 埼玉県志木市本町5-25-6 NK志木ビル 1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
連日の猛暑日により夏バテしそうだ。そんな状況を打破するにはピタリな
夏季限定メニューをリリースしたコチラのお店でランチする。訪問は月曜
の12時4分。換気の為に開放された扉を抜けて店内へと進んでいき、入口
右側に設置された券売機を確認する。
今回のお目当ての商品は千里眼の系列らしい「冷やしまぜそば」です。
食券を購入したらセルフの水を片手に案内されたカウンター席に腰を
下ろす。直ぐに食券回収となり、お好みを尋ねられたので「麺大盛・
ガリマヨ・辛脂・ライス・漬物あり」でお願いした。待つこと11分で
提供されたのがこちら。
なかなかの立体的な盛り付けにテンションが上がる。そこに卓上置かれた
辛揚げ・紅生姜・にんにくで更なるアップグレードを図ります。麺や具材
はモチロンのこと器もしっかり冷やしてあります。天地返しをしたいけど
揚げ玉などがこぼれそうだったので控えめに撹拌してパクリ。ガリマヨを
纏ったモヤシと水菜を食べるとサラダ気分になるので罪悪感はゼロかなｗ。
揚げ玉のサクサク感と柔らかチャーシューに卵黄のマイルドさと刻みネギ
と魚粉のアクセントもマッチしている。
合せる麺はしっかりと冷水で締めることによって喉越しの良さとコシの
ある麺に仕上がっているので自然と箸の動きも早くなる。スルスルっと
軽快に啜っていき、結構なボリュームなのにライスもしっかり平らげて
腹パンでフィニッシュ。
涼しげでスタミナ補給もバッチリなナイスな一杯。今度は大行列も覚悟
して本店の「冷やし中華」を食べに行ってみようかな。
住 所 埼玉県志木市本町5-25-6 NK志木ビル 1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
