『蒙古タンメン 中本 上板橋本店』
東武練馬で迎えたランチタイム...のハズが狙いの新店は
券売機の不調により予定より早く受付を終了したようで、フラれてしまう。まぁ、新店あるあるなので仕方がない。とはいえどうしよう？10時台で開店している近隣の店はと考えて導き出した答えがこちら。訪問は木曜日の10時9分。階段上の待機スペースで順番待ちをする先客5人の後に接続する。9分経過したところで声が掛かって店内へと案内され、入口左側に設置された券売機で食券を購入する。
PHPの影響？もあってか、この日の限定は何か調べられなかったので、今回は敢えてメインは麺ではなくて「中国丼」にしてみた。とはいえ汁気は必要なので「半冷し味噌ラーメン」の食券も併せて購入する。すぐに食券が確認されてポイントの付加と同時にサービスの烏龍茶をお願いして、指定されたカウンター席に腰を下ろす。中国丼は都度調理なので少し時間が掛かりますという案内を了承して大人しく待つこと13分後の並び始めてから累計22分で提供されたのがこちら。
ご飯ものは蒙古丼ばかりに注目が集まるので少し地味で目立たぬ存在に思えるが一周回って辿り着くのがこの一杯。ラーメン丼にご飯を敷き詰めて、その上に掛けられるのは中華餡とお店自慢の麻婆餡。たっぷり野菜と豚肉の中華餡はしっかり塩味の効いたタイプ。そして中本特製麻婆は程よい辛みでジンワリと汗が滲んでくる。中本といえば通常の商品は辛さとの勝負だが、この商品は熱さと塩分との戦いでもあるｗ。最初はそれぞれの味を楽しみ、後半は全体を混ぜ合わせて味の変化を楽しむ。
中本の中でもトップクラスの人気と辛さを誇る「冷し味噌ラーメン」（通称ヒヤミ）は、豚と野菜のスープに中本秘伝の味噌を加え、特製一味で味を調えたもの。特製味噌と唐辛子がビシッと効いた、舌に突き刺さるような爽快な辛さで食欲がさらに掻き立てられる。具は豚肉とモヤシというシンプルな構成。
合わせる麺はツルモチは食感の中太麺でつけ汁の辛味との絡みも抜群。ヒヤミは麺を楽しんだ後にも活躍してもらう。残しておいたスープは中国丼のご飯を加えてライス割りして余すことなく楽しみ完食。
我ながらナイスなチョイスだ。今度は「特製樺太丼」に「半ラーメン 蒙古タンメン」を組み合わせてみよう。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2026-281
