2020年12月
2020年12月31日 19:05
『自家製麺 くろ松』
年末麺活動 in 高崎。相変わらず詰めが甘くて最後の最後に予定をしていた
新店（移転）が年末のお休みでフラれてしまう。アチャー！遠征を計画した
段階では前日にお邪魔するハズだったが、最短ルートに変更して失敗したぜ。
まぁ、クヨクヨしたって仕方がないってことで選んだのが高崎市内どころか
全国レベルの人気店であるこちらのお店。訪問は残すところ2日となる小晦日
の10時39分。やはり人気店ということもあるが今年最後の営業日なので店頭
には24人の大行列が発生したいた。その最後尾に接続して順番を待つ。定刻の
5分前に暖簾が掛けられて開店となり、順番に店内へと進んでいく。もちろん
入店は出来ずに店頭で待機。ゆっくりと列が進んでいき、73分後にカウンター
席に案内された。
2020年最後の一杯に選んだのが「（松）特級中華そば」です。なお、味は
白醤油と醤油が選べるが初回は白醤油がおすすめと書かれていたので前者
を選択する。着席から6分後の並び始めてから累計79分後に提供されたのが
こちら。
ほう、これまた美しい見た目ですね。動物系の鶏が下支えするスープに
鰹節や鯖節に昆布などの魚介乾物の旨みを重ね合わせたところに仄かな
甘みと香りが特徴の白醤油で一つに纏め上げた一杯。非常に上品な仕上
がりですが不思議と単調にならずに最初から最後まで旨みを感じられる
上質な一杯。具は鶏と豚のレアチャーシュー、フワッと大葉の清涼感が
広がるワンタン、メンマ、ネギ、カイワレ、トロリとした黄身の味玉と
味付けにも繊細な拘りを感じる品々が盛り付けられる。
住 所 群馬県高崎市柳川町9-5
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食後清算
年末麺活動 in 高崎。相変わらず詰めが甘くて最後の最後に予定をしていた
新店（移転）が年末のお休みでフラれてしまう。アチャー！遠征を計画した
段階では前日にお邪魔するハズだったが、最短ルートに変更して失敗したぜ。
まぁ、クヨクヨしたって仕方がないってことで選んだのが高崎市内どころか
全国レベルの人気店であるこちらのお店。訪問は残すところ2日となる小晦日
の10時39分。やはり人気店ということもあるが今年最後の営業日なので店頭
には24人の大行列が発生したいた。その最後尾に接続して順番を待つ。定刻の
5分前に暖簾が掛けられて開店となり、順番に店内へと進んでいく。もちろん
入店は出来ずに店頭で待機。ゆっくりと列が進んでいき、73分後にカウンター
席に案内された。
2020年最後の一杯に選んだのが「（松）特級中華そば」です。なお、味は
白醤油と醤油が選べるが初回は白醤油がおすすめと書かれていたので前者
を選択する。着席から6分後の並び始めてから累計79分後に提供されたのが
こちら。
ほう、これまた美しい見た目ですね。動物系の鶏が下支えするスープに
鰹節や鯖節に昆布などの魚介乾物の旨みを重ね合わせたところに仄かな
甘みと香りが特徴の白醤油で一つに纏め上げた一杯。非常に上品な仕上
がりですが不思議と単調にならずに最初から最後まで旨みを感じられる
上質な一杯。具は鶏と豚のレアチャーシュー、フワッと大葉の清涼感が
広がるワンタン、メンマ、ネギ、カイワレ、トロリとした黄身の味玉と
味付けにも繊細な拘りを感じる品々が盛り付けられる。
合わせる麺はピンと張りがあってしなやかな食感が楽しめる自家製中細麺で
滋味あふれるスープと抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間にスープも飲み干して綺麗に完食となった。
やはり人気があるのも納得なお店。次回は隣に座っていた常連さんに倣って
皿ワンタンをツマミに日本酒を頼んでみたいな。
滋味あふれるスープと抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間にスープも飲み干して綺麗に完食となった。
やはり人気があるのも納得なお店。次回は隣に座っていた常連さんに倣って
皿ワンタンをツマミに日本酒を頼んでみたいな。
住 所 群馬県高崎市柳川町9-5
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食後清算
『ホルモン 綾城』
今年最後のソロ旅行の夕食に選んだお店は50年以上の歴史を誇るという
こちらで。訪問は2020年のラストの肉の日となる水曜の17時ジャスト。
だけど電気が点いていない。ありゃ！休みか？って焦ったけど少しして
無事に開店となり一番客で店内に進んでいく。着席と同時に瓶ビールを
お願いして、壁に掲げられたメニューの短冊をジッと眺めて考え込む...
って思っていらた間髪入れずに「①番からでいいね！」と白髪のご主人
から声が掛かってオートマチックに注文終了ｗ。これがお店のお決まり
のようでまずはここからスタートらしい。
取り敢えず疲れてないけどお疲れちゃんってことでまずは冷えたビールを
一気に流しこむ。卓上にはおしんこ、胡麻塩、タレという基本のセットが
並べられていた。
【塩ミックス】
中身はイベリコ、タン元、ガツ、コブクロという豚を塩で味付けした一皿。
一番上に盛り付けられたイベリコから順番に焼いていくのがおススメの
ようだ。失礼ながらこんな高齢のご夫婦が営んでいるお店でイベリコが
出てくるとは。かなりのお気に入りらしくしっかりと解説もしてくれた。
タン元は胡麻塩でガツとコブクロは開業当時から継ぎ足しで守られている
特製タレでいただく。
【上ミックス】
一皿目を食べ終えた段階で「次行く？」と声が掛かって登場したのがこちら。
中身はスーホル、スーカル、スーレバの3点盛り。スーとは何ぞや？って聞く
前にスーはスーパーの略だと案内された。
一皿目は豚づくしだっがた今度は牛だね。牛にも拘っているようで使用
されているのは上州牛とのこと。サシが云々など細かい点は抜きにして
焼肉らしい焼肉ですよ。カルビもホルモンもレバーもウマシ！ビールが
どんどん蒸発していく。
【しいたけ焼】
しいたけもおススメだと案内されたので一つお願いする。コイツがメチャ
立派なもので肉厚で非常に旨みのエキスが溢れ出す逸品です。
③番とご飯食べるかい？って言われたが、まだまだ食べれそうだったが
グッと堪えておしんことちゅうハイでさっぱりとしてフィニッシュです。
料理はもちろんだがご夫婦の歴史に“味”を感じるお店。また高崎に遊び
に行く際にはお邪魔したいので、これからも元気に頑張って欲しいです。
今年最後のソロ旅行の夕食に選んだお店は50年以上の歴史を誇るという
こちらで。訪問は2020年のラストの肉の日となる水曜の17時ジャスト。
だけど電気が点いていない。ありゃ！休みか？って焦ったけど少しして
無事に開店となり一番客で店内に進んでいく。着席と同時に瓶ビールを
お願いして、壁に掲げられたメニューの短冊をジッと眺めて考え込む...
って思っていらた間髪入れずに「①番からでいいね！」と白髪のご主人
から声が掛かってオートマチックに注文終了ｗ。これがお店のお決まり
のようでまずはここからスタートらしい。
取り敢えず疲れてないけどお疲れちゃんってことでまずは冷えたビールを
一気に流しこむ。卓上にはおしんこ、胡麻塩、タレという基本のセットが
並べられていた。
【塩ミックス】
中身はイベリコ、タン元、ガツ、コブクロという豚を塩で味付けした一皿。
一番上に盛り付けられたイベリコから順番に焼いていくのがおススメの
ようだ。失礼ながらこんな高齢のご夫婦が営んでいるお店でイベリコが
出てくるとは。かなりのお気に入りらしくしっかりと解説もしてくれた。
タン元は胡麻塩でガツとコブクロは開業当時から継ぎ足しで守られている
特製タレでいただく。
【上ミックス】
一皿目を食べ終えた段階で「次行く？」と声が掛かって登場したのがこちら。
中身はスーホル、スーカル、スーレバの3点盛り。スーとは何ぞや？って聞く
前にスーはスーパーの略だと案内された。
一皿目は豚づくしだっがた今度は牛だね。牛にも拘っているようで使用
されているのは上州牛とのこと。サシが云々など細かい点は抜きにして
焼肉らしい焼肉ですよ。カルビもホルモンもレバーもウマシ！ビールが
どんどん蒸発していく。
【しいたけ焼】
しいたけもおススメだと案内されたので一つお願いする。コイツがメチャ
立派なもので肉厚で非常に旨みのエキスが溢れ出す逸品です。
③番とご飯食べるかい？って言われたが、まだまだ食べれそうだったが
グッと堪えておしんことちゅうハイでさっぱりとしてフィニッシュです。
料理はもちろんだがご夫婦の歴史に“味”を感じるお店。また高崎に遊び
に行く際にはお邪魔したいので、これからも元気に頑張って欲しいです。
関連ランキング：ホルモン | 高崎駅（ＪＲ）、高崎駅（上信）
2020年12月30日 19:00
『支那そば なかじま』
北高崎で迎えたランチタイム。この少し前に話題の新店で完食したばかり
だが、せっかくの遠征なので軽くもう一軒だけ連食してみます。向かった
先は高崎市内でもトップクラスの人気を誇るこちらのお店。訪問は火曜の
12時8分。いつもは行列必死なお店ながら店頭には並びがなし。アチャー
休みか！って思ったがタイミングが良かったようで待つ事なく入店する
ことができた。（やはりこの少し後にお客さんが押し寄せて即満席となり
10人以上の行列ができた）まずは卓上に置かれたメニュー表を確認する。
かづ屋出身の方のお店ということでやはり「わんたんそば」一択でしょう。
醤油と塩が選べるので醤油を選択します。調理を眺めながら待つこと5分で
提供されたのがこちら。
うーん、ナイスですね。豚骨鶏ガラの動物系に鯖節や煮干に昆布といった
魚介の旨みを重ね合わせたスープにカドの取れた円やかなカエシで纏めた
一杯です。具は“たんたん亭”の系統らしく表面が紅色した焼豚、肉の旨み
が詰まった餡を喉越しの良い皮で包み込んだ肉ワンタン、コリコリメンマ、
刻みネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の全粒粉を配合した自家製中細麺で、
やはりスープとの抜群の相性を誇ります。ノンストップで食べ進めていき、
連食だっていうにも関わらず、あっという間にスープも飲み干し完食です。
今度は電車で訪れてワンタン皿をツマミにしてビールを飲んでみたいな。
住 所 群馬県高崎市飯塚町1190-4
定休日 日曜、第３月曜
駐車場 あり（並びの旧居酒屋小太郎の駐車場を利用可）
会 計 食後清算
北高崎で迎えたランチタイム。この少し前に話題の新店で完食したばかり
だが、せっかくの遠征なので軽くもう一軒だけ連食してみます。向かった
先は高崎市内でもトップクラスの人気を誇るこちらのお店。訪問は火曜の
12時8分。いつもは行列必死なお店ながら店頭には並びがなし。アチャー
休みか！って思ったがタイミングが良かったようで待つ事なく入店する
ことができた。（やはりこの少し後にお客さんが押し寄せて即満席となり
10人以上の行列ができた）まずは卓上に置かれたメニュー表を確認する。
かづ屋出身の方のお店ということでやはり「わんたんそば」一択でしょう。
醤油と塩が選べるので醤油を選択します。調理を眺めながら待つこと5分で
提供されたのがこちら。
うーん、ナイスですね。豚骨鶏ガラの動物系に鯖節や煮干に昆布といった
魚介の旨みを重ね合わせたスープにカドの取れた円やかなカエシで纏めた
一杯です。具は“たんたん亭”の系統らしく表面が紅色した焼豚、肉の旨み
が詰まった餡を喉越しの良い皮で包み込んだ肉ワンタン、コリコリメンマ、
刻みネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の全粒粉を配合した自家製中細麺で、
やはりスープとの抜群の相性を誇ります。ノンストップで食べ進めていき、
連食だっていうにも関わらず、あっという間にスープも飲み干し完食です。
今度は電車で訪れてワンタン皿をツマミにしてビールを飲んでみたいな。
住 所 群馬県高崎市飯塚町1190-4
定休日 日曜、第３月曜
駐車場 あり（並びの旧居酒屋小太郎の駐車場を利用可）
会 計 食後清算
2020年12月29日 19:00
『中華蕎麦 鳴神食堂』
週末麺活動...ではなくて年末麺活動 in 高崎。年末年始は大人しく自宅で
麺類は中華蕎麦と塩中華蕎麦の2本立て。両方気になるけど今回は右端の
「中華蕎麦」をお願いしてみた。待つこと10分で提供されたのがこちら。
おぉ、出身店を彷彿させる端整な顔立ち。案内によりますと使用されて
いるのは広島県産の牡蠣の出汁と昆布や鰹節などから取った和風出汁の
ようです。そこに芳醇でコク深い旨みの醤油が加わることにより魚介の
風味がグッと引き出された一杯の完成となります。この前夜に鴨汁そば
を食べた残像が残っていた事もあるがかなり蕎麦寄りな和風な仕上がり。
具は鴨と鶏の2種類のチャーシュー、青菜、蓮根、三つ葉、細切りねぎ
という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリ滑らかな食感が楽しめる自家製中細麺で、スープ
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
スープも綺麗に飲み干し完食となった。
サイドの丼も美味しそうだったので、次回は塩とセットで頼んでみよう。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
年末年始には限定メニューを販売する模様。どの商品もメチャ気になる！
住 所 群馬県高崎市中泉町142-1定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
週末麺活動...ではなくて年末麺活動 in 高崎。年末年始は大人しく自宅で
過ごすのが大正解ですが、一日だけ万全の対策を施してソロでプチ遠征に
出掛けてみる。まず一軒目に向かったのは“超”が付くような有名店で経験
を積んだ方が開店させた話題の新店にお邪魔する。訪問は2020年も残す
ところ3日となった火曜の11時1分。店内外の待合席で順番待ちをしていた
7人の後ろに接続する。ゆっくりと列が進んでいき、26分後に窓際の席に
を積んだ方が開店させた話題の新店にお邪魔する。訪問は2020年も残す
ところ3日となった火曜の11時1分。店内外の待合席で順番待ちをしていた
7人の後ろに接続する。ゆっくりと列が進んでいき、26分後に窓際の席に
案内され、まずは卓上に置かれたメニュー表を手に取り考え込む。
麺類は中華蕎麦と塩中華蕎麦の2本立て。両方気になるけど今回は右端の
「中華蕎麦」をお願いしてみた。待つこと10分で提供されたのがこちら。
おぉ、出身店を彷彿させる端整な顔立ち。案内によりますと使用されて
いるのは広島県産の牡蠣の出汁と昆布や鰹節などから取った和風出汁の
ようです。そこに芳醇でコク深い旨みの醤油が加わることにより魚介の
風味がグッと引き出された一杯の完成となります。この前夜に鴨汁そば
を食べた残像が残っていた事もあるがかなり蕎麦寄りな和風な仕上がり。
具は鴨と鶏の2種類のチャーシュー、青菜、蓮根、三つ葉、細切りねぎ
という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリ滑らかな食感が楽しめる自家製中細麺で、スープ
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
スープも綺麗に飲み干し完食となった。
サイドの丼も美味しそうだったので、次回は塩とセットで頼んでみよう。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
年末年始には限定メニューを販売する模様。どの商品もメチャ気になる！
住 所 群馬県高崎市中泉町142-1
駐車場 あり
会 計 食後清算
2020年12月27日 19:00
『中華そば 魔神』
西武柳沢で迎えたランチタイム。この少し前に市場内のお店で煮干な一杯
を堪能したばかりですが、帰りの道中にあるこちらのお店にも寄り道して
いきます。訪問は今年最後のプレミアムフライデー？でメリクリな金曜の
12時57分。店舗右側の引き戸から店内へと進んでいき、カウンターの端に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
メニューは大まかに言うと「中華そば・煮干中華そば・つけ麺」という
ラインナップのようです。今回は基本と思われる「中華そば」の食券を
購入する。直ぐに食券が回収されて、その際にライスがサービスという
案内があったが、連食だったけどついついお願いしちゃった。待つこと
4分で提供されたのがこちら。
仄かな甘みが感じられるスープは鶏ガラ醤油のあっさりとした一杯です。
表面に浮かんだ背脂のアシストにより適度なコクも感じられます。具は
柔らかチャーシュー2枚、ほうれん草、海苔、刻みネギという組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中太麺でスープとの相性も
上々です。卓上にはご飯用のキュウリの漬物（カッパ）と沢大根の漬物、
味変用の刻み玉ねぎ、ニンニクが置かれておりカスタマイズも可能です。
スルスルっと軽快に啜っていき、麺・ご飯共に綺麗に完食となった。
店名とは裏腹に食べ手を選ばぬシンプルなラーメンが食べられるお店。
結構厳しい場所だけど裏を返せばこういったタイプの方が受けそうだ。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ー－－
因みに再開の時期は不明ですが12月26日から年末の休みに入るようです。
住 所 東京都西東京市保谷町5-8-15
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
西武柳沢で迎えたランチタイム。この少し前に市場内のお店で煮干な一杯
を堪能したばかりですが、帰りの道中にあるこちらのお店にも寄り道して
いきます。訪問は今年最後のプレミアムフライデー？でメリクリな金曜の
12時57分。店舗右側の引き戸から店内へと進んでいき、カウンターの端に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
メニューは大まかに言うと「中華そば・煮干中華そば・つけ麺」という
ラインナップのようです。今回は基本と思われる「中華そば」の食券を
購入する。直ぐに食券が回収されて、その際にライスがサービスという
案内があったが、連食だったけどついついお願いしちゃった。待つこと
4分で提供されたのがこちら。
仄かな甘みが感じられるスープは鶏ガラ醤油のあっさりとした一杯です。
表面に浮かんだ背脂のアシストにより適度なコクも感じられます。具は
柔らかチャーシュー2枚、ほうれん草、海苔、刻みネギという組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中太麺でスープとの相性も
上々です。卓上にはご飯用のキュウリの漬物（カッパ）と沢大根の漬物、
味変用の刻み玉ねぎ、ニンニクが置かれておりカスタマイズも可能です。
スルスルっと軽快に啜っていき、麺・ご飯共に綺麗に完食となった。
店名とは裏腹に食べ手を選ばぬシンプルなラーメンが食べられるお店。
結構厳しい場所だけど裏を返せばこういったタイプの方が受けそうだ。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ー－－
因みに再開の時期は不明ですが12月26日から年末の休みに入るようです。
住 所 東京都西東京市保谷町5-8-15
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
