2009年10月

2009年10月31日 18:00

特級煮干そば凪＠西新宿

「特級煮干そば　凪」　西新宿　

前日のお店もそうですがこちらのお店も元気がありますね　
またまた新店を出店したと聞いていたのですが
ちょっと遅れてお邪魔しました
到着は13時15分、子供連れの親子にもう一人と
ゆったりとした空気が漂っていた

メニューは
「特級煮干そば・750円　肉そば・950円　もりそば・800円」の
3種類のみ（もりそばは未だ販売してないみたい）

特級煮干そばをお願いすると代金は前金とのことなので
カウンターの小皿の下に1000円札をおき到着を待つ
（めときの様におつりは小皿に入れてくれた）

3分ほどで蓋が被せられた丼が提供された
（他の方のブログの写真とは違う蓋でした）

具はチャーシューとネギのみのシンプルな見た目
スープは当然煮干だが思いのほかニボニボは抑え目かな
麺は細めのストレートなものだが程よい柔らかさで
量は少なめでサッと食べきってしまった
残ったスープにご飯を入れるとおじやというより煮干が効いて
表現がおかしいがねこまんまみたいで美味しい

量的に飲んだ〆に良いかもしれないが
朝飯代わりでも良い感じだと思った

もりそばが始まったらまた行ってみよう

住　所　　東京都新宿区西新宿7-13-7
定休日　　無休
駐車場　　20分200円～
会　計　　事前清算

　

タグ：: 特級煮干そば凪; 西新宿; 2009新店

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2009年10月30日 18:00

重厚煮干中華そば　大ふく屋＠御徒町

｢重厚煮干中華そば　大ふく屋　上野店｣　御徒町　

昨年末にせたが屋グループとして誕生した大ふく屋の
新店が御徒町に出来ると聞きつけ早速お邪魔してみます　
一年もしないうちに5店舗目とは凄い勢いですね　

到着は混雑をさけた13時20分、それでも店内は7割の入りです
まずは入り口左に置かれた食券機にて
｢野郎ラーメン（50食限定）｣を購入しカウンター席に案内されます
厨房を覗くと初日なので前島さんが指揮は執ってませんが
目を光らせております　

カウンターに書かれた野郎ラーメンの説明によると二郎を
リスペクトして作り上げたラーメンみたいです

カウンターの案内やメニューを眺めていると
10分ほどで提供されました

標高は低め、ニンニク、アブラも控えめですね
チャーシューは程よい食感のモモ肉が3枚乗っかります
麺はツルツル、モチモチのほぼストレート麺
初日だからかスープは乳化しておらず醤油が前面に来て結構
カラメです
野菜もシャキシャキで美味しく全体的に丁寧な作りで
上品な仕上がりですが二郎系ならもう少しジャンクな
ほうが良いかもしれません　
野菜、ニンニク、アブラのトッピングも出来ると良いな

暫くしたらスープも濃厚になるだろうからまた行ってみよう
そうえいば先週に引き続き帰りにお土産ラーメンを
また貰っちゃった

住　所　　東京都台東区上野6-2-6
定休日　　無休
駐車場　　コインパーキング　15分100円～
会　計　　食券制

タグ：: 重厚煮干中華そば; 大ふく屋; 御徒町; 野郎ラーメン; 2009新店

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2009年10月29日 18:00

山大前やまとや＠池袋東武

｢山大前　やまとや｣　池袋東武　

前日の折込チラシで見つけて早速の訪問です

到着は少し出遅れて11時40分、20人ほどの行列に接続します
お客さんは年配の方が多いのと席も目一杯詰めて入れず
ゆったりと座れるように配慮してか15分程でまずは券売所まで
進みます
メニューは中華そば（701円）と米沢牛脂ラーメン（801円）の
2種類のみ　
（なお価格の端数1円はサービスで実際の支払は700円と800円です）

どちらにしようと考えたが｢米沢牛脂ラーメン　限定50食｣の文字に
つられて牛脂ラーメンの券を購入します
その後5分で着席、さらに5分後に提供されました

米沢牛脂が膜を張ってますね
醤油が結構前面に来ますが牛脂と混ざると
何故か甘めに感じます
具はネギ、メンマ、チャーシューが4枚乗っています
麺は細めの縮じれ麺で個人的にはもう少しカタメが好みかも
ちょっと量は少なめなのでサイドメニューでライスが欲しかったな

住　所　　東京都豊島区池袋1-1-25　10F催事場
開催日　　平成21年10月29日～11月3日
駐車場　　2000円以上買い上げで90分無料
会　計　　事前精算

タグ：: 山大前やまとや; 池袋東武; 催事場; 山形物産展; 米沢牛脂ラーメン

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2009年10月28日 18:00

めいげんそ＠南越谷

｢めいげんそ｣　南越谷　

今年の春に出来たのは知っていましたが中々来れずに
いましたが仕事の合間にお邪魔しました

到着はピークを過ぎた12時40分頃、店内は8割の入り
入り口左側の食券機にて｢塩つけ麺｣を購入し
席に着く

約10分で提供された

麺は麦芽入りとメニューに書かれていたが
塩つけ麺は普通の物みたいなのですね　
太い平打ちでほぼストレートな麺
表面は瑞々しいく食感はモッチリと弾力があります

つけ汁にはメンマ、ネギ、チャーシューそれにあさりが
入っている
サッパリした仕上がりでこのまま飲んでも良いくらい
これなら特盛りでもいたかも

そういえば食券機にニンニクが入った（二郎風？）つけ麺の
新メニューが書いてあったのでまた行ってみるかな

住　所　　埼玉県越谷市南越谷1-23-1
定休日　　無休
駐車場　　コインパーキング　20分100円～
会　計　　食券制

タグ：: めいげんそ; 南越谷; 塩つけ麺; 2009新店

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2009年10月26日 18:00

らー麺Okura

｢らー麺Okura｣　赤羽　

赤羽駅から少し離れた場所に新店が出来たと知り
早速お邪魔します

到着は12時40分、生憎の空模様のせいか
先客は1名とゆったりとした空気が漂う

事前の情報ではちゃーしゅーとカレーが美味しいらしいので
｢醤油ちゃーしゅー麺・4枚入りと和牛すじ煮込みミニカレー｣
をお願いします

約4分ほどで醤油ちゃーしゅー麺から提供された

具は水菜、刻みネギ、半熟玉子半分、海苔にチャーシューが乗る
表面には程よい油が浮かんでいる
スープは鶏、魚介出汁、醤油の三つのバランスが良いですね
優しく体にジンワリしみ込みます
ただ刻みネギがこのスープに苦味を移してしまっているので
個人的にはネギ少なめが良いかもしれません

麺は中太のストレート麺で開化楼の麺箱が隅においてあったが
三河屋っぽい印象？何処の物か分からないがスープと合います

具のチャーシューはトロトロで抜群に美味しいです
これはトッピングして大正解でした