2009年10月
2009年10月25日 18:00
「麺処まるよし」 桜台
野菜をガッツリ食べに週末のお昼に桜台へ向かった
目的の店の側に着くと並びがない
ああ、そういえば今日は定休日だった
大宮と勘違いするとは・・疲れてるな
こうなると絶対野菜で栄養補給したくなる
隣駅のお店に行こうとも考えたが久々にこちらのお店へ
到着は14時少し回った頃、先客は8人と満員
壁側の背の高い席（待合席？になるのかな）に座り
メニューの中から「赤玉たんめん」をお願いします
すぐに席が空いたのでカウンターに移動し15分程で
提供されました
中盛りでお願いしたので250ｇの麺の上に
炒めた具材
（キャベツ、にんじん、もやし、キクラゲ、豚肉、干しエビ）
が大量に乗りその上に赤玉が鎮座しております
麺は太めの四角いストレート麺でツルツル喉越しが良いです
スープもやさしい塩味でじんわり体にしみこみます
途中で赤玉を少しずつ溶かしてスープを飲むと
豆板醤などの辛味でいっそう箸が進みます
全部を溶かすと最初とは別の味に変わり
結構辛いです
辛いものは得意ですがこのたんめんには
半分くらいがベストかも
カウンターに書かれた「味噌タンメン」も気になるので
また行ってみよう
住 所 東京都練馬区桜台1-3-10
定休日 金曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
野菜をガッツリ食べに週末のお昼に桜台へ向かった
目的の店の側に着くと並びがない
ああ、そういえば今日は定休日だった
大宮と勘違いするとは・・疲れてるな
こうなると絶対野菜で栄養補給したくなる
隣駅のお店に行こうとも考えたが久々にこちらのお店へ
到着は14時少し回った頃、先客は8人と満員
壁側の背の高い席（待合席？になるのかな）に座り
メニューの中から「赤玉たんめん」をお願いします
すぐに席が空いたのでカウンターに移動し15分程で
提供されました
中盛りでお願いしたので250ｇの麺の上に
炒めた具材
（キャベツ、にんじん、もやし、キクラゲ、豚肉、干しエビ）
が大量に乗りその上に赤玉が鎮座しております
麺は太めの四角いストレート麺でツルツル喉越しが良いです
スープもやさしい塩味でじんわり体にしみこみます
途中で赤玉を少しずつ溶かしてスープを飲むと
豆板醤などの辛味でいっそう箸が進みます
全部を溶かすと最初とは別の味に変わり
結構辛いです
辛いものは得意ですがこのたんめんには
半分くらいがベストかも
カウンターに書かれた「味噌タンメン」も気になるので
また行ってみよう
住 所 東京都練馬区桜台1-3-10
定休日 金曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2009年10月23日 18:00
「手打ちうどん子亀」 加須 
近隣での仕事の前に訪問
到着は12時40分、お昼のピークは過ぎたみたいで
店内はゆったりとした空気が漂う
うどんは結構好きだが加須うどんを食べるのは実は初めて
メニューを眺めると結構な種類があるみたいです
お願いしたのはこのお店が発祥と言っている
「冷汁うどんのセット」をお願いします
思ったより早く5分位で提供された
炊き込みご飯（この日は松茸）と
天ぷら（イカと玉ねぎのかきあげ）
みずみずしいうどんとお猪口に入った冷汁
それに昆布の小鉢がつく
イカの天ぷらは柔らかくかきあげの玉ねぎはシャキっとしてる
田舎風の見た目だが中々いけますね
炊き込みご飯はちょっと風味が抜けていたような
そしてメインのうどんですが一本一本が長いです
食感はモチモチでは無く柔らかい食感が
器に一緒に盛られたシャキシャキのきゅうり、
ゴマたれ風味の冷汁と合いますね
ちょっと加須うどんを勉強するために別の店にも行ってみよう
手打うどん・そば 子亀 ( 加須 / うどん )
★★★☆☆3.0
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2009年10月22日 20:00
｢濃厚豚そば ぶれん｣ 竹ノ塚
竹ノ塚に新店が出来たと聞きつけ早速お邪魔します
到着はお昼にピークを過ぎた13時頃
先客は5人と落ち着いている
席に着きメニューを眺めて濃厚豚そばとカレーキーマーめしを
お水を持ってきてくれた店員さんにお願いします
まずは5分ほどでカレーキーマーめしが提供されました
小さめの器によそわれたご飯の上にキーマーカレー、
半分の味玉、そこにネギか掛けられる
甘めの味付けで箸が進み危うく一気に食べてしまいそうだった
そうこうしているうちに濃厚豚そばが提供される
カウンターの解説によると豚のゲンコツ、鶏のコラーゲンに
ジャガイモなどの野菜をペースト状にしたものを合わせた
スープとある
いわゆる流行のベジポタだが滑らかな食感が良い
麺はモチモチの中太のストレート麺だが量がちょっと少ない
店主さんに尋ねてみると
サイドメニューや替玉を楽しんで欲しいからあえて
少なめにしているらしい
確かに残ったスープにライスをドボンと投入しても
非常に合うと思う
今回は辛味替えそばをお願いしてみた
麺は最初の物とは変わって細めでムッチリ弾力がある麺
辛味は辛し高菜のようなものが乗っている
麺の弾力の違いと辛味の効果で別の味で楽しい
個人的には結構気に入りましたので
つけ麺が始まったらまた食べに行こう
住 所 東京都足立区竹ノ塚6-13-2
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後精算
竹ノ塚に新店が出来たと聞きつけ早速お邪魔します
到着はお昼にピークを過ぎた13時頃
先客は5人と落ち着いている
席に着きメニューを眺めて濃厚豚そばとカレーキーマーめしを
お水を持ってきてくれた店員さんにお願いします
まずは5分ほどでカレーキーマーめしが提供されました
小さめの器によそわれたご飯の上にキーマーカレー、
半分の味玉、そこにネギか掛けられる
甘めの味付けで箸が進み危うく一気に食べてしまいそうだった
そうこうしているうちに濃厚豚そばが提供される
カウンターの解説によると豚のゲンコツ、鶏のコラーゲンに
ジャガイモなどの野菜をペースト状にしたものを合わせた
スープとある
いわゆる流行のベジポタだが滑らかな食感が良い
麺はモチモチの中太のストレート麺だが量がちょっと少ない
店主さんに尋ねてみると
サイドメニューや替玉を楽しんで欲しいからあえて
少なめにしているらしい
確かに残ったスープにライスをドボンと投入しても
非常に合うと思う
今回は辛味替えそばをお願いしてみた
麺は最初の物とは変わって細めでムッチリ弾力がある麺
辛味は辛し高菜のようなものが乗っている
麺の弾力の違いと辛味の効果で別の味で楽しい
個人的には結構気に入りましたので
つけ麺が始まったらまた食べに行こう
住 所 東京都足立区竹ノ塚6-13-2
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後精算
2009年10月21日 18:00
｢小麦と肉 桃の木｣ 新宿御苑
いまや一大勢力の｢せたが屋｣グループの新店が
出来たと聞きつけ早速お邪魔します
行列を避けというか仕事が押して到着は14時10分
流石に並びは無いものの空席は2席しかなく
その後も途切れなくお客さんがきてこの時間で
ほぼ満席をキープしていた
まずは入り口右側の食券機にて｢昆布醤油つけ麺｣と
｢豚テール丼｣を購入しコップ片手に席に着く
噂の女性店員さんに味玉のサービスを受けるべく
｢ミスターラーメンマン・前島司さんのブログを・・｣と合言葉を言うと
ラッキーなことに一日限定３０個の｢お土産ラーメン・2食入り｣
まで頂いた（申告する人は少ないのかな？）
厨房では代表の前島さんが調理を取り仕切っており
緊張した空気が漂いこちらまで身構えてしまう
約10分ほどで提供された
麺は薄いきしめんか長めの刀削麺みたい
つけ汁は油揚げにネギ、豚肉が入る
豚肉の旨味がつけ汁に出てヒラヒラした麺に絡みます
これは完全に和食ですね
300ｇの麺をスルッと平らげた
トッピングで豚肉増量があるといいかも
サイドメニューの豚テール丼はテールがトロトロです
大げさだが口に入れたら無くなる位でお酒が飲みたくなる
卓上に置いてある｢ゴマ入り唐辛子｣とも合いますね
濃厚や洋風、変り種ラーメンも好きだが
なんだか落ち着く味です
次は天日塩味つけ麺を食べなくては
住 所 東京都新宿区新宿1-32-4
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター ６０分３００円、その他多数
会 計 食後精算
いまや一大勢力の｢せたが屋｣グループの新店が
出来たと聞きつけ早速お邪魔します
行列を避けというか仕事が押して到着は14時10分
流石に並びは無いものの空席は2席しかなく
その後も途切れなくお客さんがきてこの時間で
ほぼ満席をキープしていた
まずは入り口右側の食券機にて｢昆布醤油つけ麺｣と
｢豚テール丼｣を購入しコップ片手に席に着く
噂の女性店員さんに味玉のサービスを受けるべく
｢ミスターラーメンマン・前島司さんのブログを・・｣と合言葉を言うと
ラッキーなことに一日限定３０個の｢お土産ラーメン・2食入り｣
まで頂いた（申告する人は少ないのかな？）
厨房では代表の前島さんが調理を取り仕切っており
緊張した空気が漂いこちらまで身構えてしまう
約10分ほどで提供された
麺は薄いきしめんか長めの刀削麺みたい
つけ汁は油揚げにネギ、豚肉が入る
豚肉の旨味がつけ汁に出てヒラヒラした麺に絡みます
これは完全に和食ですね
300ｇの麺をスルッと平らげた
トッピングで豚肉増量があるといいかも
サイドメニューの豚テール丼はテールがトロトロです
大げさだが口に入れたら無くなる位でお酒が飲みたくなる
卓上に置いてある｢ゴマ入り唐辛子｣とも合いますね
濃厚や洋風、変り種ラーメンも好きだが
なんだか落ち着く味です
次は天日塩味つけ麺を食べなくては
住 所 東京都新宿区新宿1-32-4
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター ６０分３００円、その他多数
会 計 食後精算
2009年10月20日 18:00
｢山盛山｣ 池袋
またまた出来ました二郎インスパイアのお店
場所は中本・池袋のはす向かい
到着は12時40分ほどで並びは店頭に5人です
まずは入り口右側の食券機にて｢らーめん｣を購入し
列に接続します
すぐに店員さんが券を回収に来る
｢麺のかたさ、味の濃さ、アブラの量｣は食券を渡す際に
注文するみたいなので｢カラメ、アブラ多め｣でお願いした
5分ほどで席に案内されその後5分ほどで
｢ニンニク入れますか？｣の声が掛かり｢ハイ｣と答え
こちらが提供された
シャキシャキのもやしとほぐし豚、麺は普通盛りで250ｇとなる
野菜の上にはマシマシくらいの刻みニンニクとアブラ多めに
したのでおたま一杯分のプルっとしたアブラがかけられる
麺は平打ち麺だが薄い厚みの物
全体的に甘めの仕上がりです
もう少しカラメにすべく卓上の醤油を少しと
自家製スパイス（こしょう？に何か入ったもの）を掛けて
一気に食べきりご馳走様
次回はお店のオススメのまぜそばを食べに行ってみるかな
住 所 東京都豊島区西池袋3-23-8
定休日 未定
駐車場 パーキングメーター 60分300円
会 計 食券制
またまた出来ました二郎インスパイアのお店
場所は中本・池袋のはす向かい
到着は12時40分ほどで並びは店頭に5人です
まずは入り口右側の食券機にて｢らーめん｣を購入し
列に接続します
すぐに店員さんが券を回収に来る
｢麺のかたさ、味の濃さ、アブラの量｣は食券を渡す際に
注文するみたいなので｢カラメ、アブラ多め｣でお願いした
5分ほどで席に案内されその後5分ほどで
｢ニンニク入れますか？｣の声が掛かり｢ハイ｣と答え
こちらが提供された
シャキシャキのもやしとほぐし豚、麺は普通盛りで250ｇとなる
野菜の上にはマシマシくらいの刻みニンニクとアブラ多めに
したのでおたま一杯分のプルっとしたアブラがかけられる
麺は平打ち麺だが薄い厚みの物
全体的に甘めの仕上がりです
もう少しカラメにすべく卓上の醤油を少しと
自家製スパイス（こしょう？に何か入ったもの）を掛けて
一気に食べきりご馳走様
次回はお店のオススメのまぜそばを食べに行ってみるかな
住 所 東京都豊島区西池袋3-23-8
定休日 未定
駐車場 パーキングメーター 60分300円
会 計 食券制
