冷汁うどん
2009年10月23日 18:00
「手打ちうどん子亀」 加須 
近隣での仕事の前に訪問
到着は12時40分、お昼のピークは過ぎたみたいで
店内はゆったりとした空気が漂う
うどんは結構好きだが加須うどんを食べるのは実は初めて
メニューを眺めると結構な種類があるみたいです
お願いしたのはこのお店が発祥と言っている
「冷汁うどんのセット」をお願いします
思ったより早く5分位で提供された
炊き込みご飯（この日は松茸）と
天ぷら（イカと玉ねぎのかきあげ）
みずみずしいうどんとお猪口に入った冷汁
それに昆布の小鉢がつく
イカの天ぷらは柔らかくかきあげの玉ねぎはシャキっとしてる
田舎風の見た目だが中々いけますね
炊き込みご飯はちょっと風味が抜けていたような
そしてメインのうどんですが一本一本が長いです
食感はモチモチでは無く柔らかい食感が
器に一緒に盛られたシャキシャキのきゅうり、
ゴマたれ風味の冷汁と合いますね
ちょっと加須うどんを勉強するために別の店にも行ってみよう
手打うどん・そば 子亀 ( 加須 / うどん )
★★★☆☆3.0
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