2010年02月
2010年02月28日 16:00
「アイバンラーメン」 芦花公園
東京マラソンが行われた日曜日
都心は交通規制が掛かっているし霙交じりの雨も
降っていたので麺休日にしようと考えたが
お昼を過ぎた辺りからやっぱりそわそわしてきた
いろいろ考えて何故だかタイミングが合わず、未だに宿題店で
残っていたこちらを思い出し早速向かってみることに
到着は13時50分、店頭の10人の並びに接続します
カップルや女性客が多いためか思いのほか時間が掛かり
店内へ案内されたのは30分後です
注文と同時に会計を済ませ店内を見渡すと
店主のアイバンさんがいらっしゃいましたが
調理を行っていたのは3名のスタッフの方でちょっと残念ですね
調理時間は速く、あっという間の提供です
透き通ったスープは表面にうっすらと魚粉と油が浮かぶ
見た目以上に鶏と魚介の旨みが抽出されておりいい塩梅で塩ダレが
引き立ってます
具はちょっと油が多めだが厚めに切られたチャーシューと
穂先メンマ、トロリとした味玉、白髪ねぎが乗りますが
全体的な味付けはさっぱりとした仕上がりです
自家製の細麺はコシがありパツンとした食感で美味しいです
同時にお願いしたローストトマト飯は名前のとおりで
香ばしくローストされたトマトは甘みが出ており
ワインとは言わないがビールのツマミで食べてみたい
ただ個人的な意見ではトマトの水分と甘みだけではご飯との
相性がいまひとつに感じられたのでもう一捻りあるといいかも
今回は塩を食べて評判の美味しさが判ったので
次回はまぜそばかな
住 所 東京都世田谷区南烏山3-24-7
定休日 水曜・第4火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 注文時に清算
東京マラソンが行われた日曜日
都心は交通規制が掛かっているし霙交じりの雨も
降っていたので麺休日にしようと考えたが
お昼を過ぎた辺りからやっぱりそわそわしてきた
いろいろ考えて何故だかタイミングが合わず、未だに宿題店で
残っていたこちらを思い出し早速向かってみることに
到着は13時50分、店頭の10人の並びに接続します
カップルや女性客が多いためか思いのほか時間が掛かり
店内へ案内されたのは30分後です
注文と同時に会計を済ませ店内を見渡すと
店主のアイバンさんがいらっしゃいましたが
調理を行っていたのは3名のスタッフの方でちょっと残念ですね
調理時間は速く、あっという間の提供です
透き通ったスープは表面にうっすらと魚粉と油が浮かぶ
見た目以上に鶏と魚介の旨みが抽出されておりいい塩梅で塩ダレが
引き立ってます
具はちょっと油が多めだが厚めに切られたチャーシューと
穂先メンマ、トロリとした味玉、白髪ねぎが乗りますが
全体的な味付けはさっぱりとした仕上がりです
自家製の細麺はコシがありパツンとした食感で美味しいです
同時にお願いしたローストトマト飯は名前のとおりで
香ばしくローストされたトマトは甘みが出ており
ワインとは言わないがビールのツマミで食べてみたい
ただ個人的な意見ではトマトの水分と甘みだけではご飯との
相性がいまひとつに感じられたのでもう一捻りあるといいかも
今回は塩を食べて評判の美味しさが判ったので
次回はまぜそばかな
住 所 東京都世田谷区南烏山3-24-7
定休日 水曜・第4火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 注文時に清算
2010年02月27日 18:00
「覆麺」 神保町
本日のデスマッチは「祝・ミスターブラック家長寿タイ記録！」
海かめスープ！正肉10kg､エンペラ5kg､伊勢エビ6.5kg
丸鶏､魚貝 等々で取ったスープから作られたラーメンが
2010円で提供されると楽しみにしておりました
到着は11時30分、行列は・・・100人はいそうです
店頭から靖国通りを左に曲がり新世界菜館まで続いてました
流石に並ぶかほかに行くか考えましたが
楽しみにしていたので最後尾に接続します
3時間20分ほど待ちようやく店内へ
今回は女性店員さんに代金を前払いします
席に着くとミスターブラックから醤油か塩のどちらにするか
聞かれたので塩でお願いしました
作っている工程や3月14日の限定情報を眺めていると
何だかいつもと違うことにようやく気がつきました
ミスターブラック、ホワイトともに覆面を被ってませんでした
まさか旅に出ていたあの方とこんなところでお会いするなんて
今後は覆面なしで行くのでしょうかね
さて、提供された「海かめラーメン」は相変わらず
濁りがない綺麗な透き通ったスープに塩が
キリっと引き立ちます
魚介や伊勢海老の旨みと鶏のまろやかさがでておりますが
海かめはさっぱりとした味なんでしょうか？
食べたことがないので恥ずかしながら判りませんでした
だが気分的にいつもより美味しいく感じました
具は刻みねぎ、カイワレ、メンマ、いつもと違うチャーシュー、
そして手前に刺身でも食べれるという新鮮な海かめを
炒めたものが乗ります
海かめの炒め物は塩こしょうで味付けされており
臭みもなくさっぱりとした味わいでこちらも言われないと
海かめと判らないかも・・
美味しくスープも残さず飲んで一気に食べ終えた
醤油も食べたかったな
それにしても色々な食材を使ったメニューで楽しませてくれる
覆麺からこれからも目が離せません
そういえば入店の条件がまた変わったような
住 所 東京都千代田区神田神保町2-2-12
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分300円～
会 計 食券制（今回は代金手渡し）
本日のデスマッチは「祝・ミスターブラック家長寿タイ記録！」
海かめスープ！正肉10kg､エンペラ5kg､伊勢エビ6.5kg
丸鶏､魚貝 等々で取ったスープから作られたラーメンが
2010円で提供されると楽しみにしておりました
到着は11時30分、行列は・・・100人はいそうです
店頭から靖国通りを左に曲がり新世界菜館まで続いてました
流石に並ぶかほかに行くか考えましたが
楽しみにしていたので最後尾に接続します
3時間20分ほど待ちようやく店内へ
今回は女性店員さんに代金を前払いします
席に着くとミスターブラックから醤油か塩のどちらにするか
聞かれたので塩でお願いしました
作っている工程や3月14日の限定情報を眺めていると
何だかいつもと違うことにようやく気がつきました
ミスターブラック、ホワイトともに覆面を被ってませんでした
まさか旅に出ていたあの方とこんなところでお会いするなんて
今後は覆面なしで行くのでしょうかね
さて、提供された「海かめラーメン」は相変わらず
濁りがない綺麗な透き通ったスープに塩が
キリっと引き立ちます
魚介や伊勢海老の旨みと鶏のまろやかさがでておりますが
海かめはさっぱりとした味なんでしょうか？
食べたことがないので恥ずかしながら判りませんでした
だが気分的にいつもより美味しいく感じました
具は刻みねぎ、カイワレ、メンマ、いつもと違うチャーシュー、
そして手前に刺身でも食べれるという新鮮な海かめを
炒めたものが乗ります
海かめの炒め物は塩こしょうで味付けされており
臭みもなくさっぱりとした味わいでこちらも言われないと
海かめと判らないかも・・
美味しくスープも残さず飲んで一気に食べ終えた
醤油も食べたかったな
それにしても色々な食材を使ったメニューで楽しませてくれる
覆麺からこれからも目が離せません
そういえば入店の条件がまた変わったような
住 所 東京都千代田区神田神保町2-2-12
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分300円～
会 計 食券制（今回は代金手渡し）
2010年02月26日 18:00
「中国料理 木蘭」 茗荷谷
今回はコメント欄に頂いた情報のお店にお邪魔してみることに
到着は12時50分、店内はランチタイムの混雑も
ひと段落したみたいでゆったりとした空気が流れる
なお、自分の後には何組かお客さんが入店してきたが
全て女性でした
入口にはランチメニューも掲げてあったが
今回のお目当ては「坦々麺・980円（ランチ価格？）」で
一緒に「小ライス・150円」をお願いします
約10分で提供されました
粘度は抑え目でしびれるような山椒が効いた四川風のスープが
縮じれのあるモチットした食感の細麺に絡みます
辛さは見た目よりは控えめで上品な仕上がりです
具は白菜と挽肉、干し海老だけなのでストレートに
辛味と旨味が味わえます
最後は残った具を蓮華ですくいご飯と一緒に食べて完食です
客層は女性客がメインみたいなので男性客にはちょっと
物足りない量なので大盛にしたほうが良いかもしれない
それでは次回は夜にゆっくり食事して〆に食べてみよう
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
木蘭 ( 茗荷谷 / 四川料理 )
★★★★☆4.0
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今回はコメント欄に頂いた情報のお店にお邪魔してみることに
到着は12時50分、店内はランチタイムの混雑も
ひと段落したみたいでゆったりとした空気が流れる
なお、自分の後には何組かお客さんが入店してきたが
全て女性でした
入口にはランチメニューも掲げてあったが
今回のお目当ては「坦々麺・980円（ランチ価格？）」で
一緒に「小ライス・150円」をお願いします
約10分で提供されました
粘度は抑え目でしびれるような山椒が効いた四川風のスープが
縮じれのあるモチットした食感の細麺に絡みます
辛さは見た目よりは控えめで上品な仕上がりです
具は白菜と挽肉、干し海老だけなのでストレートに
辛味と旨味が味わえます
最後は残った具を蓮華ですくいご飯と一緒に食べて完食です
客層は女性客がメインみたいなので男性客にはちょっと
物足りない量なので大盛にしたほうが良いかもしれない
それでは次回は夜にゆっくり食事して〆に食べてみよう
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
木蘭 ( 茗荷谷 / 四川料理 )
★★★★☆4.0
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2010年02月25日 18:00
「讃岐うどん 條辺」 上福岡
元ジャイアンツでピッチャーだった條辺さんのお店
美味しい讃岐うどんが食べられると噂は聞いてましたが
場所的に中々行く機会がなかったのですが
今回ようやくお邪魔することが出来ました
長嶋茂雄読売ジャイアンツ終身名誉監督が
書いたとされる店名というか店主の名前が書かれた
暖簾が掲げられます
到着は12時10分頃、店内は満席だが回転が良いために
セルフ方式でトレーに天ぷらを取ったり、うどんを注文しながら
ゆっくり進んでいくと席が空き、待たずに着席できました
なお、このとき丁度店主の條辺さんがうどんをのしておりましたが
流石に元プロ野球選手、がっちりとした体格ですね
パワフルな作業を見ているとこれは美味しいうどんが食べられるで
あろうと期待が高まります
「しっぽくうどん・2玉」
大根、里芋、ニンジン、しめじ、油揚げ、さつま揚げ、豚肉、青ねぎと
具沢山でイリコ出汁でしょうかサッパリとしたスープに
野菜の甘みが広がります
うどんは噛むと口の中で暴れるくらいモチモチで弾力があるもので
期待通りやっぱり美味しいです
「ちくわ天、玉子天、かき揚」
うどんには定番なちくわ天は表面はカリッと中はモッチリ
玉子天の黄身は半熟で噛むとトロっと溶け出します
ちょうど揚げたてのかき揚は玉ねぎが花びらのように
広がり、サクサクで食べ応えがあります
これはもっと早くに来るべき店だったな
ちょっと遠回りしても仕事の途中にまた来よう
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 セルフ方式・事前精算
元ジャイアンツでピッチャーだった條辺さんのお店
美味しい讃岐うどんが食べられると噂は聞いてましたが
場所的に中々行く機会がなかったのですが
今回ようやくお邪魔することが出来ました
長嶋茂雄読売ジャイアンツ終身名誉監督が
書いたとされる店名というか店主の名前が書かれた
暖簾が掲げられます
到着は12時10分頃、店内は満席だが回転が良いために
セルフ方式でトレーに天ぷらを取ったり、うどんを注文しながら
ゆっくり進んでいくと席が空き、待たずに着席できました
なお、このとき丁度店主の條辺さんがうどんをのしておりましたが
流石に元プロ野球選手、がっちりとした体格ですね
パワフルな作業を見ているとこれは美味しいうどんが食べられるで
あろうと期待が高まります
「しっぽくうどん・2玉」
大根、里芋、ニンジン、しめじ、油揚げ、さつま揚げ、豚肉、青ねぎと
具沢山でイリコ出汁でしょうかサッパリとしたスープに
野菜の甘みが広がります
うどんは噛むと口の中で暴れるくらいモチモチで弾力があるもので
期待通りやっぱり美味しいです
「ちくわ天、玉子天、かき揚」
うどんには定番なちくわ天は表面はカリッと中はモッチリ
玉子天の黄身は半熟で噛むとトロっと溶け出します
ちょうど揚げたてのかき揚は玉ねぎが花びらのように
広がり、サクサクで食べ応えがあります
これはもっと早くに来るべき店だったな
ちょっと遠回りしても仕事の途中にまた来よう
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 セルフ方式・事前精算
讃岐うどん條辺 ( 上福岡 / 讃岐うどん )
★★★★☆4.0
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2010年02月24日 18:00
「武藤製麺所」 竹ノ塚
質も値段の設定も良い店で並びもなくて近くでの仕事の時は
重宝するお店です
久々に「名物わんたんとり塩めん」を食べにお邪魔してみることに
到着は12時40分、まずは入口右側に設置された食券機にて
お目当てのボタンを押そうとしたときに
「味噌つけめん（秋・冬限定）」のボタンが目に入り
急遽予定変更、ポチっとそちらのボタンを押します
約8分で提供されました
具はチャーシュー、挽肉、アスパラ、パプリカ、ごぼう、
ニンジン、キクラゲ、ネギなど具沢山です
つけ汁は軽く油のトロミがあるが濃厚すぎずに味噌の甘みを
味わえるもので少しだけ辛みも顔を覗かせるもので
ちょっと豚汁っぽくも感じられます
麺は通常のつけ麺用と同じくものでみずしい平打ち麺、
ツルッとした喉越しの良いものでつけ汁にも合い美味しいです
今回は一緒にＣランチをお願いしました
小ライスとたっぷりと餡が入った一口餃子6個で
150円とはコストパフォーマンスが高くお腹一杯満足です
次回は「特濃つけめん・改」を食べてみよう
住 所 東京都足立区竹ノ塚6-7-14
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
質も値段の設定も良い店で並びもなくて近くでの仕事の時は
重宝するお店です
久々に「名物わんたんとり塩めん」を食べにお邪魔してみることに
到着は12時40分、まずは入口右側に設置された食券機にて
お目当てのボタンを押そうとしたときに
「味噌つけめん（秋・冬限定）」のボタンが目に入り
急遽予定変更、ポチっとそちらのボタンを押します
約8分で提供されました
具はチャーシュー、挽肉、アスパラ、パプリカ、ごぼう、
ニンジン、キクラゲ、ネギなど具沢山です
つけ汁は軽く油のトロミがあるが濃厚すぎずに味噌の甘みを
味わえるもので少しだけ辛みも顔を覗かせるもので
ちょっと豚汁っぽくも感じられます
麺は通常のつけ麺用と同じくものでみずしい平打ち麺、
ツルッとした喉越しの良いものでつけ汁にも合い美味しいです
今回は一緒にＣランチをお願いしました
小ライスとたっぷりと餡が入った一口餃子6個で
150円とはコストパフォーマンスが高くお腹一杯満足です
次回は「特濃つけめん・改」を食べてみよう
住 所 東京都足立区竹ノ塚6-7-14
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
