2020年06月
2020年06月30日 19:00
『麺屋 うめ助』
都道府県をまたぐ移動自粛が緩和されたので、約3か月ぶりに栃木入りする。
やはり自粛の反動もあってか、いつもは比較的空いている那須アウトレット
も結構な人出ですよ。まあ、今回も買い物が目当てじゃないんで適当な所で
切り上げて久々に那須地区でラーメン活動を行います。向かった先は北関東
屈指の人気店の“手打ち 焔”です。だが、お店に到着するとこちらも既に日常
を取り戻しているようで店頭には大行列が発生していた...。残念だが仕方が
ない、次行ってみよう！ってことで前回の栃木入りした時から連荘でこちら
のお店にお邪魔することになった。訪問は土曜日の12時19分。暖簾を潜って
店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
落ち着いたようで前回からメニューが増えてます。今回はお店の基本商品
となる「あっさり 醤油」を購入して、そのままカウンター席の中央に座る。
直ぐに調理が始まり、待つこと4分で提供されたのがこちら。
おっ、中々いい顔してますね。表面に鶏油がキラリと反射するスープは
丸鶏や鶏ガラなどを火加減に気を付けながら丁寧に炊き上げた鶏の旨味
が溶け出した一杯。このエリアは比較的醤油が立ったシャープな飲み口
のラーメンを出すお店が多いですが、それとは異なりいい意味マイルド
な口当たりなのでグビグビイケちゃいます。具は適度な噛み応えのある
チャーシュー、しっかり味の染みたメンマ、笹切りネギ、刻み玉ねぎ、
小松菜という清涼感ある組み合わせ。
合わせる麺はツルシコな食感が楽しめる中細麺でスープとの相性も抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
次回は非常に気になる「UWO」か「KURO」を頼んでみることにしよう。
住 所 那須塩原市共墾社1-6-18
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
都道府県をまたぐ移動自粛が緩和されたので、約3か月ぶりに栃木入りする。
やはり自粛の反動もあってか、いつもは比較的空いている那須アウトレット
も結構な人出ですよ。まあ、今回も買い物が目当てじゃないんで適当な所で
切り上げて久々に那須地区でラーメン活動を行います。向かった先は北関東
屈指の人気店の“手打ち 焔”です。だが、お店に到着するとこちらも既に日常
を取り戻しているようで店頭には大行列が発生していた...。残念だが仕方が
ない、次行ってみよう！ってことで前回の栃木入りした時から連荘でこちら
のお店にお邪魔することになった。訪問は土曜日の12時19分。暖簾を潜って
店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
落ち着いたようで前回からメニューが増えてます。今回はお店の基本商品
となる「あっさり 醤油」を購入して、そのままカウンター席の中央に座る。
直ぐに調理が始まり、待つこと4分で提供されたのがこちら。
おっ、中々いい顔してますね。表面に鶏油がキラリと反射するスープは
丸鶏や鶏ガラなどを火加減に気を付けながら丁寧に炊き上げた鶏の旨味
が溶け出した一杯。このエリアは比較的醤油が立ったシャープな飲み口
のラーメンを出すお店が多いですが、それとは異なりいい意味マイルド
な口当たりなのでグビグビイケちゃいます。具は適度な噛み応えのある
チャーシュー、しっかり味の染みたメンマ、笹切りネギ、刻み玉ねぎ、
小松菜という清涼感ある組み合わせ。
合わせる麺はツルシコな食感が楽しめる中細麺でスープとの相性も抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
次回は非常に気になる「UWO」か「KURO」を頼んでみることにしよう。
住 所 那須塩原市共墾社1-6-18
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2020年06月26日 19:00
『下頭橋ラーメン』
デスクワークが増えている影響か腰に違和感を覚える。という事で少し
でも緩和させようと、最近やたらとCMが流れている世田谷自然食品の
グルコサミンではなくてラーメン好きには即効性の高い？背脂を注入
することに。向かった先は言わずと知れた背脂の殿堂であるコチラで。
訪問は火曜の19時15分。換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へ
と進んでいき、いつものように入口右側に設置された冷蔵庫の中から
缶チューハイを一つ手に取ろうと思ったら、コロナ対策で販売休止中
でした。仕方が無いので大人しくカウンター席の一角に腰を下ろす。
すぐにマスターからからおしぼりと水が差し出されたので、間髪入れず
個人的定番商品である「ラーメンにスライス玉子入りでネギ多め！」を
お願いする。“せあぶらをふる”リズミカルなチャチャ音を聞きながら待つ
こと4分後に提供されたのがこちら。
やっぱり背脂はテンション上がるっ！まずは胡椒の缶に手を伸ばしてしっかり
胡椒を振りかけてから箸をぶっ刺して天地返しの要領で麺とスープを撹拌する。
スープは豚の旨みと甘みが溶け出したガツンと濃厚で後引く豚骨醤油ラーメン。
具はスープの熱により徐々に柔らかくなっていくバラチャーシュー、しっかりと
味の染みこんだメンマ、箸休めとして大活躍なスライス玉子、そして背油の重さ
を中和してくれる刻みネギという組み合わせ。
合せる麺はお馴染みのつるや製麺の中細麺で、スープとの絡みと抜群の相性。
スルスルと軽快に啜っていき、スープを飲みたい気持ちをグッと抑え込んで
サクッと完食となった。
これで腰痛ともおさらば...って、胴回りが太くなって余計に悪化したり。
住 所 東京都板橋区常盤台3-10-3
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
デスクワークが増えている影響か腰に違和感を覚える。という事で少し
でも緩和させようと、最近やたらとCMが流れている世田谷自然食品の
グルコサミンではなくてラーメン好きには即効性の高い？背脂を注入
することに。向かった先は言わずと知れた背脂の殿堂であるコチラで。
訪問は火曜の19時15分。換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へ
と進んでいき、いつものように入口右側に設置された冷蔵庫の中から
缶チューハイを一つ手に取ろうと思ったら、コロナ対策で販売休止中
でした。仕方が無いので大人しくカウンター席の一角に腰を下ろす。
すぐにマスターからからおしぼりと水が差し出されたので、間髪入れず
個人的定番商品である「ラーメンにスライス玉子入りでネギ多め！」を
お願いする。“せあぶらをふる”リズミカルなチャチャ音を聞きながら待つ
こと4分後に提供されたのがこちら。
やっぱり背脂はテンション上がるっ！まずは胡椒の缶に手を伸ばしてしっかり
胡椒を振りかけてから箸をぶっ刺して天地返しの要領で麺とスープを撹拌する。
スープは豚の旨みと甘みが溶け出したガツンと濃厚で後引く豚骨醤油ラーメン。
具はスープの熱により徐々に柔らかくなっていくバラチャーシュー、しっかりと
味の染みこんだメンマ、箸休めとして大活躍なスライス玉子、そして背油の重さ
を中和してくれる刻みネギという組み合わせ。
合せる麺はお馴染みのつるや製麺の中細麺で、スープとの絡みと抜群の相性。
スルスルと軽快に啜っていき、スープを飲みたい気持ちをグッと抑え込んで
サクッと完食となった。
これで腰痛ともおさらば...って、胴回りが太くなって余計に悪化したり。
住 所 東京都板橋区常盤台3-10-3
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2020年06月25日 19:00
『中華そば 多賀野 ～お持ち帰り用 冷凍食品～』
超・超・超久しぶりに新店巡りで訪れた城南地区。こんなチャンスは滅多
にないので、そのついでに気になるお店でテイクアウト麺を仕入れも行う。
向かった先はこの地区のみならず関東屈指の人気店であるこちらのお店へ。
訪問は土曜の10時25分。お店の営業時間は11時30分からですが、現在は
混雑対策として9：30から店頭で受付を開始しているようです。
お持ち帰りの商品は5種類ありますが、日によって在庫が無い場合がある
ようです。この日は全商品が販売中でした。全種類購入したいところだが、
保冷バッグに入らないので、今回はお店の基本商品である「中華そば」と
「冷凍からいつけ麺」を購入してみた。なお、この日選んだ商品は在庫が
有った為に直ぐに引き取ることが出来たが、商品によっては店で提供して
いるものを袋詰めするので引き渡しまで時間が掛る場合もあるので要確認。
【冷凍からいつけそば】
お店の盛り付けに倣って具は別皿に盛り付けてみた。因みにつけ汁の器
は通販でGETした「ソラノイロ」のミニ丼ですが、つけ汁の量が意外と
あるので肝心のロゴが見えない^^;。つけ汁は鶏豚の動物系に鰹や煮干
の魚介を合わせて、自家製の辣油と花山椒や胡椒なので仕上げた一杯。
確かに辛いが非常に上品な辛さで、不思議と清涼感を感じます。具は
部位の異なる2種類のチャーシュー、メンマ、つけ汁の中にはザーサイ、
刻みチャーシュー、そして刻みねぎと海苔を追加してみた。
合わせる麺は全粒粉配合のモッチリとした食感の自家製中太麺で適度な
辛さのつけ汁とベストマッチです。最後は簡易な割りスープで完飲完食。
【中華そば】
お店の案内によりますと“定番の純東京ラーメン”とのこと。この写真では
普通のラーメンにしか見えないが、丼からフワっと立ち込める魚介の香り
が食欲を刺激する。スープはこちらも鶏豚の動物系に鰹や煮干しに昆布と
いった魚介の旨みを重ね合わせたもので、やはり全体のバランス感が秀逸。
具はつけそばと同様に個別包装されたチャーシューとメンマ、そして海苔
が付属していたので、刻みねぎだけを追加してみた。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の自家製中細麺でスープとの相性抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、こちらもスープも飲み干して綺麗に完食。
冷凍でもやっぱり多賀野は旨いわ。今度はちゃんとお店に食べに行こう。
住 所 東京都品川区中延2-15-10
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング
会 計 食券制
超・超・超久しぶりに新店巡りで訪れた城南地区。こんなチャンスは滅多
にないので、そのついでに気になるお店でテイクアウト麺を仕入れも行う。
向かった先はこの地区のみならず関東屈指の人気店であるこちらのお店へ。
訪問は土曜の10時25分。お店の営業時間は11時30分からですが、現在は
混雑対策として9：30から店頭で受付を開始しているようです。
お持ち帰りの商品は5種類ありますが、日によって在庫が無い場合がある
ようです。この日は全商品が販売中でした。全種類購入したいところだが、
保冷バッグに入らないので、今回はお店の基本商品である「中華そば」と
「冷凍からいつけ麺」を購入してみた。なお、この日選んだ商品は在庫が
有った為に直ぐに引き取ることが出来たが、商品によっては店で提供して
いるものを袋詰めするので引き渡しまで時間が掛る場合もあるので要確認。
【冷凍からいつけそば】
商品の内容は具入りの冷凍ストレートスープ、個別包装のチャーシュー、
メンマ、冷凍麺、四川花椒という構成。同封された説明書を参考にして
調理を開始する。
メンマ、冷凍麺、四川花椒という構成。同封された説明書を参考にして
調理を開始する。
お店の盛り付けに倣って具は別皿に盛り付けてみた。因みにつけ汁の器
は通販でGETした「ソラノイロ」のミニ丼ですが、つけ汁の量が意外と
あるので肝心のロゴが見えない^^;。つけ汁は鶏豚の動物系に鰹や煮干
の魚介を合わせて、自家製の辣油と花山椒や胡椒なので仕上げた一杯。
確かに辛いが非常に上品な辛さで、不思議と清涼感を感じます。具は
部位の異なる2種類のチャーシュー、メンマ、つけ汁の中にはザーサイ、
刻みチャーシュー、そして刻みねぎと海苔を追加してみた。
合わせる麺は全粒粉配合のモッチリとした食感の自家製中太麺で適度な
辛さのつけ汁とベストマッチです。最後は簡易な割りスープで完飲完食。
【中華そば】
写真撮影する前に具入りの冷凍ストレートスープを湯煎しちゃったけど、
内容は冷凍ストレートスープ、個別包装のチャーシュー、メンマ、海苔、
冷凍麺という構成。同封された説明書を参考にして調理を開始する。
内容は冷凍ストレートスープ、個別包装のチャーシュー、メンマ、海苔、
冷凍麺という構成。同封された説明書を参考にして調理を開始する。
お店の案内によりますと“定番の純東京ラーメン”とのこと。この写真では
普通のラーメンにしか見えないが、丼からフワっと立ち込める魚介の香り
が食欲を刺激する。スープはこちらも鶏豚の動物系に鰹や煮干しに昆布と
いった魚介の旨みを重ね合わせたもので、やはり全体のバランス感が秀逸。
具はつけそばと同様に個別包装されたチャーシューとメンマ、そして海苔
が付属していたので、刻みねぎだけを追加してみた。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の自家製中細麺でスープとの相性抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、こちらもスープも飲み干して綺麗に完食。
冷凍でもやっぱり多賀野は旨いわ。今度はちゃんとお店に食べに行こう。
住 所 東京都品川区中延2-15-10
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング
会 計 食券制
2020年06月24日 19:00
『中華そば 葵 本店』
蕨で迎えたランチタイム...って、この少し前にニボニボな一杯を堪能した
ばかりだが、次の予定まで時間があったので近隣エリアのこちらのお店
にも寄り道していく。訪問は月曜の12時18分。扉を抜けて店内へと進ん
でいき、入口右側に設置された券売機券売機をジッと眺めて考え込む。
塩そばから始まって中華そば、まぜそば、濃厚つけ麺、辛まぜそばと結構
豊富なラインナップ。今回はお店の基本商品と思しき「塩そば」を選択。
セルフの水を片手に間仕切りされたカウンター席に腰を下ろして、食券を
店員さんに手渡すと、麺の量はどうします？と尋ねられたので、連食中と
いうことで大人しく波でお願いする。待つこと5分で提供されたのがこちら。
うん、シュっとした綺麗な顔立ちしていますね。鶏の旨みが溶け出した
動物系をベースとして、そこに鰹や鯖節に煮干しや貝柱といった上品な
旨みが感じられる魚介乾物を加えて、モンゴル岩塩とゲランド岩塩から
なる塩ダレで纏め上げた一杯。正に“いい塩梅”な塩加減でキレが良くて
後味もすっきりで蓮華を動かす手が止まらない。具は柔らかくて大判な
チャーシュー、穂先メンマ、九条ネギ、ナルトという組み合わせ。
合わせる麺はツルシコな食感と喉越しが楽しめる自家製中細麺でスープ
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だっていう
にも関わらず、あっという間にスープも飲み干し完食です。
レギュラー商品以外にも精力的に限定もリリースしているようなので、
今度はそちらも頼んでみたい。
住 所 埼玉県川口市芝新町2-19
定休日 水曜日、日曜日（不定休）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
蕨で迎えたランチタイム...って、この少し前にニボニボな一杯を堪能した
ばかりだが、次の予定まで時間があったので近隣エリアのこちらのお店
にも寄り道していく。訪問は月曜の12時18分。扉を抜けて店内へと進ん
でいき、入口右側に設置された券売機券売機をジッと眺めて考え込む。
塩そばから始まって中華そば、まぜそば、濃厚つけ麺、辛まぜそばと結構
豊富なラインナップ。今回はお店の基本商品と思しき「塩そば」を選択。
セルフの水を片手に間仕切りされたカウンター席に腰を下ろして、食券を
店員さんに手渡すと、麺の量はどうします？と尋ねられたので、連食中と
いうことで大人しく波でお願いする。待つこと5分で提供されたのがこちら。
うん、シュっとした綺麗な顔立ちしていますね。鶏の旨みが溶け出した
動物系をベースとして、そこに鰹や鯖節に煮干しや貝柱といった上品な
旨みが感じられる魚介乾物を加えて、モンゴル岩塩とゲランド岩塩から
なる塩ダレで纏め上げた一杯。正に“いい塩梅”な塩加減でキレが良くて
後味もすっきりで蓮華を動かす手が止まらない。具は柔らかくて大判な
チャーシュー、穂先メンマ、九条ネギ、ナルトという組み合わせ。
合わせる麺はツルシコな食感と喉越しが楽しめる自家製中細麺でスープ
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だっていう
にも関わらず、あっという間にスープも飲み干し完食です。
レギュラー商品以外にも精力的に限定もリリースしているようなので、
今度はそちらも頼んでみたい。
住 所 埼玉県川口市芝新町2-19
定休日 水曜日、日曜日（不定休）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2020年06月23日 19:00
『Noodle&Spice curry 今日の1番』
川口で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
メニューは煮干ソバ、濃厚煮干ソバ、昆布水つけソバ、そして本格カレー
が2種類というラインナップ。使用される煮干は時期により変わるようで
券売機横のホワイトボードに“本日の煮干”と判り易く表示されていました。
どの商品も魅力的だったが、濃いめな気分だったので「濃厚煮干ソバ」の
食券を購入して、カウンター席の中央に腰を下ろします。なお、6月中は
twitterのフォロワー限定で味玉サービスが受けられるので、食券を渡す際に
スマホの画面を見せてお願いします。待つこと8分で提供されたのがこちら。
商品名通りの実に濃厚煮干らしいルックスです。鶏と豚の力強い動物系を
ベースとして、そこに大量の煮干や鯵節を加えて旨みを余すことなく絞り
切った濃厚で粘度のある一杯。煮干し特有のビターさや塩味も抑えること
なく前面で主張しているので、謎のロシア人“ニボシンスキー”も大喜びな
一杯に仕上がっている。具はしっとり柔らかな鶏と豚のレアチャーシュー、
刻み玉ねぎ、バラ海苔、そしてサービスの味玉という組み合わせ。
合わせる麺は丸山製麺のツルパツな食感が楽しめる中細麺で濃厚なスープ
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺
が消え去ってしまったので、和え玉を頼むか悩んだが、次の予定があった
のでグッと堪えてスープを飲み干して完食です。
カレーをサイドメニューで提供するラーメン店は意外とあるけれど、本格的
なカレーを出す店ってあったかな？ということで次回はもう一つの看板商品
の「スパイスカレー」と「昆布水つけソバ」の両方を味わうことにしよう。
住 所 埼玉県川口市飯塚3-2-12
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
川口で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込みます。向かった先は川口駅からも少し離れた住宅街に開店した
何やらラーメンとカレーという日本人の大好物がお店の2枚看板という
こちらにお邪魔します。訪問は月曜の11時33分。扉を抜けて店内へと
進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
何やらラーメンとカレーという日本人の大好物がお店の2枚看板という
こちらにお邪魔します。訪問は月曜の11時33分。扉を抜けて店内へと
進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
メニューは煮干ソバ、濃厚煮干ソバ、昆布水つけソバ、そして本格カレー
が2種類というラインナップ。使用される煮干は時期により変わるようで
券売機横のホワイトボードに“本日の煮干”と判り易く表示されていました。
どの商品も魅力的だったが、濃いめな気分だったので「濃厚煮干ソバ」の
食券を購入して、カウンター席の中央に腰を下ろします。なお、6月中は
twitterのフォロワー限定で味玉サービスが受けられるので、食券を渡す際に
スマホの画面を見せてお願いします。待つこと8分で提供されたのがこちら。
商品名通りの実に濃厚煮干らしいルックスです。鶏と豚の力強い動物系を
ベースとして、そこに大量の煮干や鯵節を加えて旨みを余すことなく絞り
切った濃厚で粘度のある一杯。煮干し特有のビターさや塩味も抑えること
なく前面で主張しているので、謎のロシア人“ニボシンスキー”も大喜びな
一杯に仕上がっている。具はしっとり柔らかな鶏と豚のレアチャーシュー、
刻み玉ねぎ、バラ海苔、そしてサービスの味玉という組み合わせ。
合わせる麺は丸山製麺のツルパツな食感が楽しめる中細麺で濃厚なスープ
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺
が消え去ってしまったので、和え玉を頼むか悩んだが、次の予定があった
のでグッと堪えてスープを飲み干して完食です。
カレーをサイドメニューで提供するラーメン店は意外とあるけれど、本格的
なカレーを出す店ってあったかな？ということで次回はもう一つの看板商品
の「スパイスカレー」と「昆布水つけソバ」の両方を味わうことにしよう。
住 所 埼玉県川口市飯塚3-2-12
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
