蕨

2026年07月16日 19:00

麺屋永太＠蕨

『麺屋永太』　

この日は朝から気温が一気に上昇して絶好の“つけめん日和”となった。
ということで昼食は久々にこちらのお店にお邪魔することに。訪問は
火曜の11時7分。店内外には10人程の行列が出来ており、その最後尾
に接続する。こちらは日陰がほとんどないため、容赦なく照り付ける
日差しとの戦いで日傘が必需品だな...と思っていたところで奥さんが
日傘を貸してくれて助かった。ゆっくりと列が進んでいき、54分後に
ようやく店内待ちへと昇格となったので、そのタイミングで入口左側
に設置された券売機で食券購入する。

今回は看板商品であるつけ麺の特製Ver.となる「永太つけ麺」を選択。

ハラヘリだったのでチョイ欲張って「大盛り①+100g」の食券も購入
して、待合席で暫し待機。そこから17分後に席が空いて案内された
カウンター席の角に腰を下ろす。ワンロット2杯という丁寧な作業と
いうこともあって時間が掛かるようだ。着席から8分後の並び始めて
から累計1時間19分で提供されたのがこちら。

白と茶色が織りなすグラデーションも魅力的。つけ汁は豚骨、鶏ガラ、
モミジなどの動物系にサバ節や煮干といった魚介系と野菜などの食材
をふんだんに使用した旨味がギュッと詰まった魚介豚骨。べんてんの
DNAを受け継ぎつつも独自のエッセンスを加えた一杯。具は短冊切り
のチャーシュー、メンマ、刻みねぎ、海苔、そして麺の上には同様の
具の増量分と味玉が添えられる。

合わせる麺はモッチリシコシコな食感と喉越しを併せ持つ自家製太麺
でつけ汁との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、最後
のスープ割もしっかりと楽しみ完食となった。

気付けば400gもペロリ。次回はもう一段上の500gに挑戦してみよう。

住　所　埼玉県川口市芝5-2-14　
定休日　月曜日、金曜日　
駐車場　コインパーキング 30分100円～　
会　計　食券制
2026-179

タグ：: 麺屋永太; 蕨

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2025年06月26日 19:00

中華そば安打食堂＠蕨

『中華そば安打食堂』

蕨で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は中山道蕨宿本陣跡の旧米蔵を改装した非常に
趣のある建物に開店したこちらにお邪魔する。訪問は月曜の10時52分
で一番乗り。定刻に暖簾が掲げられて開店となり、店内へ進んでいき、
入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。

麺メニューは中華そば、坦々麺、昆布水つけそばの3種類。今回は基本
商品である「中華そば」を選択します。最上段というボタンの配置から
考えると薬膳キーマカレーもオススメっぽかったが、限定の今日の小丼
「マグロやまかけ丼」を併せて購入して、厨房横のカウンター席に腰を
下ろす。待つこと9分で提供されたのがこちら。

シンプルで非常に落ち着いた表情をしている。商品名に“煮干し香る”
とあるように煮干しを中心に鰹や昆布などの魚貝の旨味がしっかりと
前面で感じられる一杯。具は柔らかバラチャーシュー、コリコリっと
した食感が堪らない筍、あおさ、2種類の葱という組み合わせ。

合わせる麺はシコシコっとした食感の自家製中細麺でスープとの相性
も抜群です。

マグロやまかけ丼は煮干しが効いた中華そばとは間違いの無い鉄板の
組み合わせ。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを
綺麗に平らげ完食となった。

次回は「濃厚胡麻の坦々麺」と「薬膳キーマカレー」という個性派
コンビを頼んでみよう。

住　所　埼玉県蕨市北町2-8-6
定休日　不定休
駐車場　6台分あり
会　計　食券制
2025-154

タグ：: 中華そば安打食堂; 蕨; 2025年開店ラーメン

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2025年05月17日 19:00

麺屋永太＠蕨

『麺屋永太』　

休日モードから一転してフルスロットルの仕事モードに切り替わった
連休明けの水曜日。この日も昼飯ヌッキを覚悟したけど移動の道中に
ある“永太”が営業時間を変更して平日の昼営業を開始したという情報
を目にしたので寄り道してみることに。訪問は水曜の閉店時間間際の
14時37分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。

久々なのでラーメンとも思ったがやはり看板商品である「つけ麺」を
チョイス。今回は「半チャーシュー」も併せて購入して、満席だった
ので店内待合席で暫し待機。

途中、食券回収となったので「中盛で」と告げる。8分後に席が空いて
着席、そこから10分経過の入店から累計18分で提供されたのがこちら。

いいねぇ～。白濁したつけ汁は鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系に
サバ節や煮干の魚介系と野菜などの食材をふんだんに使用した旨味が
ギュッと詰まった魚介豚骨。やはり様々な意見があるが“べんてん”の
DNAを感じる一杯。具は短冊切りのチャーシュー、メンマ、刻みねぎ、
海苔という組み合わせ。

合わせる麺はモッチリシコシコな食感と喉越しを併せ持つ自家製太麺
でつけ汁との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、最後
のスープ割もしっかりと楽しみ完食となった。

次回は「塩ラーメン」をチョイ欲張って「大盛」で頼んでみよう。

住　所　埼玉県川口市芝5-2-14　
定休日　月曜日、金曜日　
駐車場　コインパーキング60分100円～　
会　計　食券制
2025-114

タグ：: 麺屋永太; 蕨

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2020年11月30日 19:00

肉そばしし神＠蕨

『肉そばしし神』

川口市で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は川口上尾線に開店したこちらのお店にお邪魔する。
訪問は月曜の11時59分。自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、まずは
消毒と検温を受けてから入口右側に設置された券売機で食券購入となる。

麺類のメニューは“肉そば・肉煮干ラーメン・肉玉まぜそば”の3種類です。
今回はお店の看板商品と思われる「肉そば」を選択する。セルフの水を
片手に厨房前のカウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券が回収がされて、
その際に「ニンニクいれますか？」と尋ねられたので、「ハイ」と返答
する。待つこと16分で提供されたのがこちら...

って言うか温泉玉子とつけ汁をトレーに乗せ忘れられて麺だけで登場した
ので「アレ、ラーメン頼んだっけ？」となり、思わず麺の下の部分を確認
したので盛り付けが崩れちゃったぜｗ。それでは気を取り直して食事開始。
自家製辣油の清涼感ある辛味と醤油からなるつけ汁は、やはりラーメン店
なので“広島つけ麺”風かと思いきや、どちらかといえば港屋インスパイア
っぽい仕上がり。温玉は最初は入れずに甘じょっぱい状態のつゆを味わい、
途中から投入してマイルドに変化させる。具は豚肉、ネギ、海苔、そして
ニンニクという組み合わせ。

合わせる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる平打ち麺でつけ汁との
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、カウンター上に用意
されたスープ割りも楽しみサクッと完食。

なかなか面白いメニューだ。今度は「肉増し」してガッツリ食べたい。

住　所　埼玉県川口市芝4409-2　
定休日　不定休　
駐車場　あり　
会　計　食券制

タグ：: 肉そば_しし神; 蕨; 2020年_ラーメン新店

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2020年06月24日 19:00

中華そば葵本店＠蕨

『中華そば葵本店』　

蕨で迎えたランチタイム...って、この少し前にニボニボな一杯を堪能した
ばかりだが、次の予定まで時間があったので近隣エリアのこちらのお店
にも寄り道していく。訪問は月曜の12時18分。扉を抜けて店内へと進ん
でいき、入口右側に設置された券売機券売機をジッと眺めて考え込む。

塩そばから始まって中華そば、まぜそば、濃厚つけ麺、辛まぜそばと結構
豊富なラインナップ。今回はお店の基本商品と思しき「塩そば」を選択。
セルフの水を片手に間仕切りされたカウンター席に腰を下ろして、食券を
店員さんに手渡すと、麺の量はどうします？と尋ねられたので、連食中と
いうことで大人しく波でお願いする。待つこと5分で提供されたのがこちら。

うん、シュっとした綺麗な顔立ちしていますね。鶏の旨みが溶け出した
動物系をベースとして、そこに鰹や鯖節に煮干しや貝柱といった上品な
旨みが感じられる魚介乾物を加えて、モンゴル岩塩とゲランド岩塩から
なる塩ダレで纏め上げた一杯。正に“いい塩梅”な塩加減でキレが良くて
後味もすっきりで蓮華を動かす手が止まらない。具は柔らかくて大判な
チャーシュー、穂先メンマ、九条ネギ、ナルトという組み合わせ。