麺屋永太
2026年07月16日 19:00
『麺屋 永太』
この日は朝から気温が一気に上昇して絶好の“つけめん日和”となった。
ということで昼食は久々にこちらのお店にお邪魔することに。訪問は
火曜の11時7分。店内外には10人程の行列が出来ており、その最後尾
に接続する。こちらは日陰がほとんどないため、容赦なく照り付ける
日差しとの戦いで日傘が必需品だな...と思っていたところで奥さんが
日傘を貸してくれて助かった。ゆっくりと列が進んでいき、54分後に
ようやく店内待ちへと昇格となったので、そのタイミングで入口左側
に設置された券売機で食券購入する。
今回は看板商品であるつけ麺の特製Ver.となる「永太つけ麺」を選択。
ハラヘリだったのでチョイ欲張って「大盛り①+100g」の食券も購入
して、待合席で暫し待機。そこから17分後に席が空いて案内された
カウンター席の角に腰を下ろす。ワンロット2杯という丁寧な作業と
いうこともあって時間が掛かるようだ。着席から8分後の並び始めて
から累計1時間19分で提供されたのがこちら。
白と茶色が織りなすグラデーションも魅力的。つけ汁は豚骨、鶏ガラ、
モミジなどの動物系にサバ節や煮干といった魚介系と野菜などの食材
をふんだんに使用した旨味がギュッと詰まった魚介豚骨。べんてんの
DNAを受け継ぎつつも独自のエッセンスを加えた一杯。具は短冊切り
のチャーシュー、メンマ、刻みねぎ、海苔、そして麺の上には同様の
具の増量分と味玉が添えられる。
合わせる麺はモッチリシコシコな食感と喉越しを併せ持つ自家製太麺
でつけ汁との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、最後
のスープ割もしっかりと楽しみ完食となった。
気付けば400gもペロリ。次回はもう一段上の500gに挑戦してみよう。
住 所 埼玉県川口市芝5-2-14
定休日 月曜日、金曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2026-179
この日は朝から気温が一気に上昇して絶好の“つけめん日和”となった。
ということで昼食は久々にこちらのお店にお邪魔することに。訪問は
火曜の11時7分。店内外には10人程の行列が出来ており、その最後尾
に接続する。こちらは日陰がほとんどないため、容赦なく照り付ける
日差しとの戦いで日傘が必需品だな...と思っていたところで奥さんが
日傘を貸してくれて助かった。ゆっくりと列が進んでいき、54分後に
ようやく店内待ちへと昇格となったので、そのタイミングで入口左側
に設置された券売機で食券購入する。
今回は看板商品であるつけ麺の特製Ver.となる「永太つけ麺」を選択。
ハラヘリだったのでチョイ欲張って「大盛り①+100g」の食券も購入
して、待合席で暫し待機。そこから17分後に席が空いて案内された
カウンター席の角に腰を下ろす。ワンロット2杯という丁寧な作業と
いうこともあって時間が掛かるようだ。着席から8分後の並び始めて
から累計1時間19分で提供されたのがこちら。
白と茶色が織りなすグラデーションも魅力的。つけ汁は豚骨、鶏ガラ、
モミジなどの動物系にサバ節や煮干といった魚介系と野菜などの食材
をふんだんに使用した旨味がギュッと詰まった魚介豚骨。べんてんの
DNAを受け継ぎつつも独自のエッセンスを加えた一杯。具は短冊切り
のチャーシュー、メンマ、刻みねぎ、海苔、そして麺の上には同様の
具の増量分と味玉が添えられる。
合わせる麺はモッチリシコシコな食感と喉越しを併せ持つ自家製太麺
でつけ汁との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、最後
のスープ割もしっかりと楽しみ完食となった。
気付けば400gもペロリ。次回はもう一段上の500gに挑戦してみよう。
住 所 埼玉県川口市芝5-2-14
定休日 月曜日、金曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2026-179
2025年05月17日 19:00
『麺屋 永太』
休日モードから一転してフルスロットルの仕事モードに切り替わった
連休明けの水曜日。この日も昼飯ヌッキを覚悟したけど移動の道中に
ある“永太”が営業時間を変更して平日の昼営業を開始したという情報
を目にしたので寄り道してみることに。訪問は水曜の閉店時間間際の
14時37分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
久々なのでラーメンとも思ったがやはり看板商品である「つけ麺」を
チョイス。今回は「半チャーシュー」も併せて購入して、満席だった
ので店内待合席で暫し待機。
途中、食券回収となったので「中盛で」と告げる。8分後に席が空いて
着席、そこから10分経過の入店から累計18分で提供されたのがこちら。
いいねぇ～。白濁したつけ汁は鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系に
サバ節や煮干の魚介系と野菜などの食材をふんだんに使用した旨味が
ギュッと詰まった魚介豚骨。やはり様々な意見があるが“べんてん”の
DNAを感じる一杯。具は短冊切りのチャーシュー、メンマ、刻みねぎ、
海苔という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリシコシコな食感と喉越しを併せ持つ自家製太麺
でつけ汁との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、最後
のスープ割もしっかりと楽しみ完食となった。
次回は「塩ラーメン」をチョイ欲張って「大盛」で頼んでみよう。
住 所 埼玉県川口市芝5-2-14
定休日 月曜日、金曜日
駐車場 コインパーキング60分100円～
会 計 食券制
2025-114
休日モードから一転してフルスロットルの仕事モードに切り替わった
連休明けの水曜日。この日も昼飯ヌッキを覚悟したけど移動の道中に
ある“永太”が営業時間を変更して平日の昼営業を開始したという情報
を目にしたので寄り道してみることに。訪問は水曜の閉店時間間際の
14時37分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
久々なのでラーメンとも思ったがやはり看板商品である「つけ麺」を
チョイス。今回は「半チャーシュー」も併せて購入して、満席だった
ので店内待合席で暫し待機。
途中、食券回収となったので「中盛で」と告げる。8分後に席が空いて
着席、そこから10分経過の入店から累計18分で提供されたのがこちら。
いいねぇ～。白濁したつけ汁は鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系に
サバ節や煮干の魚介系と野菜などの食材をふんだんに使用した旨味が
ギュッと詰まった魚介豚骨。やはり様々な意見があるが“べんてん”の
DNAを感じる一杯。具は短冊切りのチャーシュー、メンマ、刻みねぎ、
海苔という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリシコシコな食感と喉越しを併せ持つ自家製太麺
でつけ汁との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、最後
のスープ割もしっかりと楽しみ完食となった。
次回は「塩ラーメン」をチョイ欲張って「大盛」で頼んでみよう。
住 所 埼玉県川口市芝5-2-14
定休日 月曜日、金曜日
駐車場 コインパーキング60分100円～
会 計 食券制
2025-114
2014年06月05日 19:00
『麺屋 永太』
5月24日（土）快晴。ここ最近の暇な週末恒例となった赤羽での昼飲みを止めて
向かったのは5月初めに開店してすぐに人気店の仲間入りしたこちらのお店です。
到着は11時40分。店頭で開店するのを待っていた先客3人の後ろに接続する。
定刻12時に暖簾が掲げられると同時に入店し、入口左側の券売機に進みます。
前回はつけ麺を食べているので今回は「永太ラーメン」と「辛味」を購入します。
そのままの流れでカウンター席に腰を下ろして、「中盛で」という言葉を添えて
食券を手渡します。待つこと10分でこの日一番目の一杯の完成となりました。
軽いとろみのついたスープは鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系にサバ節や煮干の
魚介系と野菜などの食材をふんだんに使用した旨味がギュッと詰まった魚介豚骨。
具は柔らかチャーシュー、メンマ、固ゆでではない味玉、海苔という組み合わせ。
味変のアイテムである「辛味」は程よい辛さと海老の風味が食欲を増進させる。
合わせる麺はのど越しの良さとシコシコっとしたコシのある弾力を併せ持つ
自家製の太麺で、やはりスープとの相性が抜群です。
ワッシワシと豪快に食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
現在は発売準備中である「塩ラーメン」の登場日が待ち遠しい。
住 所 埼玉県川口市芝5-2-14
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング60分100円～
会 計 食券制
5月24日（土）快晴。ここ最近の暇な週末恒例となった赤羽での昼飲みを止めて
向かったのは5月初めに開店してすぐに人気店の仲間入りしたこちらのお店です。
到着は11時40分。店頭で開店するのを待っていた先客3人の後ろに接続する。
定刻12時に暖簾が掲げられると同時に入店し、入口左側の券売機に進みます。
前回はつけ麺を食べているので今回は「永太ラーメン」と「辛味」を購入します。
そのままの流れでカウンター席に腰を下ろして、「中盛で」という言葉を添えて
食券を手渡します。待つこと10分でこの日一番目の一杯の完成となりました。
軽いとろみのついたスープは鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系にサバ節や煮干の
魚介系と野菜などの食材をふんだんに使用した旨味がギュッと詰まった魚介豚骨。
具は柔らかチャーシュー、メンマ、固ゆでではない味玉、海苔という組み合わせ。
味変のアイテムである「辛味」は程よい辛さと海老の風味が食欲を増進させる。
合わせる麺はのど越しの良さとシコシコっとしたコシのある弾力を併せ持つ
自家製の太麺で、やはりスープとの相性が抜群です。
ワッシワシと豪快に食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
現在は発売準備中である「塩ラーメン」の登場日が待ち遠しい。
住 所 埼玉県川口市芝5-2-14
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング60分100円～
会 計 食券制
2014年05月13日 19:20
『麺屋 永太』
幾つになっても毎年GW明けに襲ってくる5月病という名の仕事したくない病・・・。
そんなモヤモヤした気分を一掃してくれたのはつけ麺界のビッグネーム、あの
「べんてん」出身者が蕨に出店という、なんともグレートな情報でした。
残念ながらプレオープンにはお邪魔する事が出来なかったが、ようやく本営業が
始まった土曜日の昼に訪問することが出来ました。
ちょっと出遅れて到着したのは12時ちょうど。店頭には開店を待つ15人前後の
待ち客の姿があり、その最後尾に接続します。
待つこと40分で店内へと進み、とりあえず券売機で食券を購入することに。
どうやら塩ラーメンは準備中のようなので、今回は「永太つけ麺」を購入しました。
麺量は中盛で300ｇなのでべんてんよりは抑えめに設定されているようです。
並び始めてから60分後にようやく着席、その7分後に提供されたのがこちら。
非常にいい顔立ちしてますね。個人的にはつけ麺界最強の作り手と考えている
べんてん店主・田中光勝氏から味のDNAを引き継いでいるので理屈抜きに旨い。
つけ汁は豚骨・鶏ガラ・煮干し・鰹にサバ節などの材料を惜しみなく大量に使用
しているのか濃厚で力強い旨味が口の中に広がっていく。
麺はもちろん入口横の製麺室で打たれる自家製で、ここにも拘りが感じられる。
以前、べんてんの暖簾には“麺太濃多美味い”という文字が並んでいましたが、
やはりこの麺にもそれが引き継がれており、のど越しがよくてコシのある太麺は
つけ汁との相性が抜群なので、箸の動きを止めることができません。
あっという間に300ｇあった麺は消え去り、最後のスープ割も楽しみ完食です。
塩ラーメンが発売される前、まずはラーメンも試してみなければ。
住 所 埼玉県川口市芝5-2-14
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング60分100円～
会 計 食券制
幾つになっても毎年GW明けに襲ってくる5月病という名の仕事したくない病・・・。
そんなモヤモヤした気分を一掃してくれたのはつけ麺界のビッグネーム、あの
「べんてん」出身者が蕨に出店という、なんともグレートな情報でした。
残念ながらプレオープンにはお邪魔する事が出来なかったが、ようやく本営業が
始まった土曜日の昼に訪問することが出来ました。
ちょっと出遅れて到着したのは12時ちょうど。店頭には開店を待つ15人前後の
待ち客の姿があり、その最後尾に接続します。
待つこと40分で店内へと進み、とりあえず券売機で食券を購入することに。
どうやら塩ラーメンは準備中のようなので、今回は「永太つけ麺」を購入しました。
麺量は中盛で300ｇなのでべんてんよりは抑えめに設定されているようです。
並び始めてから60分後にようやく着席、その7分後に提供されたのがこちら。
非常にいい顔立ちしてますね。個人的にはつけ麺界最強の作り手と考えている
べんてん店主・田中光勝氏から味のDNAを引き継いでいるので理屈抜きに旨い。
つけ汁は豚骨・鶏ガラ・煮干し・鰹にサバ節などの材料を惜しみなく大量に使用
しているのか濃厚で力強い旨味が口の中に広がっていく。
麺はもちろん入口横の製麺室で打たれる自家製で、ここにも拘りが感じられる。
以前、べんてんの暖簾には“麺太濃多美味い”という文字が並んでいましたが、
やはりこの麺にもそれが引き継がれており、のど越しがよくてコシのある太麺は
つけ汁との相性が抜群なので、箸の動きを止めることができません。
あっという間に300ｇあった麺は消え去り、最後のスープ割も楽しみ完食です。
塩ラーメンが発売される前、まずはラーメンも試してみなければ。
住 所 埼玉県川口市芝5-2-14
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング60分100円～
会 計 食券制
2014年05月01日 19:10
『池袋大勝軒 蕨店』
たまたま目にしたツイッターで気になる新店情報を発見した。黄金週間の合間で
いつも以上にやる気が起きないので、こそっと事務所を抜け出し偵察に出かける。
到着は12時40分。残念ながら目的のお店はシャッターが固く閉ざされていたので、
一旦気持ちを切り替えて、蕨で人気のこちらのお店で昼食を食べていくことにした。
お店並びの駐車場に車を停めて、まずは入口右側に置かれた券売機を眺める。
今回は「もりチャーシュー」を購入して、カウンター席の一角に腰を下ろします。
本棚におかれた美味しんぼをパラパラとめくりながら待つこと9分で登場です。
山岸イズムを継承した、これぞ“東池袋大勝軒”と言えそうな伝統的なルックス。
つけ汁はげんこつ、鶏ガラ、豚足の動物系に、鰹節などの魚介出汁を合せた、
甘・辛・酸が見事に融合した一杯で、本店同様に僅かに甘味が強いという点も
再現されているのは確実に味を守り続けている証拠ではなかろうか。
具はチャーシュー、メンマ、玉子半分、ナルト、海苔という定番の組み合わせ。
合せる麺はモチモチっとした食感が楽しめる中太麺で、つけ汁との相性抜群です。
スルスルっと手繰っていき、あっという間に麺が消え去り完食となった。
定番商品に加えて、限定も販売しているようなので、一度は試してみたい。
住 所 埼玉県川口市芝4-6-25
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
－－－ 新店情報 －－－
『麺屋 永太』
あのつけ麺の超有名店“べんてん”出身者のお店が蕨にオープン。
大勝軒の食後に再度お店の前を通過すると、シャッターの一部が
開いていたので、ひょっこり覗き込んで店主さんに話を聞いてみた。
準備が整っておらず開店日が伸びてしまっているようだが、
上手くいけば今週末位にはプレオープンしたいとのことで、
その際には店頭に案内の貼り紙をするらしい。
※ お店のツイッターの情報によると5月4日、5日の12時～14時の
プレオープンが決まったようです。
なお、営業時間は未定だが、平日は夜の部のみ、土曜は昼夜、
日曜は昼～スープ切れまでを考えているようです。
取り敢えず休み明けの来週末あたりに再訪してみよう。
住 所 埼玉県川口市芝5-2-14
定休日 月曜予定
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
たまたま目にしたツイッターで気になる新店情報を発見した。黄金週間の合間で
いつも以上にやる気が起きないので、こそっと事務所を抜け出し偵察に出かける。
到着は12時40分。残念ながら目的のお店はシャッターが固く閉ざされていたので、
一旦気持ちを切り替えて、蕨で人気のこちらのお店で昼食を食べていくことにした。
お店並びの駐車場に車を停めて、まずは入口右側に置かれた券売機を眺める。
今回は「もりチャーシュー」を購入して、カウンター席の一角に腰を下ろします。
本棚におかれた美味しんぼをパラパラとめくりながら待つこと9分で登場です。
山岸イズムを継承した、これぞ“東池袋大勝軒”と言えそうな伝統的なルックス。
つけ汁はげんこつ、鶏ガラ、豚足の動物系に、鰹節などの魚介出汁を合せた、
甘・辛・酸が見事に融合した一杯で、本店同様に僅かに甘味が強いという点も
再現されているのは確実に味を守り続けている証拠ではなかろうか。
具はチャーシュー、メンマ、玉子半分、ナルト、海苔という定番の組み合わせ。
合せる麺はモチモチっとした食感が楽しめる中太麺で、つけ汁との相性抜群です。
スルスルっと手繰っていき、あっという間に麺が消え去り完食となった。
定番商品に加えて、限定も販売しているようなので、一度は試してみたい。
住 所 埼玉県川口市芝4-6-25
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
－－－ 新店情報 －－－
『麺屋 永太』
あのつけ麺の超有名店“べんてん”出身者のお店が蕨にオープン。
大勝軒の食後に再度お店の前を通過すると、シャッターの一部が
開いていたので、ひょっこり覗き込んで店主さんに話を聞いてみた。
準備が整っておらず開店日が伸びてしまっているようだが、
プレオープンが決まったようです。
なお、営業時間は未定だが、平日は夜の部のみ、土曜は昼夜、
日曜は昼～スープ切れまでを考えているようです。
取り敢えず休み明けの来週末あたりに再訪してみよう。
住 所 埼玉県川口市芝5-2-14
定休日 月曜予定
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
