2019年06月
2019年06月30日 19:00
『三度の飯より餃子好き 池袋第一工場』
週末麺活動...っていきたいところだが、マルビで絶賛緊縮財政中につき
週末麺活動...っていきたいところだが、マルビで絶賛緊縮財政中につき
いつものようにブクロのデパ地下でツマミを購入して大人しく家飲みを
することに。だけど休日に街に出たら飲みたくなるよねってことで軽く
ガソリン注入していくことに。向かった先は大阪王将の新ブランド？と
なるこちらのお店です。地下の「担担麺 飯塚」も同じ系列店だったけ。
だけど言わんとしていることは判るけれど、この店名は間違いじゃねｗ。
訪問は日曜の12時13分。“ただ今、餃子焼いてます”の暖簾を潜って店内
へと進んでき、カウンター席に腰を下ろす。
取り敢えず一杯だけってことで「どでか1ℓ角ハイボール濃いめ」を選択ｗ。
ツマミはやはりこちらのお店の看板商品っぽい「肉汁大餃子」をお願いする。
おお、商品名通りでなかなかビッグですよ。きつね色の焼き目が付いた
皮にガブリと噛みつけば中から溢れ出す肉汁で溺れそう。匂い控え目な
ニンニクを使っているので仕事のランチにもグーです。最近は酢と胡椒
のさっぱりとした食べ方も流行っているが、餃子はやはり辣油と醤油に
酢に戻るかな。大阪王将オリジナルの自家製“鉄”ラー油がいい仕事する。
さすがにハイボーも1ℓあったらまだまだツマミが必要ってことで追加で
もう一品オーダー。
ネーミングに惹かれて頼んだのは「台湾風玉子焼き」です。切り干し大根
と搾菜入りの玉子焼き。シンプルだけどこれも酒にあうナイスな奴ですよ。
ハイボールと追加のサワーを一杯蒸発させたところでそろそろ締めを発注。
えっと、餃子専門店なんでラーメンはあくまでも補助的なポジションかな。
昔ながらの中華そばと言っちゃえば楽だけどグループ内には“よってこや”や
“太陽のトマト麺”があるのでもう少し力を入れても良さそうな気もするけど。
具はチャーシュー、メンマ、ネギという定番な組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感の中細麺。スルスルっと啜ってサクッと完食。
お店の人気商品を一堂に集めたガッツリ系の「りんりん定食」が気になる。
住 所 東京都豊島区南池袋2-26-9
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター40分200円、その他多数
会 計 食後清算
することに。だけど休日に街に出たら飲みたくなるよねってことで軽く
ガソリン注入していくことに。向かった先は大阪王将の新ブランド？と
なるこちらのお店です。地下の「担担麺 飯塚」も同じ系列店だったけ。
だけど言わんとしていることは判るけれど、この店名は間違いじゃねｗ。
訪問は日曜の12時13分。“ただ今、餃子焼いてます”の暖簾を潜って店内
へと進んでき、カウンター席に腰を下ろす。
取り敢えず一杯だけってことで「どでか1ℓ角ハイボール濃いめ」を選択ｗ。
ツマミはやはりこちらのお店の看板商品っぽい「肉汁大餃子」をお願いする。
おお、商品名通りでなかなかビッグですよ。きつね色の焼き目が付いた
皮にガブリと噛みつけば中から溢れ出す肉汁で溺れそう。匂い控え目な
ニンニクを使っているので仕事のランチにもグーです。最近は酢と胡椒
のさっぱりとした食べ方も流行っているが、餃子はやはり辣油と醤油に
酢に戻るかな。大阪王将オリジナルの自家製“鉄”ラー油がいい仕事する。
さすがにハイボーも1ℓあったらまだまだツマミが必要ってことで追加で
もう一品オーダー。
ネーミングに惹かれて頼んだのは「台湾風玉子焼き」です。切り干し大根
と搾菜入りの玉子焼き。シンプルだけどこれも酒にあうナイスな奴ですよ。
ハイボールと追加のサワーを一杯蒸発させたところでそろそろ締めを発注。
えっと、餃子専門店なんでラーメンはあくまでも補助的なポジションかな。
昔ながらの中華そばと言っちゃえば楽だけどグループ内には“よってこや”や
“太陽のトマト麺”があるのでもう少し力を入れても良さそうな気もするけど。
具はチャーシュー、メンマ、ネギという定番な組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感の中細麺。スルスルっと啜ってサクッと完食。
お店の人気商品を一堂に集めたガッツリ系の「りんりん定食」が気になる。
住 所 東京都豊島区南池袋2-26-9
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター40分200円、その他多数
会 計 食後清算
2019年06月29日 19:00
『自家製麺 純』
立石で迎えたランチタイム...ってこの少し前にポルチーニ薫る一杯を堪能
したばかりだが、久しぶりの葛飾エリアなので平日ですが連食することに。
向かった先は呑兵衛の聖地と言われている“立石仲見世商店街”から住宅街
に少し歩いた場所にひっそりと開店したこちらのお店に寄り道してみます。
訪問は金曜日の12時31分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口左側に
設置された券売機をジッと眺める。
蒸し暑かったので「冷製和え麺」というメニューにも非常に惹かれたが、
今回はお店の基本商品と思しき「地鶏 醤油」を購入する。そのまま厨房
を囲うように設置されたカウンター席に腰を下ろして出来上がりを待つ。
店内をキョロキョロ観察していると偶然にも“しらけんさん”登場でご一緒
することになった。世間話しながら待つこと7分で提供されたのがこちら。
現在のトレンドをしっかりと抑えたお馴染みの表情しています。表面に
鶏油が薄っすらと浮かぶスープは地鶏（銘柄を確認するの忘れたｗ）を
温度管理に気を付けながら丁寧に炊くことによって生み出される雑味の
ない旨みを味わうことのできる鶏清湯。具はレアチャーシュー、つくね、
穂先メンマ、ねぎ、海苔という組み合わせ。ラーメンは未経験ながらも
料理人とのことで、手際の良さとしっかりとした仕事を感じられます。
合わせる麺は併設された製麺室で作られる自家製麺。北海道産人気小麦
である「春よ恋」を100％使用したという中細麺はフスマも確認できる
もので、モチルツな食感と喉越しを楽しめてスープとの相性も上々です。
こちらはしらけんさんチョイスの「煮干し」です。うるめ煮干からなる
魚介出汁と鶏清湯を上品に纏めた一杯。ふんわりと広がる煮干の風味が
ナイスです。具はつくねの代わりに鶏チャーシューと刻み玉ねぎが乗り、
麺は地鶏と共通みたい。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったが
ペロっと完食となった。
券売機には“つけめん”や“まぜそば”のボタンがあり、まだまだメニューも
増えていくようなので、これからの展開も気になります。
住 所 東京都葛飾区立石8-3-6
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
立石で迎えたランチタイム...ってこの少し前にポルチーニ薫る一杯を堪能
したばかりだが、久しぶりの葛飾エリアなので平日ですが連食することに。
向かった先は呑兵衛の聖地と言われている“立石仲見世商店街”から住宅街
に少し歩いた場所にひっそりと開店したこちらのお店に寄り道してみます。
訪問は金曜日の12時31分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口左側に
設置された券売機をジッと眺める。
蒸し暑かったので「冷製和え麺」というメニューにも非常に惹かれたが、
今回はお店の基本商品と思しき「地鶏 醤油」を購入する。そのまま厨房
を囲うように設置されたカウンター席に腰を下ろして出来上がりを待つ。
店内をキョロキョロ観察していると偶然にも“しらけんさん”登場でご一緒
することになった。世間話しながら待つこと7分で提供されたのがこちら。
現在のトレンドをしっかりと抑えたお馴染みの表情しています。表面に
鶏油が薄っすらと浮かぶスープは地鶏（銘柄を確認するの忘れたｗ）を
温度管理に気を付けながら丁寧に炊くことによって生み出される雑味の
ない旨みを味わうことのできる鶏清湯。具はレアチャーシュー、つくね、
穂先メンマ、ねぎ、海苔という組み合わせ。ラーメンは未経験ながらも
料理人とのことで、手際の良さとしっかりとした仕事を感じられます。
合わせる麺は併設された製麺室で作られる自家製麺。北海道産人気小麦
である「春よ恋」を100％使用したという中細麺はフスマも確認できる
もので、モチルツな食感と喉越しを楽しめてスープとの相性も上々です。
こちらはしらけんさんチョイスの「煮干し」です。うるめ煮干からなる
魚介出汁と鶏清湯を上品に纏めた一杯。ふんわりと広がる煮干の風味が
ナイスです。具はつくねの代わりに鶏チャーシューと刻み玉ねぎが乗り、
麺は地鶏と共通みたい。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったが
ペロっと完食となった。
券売機には“つけめん”や“まぜそば”のボタンがあり、まだまだメニューも
増えていくようなので、これからの展開も気になります。
住 所 東京都葛飾区立石8-3-6
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2019年06月28日 19:00
『麺道 わがまんま』
金町で迎えたランチタイム。この日も移動の合間に気になる新店巡りを敢行。
向かった先は鎌ヶ谷から移転して店名も漢字からひらがな表記にして新たな
スタートを切ったこちらのお店にお邪魔します。訪問は金曜日の11時57分。
暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機を眺める。
メニューは醤油と塩の二枚看板。両方とも評判が良かったので悩んだが、
今回は「我飯醤油らーめん」を選択。そのまま厨房前のカウンター席に
腰を下ろして食券を提示する。“麺道”とか”我飯”なんてネーミングなので
頑固そうな店主かと身構えたが、物腰柔らかな接客だったので一安心ｗ。
すぐに調理が始まり、待つこと6分で提供されたのがこちら。
お！噂通りでなかなないい顔してますね。ベースとなるのは鶏と豚を丁寧に
炊き上げて旨みを抽出したすっきりとした飲み口の清湯スープ。表面に薄ら
層を成す香味油としめじとエリンギのソテーから溶け出したエキスが旨みを
アシストします。それだけでも十分かもしれないがこちらの商品の味の要と
なるのがポルチーニペーストで徐々に溶かしていくことでポルチーニの風味
が加わってスープが変化する。具はレアチャーシュー、ポルチーニペースト、
空芯菜のスプラウト、しめじとエリンギのガーリックソテー、ピンクペッパー
という組み合わせ。
合わせる麺はツルシコな食感と喉越しの中細麺でスープとの相性も上々。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
次回はもう一つの看板商品である「ホタテとチーズの麺道旨塩らーめん」
を頼んでみよう。
住 所 東京都葛飾区東金町1-39-1 グリーンハイツ金町104
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
金町で迎えたランチタイム。この日も移動の合間に気になる新店巡りを敢行。
向かった先は鎌ヶ谷から移転して店名も漢字からひらがな表記にして新たな
スタートを切ったこちらのお店にお邪魔します。訪問は金曜日の11時57分。
暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機を眺める。
メニューは醤油と塩の二枚看板。両方とも評判が良かったので悩んだが、
今回は「我飯醤油らーめん」を選択。そのまま厨房前のカウンター席に
腰を下ろして食券を提示する。“麺道”とか”我飯”なんてネーミングなので
頑固そうな店主かと身構えたが、物腰柔らかな接客だったので一安心ｗ。
すぐに調理が始まり、待つこと6分で提供されたのがこちら。
お！噂通りでなかなないい顔してますね。ベースとなるのは鶏と豚を丁寧に
炊き上げて旨みを抽出したすっきりとした飲み口の清湯スープ。表面に薄ら
層を成す香味油としめじとエリンギのソテーから溶け出したエキスが旨みを
アシストします。それだけでも十分かもしれないがこちらの商品の味の要と
なるのがポルチーニペーストで徐々に溶かしていくことでポルチーニの風味
が加わってスープが変化する。具はレアチャーシュー、ポルチーニペースト、
空芯菜のスプラウト、しめじとエリンギのガーリックソテー、ピンクペッパー
という組み合わせ。
合わせる麺はツルシコな食感と喉越しの中細麺でスープとの相性も上々。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
次回はもう一つの看板商品である「ホタテとチーズの麺道旨塩らーめん」
を頼んでみよう。
住 所 東京都葛飾区東金町1-39-1 グリーンハイツ金町104
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2019年06月27日 19:00
『わいず製麺. 水道橋店』
水道橋で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる新店巡り。
向かった先は神田の人気店・わいずの支店 or FC？の水道橋店にお邪魔します。
訪問は木曜の12時36分。店内満席+3人が店頭で順番待ちしていたので、その
最後部に接続する。すると中から店員さんが出てきて先に食券を購入するよう
案内されたので、それに従って入口右側に設置された券売機前に進んでいく。
今回は「ほうれん草ラーメン」にトッピングの「のり」とやはりこの系統
では外すことの出来ない「ライス」を購入します。だけど学生も多い場所
なのでランチタイムはライス無料とかのサービスがあると良さそうな気も。
おお！箸を付けなくても見た目からして濃ゆさが伝わってくる一杯です。
まずはトウバンジャンと無臭にんにくをチャーシューの上にちょこんと
セットしたら準備完了。通常の豚骨と鶏ガラだけじゃなく豚肉と昆布を
加えることでコクと旨みがさらにパワーアップした濃厚な豚骨醤油です。
具はチャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔というお馴染みの組合わせ。
味濃いめ油多めなのでやはりご飯がススム君です。
製麺という店名にも関わらず自家製麺ではなくて三河屋製麺の特注麺使用。
モチシコな食感が楽しめる中太麺で濃厚なスープをしっかりと受け止める。
麺→スープ→ほうれん草 or 海苔→ライスというパターン化された動きを
ループさせていき、あっという間に麺・ライス共に綺麗に完食となった。
つけ麺も結構人気商品みたいなので次回はそちらを試してみよう。
住 所 東京都千代田区西神田2-8-12
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
水道橋で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる新店巡り。
向かった先は神田の人気店・わいずの支店 or FC？の水道橋店にお邪魔します。
訪問は木曜の12時36分。店内満席+3人が店頭で順番待ちしていたので、その
最後部に接続する。すると中から店員さんが出てきて先に食券を購入するよう
案内されたので、それに従って入口右側に設置された券売機前に進んでいく。
今回は「ほうれん草ラーメン」にトッピングの「のり」とやはりこの系統
では外すことの出来ない「ライス」を購入します。だけど学生も多い場所
なのでランチタイムはライス無料とかのサービスがあると良さそうな気も。
すぐに食券回収となり、そのタイミングで味のお好みを尋ねられたので、
いつものように「濃いめ・多め・硬め」でお願いする。さほど待つこと
なく席が空いて入店となり、案内されたカウンターの一角に腰を下ろす。
卓上には定番の調味料が置かれていたが無臭にんにくがあるのは嬉しい。
待つこと8分で提供されたのがこちら。いつものように「濃いめ・多め・硬め」でお願いする。さほど待つこと
なく席が空いて入店となり、案内されたカウンターの一角に腰を下ろす。
卓上には定番の調味料が置かれていたが無臭にんにくがあるのは嬉しい。
おお！箸を付けなくても見た目からして濃ゆさが伝わってくる一杯です。
まずはトウバンジャンと無臭にんにくをチャーシューの上にちょこんと
セットしたら準備完了。通常の豚骨と鶏ガラだけじゃなく豚肉と昆布を
加えることでコクと旨みがさらにパワーアップした濃厚な豚骨醤油です。
具はチャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔というお馴染みの組合わせ。
味濃いめ油多めなのでやはりご飯がススム君です。
製麺という店名にも関わらず自家製麺ではなくて三河屋製麺の特注麺使用。
モチシコな食感が楽しめる中太麺で濃厚なスープをしっかりと受け止める。
麺→スープ→ほうれん草 or 海苔→ライスというパターン化された動きを
ループさせていき、あっという間に麺・ライス共に綺麗に完食となった。
つけ麺も結構人気商品みたいなので次回はそちらを試してみよう。
住 所 東京都千代田区西神田2-8-12
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2019年06月26日 19:00
『AFURI 池袋店 辛紅』
池袋で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる新店巡り。
向かった先は国内外に数多くの店舗を展開している人気グループの“AFURI”の
新ブランドとなる辛紅（からくれない）にお邪魔する。訪問は開店初日となる
水曜の12時6分。店頭に大勢の人がいたので一瞬怯むも、既に食べ終えた方の
ようで直ぐに入店することが出来た。まずは入口左側に設置された券売機前に
進み、その場にいた案内係のスタッフに商品の説明を聞いて考え込む。
なお、こちらの商品は辛さが選べるようなので、今回はお店が推奨している
「3丁目」をチョイスする。また、麺は太麺とヘルシーなこんにゃく麺に変更
出来るようだが変えることなくノーマルでお願いします。さすが人気グループ
の新店ということでスタッフの人数も豊富で、何も言わなくても紙ナプキンが
スっと差し出されたりする。オペも手際よく、ストレスなく5分で提供された。
うん、やはりいい顔してるね。スープはAFURIの代名詞とも言える鶏清湯の
柚子塩らーめんがベースとなります。そこに数種類をブレンドした唐辛子の
辛みで旨みをブーストアップさせたのがこの一杯。清涼感溢れる柚子の風味
と上品な辛みが絶妙にマッチして、辛みの後にフワッと広がる柚子の酸味が
エスニックな雰囲気を醸し出している。具は鶏チャーシュー、スライス大根、
ネギ、陸ひじき、あおさ、唐辛子、柚子片という組み合わせ。
合わせる麺はなめらかで啜り心地のいい中細麺でスープとの相性も抜群です。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
限定商品であるトムヤムクン風な「泰式柚子辣湯麺」も非常に気になります。
住 所 東京都豊島区西池袋1-23-1 エルクルーセビル1F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
池袋で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる新店巡り。
向かった先は国内外に数多くの店舗を展開している人気グループの“AFURI”の
新ブランドとなる辛紅（からくれない）にお邪魔する。訪問は開店初日となる
水曜の12時6分。店頭に大勢の人がいたので一瞬怯むも、既に食べ終えた方の
ようで直ぐに入店することが出来た。まずは入口左側に設置された券売機前に
進み、その場にいた案内係のスタッフに商品の説明を聞いて考え込む。
今回はこちらの店舗の看板商品となる「柚子辛紅らーめん」を購入します。
それにしても中々いい価格設定ですね。今まで出店してきたハイソな場所
とは違い、埼玉とのゲイトウェイであるブクロでこの値段はかなりの賭け
になりそうだ。ということで今回はサイドメニューのご飯はグッと我慢ｗ。
とは違い、埼玉とのゲイトウェイであるブクロでこの値段はかなりの賭け
になりそうだ。ということで今回はサイドメニューのご飯はグッと我慢ｗ。
なお、こちらの商品は辛さが選べるようなので、今回はお店が推奨している
「3丁目」をチョイスする。また、麺は太麺とヘルシーなこんにゃく麺に変更
出来るようだが変えることなくノーマルでお願いします。さすが人気グループ
の新店ということでスタッフの人数も豊富で、何も言わなくても紙ナプキンが
スっと差し出されたりする。オペも手際よく、ストレスなく5分で提供された。
うん、やはりいい顔してるね。スープはAFURIの代名詞とも言える鶏清湯の
柚子塩らーめんがベースとなります。そこに数種類をブレンドした唐辛子の
辛みで旨みをブーストアップさせたのがこの一杯。清涼感溢れる柚子の風味
と上品な辛みが絶妙にマッチして、辛みの後にフワッと広がる柚子の酸味が
エスニックな雰囲気を醸し出している。具は鶏チャーシュー、スライス大根、
ネギ、陸ひじき、あおさ、唐辛子、柚子片という組み合わせ。
合わせる麺はなめらかで啜り心地のいい中細麺でスープとの相性も抜群です。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
限定商品であるトムヤムクン風な「泰式柚子辣湯麺」も非常に気になります。
住 所 東京都豊島区西池袋1-23-1 エルクルーセビル1F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
