わいず製麺.水道橋店
2019年06月27日 19:00
『わいず製麺. 水道橋店』
水道橋で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる新店巡り。
向かった先は神田の人気店・わいずの支店 or FC？の水道橋店にお邪魔します。
訪問は木曜の12時36分。店内満席+3人が店頭で順番待ちしていたので、その
最後部に接続する。すると中から店員さんが出てきて先に食券を購入するよう
案内されたので、それに従って入口右側に設置された券売機前に進んでいく。
今回は「ほうれん草ラーメン」にトッピングの「のり」とやはりこの系統
では外すことの出来ない「ライス」を購入します。だけど学生も多い場所
なのでランチタイムはライス無料とかのサービスがあると良さそうな気も。
おお！箸を付けなくても見た目からして濃ゆさが伝わってくる一杯です。
まずはトウバンジャンと無臭にんにくをチャーシューの上にちょこんと
セットしたら準備完了。通常の豚骨と鶏ガラだけじゃなく豚肉と昆布を
加えることでコクと旨みがさらにパワーアップした濃厚な豚骨醤油です。
具はチャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔というお馴染みの組合わせ。
味濃いめ油多めなのでやはりご飯がススム君です。
製麺という店名にも関わらず自家製麺ではなくて三河屋製麺の特注麺使用。
モチシコな食感が楽しめる中太麺で濃厚なスープをしっかりと受け止める。
麺→スープ→ほうれん草 or 海苔→ライスというパターン化された動きを
ループさせていき、あっという間に麺・ライス共に綺麗に完食となった。
つけ麺も結構人気商品みたいなので次回はそちらを試してみよう。
住 所 東京都千代田区西神田2-8-12
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
水道橋で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる新店巡り。
向かった先は神田の人気店・わいずの支店 or FC？の水道橋店にお邪魔します。
訪問は木曜の12時36分。店内満席+3人が店頭で順番待ちしていたので、その
最後部に接続する。すると中から店員さんが出てきて先に食券を購入するよう
案内されたので、それに従って入口右側に設置された券売機前に進んでいく。
今回は「ほうれん草ラーメン」にトッピングの「のり」とやはりこの系統
では外すことの出来ない「ライス」を購入します。だけど学生も多い場所
なのでランチタイムはライス無料とかのサービスがあると良さそうな気も。
すぐに食券回収となり、そのタイミングで味のお好みを尋ねられたので、
いつものように「濃いめ・多め・硬め」でお願いする。さほど待つこと
なく席が空いて入店となり、案内されたカウンターの一角に腰を下ろす。
卓上には定番の調味料が置かれていたが無臭にんにくがあるのは嬉しい。
待つこと8分で提供されたのがこちら。いつものように「濃いめ・多め・硬め」でお願いする。さほど待つこと
なく席が空いて入店となり、案内されたカウンターの一角に腰を下ろす。
卓上には定番の調味料が置かれていたが無臭にんにくがあるのは嬉しい。
おお！箸を付けなくても見た目からして濃ゆさが伝わってくる一杯です。
まずはトウバンジャンと無臭にんにくをチャーシューの上にちょこんと
セットしたら準備完了。通常の豚骨と鶏ガラだけじゃなく豚肉と昆布を
加えることでコクと旨みがさらにパワーアップした濃厚な豚骨醤油です。
具はチャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔というお馴染みの組合わせ。
味濃いめ油多めなのでやはりご飯がススム君です。
製麺という店名にも関わらず自家製麺ではなくて三河屋製麺の特注麺使用。
モチシコな食感が楽しめる中太麺で濃厚なスープをしっかりと受け止める。
麺→スープ→ほうれん草 or 海苔→ライスというパターン化された動きを
ループさせていき、あっという間に麺・ライス共に綺麗に完食となった。
つけ麺も結構人気商品みたいなので次回はそちらを試してみよう。
住 所 東京都千代田区西神田2-8-12
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
