2011年05月
2011年05月31日 18:00
『坦々麺 ほおずき』
疑り深いほうなので普段はあまり占いなどは信じないのだが、
唯一朝の情報番組の占いコーナーだけは別で、毎朝欠かさず
チェックしてから出勤しています。
この日の運勢は残念ながら最下位でちょっとブルーな気持ちになったが、
いつもは的外れのラッキーアイテムが自分好みの坦々麺であったので、
この時点で今日の昼はこちらのお店に決定してから家を出ました。
到着は12時50分、まずは卓上に置かれたメニューの中から
「排骨坦々麺」にサービスのライスを付けてもらいます。
提供は5分後、
坦々麺特有の赤茶のスープに彩りは小松菜の緑だけで見た目は
ちょっと寂しいですね。
だが、サラリとしたスープは鶏とゴマの旨味に加え、海老のエキスや粉を
使用しており、丼から広がる仄かな海老の香りによって食欲を刺激される。
合せる麺は中細ながらプリプリっとした歯ごたえがあるもので、程よい辛さの
スープとの相性は抜群で箸が進みます。
具はザーサイ、小松菜、排骨と至ってシンプルです。
排骨は一口大の大きさでカラッと揚がっておりスープが衣に絡むので
ご飯のお供にも最適です。
締めはご飯を丼に投入して最後の一滴まで綺麗に完食です。
次回は他のメニューの“汁無し”や“つけ麺”も食べてみたいところだが
「激しく辛い坦々麺」という品が非常に気になるのでトライしてみようかな。
住 所 東京都中野区中野5-52-1
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
疑り深いほうなので普段はあまり占いなどは信じないのだが、
唯一朝の情報番組の占いコーナーだけは別で、毎朝欠かさず
チェックしてから出勤しています。
この日の運勢は残念ながら最下位でちょっとブルーな気持ちになったが、
いつもは的外れのラッキーアイテムが自分好みの坦々麺であったので、
この時点で今日の昼はこちらのお店に決定してから家を出ました。
到着は12時50分、まずは卓上に置かれたメニューの中から
「排骨坦々麺」にサービスのライスを付けてもらいます。
提供は5分後、
坦々麺特有の赤茶のスープに彩りは小松菜の緑だけで見た目は
ちょっと寂しいですね。
だが、サラリとしたスープは鶏とゴマの旨味に加え、海老のエキスや粉を
使用しており、丼から広がる仄かな海老の香りによって食欲を刺激される。
合せる麺は中細ながらプリプリっとした歯ごたえがあるもので、程よい辛さの
スープとの相性は抜群で箸が進みます。
具はザーサイ、小松菜、排骨と至ってシンプルです。
排骨は一口大の大きさでカラッと揚がっておりスープが衣に絡むので
ご飯のお供にも最適です。
締めはご飯を丼に投入して最後の一滴まで綺麗に完食です。
次回は他のメニューの“汁無し”や“つけ麺”も食べてみたいところだが
「激しく辛い坦々麺」という品が非常に気になるのでトライしてみようかな。
住 所 東京都中野区中野5-52-1
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2011年05月30日 18:00
『来来亭 石神井店』
先日訪問した際に入手した500円引き券の有効期限は6月末までと
まだ余裕もあり、落ち着いた頃に向う予定であったが、仕事で近くを
通ったので、使えるうちに使っておきます。
到着は12時40分、店員さんから番号札とメニューを受け取り、
店内外に出来た10人程の行列最後尾のベンチに腰を下ろす。
少しすると店員さんが注文を取りに来たので、
今回は｢アジフライ定食｣をラーメンの背油とネギ多めでお願いしました。
回転も早く、5分程で席へと案内されると、事前にオーダーが厨房には
通っているために着席の2分後には配膳とやはり手際がいいです。
鶏ガラベースに京都風醤油を組み合わせた澄んだスープの表面には
細かな背油が浮かぶが見た目ほどのギトギト感はなく、すっきりとした後味。
前回食べた葱ラーメンほどではないが無料で増量してもらえるネギも中々の
盛りっぷりでシャクシャクっとした食感によって清涼感が追加される。
合せる麺はストレートの細麺で一味を効かせた甘塩っぱいスープとの絡みも
良いが固めで頼むのを忘れてた。
揚げたてで熱々のアジフライとご飯のセット。
サクサクの衣にはソースと醤油のどちらにも合う。
全体的に特別さは感じられないものの東京の既存のラーメンチェーンとは
一味違う味付けによって今後は何処まで勢力を拡大できるかが気になります。
住 所 東京都練馬区石神井台7-23-10
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
先日訪問した際に入手した500円引き券の有効期限は6月末までと
まだ余裕もあり、落ち着いた頃に向う予定であったが、仕事で近くを
通ったので、使えるうちに使っておきます。
到着は12時40分、店員さんから番号札とメニューを受け取り、
店内外に出来た10人程の行列最後尾のベンチに腰を下ろす。
少しすると店員さんが注文を取りに来たので、
今回は｢アジフライ定食｣をラーメンの背油とネギ多めでお願いしました。
回転も早く、5分程で席へと案内されると、事前にオーダーが厨房には
通っているために着席の2分後には配膳とやはり手際がいいです。
鶏ガラベースに京都風醤油を組み合わせた澄んだスープの表面には
細かな背油が浮かぶが見た目ほどのギトギト感はなく、すっきりとした後味。
前回食べた葱ラーメンほどではないが無料で増量してもらえるネギも中々の
盛りっぷりでシャクシャクっとした食感によって清涼感が追加される。
合せる麺はストレートの細麺で一味を効かせた甘塩っぱいスープとの絡みも
良いが固めで頼むのを忘れてた。
揚げたてで熱々のアジフライとご飯のセット。
サクサクの衣にはソースと醤油のどちらにも合う。
全体的に特別さは感じられないものの東京の既存のラーメンチェーンとは
一味違う味付けによって今後は何処まで勢力を拡大できるかが気になります。
住 所 東京都練馬区石神井台7-23-10
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
2011年05月27日 18:00
『ふわふわ』
新しいメニューが加わったと聞きつけ、早速車を四谷へと走らせる。
到着は12時45分、黄色い引き戸の先の家元に笑顔で迎えられる。
着席と同時に今回のお目当てでもある「温 辛まぜ」をお願いします。
提供は8分後、
具のザクっとした歯ごたえのザーサイ、フワトロの玉子、豚バラ、青唐、
ネギと糸唐辛子が赤い丼に彩りを添えます。
合せる平打ち麺は通常より茹で時間を短くしているようでモチモチっとした
食感の良さがピリ辛なタレと絡んで箸が進みます。
あっという間に200ｇの麺を食べ切ってしまったので、このメニューは
やはり大盛りにしたほうがよさそうだ。
帰り際に新しくできた葵の紋章が入った黒帯認定カードをもらいました。
覆麺の黒帯衆カードと比較するのもなんだが渋くて立派なカードですね。
これがあると青唐かニンニクのサービスを受けることが出来ます。
そういえば壁には毎週土曜日に開催される師範への試験の案内があった。
自分にはまだ早ので、誰かが認定試験を受けてる姿を見てみたい。
それにしても家元の手料理での飲み会｢がんこの会」は一体どんな宴に
なるのか非常に気になります。
住 所 東京都新宿区舟町4-1 メゾンド四谷106
定休日 月曜日（祝日の時は翌日）尚、スープ出来の悪い時も・・・
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食後清算
新しいメニューが加わったと聞きつけ、早速車を四谷へと走らせる。
到着は12時45分、黄色い引き戸の先の家元に笑顔で迎えられる。
着席と同時に今回のお目当てでもある「温 辛まぜ」をお願いします。
提供は8分後、
具のザクっとした歯ごたえのザーサイ、フワトロの玉子、豚バラ、青唐、
ネギと糸唐辛子が赤い丼に彩りを添えます。
合せる平打ち麺は通常より茹で時間を短くしているようでモチモチっとした
食感の良さがピリ辛なタレと絡んで箸が進みます。
あっという間に200ｇの麺を食べ切ってしまったので、このメニューは
やはり大盛りにしたほうがよさそうだ。
帰り際に新しくできた葵の紋章が入った黒帯認定カードをもらいました。
覆麺の黒帯衆カードと比較するのもなんだが渋くて立派なカードですね。
これがあると青唐かニンニクのサービスを受けることが出来ます。
そういえば壁には毎週土曜日に開催される師範への試験の案内があった。
自分にはまだ早ので、誰かが認定試験を受けてる姿を見てみたい。
それにしても家元の手料理での飲み会｢がんこの会」は一体どんな宴に
なるのか非常に気になります。
住 所 東京都新宿区舟町4-1 メゾンド四谷106
定休日 月曜日（祝日の時は翌日）尚、スープ出来の悪い時も・・・
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食後清算
2011年05月26日 18:05
『博多ラーメン Shin-Shin』
思いのほか焼きラーメンの量が軽めであったので会場内で連食します。
到着は13時10分、店頭に出来た20人程の行列最後尾に接続します。
やはりデパート催事場の回転が早く、10分も待たずに券売所まで進み、
今回は「Shin-Shinラーメン」を購入しました。
程なく入店、提供は並び始めてからトータル20分後でした。
基本の豚骨に鶏ガラと野菜を加えたスープは白濁しており、
その表面には薄っすらとコラーゲンと油の膜が浮かんでいます。
豚の旨味を十二分に感じられるスープは非常にすっきりとした後味で、
胃にも優しく、飲んだ後にも丁度よさそうなサッパリとした一杯です。
具は青ネギ、キクラゲ、しっかりと味が染みたチャーシュー、味玉と丼の縁に
海苔が添えられる。
合せるのは勿論ストレートの極細麺だが、細かい注文を聞くと回転が落ちる
というのに加え、注文が前後すると説明が面倒なので茹で方は一種類だけです。
なので残念ながら麺はヤワヤワに茹でらてれおり、まるで“にゅうめん”の
ような食感です。
とは言え2軒目にも関わらずスープまで綺麗に完食していたが。
機会があれば九州のお店で“バリカタ”の麺とスープを味わいたい。
住 所 東京都豊島区西池袋1-1-25 8Ｆ催事場
開催日 平成23年5月26日～5月31日
駐車場 2000円以上の買い物で90分無料
会 計 食券制
思いのほか焼きラーメンの量が軽めであったので会場内で連食します。
到着は13時10分、店頭に出来た20人程の行列最後尾に接続します。
やはりデパート催事場の回転が早く、10分も待たずに券売所まで進み、
今回は「Shin-Shinラーメン」を購入しました。
程なく入店、提供は並び始めてからトータル20分後でした。
基本の豚骨に鶏ガラと野菜を加えたスープは白濁しており、
その表面には薄っすらとコラーゲンと油の膜が浮かんでいます。
豚の旨味を十二分に感じられるスープは非常にすっきりとした後味で、
胃にも優しく、飲んだ後にも丁度よさそうなサッパリとした一杯です。
具は青ネギ、キクラゲ、しっかりと味が染みたチャーシュー、味玉と丼の縁に
海苔が添えられる。
合せるのは勿論ストレートの極細麺だが、細かい注文を聞くと回転が落ちる
というのに加え、注文が前後すると説明が面倒なので茹で方は一種類だけです。
なので残念ながら麺はヤワヤワに茹でらてれおり、まるで“にゅうめん”の
ような食感です。
とは言え2軒目にも関わらずスープまで綺麗に完食していたが。
機会があれば九州のお店で“バリカタ”の麺とスープを味わいたい。
住 所 東京都豊島区西池袋1-1-25 8Ｆ催事場
開催日 平成23年5月26日～5月31日
駐車場 2000円以上の買い物で90分無料
会 計 食券制
『小金ちゃん』
博多の屋台ではお馴染みのメニュー“焼きラーメン”ですが、その元祖の
お店が東武百貨店にて開催されている【大福岡展】に出店すると折り込み
チラシで知ったので、仕事を抜け出して買い物がてら早速お邪魔してみます。
到着は12時40分、店頭に出来た7人ほどの待ち客の最後尾に接続します。
10分ほどで券売所まで進み、
「焼きラーメン」の食券を購入します。
その後すぐに席へと案内されて、提供はその10分後でした。
ラーメンでも焼きそばでもないもんじゃ焼きに近い見た目です。
ラーメン用の細麺を煮詰めて濃厚になった豚骨スープと加えられた
果実のソースの甘味と酸味がプラスされた甘塩っぱい仕上がりです。
本来はつまみや飲んだ後に食べるということを想定して作られているので、
今回の様にお冷と一緒だとどうしても味付けが濃く感じてしまうので、
やはりビールか焼酎が一緒に飲みたかった。
量もそれ程ではないのでサクッと完食、高菜めし（小）とのセットにすれば
良かったかも。
もう少し入りそうなので、もう一軒行ってみよう。
住 所 東京都豊島区西池袋1-1-25 8Ｆ催事場
開催日 平成23年5月26日～5月31日
駐車場 2000円以上の買い物で90分無料
会 計 食券制
博多の屋台ではお馴染みのメニュー“焼きラーメン”ですが、その元祖の
お店が東武百貨店にて開催されている【大福岡展】に出店すると折り込み
チラシで知ったので、仕事を抜け出して買い物がてら早速お邪魔してみます。
到着は12時40分、店頭に出来た7人ほどの待ち客の最後尾に接続します。
10分ほどで券売所まで進み、
「焼きラーメン」の食券を購入します。
その後すぐに席へと案内されて、提供はその10分後でした。
ラーメンでも焼きそばでもないもんじゃ焼きに近い見た目です。
ラーメン用の細麺を煮詰めて濃厚になった豚骨スープと加えられた
果実のソースの甘味と酸味がプラスされた甘塩っぱい仕上がりです。
本来はつまみや飲んだ後に食べるということを想定して作られているので、
今回の様にお冷と一緒だとどうしても味付けが濃く感じてしまうので、
やはりビールか焼酎が一緒に飲みたかった。
量もそれ程ではないのでサクッと完食、高菜めし（小）とのセットにすれば
良かったかも。
もう少し入りそうなので、もう一軒行ってみよう。
住 所 東京都豊島区西池袋1-1-25 8Ｆ催事場
開催日 平成23年5月26日～5月31日
駐車場 2000円以上の買い物で90分無料
会 計 食券制
