中野
2025年04月26日 19:00
『麺昇 神の手本店』
早稲田で迎えたランチタイム...っとなるハズが想定外のハプニングで
途方に暮れる。どうする俺？チョイと仕事のルートから外れちゃうが
経由地を中野に変更することに。向かった先は新高円寺から移転した
こちらのお店にお邪魔します。訪問は水曜日の12時18分。扉を抜けて
店内へと進んでいき、案内されたカウンター席の一角に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
今回はお店の看板商品といえる「四川風辛味噌ラーメン」とサイドの
「気まぐれ丼」をお願いする。なお、こちらの商品は辛さとシビレを
選べるので両方とも“増し”を選択する。待つこと7分で提供されたのが
こちら。
おぉ、かなりインパクトのある個性的な見た目ですね。豚骨の旨味が
溶け出したスープに背脂のブーストを効かせて数種類をブレンドした
味噌で纏め上げたコク深い一杯。スープの表面に浮かぶこげ茶色した
香味油はシビレの源である山椒油かな？辛さとシビレの両者を増しに
したけれど個人的にはベストな調合。だけどオジサンには濃度が少し
高すぎに感じたが、これは“〆のクッパ”を食べることを想定している
からだろう。具は鉄板で焼いたチャーシュー、シャキシャキなモヤシ、
ニラ、ヤングコーン、このラーメンにはちょい変化球的に映るワカメ、
糸唐辛子という組み合わせ。
合わせる麺は山田食品のモチモチっとした食感が楽しめる平打ち麺で
スープとの絡みと相性も抜群です。
気まぐれって言いながらもド定番なチャーシュー丼ｗ。こちらも鉄板
で表面をカリっと焼き上げて甘みのあるタレを掛けた一杯。やはり麺
のお供にも最適です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間
に完食です。
次回はこのお店では変り種となる「淡麗醤油ラーメン」とお店推奨の
アレンジレシピを試してみたい。
住 所 東京都中野区中野5-50-4 Rikamu10 1F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食後清算
2025-098
早稲田で迎えたランチタイム...っとなるハズが想定外のハプニングで
途方に暮れる。どうする俺？チョイと仕事のルートから外れちゃうが
経由地を中野に変更することに。向かった先は新高円寺から移転した
こちらのお店にお邪魔します。訪問は水曜日の12時18分。扉を抜けて
店内へと進んでいき、案内されたカウンター席の一角に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
今回はお店の看板商品といえる「四川風辛味噌ラーメン」とサイドの
「気まぐれ丼」をお願いする。なお、こちらの商品は辛さとシビレを
選べるので両方とも“増し”を選択する。待つこと7分で提供されたのが
こちら。
おぉ、かなりインパクトのある個性的な見た目ですね。豚骨の旨味が
溶け出したスープに背脂のブーストを効かせて数種類をブレンドした
味噌で纏め上げたコク深い一杯。スープの表面に浮かぶこげ茶色した
香味油はシビレの源である山椒油かな？辛さとシビレの両者を増しに
したけれど個人的にはベストな調合。だけどオジサンには濃度が少し
高すぎに感じたが、これは“〆のクッパ”を食べることを想定している
からだろう。具は鉄板で焼いたチャーシュー、シャキシャキなモヤシ、
ニラ、ヤングコーン、このラーメンにはちょい変化球的に映るワカメ、
糸唐辛子という組み合わせ。
合わせる麺は山田食品のモチモチっとした食感が楽しめる平打ち麺で
スープとの絡みと相性も抜群です。
気まぐれって言いながらもド定番なチャーシュー丼ｗ。こちらも鉄板
で表面をカリっと焼き上げて甘みのあるタレを掛けた一杯。やはり麺
のお供にも最適です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間
に完食です。
次回はこのお店では変り種となる「淡麗醤油ラーメン」とお店推奨の
アレンジレシピを試してみたい。
住 所 東京都中野区中野5-50-4 Rikamu10 1F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食後清算
2025-098
2025年02月26日 19:00
『TOKYO RAMEN かいか』
中野で迎えたランチタイム。この少し前に“ネオノス系”な一杯を完食
したばかりだが、同時期に並びにもう一軒話題のお店が開店したので
せっかくなので連食していくことに。訪問は火曜日の12時37分。店内
満席でお店の斜向かいの早稲田通り沿いに11人が順番待ちをしていた。
そのまま最後尾に接続すると現時点でのローカルルールは先に食券を
購入するスタイルのようで一旦店内へと進んでいき、入口左側に設置
された券売機で食券購入する。
この日の麺類は中華そばと担々麺の2種類でつけ麺は準備中のようだ。
今回は基本商品と思しき「中華そば」を購入して行列の最後尾に接続
する。ゆっくりと列が進んでいき、22分後に声が掛かって入店となる。
着席から9分後の並び始めから累計31分で提供されたのがこちら。
絶対に外さない旨いの確定な顔してます。天然素材と無化調に拘った
というスープは煮干しと鰹節を中心に貝の旨味を重ねたものに動物系
が下支えする多重奏な一杯。具は部位と調理法の異なるチャーシュー
が3種類、メンマ、小松菜、ネギも部分が違うところを別々に添える
細かな盛り付け。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる自家製中太麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも
関わらず、あっという間にスープも綺麗に飲み干し完食となった。
中野ラーメン戦争の開戦か？食べる側としては地元民が羨ましいな。
住 所 東京都中野区中野5-50-6
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 15分200円
会 計 食券制（現金不可の完全キャッシュレス）
2025-042
中野で迎えたランチタイム。この少し前に“ネオノス系”な一杯を完食
したばかりだが、同時期に並びにもう一軒話題のお店が開店したので
せっかくなので連食していくことに。訪問は火曜日の12時37分。店内
満席でお店の斜向かいの早稲田通り沿いに11人が順番待ちをしていた。
そのまま最後尾に接続すると現時点でのローカルルールは先に食券を
購入するスタイルのようで一旦店内へと進んでいき、入口左側に設置
された券売機で食券購入する。
この日の麺類は中華そばと担々麺の2種類でつけ麺は準備中のようだ。
今回は基本商品と思しき「中華そば」を購入して行列の最後尾に接続
する。ゆっくりと列が進んでいき、22分後に声が掛かって入店となる。
着席から9分後の並び始めから累計31分で提供されたのがこちら。
絶対に外さない旨いの確定な顔してます。天然素材と無化調に拘った
というスープは煮干しと鰹節を中心に貝の旨味を重ねたものに動物系
が下支えする多重奏な一杯。具は部位と調理法の異なるチャーシュー
が3種類、メンマ、小松菜、ネギも部分が違うところを別々に添える
細かな盛り付け。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる自家製中太麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも
関わらず、あっという間にスープも綺麗に飲み干し完食となった。
中野ラーメン戦争の開戦か？食べる側としては地元民が羨ましいな。
住 所 東京都中野区中野5-50-6
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 15分200円
会 計 食券制（現金不可の完全キャッシュレス）
2025-042
2025年02月25日 19:00
『中華そば ナルト』
中野で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は中野のランドマーク“NBW”の側道となる
ふれあいロードに開店したコチラのお店にお邪魔する。訪問は火曜の
12時21分。換気の為に開放された自動ドアを抜けて店内へと進んで
いき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
税抜き表示に気を取られて下段にあったラーメンを見落としちゃった。
ということで「基本 チャーシューメン」を購入してワンテンポ置いた
後に案内されたカウンター席に腰を下ろす。待つこと5分で提供された
のがこちら。
食べる前から「好きーっ！」と叫びたくなるルックス。表面に香味油
が浮かんだスープは鶏豚の力強い動物系に寸胴を覆いつくすほど大量
に使用された煮干しの旨味が重なりあったもので、良い具合に塩味が
立ったカエシとの調和が取れた無化調ながらもメリハリの効いた一杯。
具は部位と調理法の異なる3種類のチャーシュー、仄かな甘みを感じる
メンマ、カイワレ、海苔、そしてお店の象徴であるナルトという構成。
素朴だが惹きの強いネオノス系の完成形。次回はもう一つの看板商品
である「厳選しょうがラーメン+ミニ丼」を頼んでみよう。
住 所 東京都中野区中野5-53-4
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 15分200円～
会 計 食券制
2025-041
中野で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は中野のランドマーク“NBW”の側道となる
ふれあいロードに開店したコチラのお店にお邪魔する。訪問は火曜の
12時21分。換気の為に開放された自動ドアを抜けて店内へと進んで
いき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
税抜き表示に気を取られて下段にあったラーメンを見落としちゃった。
ということで「基本 チャーシューメン」を購入してワンテンポ置いた
後に案内されたカウンター席に腰を下ろす。待つこと5分で提供された
のがこちら。
食べる前から「好きーっ！」と叫びたくなるルックス。表面に香味油
が浮かんだスープは鶏豚の力強い動物系に寸胴を覆いつくすほど大量
に使用された煮干しの旨味が重なりあったもので、良い具合に塩味が
立ったカエシとの調和が取れた無化調ながらもメリハリの効いた一杯。
具は部位と調理法の異なる3種類のチャーシュー、仄かな甘みを感じる
メンマ、カイワレ、海苔、そしてお店の象徴であるナルトという構成。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる中細麺でスープとの
相性が抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、次の予定があった
けれども蓮華の動きが止まらずにスープも飲み干し完食となった。
けれども蓮華の動きが止まらずにスープも飲み干し完食となった。
素朴だが惹きの強いネオノス系の完成形。次回はもう一つの看板商品
である「厳選しょうがラーメン+ミニ丼」を頼んでみよう。
住 所 東京都中野区中野5-53-4
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 15分200円～
会 計 食券制
2025-041
2024年12月04日 19:00
『マルショーラーメン 中野店』
週末麺活動 in 中野。久しぶりの週末の中野なのでチョイ飲みを挟んで
もう一軒だけラーメン食べて行くことに。向かった先は川崎に本店を
構える“玉-GYOKU-”グループが手掛けるこちらにお邪魔する。訪問は
土曜日の14時12分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
〆の一杯ってことで基本商品である「中華そば」を購入する。店頭に
掲げられたポスターからして卵黄推しっぽかったので併せて購入する。
ライス一杯無料という案内があったが連食＆飲酒後なので今回は自粛
するが背脂の誘惑には勝てずに食券を手渡す際に「こってりで！」と
告げる。待つこと5分で提供されたのがこちら。
とても新店（リニュアル）とは思えない落ち着いた雰囲気が漂います。
ベースとなるのは豚の旨味を引きだした豚白湯でしっかりした塩味と
背脂の甘みに胡椒のスパイシーさが融合した一杯で味の組み立て方は
異なるが方向性としては勢力拡大中の“ちゃん系”にも通ずる温故知新
のクラシカルな仕上がり。具はたっぷり切り立てチャーシュー、ネギ、
海苔、そして丼の中央で存在感を放つ追加の卵黄という組み合わせ。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる自家製中細麺でスープと抜群
の相性を誇る。途中、食べ方指南に従って生にんにくとお酢を加えて
味変も楽しみ、連食だったにも関わらず綺麗に完食となった。
飲んだ〆には最適な一杯。ラーショ風な「ネギ中華そば」も気になる！
住 所 東京都中野区中野5-59-14
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分300円
会 計 食券制
2024-252
週末麺活動 in 中野。久しぶりの週末の中野なのでチョイ飲みを挟んで
もう一軒だけラーメン食べて行くことに。向かった先は川崎に本店を
構える“玉-GYOKU-”グループが手掛けるこちらにお邪魔する。訪問は
土曜日の14時12分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
〆の一杯ってことで基本商品である「中華そば」を購入する。店頭に
掲げられたポスターからして卵黄推しっぽかったので併せて購入する。
ライス一杯無料という案内があったが連食＆飲酒後なので今回は自粛
するが背脂の誘惑には勝てずに食券を手渡す際に「こってりで！」と
告げる。待つこと5分で提供されたのがこちら。
とても新店（リニュアル）とは思えない落ち着いた雰囲気が漂います。
ベースとなるのは豚の旨味を引きだした豚白湯でしっかりした塩味と
背脂の甘みに胡椒のスパイシーさが融合した一杯で味の組み立て方は
異なるが方向性としては勢力拡大中の“ちゃん系”にも通ずる温故知新
のクラシカルな仕上がり。具はたっぷり切り立てチャーシュー、ネギ、
海苔、そして丼の中央で存在感を放つ追加の卵黄という組み合わせ。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる自家製中細麺でスープと抜群
の相性を誇る。途中、食べ方指南に従って生にんにくとお酢を加えて
味変も楽しみ、連食だったにも関わらず綺麗に完食となった。
飲んだ〆には最適な一杯。ラーショ風な「ネギ中華そば」も気になる！
住 所 東京都中野区中野5-59-14
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分300円
会 計 食券制
2024-252
2024年12月03日 19:00
『鴨出汁中華そば かわな』
おっさんの週末。財布を忘れるというハプニングがあったけど無事に
エンジコーの銭湯で一風呂浴びて軽くなったところで中野に移動して
麺活。まず一軒目に向かった先は下北沢にある人気店“貝麺みかわ”の
系列店となるこちらからスタート。訪問は土曜の12時25分。店頭で
順番待ちをする先客2名の後に接続する。5分程で席が空いたようで
声が掛かって入店となり、入口左側に設置された券売機に進みます。
訪問時点でのメニューは鴨出汁中華そば、鴨と蛤の中華そば、そして
鴨つけめんの3種類。鴨出汁が基本だと思うが“みかわ”の系列店って
ことで「鴨と蛤の中華そば（塩）」を購入して案内されたカウンター
席に腰を下ろす。息の合った調理で着席から5分後の並び始めから
累計10分で提供されたのがこちら。
見た目からして旨いの確定な奴が来ましたよ。カウンターに貼られた
案内にもあったが今回のお店のコンセプトとなるのは店名にも掲げて
鴨出汁です。国産の合鴨を丸ごと長時間炊くことで旨味を引きだした
鴨清湯をベースに国産のはまぐりから抽出した蛤出汁を重ね合わせた
贅沢な一杯です。全体を纏める塩タレはしっかと塩味が感じられるが
口当たりは円やかで、湯上り後のアルコールと共に塩分が抜けた体に
ジンワリの染み込みます。具は鴨豚の2種類のチャーシュー、メンマ、
紫玉ねぎ、ネギという組み合わせ。
合わせる麺は麺屋棣鄂のしなやかな啜り心地の中細麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
スープも飲み干し完食となった。
並んでいる時に地元民と思われる方が「また店が変わったんだ」っと
やや冷めた口調で話す位の鬼門と呼ばれる物件ですが、一度食べれば
旨いと分かる納得の高品質。混雑する前に「合い盛り鴨つけめん」を
食べに行ってみたい。
住 所 東京都中野区中野3-33-12
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 20分300円～
会 計 食券制
2024-251
おっさんの週末。財布を忘れるというハプニングがあったけど無事に
エンジコーの銭湯で一風呂浴びて軽くなったところで中野に移動して
麺活。まず一軒目に向かった先は下北沢にある人気店“貝麺みかわ”の
系列店となるこちらからスタート。訪問は土曜の12時25分。店頭で
順番待ちをする先客2名の後に接続する。5分程で席が空いたようで
声が掛かって入店となり、入口左側に設置された券売機に進みます。
訪問時点でのメニューは鴨出汁中華そば、鴨と蛤の中華そば、そして
鴨つけめんの3種類。鴨出汁が基本だと思うが“みかわ”の系列店って
ことで「鴨と蛤の中華そば（塩）」を購入して案内されたカウンター
席に腰を下ろす。息の合った調理で着席から5分後の並び始めから
累計10分で提供されたのがこちら。
見た目からして旨いの確定な奴が来ましたよ。カウンターに貼られた
案内にもあったが今回のお店のコンセプトとなるのは店名にも掲げて
鴨出汁です。国産の合鴨を丸ごと長時間炊くことで旨味を引きだした
鴨清湯をベースに国産のはまぐりから抽出した蛤出汁を重ね合わせた
贅沢な一杯です。全体を纏める塩タレはしっかと塩味が感じられるが
口当たりは円やかで、湯上り後のアルコールと共に塩分が抜けた体に
ジンワリの染み込みます。具は鴨豚の2種類のチャーシュー、メンマ、
紫玉ねぎ、ネギという組み合わせ。
合わせる麺は麺屋棣鄂のしなやかな啜り心地の中細麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
スープも飲み干し完食となった。
並んでいる時に地元民と思われる方が「また店が変わったんだ」っと
やや冷めた口調で話す位の鬼門と呼ばれる物件ですが、一度食べれば
旨いと分かる納得の高品質。混雑する前に「合い盛り鴨つけめん」を
食べに行ってみたい。
住 所 東京都中野区中野3-33-12
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 20分300円～
会 計 食券制
2024-251
