2022年11月
2022年11月30日 19:00
『油ソバ専門 アタル。』
十条で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り？
を挟み込む。向かった先は十条で人気の”中華そば 流。”が定休日を利用
して立ち上げた3ｒｄブランドの「油ソバ専門アタル。」にお邪魔する。
訪問は火曜の11時15分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口左側
に設置された券売機をジッと眺めて考え込む...
と言っても麺メニューは油そば1本だけなので麺量とトッピングを選ぶ
だけです。今回は「油そば（大）」を購入して案内されたカウンター席
に腰を下ろす。すぐに食券が回収されたのでそのタイミングでこの日の
スペシャルメニューである「最強なめ茸」と「追いめし半」を追加発注
して現金精算をする。待つこと8分で提供されたのがこちら。
なかなかナイスな盛りっぷりですよ。いろいろとカスタマイズすること
を前提に作られているのでベースの部分は比較的オーソドックスな一杯。
今回の目玉となるのがたっぷりのなめ茸。インスタの情報によると普通
にえのき茸で作っても面白くないということでぬめりの強い“なめこ”と
食感を出すためにタケノコを組み合わせた一品は最強と言うのも納得な
逸品でメチャクチャ箸が進みます。それ以外の具は軽く炙って香ばしさ
がプラスされた刻みチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギという定番の
組み合わせ。付属のスープはやはり【流。】らしく煮干しの風味がふわ
っと広がるもので麺を潜らせてつけ麺風に食べるのもグーです。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる自家製中太麺。やはり麺が主役
の油そばなのでしっかりと個性を発揮しています。スルスルっと軽快に
啜っていき、最後は追いめしを投入して全てを残さず綺麗に完食です。
やっぱり納得の【流。】品質。ソース焼きそばや週替わりのトッピング
などいろいろと変化しているのでしっかりチェックして再訪してみたい。
住 所 東京都北区上十条1-13-2
定休日 火曜日以外
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
十条で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り？
を挟み込む。向かった先は十条で人気の”中華そば 流。”が定休日を利用
して立ち上げた3ｒｄブランドの「油ソバ専門アタル。」にお邪魔する。
訪問は火曜の11時15分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口左側
に設置された券売機をジッと眺めて考え込む...
と言っても麺メニューは油そば1本だけなので麺量とトッピングを選ぶ
だけです。今回は「油そば（大）」を購入して案内されたカウンター席
に腰を下ろす。すぐに食券が回収されたのでそのタイミングでこの日の
スペシャルメニューである「最強なめ茸」と「追いめし半」を追加発注
して現金精算をする。待つこと8分で提供されたのがこちら。
なかなかナイスな盛りっぷりですよ。いろいろとカスタマイズすること
を前提に作られているのでベースの部分は比較的オーソドックスな一杯。
今回の目玉となるのがたっぷりのなめ茸。インスタの情報によると普通
にえのき茸で作っても面白くないということでぬめりの強い“なめこ”と
食感を出すためにタケノコを組み合わせた一品は最強と言うのも納得な
逸品でメチャクチャ箸が進みます。それ以外の具は軽く炙って香ばしさ
がプラスされた刻みチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギという定番の
組み合わせ。付属のスープはやはり【流。】らしく煮干しの風味がふわ
っと広がるもので麺を潜らせてつけ麺風に食べるのもグーです。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる自家製中太麺。やはり麺が主役
の油そばなのでしっかりと個性を発揮しています。スルスルっと軽快に
啜っていき、最後は追いめしを投入して全てを残さず綺麗に完食です。
やっぱり納得の【流。】品質。ソース焼きそばや週替わりのトッピング
などいろいろと変化しているのでしっかりチェックして再訪してみたい。
住 所 東京都北区上十条1-13-2
定休日 火曜日以外
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2022年11月29日 19:00
『らーめん えの木』
六町で迎えたランチタイム。この少し前に“のど黒”が効いた一杯を完食
したばかりだが、時間とお腹に少しだけ余裕があったのでもう少し足を
伸ばして足立エリアで気になっていた店の一つにも寄り道していきます。
訪問は月曜日の12時51分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口左側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
予想外に豊富なラインナップで悩む。今回はお店の基本商品と思われる
「とり中華そば」を購入してセルフの水を片手に厨房前のカウンター席
に腰を下ろす。丁寧な作業を眺めながら待つこと10分で提供されたのが
こちら。
おぉ、シンプルだけど惹きつけられる表情。卓上に置かれた説明書き
によりますとスープに使用されているのは朝〆の大山鶏のガラを中心
に親丸鶏や手羽先から旨味を抽出したところに煮干しや鰹節といった
魚介の旨味を重ねたもので、そこに自家製の醤油麹をベース数種類の
醤油をブレンドしたカエシで纏めた一杯。現代的な水鶏系ではなくて
一世代前のタイプで最初から全開ではなくて徐々に引き込まれていく
上質な一杯。具は大判のチャーシュー、穂先メンマ、九条ねぎ、海苔
という組み合わせ。
合わせる麺はツルプリな食感と喉越しが楽しめる中細麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食にも関わらず、
あっという間にスープも飲み干し完食となった。
嫌いじゃない...てかむしろ好き。今度は「濃厚魚介とりそば」を頼もう。
住 所 東京都足立区西加平2-7-15
定休日 日曜日
駐車場 提携駐車場あり（1,000円利用で駐車券100円サービス）
会 計 食券制
六町で迎えたランチタイム。この少し前に“のど黒”が効いた一杯を完食
したばかりだが、時間とお腹に少しだけ余裕があったのでもう少し足を
伸ばして足立エリアで気になっていた店の一つにも寄り道していきます。
訪問は月曜日の12時51分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口左側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
予想外に豊富なラインナップで悩む。今回はお店の基本商品と思われる
「とり中華そば」を購入してセルフの水を片手に厨房前のカウンター席
に腰を下ろす。丁寧な作業を眺めながら待つこと10分で提供されたのが
こちら。
おぉ、シンプルだけど惹きつけられる表情。卓上に置かれた説明書き
によりますとスープに使用されているのは朝〆の大山鶏のガラを中心
に親丸鶏や手羽先から旨味を抽出したところに煮干しや鰹節といった
魚介の旨味を重ねたもので、そこに自家製の醤油麹をベース数種類の
醤油をブレンドしたカエシで纏めた一杯。現代的な水鶏系ではなくて
一世代前のタイプで最初から全開ではなくて徐々に引き込まれていく
上質な一杯。具は大判のチャーシュー、穂先メンマ、九条ねぎ、海苔
という組み合わせ。
合わせる麺はツルプリな食感と喉越しが楽しめる中細麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食にも関わらず、
あっという間にスープも飲み干し完食となった。
嫌いじゃない...てかむしろ好き。今度は「濃厚魚介とりそば」を頼もう。
住 所 東京都足立区西加平2-7-15
定休日 日曜日
駐車場 提携駐車場あり（1,000円利用で駐車券100円サービス）
会 計 食券制
2022年11月28日 19:00
『のど黒らぁ麺 永屋』
谷在家で迎えたランチタイム。この日もお互いのスケジュールがマッチ
した“しらけんさん”と新店巡り。向かった先は中華そば勝本出身の方が
開いたこちらにお邪魔する。訪問は月曜日の12時6分。引き戸を抜けて
店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて作戦
会議する。
残念ながらこの日の時点ではつけ麺は未販売だったので「醤油らぁ麺」
と「塩らぁ麺」を購入してセルフの水を片手に案内されたカウンター席
に腰を下ろす。待つこと7分で提供されたのがこちら。
現代的な端正な顔立ちをしています。表面に香味油が薄っすらと浮かぶ
スープは店名にもあるように“のど黒”を軸に本枯節や本鯖節に羅臼昆布
といった上質な魚介乾物の旨味を引きだした一杯。動物系は不使用との
ことだがしっかりと厚みがあって後引く一杯です。具は鶏と豚の2種類
のしっとりチャーシュー、柔らかメンマ、白髪ねぎ、三つ葉という構成。
合わせる麺は三河屋製麺のしなやかな啜り心地の中細麺でスープとの
相性も抜群です。
こちらしらけんさんチョイスの塩らぁ麺。ベーススープは同じらしいが
印象が結構変わります。円やかな口当たりの塩タレが魚介の旨味を更に
引き立てる。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも
飲み干し綺麗に完食です。
リッチな立地じゃないのはチト心配だが、よく行くエリアなので様子を
見てつけ麺を食べに行ってみよう。
住 所 東京都足立区加賀1-19-18
定休日 水曜日
駐車場 コインパキング 30分110円～
会 計 食券制
谷在家で迎えたランチタイム。この日もお互いのスケジュールがマッチ
した“しらけんさん”と新店巡り。向かった先は中華そば勝本出身の方が
開いたこちらにお邪魔する。訪問は月曜日の12時6分。引き戸を抜けて
店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて作戦
会議する。
残念ながらこの日の時点ではつけ麺は未販売だったので「醤油らぁ麺」
と「塩らぁ麺」を購入してセルフの水を片手に案内されたカウンター席
に腰を下ろす。待つこと7分で提供されたのがこちら。
現代的な端正な顔立ちをしています。表面に香味油が薄っすらと浮かぶ
スープは店名にもあるように“のど黒”を軸に本枯節や本鯖節に羅臼昆布
といった上質な魚介乾物の旨味を引きだした一杯。動物系は不使用との
ことだがしっかりと厚みがあって後引く一杯です。具は鶏と豚の2種類
のしっとりチャーシュー、柔らかメンマ、白髪ねぎ、三つ葉という構成。
合わせる麺は三河屋製麺のしなやかな啜り心地の中細麺でスープとの
相性も抜群です。
こちらしらけんさんチョイスの塩らぁ麺。ベーススープは同じらしいが
印象が結構変わります。円やかな口当たりの塩タレが魚介の旨味を更に
引き立てる。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも
飲み干し綺麗に完食です。
リッチな立地じゃないのはチト心配だが、よく行くエリアなので様子を
見てつけ麺を食べに行ってみよう。
住 所 東京都足立区加賀1-19-18
定休日 水曜日
駐車場 コインパキング 30分110円～
会 計 食券制
2022年11月27日 19:00
『娘娘 武蔵浦和店』
久々に赤羽で一人飲み。財布に優しい寿司屋で刺身を肴にハイボールを
飲んでいたら急に麺が食べたくなったので〆の握りは食べずに店を後に
する。さて、どこで食べっかな？ネット検索すると武蔵浦和に新店情報
があったので、電車に揺られて移動を開始する。訪問は日曜の13時22分。
引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッ
と眺めて考え込む。
系列の浦和中町店でもヤキソバが気になったが今回もお店の基本商品で
ある「スタミナラーメン」と「ギョウザ3個」に移動で渇いた？喉を潤す
ために「ハイボール」をお願いする。ハイボールをチビチビ飲みながら
待つこと6分で提供されたのがこちら。
埼玉のソウルフード...というほどメジャーじゃないけど、さいたま市を
中心としたエリアでは有名なのがスタミナラーメン。スープはシンプル
な鶏ガラの醤油ラーメン。その上に掛けられるのが熱した中華鍋に挽肉
とニラを加えて炒めたものにニンニクを効かせて醤油と豆板醤でピリ辛
に味付したトロミのある熱々なスタミナあんかけ。少し濃いめに味付を
されたあんかけが徐々にスープに溶けることで全体の表情が変化します。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープと融合した餡との
辛みが抜群です。
素朴で特別感はないのだけれども思い出したら無性に食べたくなる一品。
次回こそはヤキソバを頼んでみたい。
住 所 埼玉県さいたま市南区別所7-7-3
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
久々に赤羽で一人飲み。財布に優しい寿司屋で刺身を肴にハイボールを
飲んでいたら急に麺が食べたくなったので〆の握りは食べずに店を後に
する。さて、どこで食べっかな？ネット検索すると武蔵浦和に新店情報
があったので、電車に揺られて移動を開始する。訪問は日曜の13時22分。
引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッ
と眺めて考え込む。
系列の浦和中町店でもヤキソバが気になったが今回もお店の基本商品で
ある「スタミナラーメン」と「ギョウザ3個」に移動で渇いた？喉を潤す
ために「ハイボール」をお願いする。ハイボールをチビチビ飲みながら
待つこと6分で提供されたのがこちら。
埼玉のソウルフード...というほどメジャーじゃないけど、さいたま市を
中心としたエリアでは有名なのがスタミナラーメン。スープはシンプル
な鶏ガラの醤油ラーメン。その上に掛けられるのが熱した中華鍋に挽肉
とニラを加えて炒めたものにニンニクを効かせて醤油と豆板醤でピリ辛
に味付したトロミのある熱々なスタミナあんかけ。少し濃いめに味付を
されたあんかけが徐々にスープに溶けることで全体の表情が変化します。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープと融合した餡との
辛みが抜群です。
ワンテンポ置いた後に餃子の登場。モッチリとした皮で包まれた餡は
野菜とひき肉の旨味を閉じ込めたシンプルな一品でハイボールを一瞬
で蒸発させちゃうやつ。麺→餃子→スープという動きをループさせて
いき、あっという間に全てを平らげ完食です。
野菜とひき肉の旨味を閉じ込めたシンプルな一品でハイボールを一瞬
で蒸発させちゃうやつ。麺→餃子→スープという動きをループさせて
いき、あっという間に全てを平らげ完食です。
素朴で特別感はないのだけれども思い出したら無性に食べたくなる一品。
次回こそはヤキソバを頼んでみたい。
住 所 埼玉県さいたま市南区別所7-7-3
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2022年11月26日 19:00
『博多長浜らーめん いっき』
谷在家で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む...ハズだったが、何となく豚骨って気分だったので新店の前
を素通りしてコチラのお店にお邪魔します。訪問は金曜日の12時30分。
換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へと進んでいき、手指消毒を
済ませてから厨房前のカウンター席に腰を下ろします。すぐに店員さん
がお冷を持ってきてくれたので、そのタイミングで発注です。
今回は基本の「らーめん」に「明太ごはん（ランチタイムは200円）」を
お願いする。なお、お好みの麺の硬さは“ハリガネ”を選択。待つこと2分
で提供されたのがこちら。
メチャクチャシンプルな見た目ながらも“これ絶対うまいやつ～”が脳内
に流れる一杯。豚骨を時間を掛けてじっくりと炊き上げることによって
骨の髄から余すことなく豚の旨みを絞り切った濃厚なスープ。おっさん
には不要だがコラーゲン満載なのでお肌ツルツル・テカテカになります。
具はチャーシュー、青ネギ、キクラゲ、海苔という定番の組み合わせ。
合せる麺はこちらも長浜らーめんにはお決まりのストレートな細麺で
豚骨ラーメンなら米より替玉優先しろって言われそうだけど個人的に
明太ごはんは外せない。そのまま普通に食べるのもいいが、明太子を
スープに溶かしててべるのが好き。モチロンご飯は辛子高菜と食べる
のもグーです。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全て
を平らげ綺麗に完食となった。
基本で十分に旨けれど今度はトッピングして更なる高みを目指そう！
住 所 東京都足立区鹿浜8-4-5 第12まさひろ商事ビル105号
定休日 水曜日
駐車場 5台分あり
会 計 食後清算
谷在家で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む...ハズだったが、何となく豚骨って気分だったので新店の前
を素通りしてコチラのお店にお邪魔します。訪問は金曜日の12時30分。
換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へと進んでいき、手指消毒を
済ませてから厨房前のカウンター席に腰を下ろします。すぐに店員さん
がお冷を持ってきてくれたので、そのタイミングで発注です。
今回は基本の「らーめん」に「明太ごはん（ランチタイムは200円）」を
お願いする。なお、お好みの麺の硬さは“ハリガネ”を選択。待つこと2分
で提供されたのがこちら。
メチャクチャシンプルな見た目ながらも“これ絶対うまいやつ～”が脳内
に流れる一杯。豚骨を時間を掛けてじっくりと炊き上げることによって
骨の髄から余すことなく豚の旨みを絞り切った濃厚なスープ。おっさん
には不要だがコラーゲン満載なのでお肌ツルツル・テカテカになります。
具はチャーシュー、青ネギ、キクラゲ、海苔という定番の組み合わせ。
合せる麺はこちらも長浜らーめんにはお決まりのストレートな細麺で
プツプツっとした心地よい食感が堪らない。瞬殺で麺が消え去り替玉。
二玉目は卓上に置かれたゴマや辛し高菜を加えて味変も楽しみます。
二玉目は卓上に置かれたゴマや辛し高菜を加えて味変も楽しみます。
豚骨ラーメンなら米より替玉優先しろって言われそうだけど個人的に
明太ごはんは外せない。そのまま普通に食べるのもいいが、明太子を
スープに溶かしててべるのが好き。モチロンご飯は辛子高菜と食べる
のもグーです。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全て
を平らげ綺麗に完食となった。
基本で十分に旨けれど今度はトッピングして更なる高みを目指そう！
定休日 水曜日
駐車場 5台分あり
会 計 食後清算
