中華そば勝本出身
2023年03月30日 19:00
『のど黒らぁ麺 永屋』
谷在家で迎えたランチタイム。珍しく朝から忙しくバタバタしていた
ので道中にあるコチラでサクッとランチすることに。訪問は金曜日の
12時4分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置され
た券売機をジッと眺めて考え込む。
おっ！つけ麺の販売を開始したのね。ということで今回は「つけ麺」
の食券を購入して、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
ほぅ、やはり出身店と同じく麺が2種類の合い盛りとはね。表面に多め
の香味油が浮かんだつけ汁は“のど黒”を軸に本枯節や本鯖節に羅臼昆布
といった上質な魚介乾物の旨味を引きだした一杯。いい具合の塩味と
油分によってメリハリの効いた一杯に仕上がっている。具は鶏と豚の
2種類のしっとりチャーシューが別皿で、メンマ、白髪ねぎ、三つ葉が
丼の中に入る。
合わせる麺は三河屋製麺の2種類の中細麺。一つは啜り心地の良いもの
でもう一つは食感重視なタイプ。1種類ずつ食べていいけど2種類同時
に食べても面白い。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
麺が消え去り最後のスープも楽しみ綺麗に完食となった。
限定で和え麺も販売しているようなので次回はそちらも試してみたい。
住 所 東京都足立区加賀1-19-18
定休日 水曜日
駐車場 コインパキング 30分110円～
会 計 食券制
2023-65
谷在家で迎えたランチタイム。珍しく朝から忙しくバタバタしていた
ので道中にあるコチラでサクッとランチすることに。訪問は金曜日の
12時4分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置され
た券売機をジッと眺めて考え込む。
おっ！つけ麺の販売を開始したのね。ということで今回は「つけ麺」
の食券を購入して、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
ほぅ、やはり出身店と同じく麺が2種類の合い盛りとはね。表面に多め
の香味油が浮かんだつけ汁は“のど黒”を軸に本枯節や本鯖節に羅臼昆布
といった上質な魚介乾物の旨味を引きだした一杯。いい具合の塩味と
油分によってメリハリの効いた一杯に仕上がっている。具は鶏と豚の
2種類のしっとりチャーシューが別皿で、メンマ、白髪ねぎ、三つ葉が
丼の中に入る。
合わせる麺は三河屋製麺の2種類の中細麺。一つは啜り心地の良いもの
でもう一つは食感重視なタイプ。1種類ずつ食べていいけど2種類同時
に食べても面白い。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
麺が消え去り最後のスープも楽しみ綺麗に完食となった。
限定で和え麺も販売しているようなので次回はそちらも試してみたい。
住 所 東京都足立区加賀1-19-18
定休日 水曜日
駐車場 コインパキング 30分110円～
会 計 食券制
2023-65
2022年11月28日 19:00
『のど黒らぁ麺 永屋』
谷在家で迎えたランチタイム。この日もお互いのスケジュールがマッチ
した“しらけんさん”と新店巡り。向かった先は中華そば勝本出身の方が
開いたこちらにお邪魔する。訪問は月曜日の12時6分。引き戸を抜けて
店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて作戦
会議する。
残念ながらこの日の時点ではつけ麺は未販売だったので「醤油らぁ麺」
と「塩らぁ麺」を購入してセルフの水を片手に案内されたカウンター席
に腰を下ろす。待つこと7分で提供されたのがこちら。
現代的な端正な顔立ちをしています。表面に香味油が薄っすらと浮かぶ
スープは店名にもあるように“のど黒”を軸に本枯節や本鯖節に羅臼昆布
といった上質な魚介乾物の旨味を引きだした一杯。動物系は不使用との
ことだがしっかりと厚みがあって後引く一杯です。具は鶏と豚の2種類
のしっとりチャーシュー、柔らかメンマ、白髪ねぎ、三つ葉という構成。
合わせる麺は三河屋製麺のしなやかな啜り心地の中細麺でスープとの
相性も抜群です。
こちらしらけんさんチョイスの塩らぁ麺。ベーススープは同じらしいが
印象が結構変わります。円やかな口当たりの塩タレが魚介の旨味を更に
引き立てる。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも
飲み干し綺麗に完食です。
リッチな立地じゃないのはチト心配だが、よく行くエリアなので様子を
見てつけ麺を食べに行ってみよう。
住 所 東京都足立区加賀1-19-18
定休日 水曜日
駐車場 コインパキング 30分110円～
会 計 食券制
谷在家で迎えたランチタイム。この日もお互いのスケジュールがマッチ
した“しらけんさん”と新店巡り。向かった先は中華そば勝本出身の方が
開いたこちらにお邪魔する。訪問は月曜日の12時6分。引き戸を抜けて
店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて作戦
会議する。
残念ながらこの日の時点ではつけ麺は未販売だったので「醤油らぁ麺」
と「塩らぁ麺」を購入してセルフの水を片手に案内されたカウンター席
に腰を下ろす。待つこと7分で提供されたのがこちら。
現代的な端正な顔立ちをしています。表面に香味油が薄っすらと浮かぶ
スープは店名にもあるように“のど黒”を軸に本枯節や本鯖節に羅臼昆布
といった上質な魚介乾物の旨味を引きだした一杯。動物系は不使用との
ことだがしっかりと厚みがあって後引く一杯です。具は鶏と豚の2種類
のしっとりチャーシュー、柔らかメンマ、白髪ねぎ、三つ葉という構成。
合わせる麺は三河屋製麺のしなやかな啜り心地の中細麺でスープとの
相性も抜群です。
こちらしらけんさんチョイスの塩らぁ麺。ベーススープは同じらしいが
印象が結構変わります。円やかな口当たりの塩タレが魚介の旨味を更に
引き立てる。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも
飲み干し綺麗に完食です。
リッチな立地じゃないのはチト心配だが、よく行くエリアなので様子を
見てつけ麺を食べに行ってみよう。
住 所 東京都足立区加賀1-19-18
定休日 水曜日
駐車場 コインパキング 30分110円～
会 計 食券制
