2022年_ラーメン新店
2023年02月18日 19:00
『中華蕎麦 ジンベエ』
西巣鴨で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は二郎系で人気の“鷹の目”の2ndブランドとして
昨年12月に開店したジンベエが昼の営業開始したという情報を目にした
ので早速向かってみる。訪問は火曜の11時32分。引き戸を抜けて店内へ
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
大まかな商品構成は中華蕎麦、濃厚中華蕎麦、油そば、本日の限定という
4本立て。今回は基本商品である「中華蕎麦」と「レアチャー丼」に無料
の「替え玉」を購入して、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
待つこと4分で提供されたのがこちら。
茶色い食べ物は美味しいという定説があるけど正にソレで不思議な魅力
を放っている。案内によりますと煮干しメインのスープとなるので若干
の動物系は使われているけど主役は「背黒・平子・ウルメ・白口」から
なる良い具合のビターさと塩味が引き出された一杯です。具は刻み玉葱、
万能ネギが麺の上に乗り鶏豚2種類のレアチャーシューとメンマに海苔は
別皿で提供される。
合わせる麺はツルシコな食感の中細麺でスープとの絡みと相性も抜群。
ボーっとしていて写真を撮り忘れたがレアチャー丼はやはり鶏豚2種類
の短冊切りしたレアチャーに生姜風味のタレが掛かった一品で麺のお供
にも最適な味とボリューム。替え玉無料なのでロンモチでお願いしたが
無料なので半分の量かな？って思ったら普通で食べ応えアリアリです。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食です。
中華蕎麦と濃厚中華蕎麦は塩にも変更可能らしいので次回は塩を頼んで
みよう。
住 所 東京都豊島区西巣鴨3-19-9
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分300円～
会 計 食券制
2023-33
西巣鴨で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は二郎系で人気の“鷹の目”の2ndブランドとして
昨年12月に開店したジンベエが昼の営業開始したという情報を目にした
ので早速向かってみる。訪問は火曜の11時32分。引き戸を抜けて店内へ
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
大まかな商品構成は中華蕎麦、濃厚中華蕎麦、油そば、本日の限定という
4本立て。今回は基本商品である「中華蕎麦」と「レアチャー丼」に無料
の「替え玉」を購入して、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
待つこと4分で提供されたのがこちら。
茶色い食べ物は美味しいという定説があるけど正にソレで不思議な魅力
を放っている。案内によりますと煮干しメインのスープとなるので若干
の動物系は使われているけど主役は「背黒・平子・ウルメ・白口」から
なる良い具合のビターさと塩味が引き出された一杯です。具は刻み玉葱、
万能ネギが麺の上に乗り鶏豚2種類のレアチャーシューとメンマに海苔は
別皿で提供される。
合わせる麺はツルシコな食感の中細麺でスープとの絡みと相性も抜群。
ボーっとしていて写真を撮り忘れたがレアチャー丼はやはり鶏豚2種類
の短冊切りしたレアチャーに生姜風味のタレが掛かった一品で麺のお供
にも最適な味とボリューム。替え玉無料なのでロンモチでお願いしたが
無料なので半分の量かな？って思ったら普通で食べ応えアリアリです。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食です。
中華蕎麦と濃厚中華蕎麦は塩にも変更可能らしいので次回は塩を頼んで
みよう。
住 所 東京都豊島区西巣鴨3-19-9
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分300円～
会 計 食券制
2023-33
2023年02月10日 19:00
『青竹手打麺 王神』
北高崎で迎えたランチタイム。この少し前に冬でも旨い冷麺を堪能した
ばかりだが、もう少しだけお腹と時間に余裕があったので気になる新店
にもお邪魔します。訪問は土曜の11時48分。扉を抜けて店内へと進んで
いくと入口にいた店員さんから「提供まで25分位掛かりますが」という
アナウンスがあったが大丈夫ですと回答すると厨房前のカウンター席に
案内された。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
変わり種のチリトマトも気になるけれど“まずはコレ！”っていう表示に
従って基本商品である「醤油らーめん」をタブレット端末で注文します。
待つこと23分で提供されたのがこちら。
コレよくない？よくないコレ？っと誰かと共有したくなる王道スタイル。
佐野ラーメンらしい鶏ガラ豚ガラに香味野菜を加えて丁寧に炊き上げた
透明度の高いスープ。その見た目と同様に雑味が無くて体にスッと染み
込む一杯です。具はスープの熱でトロトロに変化するバラチャーシュー、
メンマ、ナルト、ネギという組み合わせ。
合わせる麺は店内の製麺室で打たれる青竹手打麺。プルプルモチモチな
食感と喉越しが楽しめる麺はスープとの相性も抜群です。スルスルっと
軽快に啜っていき、連食だったにも関わらず、あっという間に完食です。
群馬で食べる本格佐野ラーメン。次回は「チャーシューめん」を頼もう。
住 所 群馬県高崎市飯塚町154-1
定休日 火曜日、第１・３水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算（セルフレジ方式）
2023-27
北高崎で迎えたランチタイム。この少し前に冬でも旨い冷麺を堪能した
ばかりだが、もう少しだけお腹と時間に余裕があったので気になる新店
にもお邪魔します。訪問は土曜の11時48分。扉を抜けて店内へと進んで
いくと入口にいた店員さんから「提供まで25分位掛かりますが」という
アナウンスがあったが大丈夫ですと回答すると厨房前のカウンター席に
案内された。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
変わり種のチリトマトも気になるけれど“まずはコレ！”っていう表示に
従って基本商品である「醤油らーめん」をタブレット端末で注文します。
待つこと23分で提供されたのがこちら。
コレよくない？よくないコレ？っと誰かと共有したくなる王道スタイル。
佐野ラーメンらしい鶏ガラ豚ガラに香味野菜を加えて丁寧に炊き上げた
透明度の高いスープ。その見た目と同様に雑味が無くて体にスッと染み
込む一杯です。具はスープの熱でトロトロに変化するバラチャーシュー、
メンマ、ナルト、ネギという組み合わせ。
合わせる麺は店内の製麺室で打たれる青竹手打麺。プルプルモチモチな
食感と喉越しが楽しめる麺はスープとの相性も抜群です。スルスルっと
軽快に啜っていき、連食だったにも関わらず、あっという間に完食です。
群馬で食べる本格佐野ラーメン。次回は「チャーシューめん」を頼もう。
住 所 群馬県高崎市飯塚町154-1
定休日 火曜日、第１・３水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算（セルフレジ方式）
2023-27
2023年01月12日 19:00
『元祖スタミナ満点らーめんすず鬼 狭山ヶ丘分店 』
狭山ヶ丘で迎えたランチタイム。新年の挨拶回りもひと段落したので
そろそろ仕事の合間の新店巡りを再開することに。向かった先は三鷹
にある人気のスタ満すず鬼の暖簾分け店として開業したこちらのお店
にお邪魔します。訪問は火曜非の11時58分。引き戸を抜けて店内へと
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
写真は提供直後のラーメンのみという案内があったので写真は自粛。
メニューは「スタ満ソバ・辛いスタ満ソバ・笑店スタ満・台湾まぜ
そば」の4種類にトッピング類とお土産という構成。今回は狭山ヶ丘
オリジナル商品である「笑店スタ満」と「まさお」に「ライス」の
食券を購入してセルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろします。
待つこと6分後に無料トッピング（ニンニク・ショウガ・背脂）の
有無を尋ねられたので、今回は「ショウガ、背脂で！」という返答
の後に登場したのがこちら。
そのラーメン、凶暴につき。スタミナという名に恥じない豪快な見た目。
ベースとなるのは豚骨鶏ガラの動物系に濃いめのカエシで纏めたスープ。
そこに千葉県のご当地グルメである竹岡式とアリランに二郎系の要素を
ギュギュっとねじ込んだ一杯。具は炒めて甘みを引き出した玉葱と豚肉、
味の染みた背脂、ニラ、まさお（うずら）、そして中華料理店を営んで
いた父親譲りの麻婆豆腐という具沢山でご飯がマストな組み合わせです。
合わせる麺は 二郎を意識したモチゴワのストロングスタイルの平打麺で
個性派なスープを正面からがっしりと受け止めます。ワッシワシと豪快
に喰らっていき、あっという間に完食です。
正月疲れも吹き飛ばすスタミナ満点な一杯。また腹ペコでお邪魔しよう。
住 所 埼玉県所沢市東狭山ヶ丘1-17-16
定休日 日曜日
駐車場 5台分あり
会 計 食券制
2023-6
狭山ヶ丘で迎えたランチタイム。新年の挨拶回りもひと段落したので
そろそろ仕事の合間の新店巡りを再開することに。向かった先は三鷹
にある人気のスタ満すず鬼の暖簾分け店として開業したこちらのお店
にお邪魔します。訪問は火曜非の11時58分。引き戸を抜けて店内へと
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
写真は提供直後のラーメンのみという案内があったので写真は自粛。
メニューは「スタ満ソバ・辛いスタ満ソバ・笑店スタ満・台湾まぜ
そば」の4種類にトッピング類とお土産という構成。今回は狭山ヶ丘
オリジナル商品である「笑店スタ満」と「まさお」に「ライス」の
食券を購入してセルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろします。
待つこと6分後に無料トッピング（ニンニク・ショウガ・背脂）の
有無を尋ねられたので、今回は「ショウガ、背脂で！」という返答
の後に登場したのがこちら。
そのラーメン、凶暴につき。スタミナという名に恥じない豪快な見た目。
ベースとなるのは豚骨鶏ガラの動物系に濃いめのカエシで纏めたスープ。
そこに千葉県のご当地グルメである竹岡式とアリランに二郎系の要素を
ギュギュっとねじ込んだ一杯。具は炒めて甘みを引き出した玉葱と豚肉、
味の染みた背脂、ニラ、まさお（うずら）、そして中華料理店を営んで
いた父親譲りの麻婆豆腐という具沢山でご飯がマストな組み合わせです。
合わせる麺は 二郎を意識したモチゴワのストロングスタイルの平打麺で
個性派なスープを正面からがっしりと受け止めます。ワッシワシと豪快
に喰らっていき、あっという間に完食です。
正月疲れも吹き飛ばすスタミナ満点な一杯。また腹ペコでお邪魔しよう。
住 所 埼玉県所沢市東狭山ヶ丘1-17-16
定休日 日曜日
駐車場 5台分あり
会 計 食券制
2023-6
2022年12月29日 19:00
『there is ramen』
2022年仕事納めの日。お正月飾りやお年賀の買い物ついでに今年最後の
新店巡りを行います。向かった先は人気店出身（詳細は割愛）で開店後
すぐに話題を集めたこちらのお店にお邪魔する。訪問は水曜の11時54分。
店頭に並びが無いので休みか？っと思ったけど引き戸を開けると無事に
営業中で一安心。やっぱり仕事納めの日ってことで暇なのかツイてるぜ！
まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む...
必要のない商品構成。今回は評判のいい「チャーシュー麺」と「白めし」
の食券を購入してカウンター席に腰を下ろす。待つこと10分で提供された
のがこちら。
おぉ、これまたシンプルだけど旨そうなの来ましたよ。表面に薄っすらと
香味油が層を成す黄金色したスープは動物系と煮干の...とか言いたくなる
けど蘊蓄を語ることなく食べて欲しいというのがお店の望みなのでそれに
従って素直に楽しみます。見た目以上にパンチのあるスープで一口ごとに
グイグイと引き込まれていく一杯。チャーシューはバラとロースの２種類、
メンマ、刻みネギ、そして丼の中央になるとという組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる中細麺でスープとの
相性が抜群です。
先人たちの情報を基に白めしの上にチャーシューを移動させてチャーダレ
と辛子を乗せたらセルフチャーシュー丼の完成。しっとりチャーシューが
ご飯にベストマッチで旨いなぁ。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間に全てを平らげ完食となった。
なんか名言っぽいこと書いてあるよ。現時点ではそんな人生送ってます♪
住 所 東京都杉並区天沼3-10-16 プラザ荻窪102
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食券制
2022年仕事納めの日。お正月飾りやお年賀の買い物ついでに今年最後の
新店巡りを行います。向かった先は人気店出身（詳細は割愛）で開店後
すぐに話題を集めたこちらのお店にお邪魔する。訪問は水曜の11時54分。
店頭に並びが無いので休みか？っと思ったけど引き戸を開けると無事に
営業中で一安心。やっぱり仕事納めの日ってことで暇なのかツイてるぜ！
まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む...
必要のない商品構成。今回は評判のいい「チャーシュー麺」と「白めし」
の食券を購入してカウンター席に腰を下ろす。待つこと10分で提供された
のがこちら。
おぉ、これまたシンプルだけど旨そうなの来ましたよ。表面に薄っすらと
香味油が層を成す黄金色したスープは動物系と煮干の...とか言いたくなる
けど蘊蓄を語ることなく食べて欲しいというのがお店の望みなのでそれに
従って素直に楽しみます。見た目以上にパンチのあるスープで一口ごとに
グイグイと引き込まれていく一杯。チャーシューはバラとロースの２種類、
メンマ、刻みネギ、そして丼の中央になるとという組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる中細麺でスープとの
相性が抜群です。
先人たちの情報を基に白めしの上にチャーシューを移動させてチャーダレ
と辛子を乗せたらセルフチャーシュー丼の完成。しっとりチャーシューが
ご飯にベストマッチで旨いなぁ。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間に全てを平らげ完食となった。
なんか名言っぽいこと書いてあるよ。現時点ではそんな人生送ってます♪
住 所 東京都杉並区天沼3-10-16 プラザ荻窪102
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食券制
2022年12月27日 19:00
『ラーメン二郎 一橋学園店』
12月26日。クリスマスの余韻に浸る...っていうのは過去の話なオジサン
は安定の通常営業。だけど今日は二郎の日ってことでムサコ？の新店で
一杯完食したばかりだがお隣の小平市に開店した一橋学園店で連食して
いくことに...って連食で二郎って我ながらヤンチャだなｗ。訪問は月曜
の12時58分。店頭に並びが無かったのでそのまま引き戸を抜けて店内
へと進んでいく。ちょうど満席だったが先に食券を購入するよう案内
を受けたので入口右側に設置された券売機を眺める。
シンプルなメニュー構成。今回は「小」の食券を購入して給水機の前で
待機。因みに給水機横にはレンゲ・ティッシュあり。黒烏龍茶の自販機
は店内ではなくて店舗外右側の壁際にあるので注意。左程待つことなく
カウンター席の端が空いたのでセルフの水を片手に着席、カウンターの
高台にプラ券を置いて目が合った店主さんに「麺半分で」と告げる。
着席から13分経過の並び始めから累計16分後に「半分の方、ニンニク
入れますか？」の声が掛かったので「ニンニク少しのアブラで」という
返答の後に登場したのがこちら。
ヤサイコール無しでも中々の標高ですよ。まずは卓上に置かれた唐辛子
をパラパラっと振りかけて準備完了。豚をじっくり炊くことにより生み
出されるスープは微乳化でカネシとのバランスが良くてジャンクだけど
かなり整った？印象を受ける。綺麗に盛り付けられたモヤシとキャベツ
のヤサイはシャッキリ感アリ、チャーシューはウデとロース？の2種類、
粒々でプルプルアブラとニンニクがブーストがピシっと決まっている。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる平打ち麺でスープと抜群の相性。
ワッシワシと豪快に喰らっていき、連食だっていうにも関わらず固形物
を全て平らげ完食となった。
やっぱり二郎の新店は新鮮だね。今度はヤサイマシでガッツリ食べよう。
///// 年末の休業日 /////
年始の案内は無かったけれど2022年は12月29日売り切り終了とのこと。
住 所 東京都小平市学園西町2-13-4
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
12月26日。クリスマスの余韻に浸る...っていうのは過去の話なオジサン
は安定の通常営業。だけど今日は二郎の日ってことでムサコ？の新店で
一杯完食したばかりだがお隣の小平市に開店した一橋学園店で連食して
いくことに...って連食で二郎って我ながらヤンチャだなｗ。訪問は月曜
の12時58分。店頭に並びが無かったのでそのまま引き戸を抜けて店内
へと進んでいく。ちょうど満席だったが先に食券を購入するよう案内
を受けたので入口右側に設置された券売機を眺める。
シンプルなメニュー構成。今回は「小」の食券を購入して給水機の前で
待機。因みに給水機横にはレンゲ・ティッシュあり。黒烏龍茶の自販機
は店内ではなくて店舗外右側の壁際にあるので注意。左程待つことなく
カウンター席の端が空いたのでセルフの水を片手に着席、カウンターの
高台にプラ券を置いて目が合った店主さんに「麺半分で」と告げる。
着席から13分経過の並び始めから累計16分後に「半分の方、ニンニク
入れますか？」の声が掛かったので「ニンニク少しのアブラで」という
返答の後に登場したのがこちら。
ヤサイコール無しでも中々の標高ですよ。まずは卓上に置かれた唐辛子
をパラパラっと振りかけて準備完了。豚をじっくり炊くことにより生み
出されるスープは微乳化でカネシとのバランスが良くてジャンクだけど
かなり整った？印象を受ける。綺麗に盛り付けられたモヤシとキャベツ
のヤサイはシャッキリ感アリ、チャーシューはウデとロース？の2種類、
粒々でプルプルアブラとニンニクがブーストがピシっと決まっている。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる平打ち麺でスープと抜群の相性。
ワッシワシと豪快に喰らっていき、連食だっていうにも関わらず固形物
を全て平らげ完食となった。
やっぱり二郎の新店は新鮮だね。今度はヤサイマシでガッツリ食べよう。
///// 年末の休業日 /////
年始の案内は無かったけれど2022年は12月29日売り切り終了とのこと。
住 所 東京都小平市学園西町2-13-4
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
