二郎の日

2026年09月26日 19:00

ラーメン二郎三田本店＠三田

『ラーメン二郎三田本店』　

旅行の疲れが出たのか嫁さんが風邪でダウン。安全を期して距離を取るのと同時に栄養補給をしておこうと、家を飛び出して久々に本店詣ですることに。訪問は土曜日の9時59分。店頭から伸びる行列は角を曲がったあたりの20人オーバーだったが想定内の人数かな。ゆっくりと列が進んでいき、25分経過したところで自販機に到達したタイミングで一旦店内へと進み、入口左側に設置された券売機で食券を購入する。

なかなか来れないので「ぶたラーメン」にするか悩んだが、次の予定を考慮して基本商品である「ラーメン」を購入したら再び店頭で待機。このロットは大きさの確認は入らずに声が掛かって入店となった。カニ歩きで店内を進んで指定されたカウンター席に腰を下ろす。おっと今日は山田総帥はいないようでちょい残念。プラ券をカウンターに置いたタイミングで「麺半分！」と伝える。着席から9分、並び始めてから累計49分後に「ニンニク入れますか？」の声が掛かったので「ニンニク少しのヤサイアブラで」という回答の後に登場したのがこちら。

全ての二郎はここから始まった。今では北海道から沖縄まで暖簾分けされた店が広がり、店によって味わいは若干異なるものの、そのスタイルの基礎となっているのがここ三田本店だ。まずはヤサイの麓を開墾して麺を持ち上げるスペースを確保する。スープは豚の旨味が溶け出した微乳化タイプで、カネシは少し抑えめのマイルドな仕上がり。カラメにしても良かったかも知れないが、ブランチにはこれくらいがベスト。具はモヤシとキャベツからなるヤサイの山、柔らかなブタ、二郎には欠かせないニンニク、そしてプルプルのアブラという組み合わせ。

合わせる麺は少しヤワ目に茹でられた平打麺で濃厚なスープをガシっと受け止める。ワッシワシと食べ進めていき、あっという間に麺が消え去りスープを飲みたい気持ちをグッと抑えてフィニッシュ。

やっぱり本店の一杯はプライスレス。今後は定期的にお邪魔してみたい。

住　所　東京都港区三田2-16-4　　

定休日　日曜日・祝祭日
駐車場　コインパーキング 12分400円～　
会　計　食券制　
2026-255

タグ：: ラーメン二郎三田本店; 三田; 二郎の日

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2024年11月28日 19:00

ラーメン富士丸明治通り都電梶原店＠都電梶原

『ラーメン富士丸明治通り都電梶原店』　

この日は11月26日で“いい二郎の日”...っというのは後から気付いたが
体が自然と欲していたのか無意識にフジマルの梶原店に向かっていた。
訪問は火曜の11時50分。店頭には並び無しだったので入口横の自販機
で黒烏龍茶を購入してから引き戸を開けて店内を覗き込むと、ナイス
なタイミングで空席アリだったので、入口右側に設置された券売機に
進んでいき、直ぐに食券購入する。

入店前まではラーメンと未食の“白”を頼むつもりだったが梶原店限定
の「味噌ラーメン」なんて見ちゃったら頼むしかないよね。って事で
「味噌少な目300ｇ」と「生たまご」を購入したら店舗奥に置かれた
セルフのおしぼりを片手に指定されたカウンター席に腰を下ろす。
すぐに食券回収となったが麺量300ｇじゃあ多くて200ｇでは少ない
悩ましきミドルエイジ？なので中間地点である250ｇでお願いする。
着席から7分経過したところで「250ｇの方、ニンニクいれますか？」
の声が掛かったので、「ニンニク少しのちょい野菜ちょいアブラで」
という返答後に登場したのがこちら。

相変わらずアブラ...ではなくてアラブ（荒ぶ）ってるワイルドな表情
で配膳された瞬間に戦闘モードに切り替わる。まずは卓上に置かれた
一味で薄化粧を施したらスタート。ベースとなるのはブタのエキスが
溶け出した濃厚なスープで八丁味噌特有の仄かな酸味とコク深い風味
が立った一杯。通常のカネシと比較してもパンチがあってクセになる
仕上がり。具は富士丸の特徴といえるクタ野菜、厚めにカットされた
ブタ、ゆで卵半分、山頂にはちょいアブラ、そして麓には粗きざみの
ニンニクが添えられる。

ミッシリと身が締まって適度な噛み応えのあるブタが生たまごを纏う
ことによって塩味がマスキングされもう一段上のブタへと進化します。
いつも以上にパンチのあるスープなので生たまごはチェイサー代わり
としても役立ちます。

合わせる麺は粉感もあるモチゴワでワイルドな食感が楽しめる自家製
中太麺で濃厚なスープを正面からがっしり受け止める。ワッシワシと
豪快に喰らっていき、いつも以上にスープを飲んでしまったが最後は
理性が働いてフィニッシュ。

単純な考えだけどやっぱり寒い時期は味噌に限る。そういえば味噌でも
“白”を頼むことが出来るのか確認すればよかった。

住　所　東京都北区上中里3-18-1
定休日　土曜、日曜
駐車場　コインパーキング 20分100円～　
会　計　食券制　
2024-247

タグ：: 都電梶原; 二郎の日; ラーメン富士丸明治通り都電梶原店

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2022年12月27日 19:00

ラーメン二郎一橋学園店＠一橋学園

『ラーメン二郎一橋学園店』　

12月26日。クリスマスの余韻に浸る...っていうのは過去の話なオジサン
は安定の通常営業。だけど今日は二郎の日ってことでムサコ？の新店で
一杯完食したばかりだがお隣の小平市に開店した一橋学園店で連食して
いくことに...って連食で二郎って我ながらヤンチャだなｗ。訪問は月曜
の12時58分。店頭に並びが無かったのでそのまま引き戸を抜けて店内
へと進んでいく。ちょうど満席だったが先に食券を購入するよう案内
を受けたので入口右側に設置された券売機を眺める。

シンプルなメニュー構成。今回は「小」の食券を購入して給水機の前で
待機。因みに給水機横にはレンゲ・ティッシュあり。黒烏龍茶の自販機
は店内ではなくて店舗外右側の壁際にあるので注意。左程待つことなく
カウンター席の端が空いたのでセルフの水を片手に着席、カウンターの
高台にプラ券を置いて目が合った店主さんに「麺半分で」と告げる。
着席から13分経過の並び始めから累計16分後に「半分の方、ニンニク
入れますか？」の声が掛かったので「ニンニク少しのアブラで」という
返答の後に登場したのがこちら。

ヤサイコール無しでも中々の標高ですよ。まずは卓上に置かれた唐辛子
をパラパラっと振りかけて準備完了。豚をじっくり炊くことにより生み
出されるスープは微乳化でカネシとのバランスが良くてジャンクだけど
かなり整った？印象を受ける。綺麗に盛り付けられたモヤシとキャベツ
のヤサイはシャッキリ感アリ、チャーシューはウデとロース？の2種類、
粒々でプルプルアブラとニンニクがブーストがピシっと決まっている。