ラーメン・高知県

2025年05月11日 19:05

いまどき安兵衛＠蓮池町通駅

『いまどき安兵衛』

高知の夜Part2。名物の鰹の藁焼きを堪能した後は〆の一杯を求めて
酔い覚ましをしながら街をブラリ。次なる目的地は観光客のみならず
地元民にも大人気な“安兵衛グループ”のこちらにお邪魔する。訪問は
日曜日の19時46分。店内満席で店頭には11人が順番待ちをしていた。
最後尾に接続して暫し待機。そこそこ回転は早くて24分後に厨房前の
カウンター席に案内された。

着席と同時に瓶ビールをお願いして主役の餃子とやはりご当地グルメ
なつまみも併せて発注する。

お店自慢の餃子はきつね色の焼き目からして香ばしさ満点でどこぞの
スナック菓子のCMじゃないが“カリっとサクっとおいしい餃子”です。
言わずもがなビールとの相性も抜群でちょうどいいサイズ感というも
あって何枚でも食べられそうだ。

もう一品頼んたおつまみは高知名物の“ちくきゅう”です。まず最初に
思ったのはどういう方法でちくわの中にキュウリを入れたかですｗ。
メチャシンプルな一品だけど、さっぱりしていてこれが格別なのよ。
いい具合に整ったところで〆の一杯をお願いする。

うん、飲んだ〆に食べるラーメンのお手本のような見た目。スープは
鶏ガラ豚ガラと野菜のあっさりタイプだが飲酒後にもピッタリな塩味
を少し強めに効かせた一杯。具はチャーシュー、モヤシ、メンマ、
ネギという組み合わせ。

合わせる麺はシコシコっとした食感の中細麺という安定の組み合わせ。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にサクッと完食です。

次回は開放的な“屋台安兵衛”にお邪魔してみたい。

住　所　高知県高知市はりまや町2-7-6
定休日　火曜日
駐車場　コインパーキング 30分100円～
会　計　食後清算
2025-105

タグ：: 蓮池町通駅; いまどき安兵衛; 屋台餃子

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2025年05月10日 19:05

まんしゅう本店＠宝永町

『まんしゅう本店』

GW3日目。無事に高知市入り。ホテルにチェックインする前に軽く
一杯食べて行くことに。向かった先は高知の隠れたご当地ラーメン？
のこちらにお邪魔する。訪問は日曜の17時13分。暖簾を潜り店内へ
進んでいき、厨房前のカウンター席の一角に腰を下ろす。まずは卓上
に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。

ルーツの商品である「カルビじゃんめん」にも惹かれたが今回は現在
の看板メニューの「じゃんめん」をお願いする。待つこと5分で提供
されたのがこちら。

イイねぇ～！見た目からしてスタミナが付きそうだ。トロミのついた
あんかけは鶏ガラベースの卵とじにたっぷりのニラとホルモン入りで
唐辛子の適度な辛みが食欲をかき立てる。商品のコンセプトがご飯に
あうラーメンっていうこともあってご飯はマスト...ではあるがビール
が飲みたくなるｗ。

合わせる麺はモチモチっとした食感の中細麺であんかけとの絡みが
抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、ご飯を追加するか最後
まで悩んだが、グッと堪えて全てを綺麗に平らげ完食となった。

これは知らなかったな。次回は変化球的な「かれーじゃんはん」に
「ごはん」というゴールデンコンビを頼んでみたい。

住　所　高知県高知市城見町9-3
定休日　水曜日
駐車場　あり
会　計　食後清算
2025-104

タグ：: まんしゅう本店; 宝永町; じゃんめん

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鍋焼きらーめんまゆみの店＠土佐新庄

『鍋焼きらーめんまゆみの店』

愛媛県を後にして移動したのは高知県。当初の予定では足摺岬などの
西南エリアから回っていくハズだったが時間の関係でショートカット
してようやくこの日一軒目のラーメン巡りを行う。向かった先は高知
では外せないコチラにお邪魔する。訪問は日曜日の13時53分。暖簾を
潜り店内へと進んでいき、セルフの水を片手に壁際のカウンター席に
腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニューをジッと眺めて考え込む。

予想以上のバリエーションに悩む。とはいえ初回ということで基本の
「鍋焼きらーめん醤油並」をお願いする。待つこと9分で提供された
のがこちら。

土鍋です。この見た目でラーメンとは思えない。まずは蓋をオープン。

フワっと立ち込める湯気と広がる醤油の香ばしい香りで視覚と聴覚の

両方で食欲が刺激される。グツグツで火傷注意なスープは親鳥のガラ
を煮込んで旨味を引きだしたスープに、円やかな口当たりのカエシで
纏めたシンプルな一杯。もちろん遠征という非日常な部分もあるけど
胃と心に刺さる一杯です。具はコリコリ食感の鶏肉、ニラ、ちくわ、
玉子、そして箸休めとしての役割も果たすたくわんという組み合わせ。