2025年05月
2025年05月31日 19:00
『麺堂にしき 池袋西口店』
久しぶりになにも予定のない週末。たまには自宅で飲んびりしようと
デパ地下で夕飯を購入する前に“さかばふくろ”で軽めの朝食を挟んで
ラーメン補給していきます。向かった先はメニューと店名も新たに？
再スタートをしたこちらにお邪魔します。訪問は土曜日の10時40分。
扉を抜けて店内へ進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。
今回は新たな看板商品となる「鴨だし醤油」を購入して、セルフの水
を片手にカウンター席に腰を下ろす。待つこと8分で提供されたのが
こちら。
シンプルで非常に落ち着いた表情しています。席からも見える大きな
寸胴で炊かれているのは大量の鴨ガラとネギで、やはり鶏とは異なる
ふくよかで芳醇な旨味が味うことができる。具は鮮やかなロゼ色した
鴨チャーシュー、鴨と鉄板の相性のトロトロネギ、メンマ、三つ葉と
いう組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺のツルモチな食感が楽しめる中細麺でスープ
との相性も抜群です。途中、卓上に置かれた利尻昆布酢や奥出雲山椒
などで味変も楽しみ、あっという間にスープも飲み干し完食です。
もし可能なら「鴨チャーシュー」を別皿で頼んで「瓶ビール」からの
「鴨だし醤油昆布水つけ麺」というパターンを試してみたいな。
住 所 東京都豊島区西池袋1-13-8
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分330円～
会 計 食券制
2025-130
久しぶりになにも予定のない週末。たまには自宅で飲んびりしようと
デパ地下で夕飯を購入する前に“さかばふくろ”で軽めの朝食を挟んで
ラーメン補給していきます。向かった先はメニューと店名も新たに？
再スタートをしたこちらにお邪魔します。訪問は土曜日の10時40分。
扉を抜けて店内へ進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。
今回は新たな看板商品となる「鴨だし醤油」を購入して、セルフの水
を片手にカウンター席に腰を下ろす。待つこと8分で提供されたのが
こちら。
シンプルで非常に落ち着いた表情しています。席からも見える大きな
寸胴で炊かれているのは大量の鴨ガラとネギで、やはり鶏とは異なる
ふくよかで芳醇な旨味が味うことができる。具は鮮やかなロゼ色した
鴨チャーシュー、鴨と鉄板の相性のトロトロネギ、メンマ、三つ葉と
いう組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺のツルモチな食感が楽しめる中細麺でスープ
との相性も抜群です。途中、卓上に置かれた利尻昆布酢や奥出雲山椒
などで味変も楽しみ、あっという間にスープも飲み干し完食です。
もし可能なら「鴨チャーシュー」を別皿で頼んで「瓶ビール」からの
「鴨だし醤油昆布水つけ麺」というパターンを試してみたいな。
住 所 東京都豊島区西池袋1-13-8
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分330円～
会 計 食券制
2025-130
2025年05月30日 19:00
『ラーメン青木亭 戸田店』
北戸田で迎えたランチタイム。花金ナイトに控えた宴会に備えて少し
早めのランチを取ることに。向かった先は人気ラーショチェーン店で
ある青木亭の戸田店へ。訪問は金曜の10時50分。店舗横の駐車場に
車を停めて入口に進むと嬉しいことに前倒しで開店していた。順番に
に店内に進んでいき、入口左側に設置された券売機を眺めて考え込む。
ラーショではお決まりの「ネギチャーシュー」を「定番」と呼ぶのが
伝説のラーショである「ドモン」の流れを汲むお店の証です。最初に
麺の量の小（1玉）のタブから「定番 醤油 小」を選んでから、ご飯の
画面に移動して、こちらも外せない「ネギ丼」を併せて購入します。
そのままカウンター席に腰を下ろして暫し待機。ワンテンポ置いた後
に食券回収となったのでJAFの会員証を提示して「味玉」のサービス
を受ける。着席から11分後に提供されたのがこちら。
まずは卓上に置かれたニンニクと豆板醤を一匙づつチャーシューの上
にセットしたら準備完了。表面に薄っすらと背脂が浮かんだスープは
豚骨とチャーシュー用の豚肉と背油を炊くことによって豚のエキスを
絞り出した一杯。スープ自体は見た目より比較的ライトであっさりと
しているが背脂のアシストと化調に塩味をビッと効かせることにより
パンチのある一杯に仕上がっています。具はチャーシュー、わかめ、
メンマ、海苔、サービス分と合わせて1.5玉の味玉、そしてラーショ
の最大の特徴といえる胡麻油とクマノテ？で味付けされたネギという
組み合わせ。
合わせる麺は大橋製麺所のシコシコっとした食感が楽しめるの中細麺
でスープと鉄板の相性です。
サイドメニューのネギ丼はトッピングと同様に辛みがナイスな味付き
ネギとチャーシュー片がご飯に乗ったシンプルな一品だがラーメンの
お供に最適。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを
平らげ完食となった。
今日もしっかりネギチャージ完了。次回は「定番」の「つけ麺」かな。
北戸田で迎えたランチタイム。花金ナイトに控えた宴会に備えて少し
早めのランチを取ることに。向かった先は人気ラーショチェーン店で
ある青木亭の戸田店へ。訪問は金曜の10時50分。店舗横の駐車場に
車を停めて入口に進むと嬉しいことに前倒しで開店していた。順番に
に店内に進んでいき、入口左側に設置された券売機を眺めて考え込む。
ラーショではお決まりの「ネギチャーシュー」を「定番」と呼ぶのが
伝説のラーショである「ドモン」の流れを汲むお店の証です。最初に
麺の量の小（1玉）のタブから「定番 醤油 小」を選んでから、ご飯の
画面に移動して、こちらも外せない「ネギ丼」を併せて購入します。
そのままカウンター席に腰を下ろして暫し待機。ワンテンポ置いた後
に食券回収となったのでJAFの会員証を提示して「味玉」のサービス
を受ける。着席から11分後に提供されたのがこちら。
まずは卓上に置かれたニンニクと豆板醤を一匙づつチャーシューの上
にセットしたら準備完了。表面に薄っすらと背脂が浮かんだスープは
豚骨とチャーシュー用の豚肉と背油を炊くことによって豚のエキスを
絞り出した一杯。スープ自体は見た目より比較的ライトであっさりと
しているが背脂のアシストと化調に塩味をビッと効かせることにより
パンチのある一杯に仕上がっています。具はチャーシュー、わかめ、
メンマ、海苔、サービス分と合わせて1.5玉の味玉、そしてラーショ
の最大の特徴といえる胡麻油とクマノテ？で味付けされたネギという
組み合わせ。
合わせる麺は大橋製麺所のシコシコっとした食感が楽しめるの中細麺
でスープと鉄板の相性です。
サイドメニューのネギ丼はトッピングと同様に辛みがナイスな味付き
ネギとチャーシュー片がご飯に乗ったシンプルな一品だがラーメンの
お供に最適。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを
平らげ完食となった。
今日もしっかりネギチャージ完了。次回は「定番」の「つけ麺」かな。
住 所 埼玉県戸田市笹目北町14-2
定休日 水曜日
駐車場 店舗横2台分+提携駐車場あり
会 計 食券制
2025-129
2025年05月29日 19:00
『オールドラーメンショップ 逆流』
遊び疲れかはたまた加齢の影響かは判らないが肩こりが酷くて仕事に
身が入らない...って通常運転かｗ。ということで接骨院でメンテして
もらい帰りの道中にある“逆流”で栄養補給することに。訪問は水曜日
の12時2分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
今回お目当ての商品は本店にあたる「煮干そば 流。」でも人気の高い
限定商品の「ジオラマ」です。限定２の食券とランチタイムはお得な
「ランチB（肉めし）」を購入して、セルフの水を片手にカウンター席
に腰を下ろす。待つこと12分で提供されたのがこちら。
ジオラマって模型か？っと思うがその正体は「塩・辣・麻」のようで
塩味のスープに辛さと痺れの辣油を合わせたもの。お店が得意とする
煮干の効いたスープがベースとなりキレのいい塩タレを併せたスープ
は煮干しの風味が前面で感じられる。そこに香ばしさと程よい辛味が
味わえる自家製辣油が加わることで全体の輪郭をグッと引き締まって
さらに箸の動きを加速させる一杯に進化する。具はミンチ入りモヤシ、
刻み玉ねぎ、チャーシュー、メンマ、ネギという組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しを併せ持った自家製中太麺で、
スープと抜群の相性を誇る。
全てを綺麗に平らげ完食となった。
やっぱり逆流の限定にハズレなし。そろそろ「冷し中華」の季節かな。
遊び疲れかはたまた加齢の影響かは判らないが肩こりが酷くて仕事に
身が入らない...って通常運転かｗ。ということで接骨院でメンテして
もらい帰りの道中にある“逆流”で栄養補給することに。訪問は水曜日
の12時2分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
今回お目当ての商品は本店にあたる「煮干そば 流。」でも人気の高い
限定商品の「ジオラマ」です。限定２の食券とランチタイムはお得な
「ランチB（肉めし）」を購入して、セルフの水を片手にカウンター席
に腰を下ろす。待つこと12分で提供されたのがこちら。
ジオラマって模型か？っと思うがその正体は「塩・辣・麻」のようで
塩味のスープに辛さと痺れの辣油を合わせたもの。お店が得意とする
煮干の効いたスープがベースとなりキレのいい塩タレを併せたスープ
は煮干しの風味が前面で感じられる。そこに香ばしさと程よい辛味が
味わえる自家製辣油が加わることで全体の輪郭をグッと引き締まって
さらに箸の動きを加速させる一杯に進化する。具はミンチ入りモヤシ、
刻み玉ねぎ、チャーシュー、メンマ、ネギという組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しを併せ持った自家製中太麺で、
スープと抜群の相性を誇る。
表面を軽く炙って香ばしさUPした切り落としチャーシューをたっぷり
乗せた「肉めし」はラーメンの箸休めとしてもグーでボリューム感も
あってお得な一品。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
やっぱり逆流の限定にハズレなし。そろそろ「冷し中華」の季節かな。
住 所 東京都北区西が丘3-1-3
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食券制
2025-128
2025年05月28日 19:00
『蒙古タンメン中本 上板橋本店』
ポイント期限を更新するために中本に行くというブログに当てられて
気分はすっかり中本。ということで少し早めのランチを食べに上板橋
に車を走らせる。訪問は火曜日の10時46分。階段上の待機スペースで
順番待ちしていた1人の後ろに接続します。すぐに声が掛かって入店
となり、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
久しぶりに“ゴモミ”っていうのもアリかな？って思ったが、この日も
そこそこ気温が高めだったので、さっぱり系な「冷し醤油タンメン」
を選択。そしてそのお供には「プチスープ冷し味噌」と「半ライス」
を併せて購入する。ポイント加算してもらうのと同時にクーポン画面
を見せて「ウーロン茶」のサービスを受ける。着席から11分後の並び
始めから累計13分で提供されたのがこちら。
決して間違いではないけど激辛だけが中本じゃない。それを証明する
のがこの一杯。ラーメン丼になみなみと注がれたつけ汁は豚の旨味が
溶け出した動物系の出汁に野菜から溶け出た甘みと仄かな生姜の風味
が合わさったもので、少し強めに塩気を効かせることによりキリっと
引き締まった飲み口の一杯に仕上がっている。具はシャキシャキっと
した食感のある豚肉とニンニクスライス入りの野菜炒めで、ライスの
おかずとしても楽しむことも出来ます。
合わせる麺はツルモチな食感の中太麺でつけ汁との絡みも良好です。
もちろん冷し醤油タンメン単体でも楽しめるがやっぱり辛さも欲しく
なる。そんな時に重宝するのがプチスープ。味噌と唐辛子がビシっと
効いたスープは破壊力抜群で爽快な辛さが舌を貫き汗が噴き出します。
こちらも最初はつけ汁として活用して、途中からはご飯にぶっ掛けて
“おじや風”にして味わいます。温冷交換浴っぽく非辛と辛いを行き来
しながら食べ進めていき、あっという間に完食です。
次回はハラヘリで訪れて「五目味噌タンメン」と「定食」を頼もう。
ポイント期限を更新するために中本に行くというブログに当てられて
気分はすっかり中本。ということで少し早めのランチを食べに上板橋
に車を走らせる。訪問は火曜日の10時46分。階段上の待機スペースで
順番待ちしていた1人の後ろに接続します。すぐに声が掛かって入店
となり、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
久しぶりに“ゴモミ”っていうのもアリかな？って思ったが、この日も
そこそこ気温が高めだったので、さっぱり系な「冷し醤油タンメン」
を選択。そしてそのお供には「プチスープ冷し味噌」と「半ライス」
を併せて購入する。ポイント加算してもらうのと同時にクーポン画面
を見せて「ウーロン茶」のサービスを受ける。着席から11分後の並び
始めから累計13分で提供されたのがこちら。
決して間違いではないけど激辛だけが中本じゃない。それを証明する
のがこの一杯。ラーメン丼になみなみと注がれたつけ汁は豚の旨味が
溶け出した動物系の出汁に野菜から溶け出た甘みと仄かな生姜の風味
が合わさったもので、少し強めに塩気を効かせることによりキリっと
引き締まった飲み口の一杯に仕上がっている。具はシャキシャキっと
した食感のある豚肉とニンニクスライス入りの野菜炒めで、ライスの
おかずとしても楽しむことも出来ます。
合わせる麺はツルモチな食感の中太麺でつけ汁との絡みも良好です。
もちろん冷し醤油タンメン単体でも楽しめるがやっぱり辛さも欲しく
なる。そんな時に重宝するのがプチスープ。味噌と唐辛子がビシっと
効いたスープは破壊力抜群で爽快な辛さが舌を貫き汗が噴き出します。
こちらも最初はつけ汁として活用して、途中からはご飯にぶっ掛けて
“おじや風”にして味わいます。温冷交換浴っぽく非辛と辛いを行き来
しながら食べ進めていき、あっという間に完食です。
次回はハラヘリで訪れて「五目味噌タンメン」と「定食」を頼もう。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 年末年始
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2025-127
2025-127
2025年05月26日 19:00
『家系ラーメン ゆくる家』
ここ数日なんだか家系な気分。ということで新狭山での仕事の合間に
王道家の系譜というこちらの準新店にお邪魔することに。訪問は金曜
の13時41分。店頭には順番待ちする先客3人の姿があった。その先客
が先に食券を購入していたのでそれに倣って一旦店内へ進んでいき、
入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
店名を冠した「ゆくるラーメン」がお得っぽいけれど今回は基本商品
の「ラーメン（並）」と「海苔」に「チャーシューまぶし（大）」を
購入して店頭で暫し待機。7分経過したとことで声が掛かって入店と
なり、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。ほどなく食券
が回収され、お好みを尋ねられたので、
全て普通でお願いします。着席から7分後の並び始めから累計14分で
提供されたのがこちら。
王道家系らしい顔してますね。表面に鶏油が浮かんだスープは豚骨と
鶏ガラをじっくり煮込んで旨味を引きだしたものにキレのいいカエシ
で纏めた濃厚な豚骨醤油。全て普通にしたこともあるが見た目よりも
マイルドな仕上がり...っといっても十分すぎるほどのパンチある一杯。
具はちょっと珍しい四角にカットしたチャーシュー、ほうれんそう、
そして海苔という定番の組み合わせ。
因みにニンニクや豆板醤などの調味料は品質保持の為に店舗入口側に
置かれた冷蔵庫に置かれており必要な場合は取りにいくスタイルだが
面倒なんだよね💦。
合わせる麺はモチシコな食感の中太麺でスープとの絡みと相性も上々。
チャーシューまぶしには冷蔵庫から取り出したライス用にんにくを
添えてマヨネーズを掛けてジャンクにアレンジ。麺→スープ→ご飯
という一連の動きをループさせていき、あっという間に完食です。
家系チャージ完了。次回はラーショ風な「ネギ丼」も頼んでみよう。
住 所 埼玉県狭山市下奥富1354-2
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
2025-124
ここ数日なんだか家系な気分。ということで新狭山での仕事の合間に
王道家の系譜というこちらの準新店にお邪魔することに。訪問は金曜
の13時41分。店頭には順番待ちする先客3人の姿があった。その先客
が先に食券を購入していたのでそれに倣って一旦店内へ進んでいき、
入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
店名を冠した「ゆくるラーメン」がお得っぽいけれど今回は基本商品
の「ラーメン（並）」と「海苔」に「チャーシューまぶし（大）」を
購入して店頭で暫し待機。7分経過したとことで声が掛かって入店と
なり、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。ほどなく食券
が回収され、お好みを尋ねられたので、
全て普通でお願いします。着席から7分後の並び始めから累計14分で
提供されたのがこちら。
王道家系らしい顔してますね。表面に鶏油が浮かんだスープは豚骨と
鶏ガラをじっくり煮込んで旨味を引きだしたものにキレのいいカエシ
で纏めた濃厚な豚骨醤油。全て普通にしたこともあるが見た目よりも
マイルドな仕上がり...っといっても十分すぎるほどのパンチある一杯。
具はちょっと珍しい四角にカットしたチャーシュー、ほうれんそう、
そして海苔という定番の組み合わせ。
因みにニンニクや豆板醤などの調味料は品質保持の為に店舗入口側に
置かれた冷蔵庫に置かれており必要な場合は取りにいくスタイルだが
面倒なんだよね💦。
合わせる麺はモチシコな食感の中太麺でスープとの絡みと相性も上々。
チャーシューまぶしには冷蔵庫から取り出したライス用にんにくを
添えてマヨネーズを掛けてジャンクにアレンジ。麺→スープ→ご飯
という一連の動きをループさせていき、あっという間に完食です。
家系チャージ完了。次回はラーショ風な「ネギ丼」も頼んでみよう。
住 所 埼玉県狭山市下奥富1354-2
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
2025-124
