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北戸田

2026年08月25日 19:00

ラーメン青木亭戸田店＠北戸田

『ラーメン青木亭戸田店』　

出張に出ていたので仕事が溜まって朝からバタバタな木曜日。しかも
ランチで狙っていたお店はお盆時期あるあるで休みに直撃...っと何を
やっても空回りな一日。昼飯抜きも考えたが移動の道中にあるこちら
へ急遽寄り道することに。訪問は木曜の14時13分。店舗横の駐車場に
車を停めて店内へ進んでいき、入口左側に設置された券売機を眺めて
考え込む。

画面に光が反射しちゃったので壁のメニューを掲載。今回は青木亭の
イチオシ商品である「定番ネギチャーシュー小（1.5玉）」を選択する。
そしてこちらも外せぬ「ネギ丼」を購入して、そのままカウンター席
にに腰を下ろす。すぐに食券が回収となったので、そのタイミングで
JAFの会員証を提示して「味玉」のサービスを受ける。着席から7分後
に提供されたのがこちら。

この後も仕事が残っていたのでニンニクは自粛して豆板醤だけ一匙分
チャーシューの上にセットしたら準備完了。表面に薄っすらと背脂が
浮かぶスープは豚骨とチャーシュー用の豚肉と背油を炊くことにより
豚のエキスを絞り出した一杯。スープ自体は見た目より比較的ライト
であっさりとしているが背脂のアシストと化調にカエシの塩味をビッ
と効かせることでパンチのある一杯に仕上がっている。具は丼を覆い
尽くすチャーシュー、わかめ、メンマ、海苔、サービス分と合わせて
1.5玉の味玉、そして胡麻油と特製調味料で味付けされたネギという
組み合わせ。

合わせる麺は大橋製麺所のふっくら滑らかな食感の中細麺でスープと
の相性も抜群です。

ラーショはネギを食べに行く場所だからサイドのネギ丼はマストです。
ラーメンのトッピングもそうだったが時間的にかネギの辛みは抑えめ
で甘みが優位なタイプでこれはこれで嫌いじゃない。いつものように
軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。

今日もバッチリネギ補給完了。涼しくなったら次は「味噌」を頼もう。

住　所　埼玉県戸田市笹目北町14-2　

定休日　水曜日　

駐車場　店舗横2台分+提携駐車場あり

会　計　食券制　

2026-223

タグ：: ラーメン青木亭戸田店; 北戸田; 定番ネギチャーシュー

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2026年06月04日 19:00

ラーメン青木亭戸田店＠北戸田

『ラーメン青木亭戸田店』　

東領家で迎えたランチタイム。この日はラーショって気分だったので
定番の青木亭へ...って思っていたら呼び出しが掛かって急遽北戸田へ
移動するハメになった。トホホ、今日は昼飯ヌッキかな？って思って
いたら道が空いていたこともあり、約束の時間前に無事到着したので
その隙間にランチしていく。お邪魔するのは青木亭の戸田店⁉ですｗ
訪問は月曜の12時33分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。

※光が反射してボケボケな写真だったので券売機代わりにメニュー表
を載せておきます。この日も猛暑日だったので「定番塩小」をつけ麺
に変更する「つけ麺券」と、やっぱりラーショではマストな「ネギ丼」
も購入してカウンター席に腰を下ろす。すぐに水とおしぼりが差し出さ
れたので、そのタイミングで食券を手渡すと同時にJAFの会員証を提示
して「味玉」サービスをお願いします。待つこと6分で提供されたのが
こちら。

こういうので良いんだよの代表格みたいの来ましたよ。表面に背脂と
胡麻が浮かんだスープは豚骨とチャーシュー用の豚肉と背脂を一緒に
炊くことによって豚のエキスを絞り出した一杯。午前中の業務と暑さ
で体の塩分が抜けていることもあってベストな塩加減で豚骨の甘みが
引き立っている。具は麺の上にチャーシュー、わかめ、メンマ、海苔、
卵1.5玉、そしてラーショ系の最大の特徴といえる胡麻油と特製調味料
で味付けをしたネギという組み合わせ。

合わせる麺はラーメンと同様の大橋製麺の中細麺。つけめんにすると
やや心許ない柔らかな食感ですが不思議とつけ汁との馴染は良好です。

サイドメニューのネギ丼はトッピング同様にネギの甘みも引き出した
味付ネギとチャーシュー片がご飯に乗ったシンプルな一品でつけ麺の
お供にも最適です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
全てを平らげ完食となった。

今度は「定番味噌」をつけ麺に変更して塩分補給しに来よう。

住　所　埼玉県戸田市笹目北町14-2　
定休日　火曜日、水曜日
駐車場　店舗横2台分+提携駐車場あり
会　計　食券制　
2026-138

タグ：: ラーメン青木亭戸田店; 北戸田; 塩つけ麺

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2025年08月08日 19:00

舎鈴イオン北戸田店＠北戸田

『舎鈴イオン北戸田店』

お盆休み前の駆け込みで朝からバタバタ。のんびりとランチしている
場合じゃなかったので移動の合間にイオンのフードコートにある舎鈴
でサクッと済ませることに。訪問は木曜の11時33分。店頭に置かれた
メニューを眺めて考え込む。

今日も暑いメニューは無理！ってことで夏場にはピタリな商品である
「大葉茗荷冷やかけ」に「鳴門わかめ」を追加して新メニューという
「担々丼」をお願いする。会計を済ませて呼び出しベルを受け取って
テーブル席で暫し待機。13分後にブザーが鳴って引取ったのがこちら。

暑さを吹き飛ばしてくれそうな清涼感のある見た目。表面に薄っすら
と香味油が浮かんだスープは鰹節、煮干し、昆布などの魚介の旨味を
引き出した和風出汁。案内にもデカデカと「しょっぱ旨！」とある
ようにしっかりと塩味が効いており、夏場の塩分補給にも最適な一杯。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、刻み海苔に主役の大葉と
シャキシャキの茗荷という組み合わせ。そして追加したコリコリっと
心地よい食感の鳴門わかめは別皿にて提供される。

合わせる麺は茹でた後にしっかりと冷水で締めることによりピンとした
張りのある食感を引き出すのと同時に喉越しの良さも楽しめるもの麺で
スープとの相性も抜群です。

舎鈴でお馴染みの味変調味料は店頭に置かれているが小皿などは無い
のでわかめの皿に特製辛味と粗挽き梅を盛り付け。梅の程よい酸味が
やっぱり合う。

しっかりと辛さのある挽肉が乗った担々丼は麺のサイドにも最適です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげて完食。

今年の夏は暑いので経口補水液がわりにまだまだ活躍しそうな予感。

住　所　埼玉県戸田市美女木東1-3-1 イオンモール北戸田 2F 　

定休日　無休　（施設の休館日に準ずる）

駐車場　あり　

会　計　事前清算　

2025-194

タグ：: 舎鈴イオン北戸田店; 北戸田; 鳴門わかめ; 大葉茗荷冷やかけ

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2025年07月20日 19:00

ラーメン青木亭戸田店＠北戸田

『ラーメン青木亭戸田店』　

三連休前の金曜日。夕方からのお出掛けに備えてチョイ早めのランチ
をこちらの店で食べることに。訪問は金曜日の10時56分。開店前だが
前倒しで開店したようで客席に既に人影があったので即座に入店して
入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。

※光が反射するタイプの券売機なので代わりにメニュー表を載せて
おきます。やっぱりこの日も暑さに敵わず「定番塩小」をつけ麺に
変更する「つけ麺券」と、やっぱりラーショではマストな「ネギ丼」
も購入して、カウンター席に腰を下ろす。ワンテンポ置いた後に水と
おしぼりが差し出されたので、そのタイミングで食券を手渡すと同時
にJAFの会員証を提示して「味玉」サービスをお願いする。待つこと
8分で提供されたのがこちら。

メチャクチャ素朴だけど何故か惹かれるものがある。表面に薄っすら
と背脂と胡麻が浮かんだスープは豚骨とチャーシュー用の豚肉と背油
を炊くことによって豚のエキスを絞り出した一杯。発汗で体の塩分が
抜けていることもあってか塩加減がベストで豚骨の甘みが引き立って
いる。具は麺の上にチャーシュー、わかめ、メンマ、海苔、卵1.5玉、
そしてラーショの最大の特徴といえる胡麻油と秘伝の化調で味付けを
したネギという組み合わせ。

合わせる麺はラーメンと同様の大橋製麺の中細麺。つけめんにすると
やや心許ない柔らかな食感ですが不思議とつけ汁との馴染は良好です。

サイドメニューのネギ丼はトッピング同様にネギの甘みも引き出した
味付ネギとチャーシュー片がご飯に乗ったシンプルな一品でつけ麺の
お供にも最適です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
全てを平らげ完食となった。

なんだかんだでリピ率が高いかも？今度は未食の「青ネギ」を追加
してみよう。

※※※　定休日変更のお知らせ　※※※

8月から全ての青木亭の店舗が毎週火曜、水曜日が定休日になる模様。

住　所　埼玉県戸田市笹目北町14-2　
定休日　水曜日（8月から火曜日も定休）
駐車場　店舗横2台分+提携駐車場あり
会　計　食券制　
2025-178

タグ：: ラーメン青木亭戸田店; 北戸田; 塩つけ麺; 定休日変更

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2025年05月30日 19:00

ラーメン青木亭戸田店＠北戸田

『ラーメン青木亭戸田店』　

北戸田で迎えたランチタイム。花金ナイトに控えた宴会に備えて少し
早めのランチを取ることに。向かった先は人気ラーショチェーン店で
ある青木亭の戸田店へ。訪問は金曜の10時50分。店舗横の駐車場に
車を停めて入口に進むと嬉しいことに前倒しで開店していた。順番に
に店内に進んでいき、入口左側に設置された券売機を眺めて考え込む。

ラーショではお決まりの「ネギチャーシュー」を「定番」と呼ぶのが
伝説のラーショである「ドモン」の流れを汲むお店の証です。最初に
麺の量の小（1玉）のタブから「定番醤油小」を選んでから、ご飯の
画面に移動して、こちらも外せない「ネギ丼」を併せて購入します。
そのままカウンター席に腰を下ろして暫し待機。ワンテンポ置いた後
に食券回収となったのでJAFの会員証を提示して「味玉」のサービス
を受ける。着席から11分後に提供されたのがこちら。

まずは卓上に置かれたニンニクと豆板醤を一匙づつチャーシューの上
にセットしたら準備完了。表面に薄っすらと背脂が浮かんだスープは
豚骨とチャーシュー用の豚肉と背油を炊くことによって豚のエキスを
絞り出した一杯。スープ自体は見た目より比較的ライトであっさりと
しているが背脂のアシストと化調に塩味をビッと効かせることにより
パンチのある一杯に仕上がっています。具はチャーシュー、わかめ、
メンマ、海苔、サービス分と合わせて1.5玉の味玉、そしてラーショ
の最大の特徴といえる胡麻油とクマノテ？で味付けされたネギという
組み合わせ。