鳴門わかめ
2025年08月08日 19:00
『舎鈴 イオン北戸田店』
お盆休み前の駆け込みで朝からバタバタ。のんびりとランチしている
場合じゃなかったので移動の合間にイオンのフードコートにある舎鈴
でサクッと済ませることに。訪問は木曜の11時33分。店頭に置かれた
メニューを眺めて考え込む。
今日も暑いメニューは無理！ってことで夏場にはピタリな商品である
「大葉茗荷冷やかけ」に「鳴門わかめ」を追加して新メニューという
「担々丼」をお願いする。会計を済ませて呼び出しベルを受け取って
テーブル席で暫し待機。13分後にブザーが鳴って引取ったのがこちら。
暑さを吹き飛ばしてくれそうな清涼感のある見た目。表面に薄っすら
と香味油が浮かんだスープは鰹節、煮干し、昆布などの魚介の旨味を
引き出した和風出汁。案内にもデカデカと「しょっぱ旨！」とある
ようにしっかりと塩味が効いており、夏場の塩分補給にも最適な一杯。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、刻み海苔に主役の大葉と
シャキシャキの茗荷という組み合わせ。そして追加したコリコリっと
心地よい食感の鳴門わかめは別皿にて提供される。
合わせる麺は茹でた後にしっかりと冷水で締めることによりピンとした
張りのある食感を引き出すのと同時に喉越しの良さも楽しめるもの麺で
スープとの相性も抜群です。
舎鈴でお馴染みの味変調味料は店頭に置かれているが小皿などは無い
のでわかめの皿に特製辛味と粗挽き梅を盛り付け。梅の程よい酸味が
やっぱり合う。
しっかりと辛さのある挽肉が乗った担々丼は麺のサイドにも最適です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげて完食。
今年の夏は暑いので経口補水液がわりにまだまだ活躍しそうな予感。
お盆休み前の駆け込みで朝からバタバタ。のんびりとランチしている
場合じゃなかったので移動の合間にイオンのフードコートにある舎鈴
でサクッと済ませることに。訪問は木曜の11時33分。店頭に置かれた
メニューを眺めて考え込む。
今日も暑いメニューは無理！ってことで夏場にはピタリな商品である
「大葉茗荷冷やかけ」に「鳴門わかめ」を追加して新メニューという
「担々丼」をお願いする。会計を済ませて呼び出しベルを受け取って
テーブル席で暫し待機。13分後にブザーが鳴って引取ったのがこちら。
暑さを吹き飛ばしてくれそうな清涼感のある見た目。表面に薄っすら
と香味油が浮かんだスープは鰹節、煮干し、昆布などの魚介の旨味を
引き出した和風出汁。案内にもデカデカと「しょっぱ旨！」とある
ようにしっかりと塩味が効いており、夏場の塩分補給にも最適な一杯。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、刻み海苔に主役の大葉と
シャキシャキの茗荷という組み合わせ。そして追加したコリコリっと
心地よい食感の鳴門わかめは別皿にて提供される。
合わせる麺は茹でた後にしっかりと冷水で締めることによりピンとした
張りのある食感を引き出すのと同時に喉越しの良さも楽しめるもの麺で
スープとの相性も抜群です。
舎鈴でお馴染みの味変調味料は店頭に置かれているが小皿などは無い
のでわかめの皿に特製辛味と粗挽き梅を盛り付け。梅の程よい酸味が
やっぱり合う。
しっかりと辛さのある挽肉が乗った担々丼は麺のサイドにも最適です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげて完食。
今年の夏は暑いので経口補水液がわりにまだまだ活躍しそうな予感。
住 所 埼玉県戸田市美女木東1-3-1 イオンモール北戸田 2F
定休日 無休 （施設の休館日に準ずる）
駐車場 あり
会 計 事前清算
2025-194
