2014年07月
2014年07月31日 19:05
『蒙古タンメン中本 亀戸店』
亀戸で迎えたランチタイム。当初の予定では二郎ライクな一杯を提供している
お店に行こうと思っていたのだが、駐車場を探しているうちにこちらのお店の
前まで来たので急遽予定を変更、この日の昼食は中本で食べることにした。
訪問は平日の12時50分。まずは入口左側に設置された券売機を眺める。
この後にちょっと打ち合わせが入っていたので、今回は滝汗を避けて非辛の
メニューである「冷し醤油タンメン」と、ポイントカードの2ポイント獲得のために
「定食」と「マーボー大盛」をポチポチっと押して、カウンター席へと進みます。
待つこと2分でまずは前菜替わりの定食が登場した。
いつものようにドロリとした辛しマーボーに唐辛子を軽く一匙ドーピングして、
それを一気にかっ込めば、胃の調子も整って食欲も全開モードに移行する。
ちょうどいい頃合いで本日のメインの一皿である「冷し醤油タンメン」の登場。
激辛一辺倒ではないことを証明するマニア内でも隠れた人気商品です。
次回は第３＆４木曜日に限定販売している“北極の超”を目指して行こう。
住 所 東京都江東区亀戸5-32-2 シャトーマルカ1Ｆ
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
亀戸で迎えたランチタイム。当初の予定では二郎ライクな一杯を提供している
お店に行こうと思っていたのだが、駐車場を探しているうちにこちらのお店の
前まで来たので急遽予定を変更、この日の昼食は中本で食べることにした。
訪問は平日の12時50分。まずは入口左側に設置された券売機を眺める。
この後にちょっと打ち合わせが入っていたので、今回は滝汗を避けて非辛の
メニューである「冷し醤油タンメン」と、ポイントカードの2ポイント獲得のために
「定食」と「マーボー大盛」をポチポチっと押して、カウンター席へと進みます。
待つこと2分でまずは前菜替わりの定食が登場した。
いつものようにドロリとした辛しマーボーに唐辛子を軽く一匙ドーピングして、
それを一気にかっ込めば、胃の調子も整って食欲も全開モードに移行する。
ちょうどいい頃合いで本日のメインの一皿である「冷し醤油タンメン」の登場。
激辛一辺倒ではないことを証明するマニア内でも隠れた人気商品です。
ラーメン丼に並々と注がれたつけ汁は豚を主体とした動物系出汁に
たっぷりの野菜から溶け出した甘味と仄かに広がる生姜の風味に
やや強めにカエシの塩気を効かせることによってキリリとした輪郭で
非常にすっきとした後味の一杯に纏められます。
具は注文が入ってから炒められるシャキシャキの野菜が丼にたっぷりと
盛られて、スライス玉子（メルマガ特典）と刻みネギは麺の上に乗せられる。
合せる麺はモッチリとした食感の中太麺で、つけ汁との相性も良好です
箸の動きも軽やかに進んでいき、あっという間に完食となった。次回は第３＆４木曜日に限定販売している“北極の超”を目指して行こう。
住 所 東京都江東区亀戸5-32-2 シャトーマルカ1Ｆ
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
サボって書かなかったお店。
『ラーメン魁力屋 三郷店』
オーダー：特製醤油ラーメン（背脂多め）とスタミナ丼のセット
駐車場完備のロードサイド店。鶏ガラベースのすっきりとしたスープに
背脂のコクと甘味が加わった一杯。
『麺屋寺本』
オーダー：中華そば・大盛、チャーシュー、ライス
尾道ラーメン？鶏ガラに魚介を合わせたあっさりスープ。
『豚骨一燈』
オーダー：濃厚魚介ラーメン
新小岩の人気店『一燈』の流れを汲んだ一杯が手軽に味わえる。
『ラーメン ガンプ』
オーダー：ラーメン
いわゆる魚介豚骨の一杯だが、動物系と魚介のバランスが良いです。
『つけめん らーめん みとや』
オーダー：チャーシューつけめん・中盛、味玉
定期的の訪れているお店で安定感ある一杯が楽しめる。
『ラハメン ヤマン』
オーダー：塩つけ＋少なめチャーシュー丼
コクのある動物系のスープに円やかな塩タレを合わせた夏にはぴったりな
味わいの一杯で、ふっくら滑らかな食感の中太麺との相性も抜群です。
『麺屋 永太』
オーダー：永太つけ麺・中盛
高田馬場のレジェンドの血を引き継いでいる数少ないお店。
やはり王道スタイルのつけ汁と自家製麺の相性は抜群です。
『白河手打中華 賀乃屋』
オーダー：焼豚ワンタンメン
白河の名店・とら食堂の味を忠実に守っている一杯。
キレのいい鶏のうまみが詰まったスープに縮じれのついた
手打麺が良く合います。
マズイ、7月分もだいぶ溜まってる・・・
『ラーメン魁力屋 三郷店』
オーダー：特製醤油ラーメン（背脂多め）とスタミナ丼のセット駐車場完備のロードサイド店。鶏ガラベースのすっきりとしたスープに
背脂のコクと甘味が加わった一杯。
『麺屋寺本』
オーダー：中華そば・大盛、チャーシュー、ライス尾道ラーメン？鶏ガラに魚介を合わせたあっさりスープ。
『豚骨一燈』
オーダー：濃厚魚介ラーメン新小岩の人気店『一燈』の流れを汲んだ一杯が手軽に味わえる。
『ラーメン ガンプ』
オーダー：ラーメンいわゆる魚介豚骨の一杯だが、動物系と魚介のバランスが良いです。
『つけめん らーめん みとや』
オーダー：チャーシューつけめん・中盛、味玉定期的の訪れているお店で安定感ある一杯が楽しめる。
『ラハメン ヤマン』
オーダー：塩つけ＋少なめチャーシュー丼コクのある動物系のスープに円やかな塩タレを合わせた夏にはぴったりな
味わいの一杯で、ふっくら滑らかな食感の中太麺との相性も抜群です。
『麺屋 永太』
オーダー：永太つけ麺・中盛高田馬場のレジェンドの血を引き継いでいる数少ないお店。
やはり王道スタイルのつけ汁と自家製麺の相性は抜群です。
『白河手打中華 賀乃屋』
オーダー：焼豚ワンタンメン白河の名店・とら食堂の味を忠実に守っている一杯。
キレのいい鶏のうまみが詰まったスープに縮じれのついた
手打麺が良く合います。
マズイ、7月分もだいぶ溜まってる・・・
2014年07月30日 19:00
『メルシー』
慣れない仕事に追われてストレスはMax↑そこに暑さも加わって、完全に
やる気スイッチがぶっ飛んだ状態の心身共にお疲れモードに停滞中です。
そんな情けない気分を一掃すべく定番の一杯を食べて体の再起動を行う。
訪問は平日の12時。いつものように活気と熱気が満ちた店内はほぼ満席
状態で、ポツンと空いていたテーブル席にスっと体を滑り込ませる。
状態で、ポツンと空いていたテーブル席にスっと体を滑り込ませる。
こちらのお店では食べるもが決まっているので、着席と同時にお冷を運んで
きてくれた店員さんに迷うことなく「ポークライスともやしそば！」とお願いする。
待つこと約5分でまずはポークライスの登場です。
銀色の皿に映えるオレンジ色の憎いやつ！豚肉・玉ねぎ・ライスという具材を
ケチャップで炒めたこちらは、シンプル・イズ・ベストというフレーズがピタリと
当てはまる一品で、非常に好みの味は胃袋と気持ちまでグっと鷲掴みにする。
半分ほど食べたところでもう一つのメインである「もやしそば」が登場です。
鶏ガラと煮干がメインの出汁をキリっとした醤油タレが一つに纏め上げます。
その優しい味わいのスープを口へと運べば、自然と笑みがこぼれる旨さです。
具はメンマ、少量のコーン、スライス玉子に程良いシャキっと感も楽しめる
モヤシが乗せられる。
合せる麺はモチモチの食感の中細麺。キレの良いスープとの相性も抜群なので、
箸と蓮華の動きが加速していき、ラーメン⇔ポークライスと交互に食べ進めれば、
気付いた時にはスープも飲み干して綺麗に完食していた。
気付いた時にはスープも飲み干して綺麗に完食していた。
リセット完了。やはり疲れが溜まったら定期的に訪れたいお店の一つです。
住 所 東京都新宿区馬場下町63
定休日 日曜・祝祭日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後精算
2014年07月29日 19:00
『さぶちゃん』
数多くの古書店が立ち並ぶ神保町。大通りから路地裏に一歩足を踏み入れば、
そこには古くから続く飲食店が軒を連ねており、心地よい昭和感を漂わせている。
そんな時間が止まったような路地裏にひっそりとラーメンの暖簾を掲げるのは
言わずとしれた【半ちゃんらーめん】の生みの親であるこちらのお店です。
訪問は平日の11時50分、タイミングよく待たずに店内のカウンター席に進む。
着席して一呼吸おいた後、ハッキリと「半ちゃんらーめんお願いします」と告げる。
以前と変わらず紫煙を燻らせながら黙々と調理をこなす“さぶちゃん”の動きを
眺めながら待つこと10分で提供されたのがこちら。
クリアなスープは豚骨鶏ガラベースに昆布と生姜が効いた甘塩っぱい仕上りで、
正にオールウェイズ三丁目の夕日の世界、ここでしか味わうことのできない一杯。
具は意外と柔らかチャーシュー、甘めの味付けのメンマ、ネギとシンプルな構成。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感になるよう茹で上げられた中細麺で、
スープを優しく受け止めます。
ちょ、さぶちゃん！タレが混ざってないよ！などという野暮なことは言いません。
これこそ50年近い歴史を持つ昭和遺産に推薦したいThis is "yakimeshi".です。
一口一口噛みしめながら味わっていき、スープも飲み干し綺麗に完食となった。
いつまで味わえるか判らない一品なので、今後は極力時間を作ってお邪魔したい。
住 所 東京都千代田区神田神保町2-24 木下ビル １Ｆ
定休日 日曜・祝日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食後精算
数多くの古書店が立ち並ぶ神保町。大通りから路地裏に一歩足を踏み入れば、
そこには古くから続く飲食店が軒を連ねており、心地よい昭和感を漂わせている。
そんな時間が止まったような路地裏にひっそりとラーメンの暖簾を掲げるのは
言わずとしれた【半ちゃんらーめん】の生みの親であるこちらのお店です。
訪問は平日の11時50分、タイミングよく待たずに店内のカウンター席に進む。
着席して一呼吸おいた後、ハッキリと「半ちゃんらーめんお願いします」と告げる。
以前と変わらず紫煙を燻らせながら黙々と調理をこなす“さぶちゃん”の動きを
眺めながら待つこと10分で提供されたのがこちら。
クリアなスープは豚骨鶏ガラベースに昆布と生姜が効いた甘塩っぱい仕上りで、
正にオールウェイズ三丁目の夕日の世界、ここでしか味わうことのできない一杯。
具は意外と柔らかチャーシュー、甘めの味付けのメンマ、ネギとシンプルな構成。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感になるよう茹で上げられた中細麺で、
スープを優しく受け止めます。
ちょ、さぶちゃん！タレが混ざってないよ！などという野暮なことは言いません。
これこそ50年近い歴史を持つ昭和遺産に推薦したいThis is "yakimeshi".です。
一口一口噛みしめながら味わっていき、スープも飲み干し綺麗に完食となった。
いつまで味わえるか判らない一品なので、今後は極力時間を作ってお邪魔したい。
住 所 東京都千代田区神田神保町2-24 木下ビル １Ｆ
定休日 日曜・祝日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食後精算
2014年07月24日 19:00
『ら～めん好房』
7月の三連休の中日。節の旨味がたっぷり感じられる一杯を堪能した後、
お腹にまだ余裕があったので、近くになるこちらのお店にもお邪魔します。
訪問は日曜の12時20分。店頭で順番を待つ先客2人の後ろに接続する。
さほど待つことなく入店、まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて、
今回は店名を冠した「好房ら～めん・太麺」に「味玉」をお願いしました。
待つこと6分で提供されたのがこちら。
細かな背脂が薄っすらと表面を覆うスープは、鶏と豚の動物系に煮干の旨味が
溶け出した魚介出汁を組み合わせたもので、両者のバランス感の良さも手伝い、
すっきりとした飲み口ですが引き込まれる一杯に仕上げられている。
具は集めにスライスされたバラチャーシュー4枚、細メンマ、刻みネギ、海苔、
味玉（追加）という組み合わせで、非常にコストパフォーマンスが高いです。
丼の中で一際存在感を示してる太麺は、加水率をやや少な目にした縮じれの
ある平打ち麺で、スープとも抜群の相性を誇ります。
箸の動きも止まらずに、2軒目にも関わらずスープも飲み干し綺麗に完食です。
つけ麺、トンコクと他にも気になるメニューがあったので、やはり再訪は確実だな。
住 所 福島県須賀川市小作田字谷地1-2
定休日 不定休 「1」がつく日が多い
駐車場 あり
会 計 食後精算
7月の三連休の中日。節の旨味がたっぷり感じられる一杯を堪能した後、
お腹にまだ余裕があったので、近くになるこちらのお店にもお邪魔します。
訪問は日曜の12時20分。店頭で順番を待つ先客2人の後ろに接続する。
さほど待つことなく入店、まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて、
今回は店名を冠した「好房ら～めん・太麺」に「味玉」をお願いしました。
待つこと6分で提供されたのがこちら。
細かな背脂が薄っすらと表面を覆うスープは、鶏と豚の動物系に煮干の旨味が
溶け出した魚介出汁を組み合わせたもので、両者のバランス感の良さも手伝い、
すっきりとした飲み口ですが引き込まれる一杯に仕上げられている。
具は集めにスライスされたバラチャーシュー4枚、細メンマ、刻みネギ、海苔、
味玉（追加）という組み合わせで、非常にコストパフォーマンスが高いです。
丼の中で一際存在感を示してる太麺は、加水率をやや少な目にした縮じれの
ある平打ち麺で、スープとも抜群の相性を誇ります。
箸の動きも止まらずに、2軒目にも関わらずスープも飲み干し綺麗に完食です。
つけ麺、トンコクと他にも気になるメニューがあったので、やはり再訪は確実だな。
住 所 福島県須賀川市小作田字谷地1-2
定休日 不定休 「1」がつく日が多い
駐車場 あり
会 計 食後精算
