2017年09月
2017年09月30日 19:00
『しおらーめん はないち 国分寺店』
週末麺活動。ドライブがてら少し離れたエリアに開店した新店巡りに出掛ける。
向った先は練馬で人気の“はないち”が10周年という節目の年に更なる飛躍を
目指して国分寺の地に出店した2号店にお邪魔する。訪問は土曜の11時34分。
入口を抜けて右側に設置された券売機をジッと眺める。
今回はお店の基本メニューである「しおらーめん」を購入して、案内された
カウンター席に腰を下ろす。すぐにお冷を持った店員さんが食券を回収に
きて、「麺は太麺と細麺が選べます」と告げられたので「太麺」を選択する。
なお、その際に「太麺は茹で時間が10分ほどかかりますが」という説明を
受けたので、無問題なので「大丈夫」と答える。待つこと14分後に登場です。
本店と同様に圧力鍋を使用して丸鶏と牡蠣の旨みを余すことなく抽出した
鶏白湯。トロミのついた濃厚なタイプではなくてその手前の適度な濃度に
抑えることにより牡蠣特有の癖は隠しつつも旨みを感じさせる口当たりの
いい一杯に仕上げられている。具は表面を軽く炙ったチャーシュー、水菜、
ばらのり、ザクザクっとした食感のメンマ、白髪ねぎといった組み合わせ。
合わせる麺は武蔵野うどんを彷彿させるようなしっかりとしたコシのある太麺。
モチモチで食べ応えのある麺は“つけ麺”や“あえめん”にはマッチしそうだが、
やはりラーメンには細麺の方がいいかも。とはいえノンストップで食べ進めて
いき、あっという間にスープも飲み干し綺麗に完食です。
久しぶりに練馬の本店にもお邪魔してみたくなった。
住 所 東京都国分寺市南町3-18-2 田中ビル 1F
駐車場 コインパーキング 20分100円～
定休日 無休
会 計 食券制
週末麺活動。ドライブがてら少し離れたエリアに開店した新店巡りに出掛ける。
向った先は練馬で人気の“はないち”が10周年という節目の年に更なる飛躍を
目指して国分寺の地に出店した2号店にお邪魔する。訪問は土曜の11時34分。
入口を抜けて右側に設置された券売機をジッと眺める。
今回はお店の基本メニューである「しおらーめん」を購入して、案内された
カウンター席に腰を下ろす。すぐにお冷を持った店員さんが食券を回収に
きて、「麺は太麺と細麺が選べます」と告げられたので「太麺」を選択する。
なお、その際に「太麺は茹で時間が10分ほどかかりますが」という説明を
受けたので、無問題なので「大丈夫」と答える。待つこと14分後に登場です。
本店と同様に圧力鍋を使用して丸鶏と牡蠣の旨みを余すことなく抽出した
鶏白湯。トロミのついた濃厚なタイプではなくてその手前の適度な濃度に
抑えることにより牡蠣特有の癖は隠しつつも旨みを感じさせる口当たりの
いい一杯に仕上げられている。具は表面を軽く炙ったチャーシュー、水菜、
ばらのり、ザクザクっとした食感のメンマ、白髪ねぎといった組み合わせ。
合わせる麺は武蔵野うどんを彷彿させるようなしっかりとしたコシのある太麺。
モチモチで食べ応えのある麺は“つけ麺”や“あえめん”にはマッチしそうだが、
やはりラーメンには細麺の方がいいかも。とはいえノンストップで食べ進めて
いき、あっという間にスープも飲み干し綺麗に完食です。
久しぶりに練馬の本店にもお邪魔してみたくなった。
住 所 東京都国分寺市南町3-18-2 田中ビル 1F
駐車場 コインパーキング 20分100円～
定休日 無休
会 計 食券制
2017年09月26日 19:00
『Ramen Azzurri』
中野で迎えたランチタイム。昼食は東長崎から移転してきたこちらにお邪魔する。
訪問は火曜の11時32分。イメージカラー？で塗装された青い扉を抜けて店内へ
進み、まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺める。
タッチパネルでつけ麺とラーメンの画面が切り替わる方式の自動販売機。
最初の画面がつけ麺だったのでこっちがおススメかな？今回はその中から
「カレーつけ麺」と「ライス」の食券を購入して、セルフの水を片手に厨房前の
カウンター席に腰を下ろす。待つこと11分で提供されたのがこちら。
丼から立ち込めるカレーの香りが食欲を刺激する。つけ汁は濃厚な豚骨魚介。
スパイスの作用により豚の旨みと甘みが引き立ちます。そして魚介の風味が
効いているのでカレーと合わさることで“カレーうどん”のような和風な表情も
見せる。具はバラ巻チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はモチモチっとした食感が楽しめる中太麺で濃厚なスープと相性抜群。
汁跳ねに注意しながら食べ進めていき、あっという間に麺は消え去り、最後は少し
残して置いたライスをドボンと投入してライス割りも楽しみ綺麗に完食となった。
機会があれば次回は辛いバージョンの「辛カレーつけ麺」を頼んでみよう。
住 所 東京都中野区中野5-46-2
定休日 未定
駐車場 コインパーキング20分200円～
会 計 食券制
中野で迎えたランチタイム。昼食は東長崎から移転してきたこちらにお邪魔する。
訪問は火曜の11時32分。イメージカラー？で塗装された青い扉を抜けて店内へ
進み、まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺める。
タッチパネルでつけ麺とラーメンの画面が切り替わる方式の自動販売機。
最初の画面がつけ麺だったのでこっちがおススメかな？今回はその中から
「カレーつけ麺」と「ライス」の食券を購入して、セルフの水を片手に厨房前の
カウンター席に腰を下ろす。待つこと11分で提供されたのがこちら。
丼から立ち込めるカレーの香りが食欲を刺激する。つけ汁は濃厚な豚骨魚介。
スパイスの作用により豚の旨みと甘みが引き立ちます。そして魚介の風味が
効いているのでカレーと合わさることで“カレーうどん”のような和風な表情も
見せる。具はバラ巻チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はモチモチっとした食感が楽しめる中太麺で濃厚なスープと相性抜群。
汁跳ねに注意しながら食べ進めていき、あっという間に麺は消え去り、最後は少し
残して置いたライスをドボンと投入してライス割りも楽しみ綺麗に完食となった。
機会があれば次回は辛いバージョンの「辛カレーつけ麺」を頼んでみよう。
住 所 東京都中野区中野5-46-2
定休日 未定
駐車場 コインパーキング20分200円～
会 計 食券制
2017年09月25日 19:00
川越で迎えたランチタイムというには少々早い時間だったが、午後一に控えた
打ち合わせに備えて早目のランチ。向かった先は9月20日に開店したばかりの
激辛の伝道師・中本に向かう。訪問は月曜の11時10分・・・アレ、行列ないよ？
うそん、月曜が定休日なのねん。仕方がない、直ぐに気持ちを切り替えて移動開始。
『頑者 食の祭典 秋のうまいもの市』
５階にある催事場までエスカレーターで小走りで駆け上がっていく。都内の
デパートと比べると小規模ながら、平日にも関わらずそこそこの入りですよ。
危ない危ない、ラッキーなことにこの日がイベントの最終日だったようだ。
到着は月曜の11時16分。まだ早い時間ということもあってか並ぶことなく
入口の券売所で食券購入となる。辛いのを食べ損ねたので“辛つけめん”に
するか悩んだが、今回は定番の「つけめん」を選択して、さらに欲張り
「麺大盛」と「チャーシュー増し」を頼みます。そのまま会場内に進み、
壁際の席に腰を下ろす。待つこと5分という早さで提供となった。
もはや説明不要の一時代を築き上げた王道のつけ麺。豚骨などの分厚い動物系に
鰹や鯖節、そして昆布などの魚介系の出汁を強めに効かせた魚介豚骨のWスープ。
やはり雨後の筍とは異なる安定感のある一杯です。ただ、頑者は本店でもそうだが
魚介の風味を生かすためかつけ汁が温いのが非常に残念。具は短冊切りの解れる
柔らかチャーシュー、メンマ、味玉半分、ナルト、ネギ、海苔、魚粉という構成。
合わせる麺はモッチリシコシコな食感が楽しめる中太麺でつけ汁と相性抜群。
ワッシワシと豪快に啜っていき、最後のスープ割りも楽しみ完食となった。
現在本店は建て替え工事中だが、再オープンしたらまた食べに行ってみよう。
住 所 埼玉県川越市新富町2-6-1
開催日 平成29年9月20日～9月25日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2017年09月24日 19:00
『創作麺処 麺Soul』
週末ランチはときわ台から少し離れた場所でプレオープン中のこちらにお邪魔する。
訪問は土曜の11時2分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、まずは入口左側に設置
された券売機をジッと眺める・・・っと言ってもこの日のメニューは看板商品と思しき
「ホタテだし潮」一本に絞った営業だったので、迷うことなく食券を購入して厨房前の
カウンター席に腰を下ろす。
なかなか手際の良い調理、待つこと4分の早さで提供されたのがこちら。
ホタテっていうんで本郷三丁目に移転したロックな一杯を勝手に想像したが
丼の底まで透けて見えそうな澄んだスープです。鶏豚の動物系をベースとし、
そこに味の要となるホタテ出汁の旨みを重ね合わせた上品な仕上がりの一杯。
そんなスープの邪魔をしないように具材は薄味で纏められた鶏チャーシュー、
ほうれん草、メンマ、糸唐辛子、サービスの味玉というバランスの取れた構成。
合わせる麺はツルシコなのど越しと食感が楽しめる中細麺で上々の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
暫くしたら醤油や油そばにご主人の出身地である船橋のソースラーメンを
限定で販売するみたいなので、興味深いので様子を見て再訪してみたい。
住 所 東京都板橋区東山町
定休日 未定（月曜日？）
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
週末ランチはときわ台から少し離れた場所でプレオープン中のこちらにお邪魔する。
訪問は土曜の11時2分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、まずは入口左側に設置
された券売機をジッと眺める・・・っと言ってもこの日のメニューは看板商品と思しき
「ホタテだし潮」一本に絞った営業だったので、迷うことなく食券を購入して厨房前の
カウンター席に腰を下ろす。
なかなか手際の良い調理、待つこと4分の早さで提供されたのがこちら。
ホタテっていうんで本郷三丁目に移転したロックな一杯を勝手に想像したが
丼の底まで透けて見えそうな澄んだスープです。鶏豚の動物系をベースとし、
そこに味の要となるホタテ出汁の旨みを重ね合わせた上品な仕上がりの一杯。
そんなスープの邪魔をしないように具材は薄味で纏められた鶏チャーシュー、
ほうれん草、メンマ、糸唐辛子、サービスの味玉というバランスの取れた構成。
合わせる麺はツルシコなのど越しと食感が楽しめる中細麺で上々の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
暫くしたら醤油や油そばにご主人の出身地である船橋のソースラーメンを
限定で販売するみたいなので、興味深いので様子を見て再訪してみたい。
住 所 東京都板橋区東山町
定休日 未定（月曜日？）
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
2017年09月23日 19:00
『中華そば べんてん』
漫画の1コマのように書類が山積みになったデスクで朝からマジメにお仕事。
だが、ハイペース過ぎたようで昼前にはスタミナと集中力が切れてしまった
ので、気分転換しようとランチは定点観測も兼ねて“べんてん”に向かいます。
訪問は金曜の11時50分。小走りで店に向かうと店頭に出来た行列は僅か4人。
（実際は店内にも2～3人の待ち客がいたようだがそれでもツイテル！）
接続してから10分程で入店となり、入口正面に設置された券売機前に進む。
お店の基本メニューである「ラーメン（並・中）」と外すことの出来ないアイテム
「トッピング チャーシュー」を購入して、厨房を囲うカウンター席に腰を下ろす。
すぐに助手の息子さんが食券と麺量を確認しにきたので、「並盛で！」と伝える。
着席から9分後に提供されたのがこちら。
やっぱタマランネ。間違いのない表情してます。もはやお馴染みのスープは
大量の鶏ガラ、モミジ、豚足などの力強い動物系に、サバ節・煮干といった
魚介に野菜を加えて炊き上げることで生み出されるぶ厚い旨みの一杯です。具は丼を覆い尽くすよう盛り付けられた大判で柔らかなチャーシュー、メンマ、
ネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる艶やかな麺肌の自家製中太麺。
やはりスープとの相性抜群で箸の動きが止まらずにスープも飲み干し完食。
成増で再開してはや一年。そろそろ特製ラーメンを販売してくれないかな。
住 所 東京都練馬区旭町3-25
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
漫画の1コマのように書類が山積みになったデスクで朝からマジメにお仕事。
だが、ハイペース過ぎたようで昼前にはスタミナと集中力が切れてしまった
ので、気分転換しようとランチは定点観測も兼ねて“べんてん”に向かいます。
訪問は金曜の11時50分。小走りで店に向かうと店頭に出来た行列は僅か4人。
（実際は店内にも2～3人の待ち客がいたようだがそれでもツイテル！）
接続してから10分程で入店となり、入口正面に設置された券売機前に進む。
お店の基本メニューである「ラーメン（並・中）」と外すことの出来ないアイテム
「トッピング チャーシュー」を購入して、厨房を囲うカウンター席に腰を下ろす。
すぐに助手の息子さんが食券と麺量を確認しにきたので、「並盛で！」と伝える。
着席から9分後に提供されたのがこちら。
やっぱタマランネ。間違いのない表情してます。もはやお馴染みのスープは
大量の鶏ガラ、モミジ、豚足などの力強い動物系に、サバ節・煮干といった
魚介に野菜を加えて炊き上げることで生み出されるぶ厚い旨みの一杯です。
ネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる艶やかな麺肌の自家製中太麺。
やはりスープとの相性抜群で箸の動きが止まらずにスープも飲み干し完食。
成増で再開してはや一年。そろそろ特製ラーメンを販売してくれないかな。
住 所 東京都練馬区旭町3-25
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
