2017年09月30日 19:00
しおらーめん はないち 国分寺店＠国分寺
『しおらーめん はないち 国分寺店』
週末麺活動。ドライブがてら少し離れたエリアに開店した新店巡りに出掛ける。
向った先は練馬で人気の“はないち”が10周年という節目の年に更なる飛躍を
目指して国分寺の地に出店した2号店にお邪魔する。訪問は土曜の11時34分。
入口を抜けて右側に設置された券売機をジッと眺める。
今回はお店の基本メニューである「しおらーめん」を購入して、案内された
カウンター席に腰を下ろす。すぐにお冷を持った店員さんが食券を回収に
きて、「麺は太麺と細麺が選べます」と告げられたので「太麺」を選択する。
なお、その際に「太麺は茹で時間が10分ほどかかりますが」という説明を
受けたので、無問題なので「大丈夫」と答える。待つこと14分後に登場です。
本店と同様に圧力鍋を使用して丸鶏と牡蠣の旨みを余すことなく抽出した
鶏白湯。トロミのついた濃厚なタイプではなくてその手前の適度な濃度に
抑えることにより牡蠣特有の癖は隠しつつも旨みを感じさせる口当たりの
いい一杯に仕上げられている。具は表面を軽く炙ったチャーシュー、水菜、
ばらのり、ザクザクっとした食感のメンマ、白髪ねぎといった組み合わせ。
合わせる麺は武蔵野うどんを彷彿させるようなしっかりとしたコシのある太麺。
モチモチで食べ応えのある麺は“つけ麺”や“あえめん”にはマッチしそうだが、
やはりラーメンには細麺の方がいいかも。とはいえノンストップで食べ進めて
いき、あっという間にスープも飲み干し綺麗に完食です。
久しぶりに練馬の本店にもお邪魔してみたくなった。
住 所 東京都国分寺市南町3-18-2 田中ビル 1F
駐車場 コインパーキング 20分100円～
定休日 無休
会 計 食券制
週末麺活動。ドライブがてら少し離れたエリアに開店した新店巡りに出掛ける。
向った先は練馬で人気の“はないち”が10周年という節目の年に更なる飛躍を
目指して国分寺の地に出店した2号店にお邪魔する。訪問は土曜の11時34分。
入口を抜けて右側に設置された券売機をジッと眺める。
今回はお店の基本メニューである「しおらーめん」を購入して、案内された
カウンター席に腰を下ろす。すぐにお冷を持った店員さんが食券を回収に
きて、「麺は太麺と細麺が選べます」と告げられたので「太麺」を選択する。
なお、その際に「太麺は茹で時間が10分ほどかかりますが」という説明を
受けたので、無問題なので「大丈夫」と答える。待つこと14分後に登場です。
本店と同様に圧力鍋を使用して丸鶏と牡蠣の旨みを余すことなく抽出した
鶏白湯。トロミのついた濃厚なタイプではなくてその手前の適度な濃度に
抑えることにより牡蠣特有の癖は隠しつつも旨みを感じさせる口当たりの
いい一杯に仕上げられている。具は表面を軽く炙ったチャーシュー、水菜、
ばらのり、ザクザクっとした食感のメンマ、白髪ねぎといった組み合わせ。
合わせる麺は武蔵野うどんを彷彿させるようなしっかりとしたコシのある太麺。
モチモチで食べ応えのある麺は“つけ麺”や“あえめん”にはマッチしそうだが、
やはりラーメンには細麺の方がいいかも。とはいえノンストップで食べ進めて
いき、あっという間にスープも飲み干し綺麗に完食です。
久しぶりに練馬の本店にもお邪魔してみたくなった。
住 所 東京都国分寺市南町3-18-2 田中ビル 1F
駐車場 コインパーキング 20分100円～
定休日 無休
会 計 食券制
