2016年08月
2016年08月31日 19:00
『蒙古タンメン中本 上板橋本店』
上板橋で迎えたランチタイム。昼食は8月20日から販売中の東京ウォーカーとの
コラボメニューを求めて中本へGO！訪問は真ん中もっこり水曜日の11時ジャスト。
慣れた足取りで入口左側に設置された券売機の前に進み、限定のボタンを探す。
下段に用意された「辛拳麺」と「定食」のボタンをタップして食券を購入します。
そのままカウンター席の中央に腰を下ろし、水を運んできた女性店員さんに
食券とポイントカードを渡すのと同時に、Lineの画面を提示してスライス玉子
のサービスを受ける。待つこと3分後にまずは前菜代わりの定食が登場。
唐辛子で軽くブーストアップした麻婆をサラサラっと流し込み胃の調子を整える。
ウォーミングアップを済ませるのと同じタイミングでメインの辛拳麺が配膳された。
ベースとなるのは激辛の殿堂・中本ではお馴染みの真っ赤っかに染められた
ハートではなくて胃に火を着ける灼熱の北極スープ。そこにお店の名物商品
である麻婆を合わせたありそうでなかったつけ麺。（冷し系の商品を頼んで
それとは別に北極プチスープに麻婆を入れたら作れそうな気も駿河・・・）
具は麻婆に豚肉とスラ玉と輪切りの唐辛子という辛さが直に伝わる構成。
合わせる麺は水でしっかりと締めてツルリとした喉越しが楽しめる中太麺。
噎せるのに注意しながらモグモグと食べ進めていき、サクッと完食です。
限定メニューも面白いのだが、そろそろ定番商品に戻ろうかな。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
2016年08月30日 19:05
『ラーメン 凪 下北沢店』
下北沢で迎えたランチタイム。今や国内外に20店以上の店舗を構えている
一大ラーメン企業にまで上り詰めた“ラーメン 凪”の新店にお邪魔します。
訪問は火曜の12時58分。まずは入口正面に設置された券売機を眺める。
現時点でのメニューは醤油とつけ麺の2種類で、塩は9月中旬リリースとのこと。
今回は基本メニューの「醤油にぼし」と「漁師飯」のジャスト1000円コースに決定。
なお、店先に設置されたA型看板にサービス券付きのチラシが置いてあったので、
食券と一緒に手渡して、【味付たまご・駒ネギ・国産薫海苔・ローストポーク】の
中から「ローストポーク」を選択し、麺は無料の大盛にしてもらいます。
食券を渡すと味の好みを尋ねられたので、壁に掲げられた案内を見ながら
「麺かた、味の濃さ・油の量は共に普通、海の辛銀タレは5辛で！」と告げる。
慣れた手つきで調理が進んでいき、待つこと5分で提供されたのがこちら。
確か厳選された20種類の煮干しを一杯あたり70ｇを使用って案内があったような。
そんなに大量の煮干しを使っているので旨みも苦みも強烈で、一口飲めば一瞬で
解き放たれた煮干しの魚群が口の中を回遊し始めます。表面に浮かんだ一味が
適度な辛味を、海の銀辛だれはスープにコクを与え、箸の動きを更に加速させる。
具はしっとりレアチャーシュー、旨みを閉じ込めたローストポーク、駒葱という構成。
合わせる麺は凪製麺特製麺。いったん麺はツルツルモチモチ、中太麺はガッシリ
として口の中で暴れるプリプリの食感という一杯で2種類が楽しめる最強の布陣。
サイドメニューの「漁師飯」も煮干の旨みをご飯がしっかりと吸収してます。
そのまま食べてもいいが残ったスープを投入して、てっぺんに乗った濃縮
された煮干玉を溶かせばもう一段上のモアビターな世界が広がります。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
煮干し補給ばっちり完了、そろそろ城北地区にも出店してくれないかな。
住 所 東京都世田谷区北沢2-12-7
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター30分200円～
会 計 食券制
下北沢で迎えたランチタイム。今や国内外に20店以上の店舗を構えている
一大ラーメン企業にまで上り詰めた“ラーメン 凪”の新店にお邪魔します。
訪問は火曜の12時58分。まずは入口正面に設置された券売機を眺める。
現時点でのメニューは醤油とつけ麺の2種類で、塩は9月中旬リリースとのこと。
今回は基本メニューの「醤油にぼし」と「漁師飯」のジャスト1000円コースに決定。
なお、店先に設置されたA型看板にサービス券付きのチラシが置いてあったので、
食券と一緒に手渡して、【味付たまご・駒ネギ・国産薫海苔・ローストポーク】の
中から「ローストポーク」を選択し、麺は無料の大盛にしてもらいます。
食券を渡すと味の好みを尋ねられたので、壁に掲げられた案内を見ながら
「麺かた、味の濃さ・油の量は共に普通、海の辛銀タレは5辛で！」と告げる。
慣れた手つきで調理が進んでいき、待つこと5分で提供されたのがこちら。
確か厳選された20種類の煮干しを一杯あたり70ｇを使用って案内があったような。
そんなに大量の煮干しを使っているので旨みも苦みも強烈で、一口飲めば一瞬で
解き放たれた煮干しの魚群が口の中を回遊し始めます。表面に浮かんだ一味が
適度な辛味を、海の銀辛だれはスープにコクを与え、箸の動きを更に加速させる。
具はしっとりレアチャーシュー、旨みを閉じ込めたローストポーク、駒葱という構成。
合わせる麺は凪製麺特製麺。いったん麺はツルツルモチモチ、中太麺はガッシリ
として口の中で暴れるプリプリの食感という一杯で2種類が楽しめる最強の布陣。
サイドメニューの「漁師飯」も煮干の旨みをご飯がしっかりと吸収してます。
そのまま食べてもいいが残ったスープを投入して、てっぺんに乗った濃縮
された煮干玉を溶かせばもう一段上のモアビターな世界が広がります。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
煮干し補給ばっちり完了、そろそろ城北地区にも出店してくれないかな。
住 所 東京都世田谷区北沢2-12-7
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター30分200円～
会 計 食券制
『かわ屋 ときわ台店』
8月のニク（29）の日は板橋の田園調布！と呼ばれている？ときわ台駅に
この日めでたく開店を迎えた“かわ屋 ときわ台店”に早速突入してみます。
もちろん初日なので予約はマストと考えて、昼過ぎに店に電話してみるも、
口空けの時間帯は既に満席とのことで、2回転目の20時に予約を入れた。
近所の居酒屋で煮込みをつつきながら時間調整をしてお店に向かうも、
やはり初日ということで少々バタついているようで、15分程待機してから
テーブル席に案内された。直ぐに飲み物を頼み、乾杯で2次会のスタート。
やはり強力な看板商品を持っているからか思いのほかシンプルなメニュー構成。
秘密のワインなんてのもあるけど、女性店員さんに聞いたら「・・・判りません」って
秘密すぎじゃねw（この後、店長さんがそのワインを持ってちゃんと説明してくれた）
つまみはレギュラーメニューの中から数点と、一日限定5食のレバテキをオーダー。
なお、今回は4人でお邪魔したのだがこの前の店で少し食べ過ぎてしまったので、
メインの“かわ焼き”は一人当たり5本の20本お願いした。
【かわ屋のレバテキ】うん、うまいレバーだ。鮮度がいいのでクセも臭みも無い。
【古処鶏のタタキ2種盛合わせ】こっちも良いぞ。ハリのある肉質は新鮮な証。
【かわ焼き 10本盛合せ×2】
お、きたきたきましたよ。本日のメインのかわ焼きは鶏の首皮を串に巻き付け、
そこから毎日少しずつ焼いていき、トータル6日の歳月を掛けて作られる逸品。
余分な脂は排除して、月並みな表現だがパリっと軽い食感で何本でも食べれる。
【しぎ焼き】
パサパサにならぬよう軽く焼いたササミに相性のいい山葵醤油との組合わせ。
【博多名物 塩にぎり】塩で米の旨さと甘みを引き出した素朴な一品は〆に最適。
【鳥スープ】料理の最後に出てきた鶏白湯スープ。折角なので麺を入れて欲しい。
こちらのお店は大井町店と同様のグループで博多・かわ屋のFC店のようです。
焼鳥店が何故か多い激戦区・ときわ台で長く営業できることを期待しています。
8月のニク（29）の日は板橋の田園調布！と呼ばれている？ときわ台駅に
この日めでたく開店を迎えた“かわ屋 ときわ台店”に早速突入してみます。
もちろん初日なので予約はマストと考えて、昼過ぎに店に電話してみるも、
口空けの時間帯は既に満席とのことで、2回転目の20時に予約を入れた。
近所の居酒屋で煮込みをつつきながら時間調整をしてお店に向かうも、
やはり初日ということで少々バタついているようで、15分程待機してから
テーブル席に案内された。直ぐに飲み物を頼み、乾杯で2次会のスタート。
やはり強力な看板商品を持っているからか思いのほかシンプルなメニュー構成。
秘密のワインなんてのもあるけど、女性店員さんに聞いたら「・・・判りません」って
秘密すぎじゃねw（この後、店長さんがそのワインを持ってちゃんと説明してくれた）
つまみはレギュラーメニューの中から数点と、一日限定5食のレバテキをオーダー。
なお、今回は4人でお邪魔したのだがこの前の店で少し食べ過ぎてしまったので、
メインの“かわ焼き”は一人当たり5本の20本お願いした。
【かわ屋のレバテキ】うん、うまいレバーだ。鮮度がいいのでクセも臭みも無い。
【古処鶏のタタキ2種盛合わせ】こっちも良いぞ。ハリのある肉質は新鮮な証。
【かわ焼き 10本盛合せ×2】
お、きたきたきましたよ。本日のメインのかわ焼きは鶏の首皮を串に巻き付け、
そこから毎日少しずつ焼いていき、トータル6日の歳月を掛けて作られる逸品。
余分な脂は排除して、月並みな表現だがパリっと軽い食感で何本でも食べれる。
【しぎ焼き】
パサパサにならぬよう軽く焼いたササミに相性のいい山葵醤油との組合わせ。
【博多名物 塩にぎり】塩で米の旨さと甘みを引き出した素朴な一品は〆に最適。
【鳥スープ】料理の最後に出てきた鶏白湯スープ。折角なので麺を入れて欲しい。
こちらのお店は大井町店と同様のグループで博多・かわ屋のFC店のようです。
焼鳥店が何故か多い激戦区・ときわ台で長く営業できることを期待しています。
2016年08月29日 19:00
『麺屋 茅根』
蕨周辺で迎えたランチタイム・・・っとなるはずが、向かった佐野らーめんの新店は
月曜が定休日のようでフラれてしまう。さあ、どうする？この日も関東に接近中の
台風の影響で少し蒸していたので、急遽つけ麺が人気のこちらの店に予定変更。
訪問は月曜の12時10分。店内満席+店内の壁際には席が空くのを待つ先客7人
の姿があった。店頭で少し待った後、入口右側に設置された券売機の前に進む。
「特製つけめん」の食券を購入。すぐに店員さんに食券を回収され、その際に麺量
（並200ｇ/中300ｇ/大400ｇは同一価格）を尋ねられたので、今回は「大盛」を選択。
並び始めから15分後に席に案内され、そして事前に注文を通してあったこともあり、
見越して調理していたようで着席の1分後に提供された。
ハイ、ご覧の通りの豚骨魚介です。つけ汁は豚骨・鶏ガラをじっくりと炊き上げた
動物系に、煮干しや鰹節に昆布から取った魚介を合わせた定番スタイルの一杯。
濃度はそれほど高くはなく、魚介の風味が引き出された食べやすい仕上がりです。
具は表面を香ばしく焼き上げたチャーシュー、メンマ、味玉、そして海苔という構成。
合わせる麺はポクポクっとした食感の自家製中太麺つけ汁との絡みも上々です。
スルスルっと軽快に啜っていき、400ｇあった麺はあっという間に消え去り完食。
辛味噌つけめんも気になるので、次回はトッピングの野菜炒めと一緒に頼もう。
住 所 埼玉県戸田市本町5-12-26
定休日 日曜・祝日
駐車場 3台分あり
会 計 食券制
※※※※※ 佐野らーめん 湧 ※※※※※
浦和にあった漁三郎が移転を機にランチで好評だったラーメン専門店を開業。
青竹打ちではないものの店内の製麺機にて打たれる自家製多加水麺が売り。
駐車場も完備しているし様子を見て再訪してみよう。
住 所 埼玉県蕨市北町3-6-13
定休日 月曜日・火曜日昼の部
駐車場 7台分
会 計 食券制
蕨周辺で迎えたランチタイム・・・っとなるはずが、向かった佐野らーめんの新店は
月曜が定休日のようでフラれてしまう。さあ、どうする？この日も関東に接近中の
台風の影響で少し蒸していたので、急遽つけ麺が人気のこちらの店に予定変更。
訪問は月曜の12時10分。店内満席+店内の壁際には席が空くのを待つ先客7人
の姿があった。店頭で少し待った後、入口右側に設置された券売機の前に進む。
「特製つけめん」の食券を購入。すぐに店員さんに食券を回収され、その際に麺量
（並200ｇ/中300ｇ/大400ｇは同一価格）を尋ねられたので、今回は「大盛」を選択。
並び始めから15分後に席に案内され、そして事前に注文を通してあったこともあり、
見越して調理していたようで着席の1分後に提供された。
ハイ、ご覧の通りの豚骨魚介です。つけ汁は豚骨・鶏ガラをじっくりと炊き上げた
動物系に、煮干しや鰹節に昆布から取った魚介を合わせた定番スタイルの一杯。
濃度はそれほど高くはなく、魚介の風味が引き出された食べやすい仕上がりです。
具は表面を香ばしく焼き上げたチャーシュー、メンマ、味玉、そして海苔という構成。
合わせる麺はポクポクっとした食感の自家製中太麺つけ汁との絡みも上々です。
スルスルっと軽快に啜っていき、400ｇあった麺はあっという間に消え去り完食。
辛味噌つけめんも気になるので、次回はトッピングの野菜炒めと一緒に頼もう。
住 所 埼玉県戸田市本町5-12-26
定休日 日曜・祝日
駐車場 3台分あり
会 計 食券制
※※※※※ 佐野らーめん 湧 ※※※※※
浦和にあった漁三郎が移転を機にランチで好評だったラーメン専門店を開業。
青竹打ちではないものの店内の製麺機にて打たれる自家製多加水麺が売り。
駐車場も完備しているし様子を見て再訪してみよう。
住 所 埼玉県蕨市北町3-6-13
定休日 月曜日・火曜日昼の部
駐車場 7台分
会 計 食券制
2016年08月28日 19:00
『自由軒』
8月最後の日曜日。ここにきて夏の疲れがドっと出てきたようで前日の土曜日は
随分と久しぶりに一日中ベットの中で過ごした。さすがに疲れは取れ回復したが、
その反動で今度は寝すぎで腰痛を発症しちゃった。ふう、やっぱ年には勝てない、
固まった体をほぐそうと軽い散歩を兼ねて赤羽に渋々？と昼酒しに出掛ける。
いつものように立ち飲みで煮込みをゴールデンで流し込んでいると、隣にいた
おっちゃんから赤羽小学校で「赤羽納涼フェスタ」が開催中との情報をgetする。
まあ、暇だったしちょっくら覗いてみるかと向かってみると・・・
おお、予想していたよりも結構な人出じゃないの！出店も色々あるし飲めそうだ。
だけど、どのお店も行列が凄いんで 時間が掛りそうなので、やっぱ今回はパス。
それにしても小学校の校庭で酒を飲むって、最近ではあまり考えられないよね。
ちょっと歩いたら小腹が空いてきたので、そろそろランチ。本当は汁なし担々麺を
食べようと思っていたが、こども店長のお店は結構な行列だったのでまた次回に。
ウロウロしていると、あるお店の店頭に麺メニューを見つけたのでピットインする。
かなり前からお店の存在は知ってはいたが、今回は酒の力を借りて初潜入です。
店舗は半地下になっており、そこに並んだテーブル席の一つに陣取る。
少し飲み足りなかったので、着席と同時に酎ハイと餃子をオーダーする。
メニューは生姜焼きにかつ丼やオムライスとラーメンなど定食屋らしい構成。
酎ハイは直ぐにホールのお父さんが運んできたが一向に調理に取り掛かる
動きが見えない。あれ？忘れたかなっと思い代わりに「切り干し大根」を発注。
するとこちらの空気を察したのか、「厨房は4階にありそこで調理してます」と
案内される。なるほど通りで静かなのね、暫くするとエレベータで件の品が
運ばれてきて配膳された。
正直、子供の頃って切り干し大根なんて大っ嫌いだったけど、やっぱり腰痛に
悩む年齢になるとコレが酒と合うことがわかるよね。餃子はモッチモチの皮に
肉よりも野菜の甘み重視の餡が入ったサッパリとした一品。酎ハイのグラスを
3杯ほど開けたところで麺のオーダーを入れます。
本日のメインは「もやしそば」です。一瞬つゆやきそばかと見紛う黒いスープ。
恐らくベースとなっているスープは豚骨・鶏ガラ・野菜のオーソドックスなもの。
味の要となるカエシはチャーシュー用かな？色は真っ黒ながらも継ぎ足しして
煮詰めることによってカドが取れて円やかな口当たり。そこに具の少量の豚と
モヤシを炒める際に使われる油がコクを与えて全体の印象を引締めてくれる。
合わせる麺はツルシコな食感が楽しめる熟成中細麺で、素朴な印象を与える。
テレビを眺めながらのんびりと啜っていき、気づいた時には完食となっていた。
緩やかな空気でのんびり出来るお店、他のメニューも試してみたい。
住 所 東京都北区赤羽南1-6-4 赤羽南口駅前ビル 1F
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
8月最後の日曜日。ここにきて夏の疲れがドっと出てきたようで前日の土曜日は
随分と久しぶりに一日中ベットの中で過ごした。さすがに疲れは取れ回復したが、
その反動で今度は寝すぎで腰痛を発症しちゃった。ふう、やっぱ年には勝てない、
固まった体をほぐそうと軽い散歩を兼ねて赤羽に渋々？と昼酒しに出掛ける。
いつものように立ち飲みで煮込みをゴールデンで流し込んでいると、隣にいた
おっちゃんから赤羽小学校で「赤羽納涼フェスタ」が開催中との情報をgetする。
まあ、暇だったしちょっくら覗いてみるかと向かってみると・・・
おお、予想していたよりも結構な人出じゃないの！出店も色々あるし飲めそうだ。
だけど、どのお店も行列が凄いんで 時間が掛りそうなので、やっぱ今回はパス。
それにしても小学校の校庭で酒を飲むって、最近ではあまり考えられないよね。
ちょっと歩いたら小腹が空いてきたので、そろそろランチ。本当は汁なし担々麺を
食べようと思っていたが、こども店長のお店は結構な行列だったのでまた次回に。
ウロウロしていると、あるお店の店頭に麺メニューを見つけたのでピットインする。
かなり前からお店の存在は知ってはいたが、今回は酒の力を借りて初潜入です。
店舗は半地下になっており、そこに並んだテーブル席の一つに陣取る。
少し飲み足りなかったので、着席と同時に酎ハイと餃子をオーダーする。
メニューは生姜焼きにかつ丼やオムライスとラーメンなど定食屋らしい構成。
酎ハイは直ぐにホールのお父さんが運んできたが一向に調理に取り掛かる
動きが見えない。あれ？忘れたかなっと思い代わりに「切り干し大根」を発注。
するとこちらの空気を察したのか、「厨房は4階にありそこで調理してます」と
案内される。なるほど通りで静かなのね、暫くするとエレベータで件の品が
運ばれてきて配膳された。
正直、子供の頃って切り干し大根なんて大っ嫌いだったけど、やっぱり腰痛に
悩む年齢になるとコレが酒と合うことがわかるよね。餃子はモッチモチの皮に
肉よりも野菜の甘み重視の餡が入ったサッパリとした一品。酎ハイのグラスを
3杯ほど開けたところで麺のオーダーを入れます。
本日のメインは「もやしそば」です。一瞬つゆやきそばかと見紛う黒いスープ。
恐らくベースとなっているスープは豚骨・鶏ガラ・野菜のオーソドックスなもの。
味の要となるカエシはチャーシュー用かな？色は真っ黒ながらも継ぎ足しして
煮詰めることによってカドが取れて円やかな口当たり。そこに具の少量の豚と
モヤシを炒める際に使われる油がコクを与えて全体の印象を引締めてくれる。
合わせる麺はツルシコな食感が楽しめる熟成中細麺で、素朴な印象を与える。
テレビを眺めながらのんびりと啜っていき、気づいた時には完食となっていた。
緩やかな空気でのんびり出来るお店、他のメニューも試してみたい。
住 所 東京都北区赤羽南1-6-4 赤羽南口駅前ビル 1F
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
