2016年08月
2016年08月27日 19:00
『つけめん らーめん みとや』
この日は久々に夏らしい晴天で、朝から気温も急上昇して絶好のつけ麺日和。
ならばと向かったのは、ここ数回臨休に直撃でフラれ続けているみとやに決定！
訪問は木曜の13時10分。無事営業中でホッと胸を撫で下ろして店内へと進む。
頼むものは決まっていたが卓上のメニューを一旦手に取って一呼吸置いた後、
厨房内の店主さんに「チャーシューつけめん、中盛で！」と告げる。
直ぐに麺が投入されて待つこと10分で提供されたのがこちら。
うん、ナイスですね～。もはや説明不要のつけ汁は、鶏ガラ・豚足・モミジなどの
動物系にサバ節や煮干などの魚介系を重ねたもので非常に安定感抜群の一杯。
具は大判と短冊切りのチャーシュー、メンマ、刻みねぎ、海苔という組み合わせ。
本日のみとや麺線異常なし！艶めかしい輝きを放つ自家製太麺は相変わらずの
ツルプリなのど越しと食感が楽しめるもので、これぞつけ麺といった王道スタイル。
300ｇのあった麺も直ぐに消え去り、最後のスープ割も堪能して綺麗に完食です。
あれ、休みで胃が大きくなった？次回はもうチョイ欲張って「大盛」にしてみるかな。
住 所 東京都板橋区徳丸3-1-3
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食後清算
この日は久々に夏らしい晴天で、朝から気温も急上昇して絶好のつけ麺日和。
ならばと向かったのは、ここ数回臨休に直撃でフラれ続けているみとやに決定！
訪問は木曜の13時10分。無事営業中でホッと胸を撫で下ろして店内へと進む。
頼むものは決まっていたが卓上のメニューを一旦手に取って一呼吸置いた後、
厨房内の店主さんに「チャーシューつけめん、中盛で！」と告げる。
直ぐに麺が投入されて待つこと10分で提供されたのがこちら。
うん、ナイスですね～。もはや説明不要のつけ汁は、鶏ガラ・豚足・モミジなどの
動物系にサバ節や煮干などの魚介系を重ねたもので非常に安定感抜群の一杯。
具は大判と短冊切りのチャーシュー、メンマ、刻みねぎ、海苔という組み合わせ。
本日のみとや麺線異常なし！艶めかしい輝きを放つ自家製太麺は相変わらずの
ツルプリなのど越しと食感が楽しめるもので、これぞつけ麺といった王道スタイル。
300ｇのあった麺も直ぐに消え去り、最後のスープ割も堪能して綺麗に完食です。
あれ、休みで胃が大きくなった？次回はもうチョイ欲張って「大盛」にしてみるかな。
住 所 東京都板橋区徳丸3-1-3
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食後清算
2016年08月26日 19:00
『蒙古タンメン中本 激辛グルメ祭り2016 1ST ROUND』
激辛料理好きの心だけではなく胃までも焦がすイベントが今年も新宿で開催中。
数日前まで台風などの影響で不安定な気候が続いていたが、この祭りに狙いを
定めてたように初日から晴天で、激辛にふさわしい絶好のイベント日和となった。
訪問は開催2日目の11時35分。今回もセブンイレブンで前売券を購入済みなので、
ゲートを抜けて中本のブースに向かい、まずはホール担当の白根社長と記念撮影。
ハイ、蒙古！（分身の術Ver.）
1ST ROUNDは「冷し胡麻辛麺」と「特製樺太あんかけ豆腐（チャーシューのせ）」の
2本立て。そして辛さの選択は小辛・中辛・激辛、そして裏メニューとしてスペシャルも
用意してますなんて聞いちゃったら、選択肢はスペシャルっていう実質一択でしょう。
なお、今回もポイントカードを提出すればハンコを押してもらえるが、通常とは異なり
500円1ptではなく、一品につき2pt押してもらえるのでお得です。
手際いいチームワークで直ぐに提供されたのがこちら。
うはｗ！もしかして、もしかすると、もしかするわ。またまたセブンイレブンと企画で
直ぐにでも販売しそうなビジュアルじゃないの。まずは器の下に張られたゴマダレ
と麺の上に掛けられたハバネロを配合した特製の辛味ペーストがよく混ざるように
しっかりと撹拌する。辛さは予想よりも控えめだが、その分、胡麻の風味が引立つ。
胡麻を使った中本的冷し中華、さっぱりとして炎天下のイベントにもピッタリな一杯。
具はほぐした錦糸玉子、わかめ、キュウリ、プチトマト、水菜、茹で玉子という構成。
合わせる麺は普段とは違うイベント専用のツルシコな食感の中細麺に辛味が絡む。
もう一つの商品は木綿豆腐の上に特製樺太あんを掛けたイベント限定メニュー。
こちらも更に特製辛味ペーストをドーピングしてもらいスペシャルにしてもらった。
中本流冷奴、こちらも食欲の落ちた夏場にはピッタリな一品で酒のツマミに最適。
麻婆などと違い熱を通していないので樺太あんの辛旨がストレートに味わえる。
くっそー、他のテーブルでルービーを飲んでいたお兄ちゃんが羨ましすぎるぜ。
・・・ケド、写真とチョイとばかり違いスギじゃね？チャーシューなんて冷しゃぶかと
思う位の薄さだよ。しっかりとした味付なので、酒は飲めないから米が欲しいな。
第一弾ということで様子見かな？辛さ控えめなので涼しい顔でペロリと完食。
中本以外の世界の激辛料理店も気になるので時間を作って再訪してみたい。
開催場所 東京都新宿区歌舞伎町2-43
開催期間 1ST ROUND 8/25㊍→31㊌
2ND ROUND 9/2㊎→11㊐
3RD ROUND 9/13㊋→19㊗
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制（セブンイレブンにて前売り券発売中）
激辛料理好きの心だけではなく胃までも焦がすイベントが今年も新宿で開催中。
数日前まで台風などの影響で不安定な気候が続いていたが、この祭りに狙いを
定めてたように初日から晴天で、激辛にふさわしい絶好のイベント日和となった。
訪問は開催2日目の11時35分。今回もセブンイレブンで前売券を購入済みなので、
ゲートを抜けて中本のブースに向かい、まずはホール担当の白根社長と記念撮影。
ハイ、蒙古！（分身の術Ver.）
1ST ROUNDは「冷し胡麻辛麺」と「特製樺太あんかけ豆腐（チャーシューのせ）」の
2本立て。そして辛さの選択は小辛・中辛・激辛、そして裏メニューとしてスペシャルも
用意してますなんて聞いちゃったら、選択肢はスペシャルっていう実質一択でしょう。
なお、今回もポイントカードを提出すればハンコを押してもらえるが、通常とは異なり
500円1ptではなく、一品につき2pt押してもらえるのでお得です。
手際いいチームワークで直ぐに提供されたのがこちら。
うはｗ！もしかして、もしかすると、もしかするわ。またまたセブンイレブンと企画で
直ぐにでも販売しそうなビジュアルじゃないの。まずは器の下に張られたゴマダレ
と麺の上に掛けられたハバネロを配合した特製の辛味ペーストがよく混ざるように
しっかりと撹拌する。辛さは予想よりも控えめだが、その分、胡麻の風味が引立つ。
胡麻を使った中本的冷し中華、さっぱりとして炎天下のイベントにもピッタリな一杯。
具はほぐした錦糸玉子、わかめ、キュウリ、プチトマト、水菜、茹で玉子という構成。
合わせる麺は普段とは違うイベント専用のツルシコな食感の中細麺に辛味が絡む。
もう一つの商品は木綿豆腐の上に特製樺太あんを掛けたイベント限定メニュー。
こちらも更に特製辛味ペーストをドーピングしてもらいスペシャルにしてもらった。
中本流冷奴、こちらも食欲の落ちた夏場にはピッタリな一品で酒のツマミに最適。
麻婆などと違い熱を通していないので樺太あんの辛旨がストレートに味わえる。
くっそー、他のテーブルでルービーを飲んでいたお兄ちゃんが羨ましすぎるぜ。
・・・ケド、写真とチョイとばかり違いスギじゃね？チャーシューなんて冷しゃぶかと
思う位の薄さだよ。しっかりとした味付なので、酒は飲めないから米が欲しいな。
第一弾ということで様子見かな？辛さ控えめなので涼しい顔でペロリと完食。
中本以外の世界の激辛料理店も気になるので時間を作って再訪してみたい。
開催場所 東京都新宿区歌舞伎町2-43
開催期間 1ST ROUND 8/25㊍→31㊌
2ND ROUND 9/2㊎→11㊐
3RD ROUND 9/13㊋→19㊗
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制（セブンイレブンにて前売り券発売中）
2016年08月25日 19:00
『麺屋 大申 池袋店』
池袋で迎えたランチタイム。昼食は東日本橋に本店を構える“麺屋 大申”が、
西口のランドマークといえるロサ会館側に8月7日に出店した支店にお邪魔する。
訪問は水曜の11時50分。まずは入口右側に設置された券売機前へ進んでいく。
現時点でのメニューは【淡麗鶏（塩・醤油）、坦々麺、豚骨醤油】の4種のようで、
今回はその中から「淡麗鶏（塩）」を購入して、カウンター席の一角に腰を下ろす。
店員さんに食券を手渡すと「麺の大盛無料とライスも無料で付けれます」という
案内を受けたので、ちょっと欲張って両方お願いしました。
待つこと5分で提供されたのがこちら。
うわ、ネギと水菜の量がゴイスーだね。表面に薄らと香味油が浮かぶスープは、
じっくり丁寧に丸鶏を炊き上げて旨みを抽出した雑味のない透明度の高い一杯。
ただ、名前通りの淡麗系ですが、油分と塩気が控えめなので少しぼやけた印象。
具はチーズ入り鶏チャーシュー、水菜、ネギ、味玉半分、海苔という組み合わせ。
卓上には調味料は一切置かれていなかったが、青/赤2種類の唐辛子が別皿に
よそわれて、ラーメンと一緒のトレーに乗せられて配膳された。
合わせる麺は三河屋製中細麺。スープ自体が淡泊なので麺大盛にしたことで
全体のバランスが崩れてしまった。また、具もスープに合わせた味付だたので、
ご飯のおかずとしての働きを果たさないので、この商品はデフォがベストかも。
本店では担々麺も人気のようなので、機会があればそちらもトライしてみよう。
住 所 東京都豊島区池袋西池袋1-39-1
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
池袋で迎えたランチタイム。昼食は東日本橋に本店を構える“麺屋 大申”が、
西口のランドマークといえるロサ会館側に8月7日に出店した支店にお邪魔する。
訪問は水曜の11時50分。まずは入口右側に設置された券売機前へ進んでいく。
現時点でのメニューは【淡麗鶏（塩・醤油）、坦々麺、豚骨醤油】の4種のようで、
今回はその中から「淡麗鶏（塩）」を購入して、カウンター席の一角に腰を下ろす。
店員さんに食券を手渡すと「麺の大盛無料とライスも無料で付けれます」という
案内を受けたので、ちょっと欲張って両方お願いしました。
待つこと5分で提供されたのがこちら。
うわ、ネギと水菜の量がゴイスーだね。表面に薄らと香味油が浮かぶスープは、
じっくり丁寧に丸鶏を炊き上げて旨みを抽出した雑味のない透明度の高い一杯。
ただ、名前通りの淡麗系ですが、油分と塩気が控えめなので少しぼやけた印象。
具はチーズ入り鶏チャーシュー、水菜、ネギ、味玉半分、海苔という組み合わせ。
卓上には調味料は一切置かれていなかったが、青/赤2種類の唐辛子が別皿に
よそわれて、ラーメンと一緒のトレーに乗せられて配膳された。
合わせる麺は三河屋製中細麺。スープ自体が淡泊なので麺大盛にしたことで
全体のバランスが崩れてしまった。また、具もスープに合わせた味付だたので、
ご飯のおかずとしての働きを果たさないので、この商品はデフォがベストかも。
本店では担々麺も人気のようなので、機会があればそちらもトライしてみよう。
住 所 東京都豊島区池袋西池袋1-39-1
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2016年08月24日 19:00
『成都正宗担々麺 つじ田』
神保町で迎えたランチタイム。この少し前におやつ代わりの豚骨醤油を食べた
ばかりだが、も少しお腹に余裕があったので、話題のつじ田の新店にも寄り道。
訪問は火曜日の11時56分。店内外には10人前後の行列が発生していたので、
その最後尾に接続する。ゆっくり列は進んでいき、10分後に女性店員さんから
店内に案内されて、まずは入口右側の券売機にて食券を購入するよう促される。
麺類は汁“あり”と“なし”の2種類だけと思いきや、“正宗”と“成都”で4種類なのね。
その事実を入店後に知って動揺しまったので、今回は急遽左上の法則を発動して
「正宗担々麺（単品）」と、担々麺にはやっぱり外せない「小ごはん」を購入します。
その場で食券が回収されたが、その際に痺れと辛さの好み（Level 3がお店標準）
を尋ねられたので、今回は辛さ痺れ共にこの段階まで無料のLevel 4を選択する。
程なく席が空いて着席、提供は並び始めから19分後とまずまずのタイムでした。
シンプルながらも存在感ある見た目です。クリーミーで滑らかな口当たりの芝麻醤
に鶏ガラなどの動物系の清湯スープを合わせ、そこに入口にもディスプレイされて
いた数種類のスパイスを駆使して作り出される濃厚で旨みの強い仕上がりの一杯。
山椒の痺れ、辣油の辛味も厭味がなくて上品で、心地よい痺辛を堪能出来ます。
具は肉味噌、ナッツ、刻んだ搾菜、青ネギという定番でいて盤石な組合わせ。
合わせる麺はしなやかな食感が楽しめる中細麺で、スープとの相性も抜群です。
額に滲んだ汗を拭き拭きしながら一目散に食べ進め、最後は穴あきの蓮華で
底に沈んだ具材を残すことなく掬いあげ、全てを平らげて綺麗に完食となった。
取り敢えず一通り試してみたいので、次回は汁ありの“成都”を食べてみよう。
住 所 東京都千代田区神田小川町3-2 サニービル1F
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング60分300円、その他多数
会 計 食券制
神保町で迎えたランチタイム。この少し前におやつ代わりの豚骨醤油を食べた
ばかりだが、も少しお腹に余裕があったので、話題のつじ田の新店にも寄り道。
訪問は火曜日の11時56分。店内外には10人前後の行列が発生していたので、
その最後尾に接続する。ゆっくり列は進んでいき、10分後に女性店員さんから
店内に案内されて、まずは入口右側の券売機にて食券を購入するよう促される。
麺類は汁“あり”と“なし”の2種類だけと思いきや、“正宗”と“成都”で4種類なのね。
その事実を入店後に知って動揺しまったので、今回は急遽左上の法則を発動して
「正宗担々麺（単品）」と、担々麺にはやっぱり外せない「小ごはん」を購入します。
その場で食券が回収されたが、その際に痺れと辛さの好み（Level 3がお店標準）
を尋ねられたので、今回は辛さ痺れ共にこの段階まで無料のLevel 4を選択する。
程なく席が空いて着席、提供は並び始めから19分後とまずまずのタイムでした。
シンプルながらも存在感ある見た目です。クリーミーで滑らかな口当たりの芝麻醤
に鶏ガラなどの動物系の清湯スープを合わせ、そこに入口にもディスプレイされて
いた数種類のスパイスを駆使して作り出される濃厚で旨みの強い仕上がりの一杯。
山椒の痺れ、辣油の辛味も厭味がなくて上品で、心地よい痺辛を堪能出来ます。
具は肉味噌、ナッツ、刻んだ搾菜、青ネギという定番でいて盤石な組合わせ。
合わせる麺はしなやかな食感が楽しめる中細麺で、スープとの相性も抜群です。
額に滲んだ汗を拭き拭きしながら一目散に食べ進め、最後は穴あきの蓮華で
底に沈んだ具材を残すことなく掬いあげ、全てを平らげて綺麗に完食となった。
取り敢えず一通り試してみたいので、次回は汁ありの“成都”を食べてみよう。
住 所 東京都千代田区神田小川町3-2 サニービル1F
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング60分300円、その他多数
会 計 食券制
2016年08月23日 19:00
『麺屋 いそろく』
台風一過・・・とはいかずに厚い雲が覆って不安定な天気が続いている火曜日。
珍しく連荘で都心の仕事が入ってたので、そのチャンスを活用しての新店巡り。
まず最初に向かったのは和光市に工場を構える人気の製麺所“古丹製麺”が
8月10日に神保町すずらん通りに開店させたこちらのお店からスタートです。
訪問は火曜の11時43分。まずは入口外左側に設置された券売機を眺める。
メニューはラーメンと油そばの2本立て。今回は「豚骨醤油らーめん」を選択する。
そのまま店内のカウンター席に腰を下ろし、食券を手渡すとライス一杯無料との
アナウンスを受けるも今回は辞退します。待つこと4分で提供されたのがこちら。
ほぉ～こりゃまた近年稀に見るシンプルな見た目ですね。お店が【東京とんこつ】と
謳う一杯は、表面に背脂が浮かぶ仄かな甘みを感じる円やかな豚骨醤油ラーメン。
具は柔らかチャーシュー、青ネギ、海苔という組合わせ。非常に食べ易いのだが、
その反面これといった特徴が無いような気も駿河。
合わせる麺はツルリとした食感の中細麺。スルスルっと啜っていき、サクッと完食。
光麺なども系列に抱える古丹製麺なので、これから色々と調整していくでしょう。
住 所 東京都千代田区神田神保町1-19
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
台風一過・・・とはいかずに厚い雲が覆って不安定な天気が続いている火曜日。
珍しく連荘で都心の仕事が入ってたので、そのチャンスを活用しての新店巡り。
まず最初に向かったのは和光市に工場を構える人気の製麺所“古丹製麺”が
8月10日に神保町すずらん通りに開店させたこちらのお店からスタートです。
訪問は火曜の11時43分。まずは入口外左側に設置された券売機を眺める。
メニューはラーメンと油そばの2本立て。今回は「豚骨醤油らーめん」を選択する。
そのまま店内のカウンター席に腰を下ろし、食券を手渡すとライス一杯無料との
アナウンスを受けるも今回は辞退します。待つこと4分で提供されたのがこちら。
ほぉ～こりゃまた近年稀に見るシンプルな見た目ですね。お店が【東京とんこつ】と
謳う一杯は、表面に背脂が浮かぶ仄かな甘みを感じる円やかな豚骨醤油ラーメン。
具は柔らかチャーシュー、青ネギ、海苔という組合わせ。非常に食べ易いのだが、
その反面これといった特徴が無いような気も駿河。
合わせる麺はツルリとした食感の中細麺。スルスルっと啜っていき、サクッと完食。
光麺なども系列に抱える古丹製麺なので、これから色々と調整していくでしょう。
住 所 東京都千代田区神田神保町1-19
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
