麺屋大申池袋店
2016年08月25日 19:00
『麺屋 大申 池袋店』
池袋で迎えたランチタイム。昼食は東日本橋に本店を構える“麺屋 大申”が、
西口のランドマークといえるロサ会館側に8月7日に出店した支店にお邪魔する。
訪問は水曜の11時50分。まずは入口右側に設置された券売機前へ進んでいく。
現時点でのメニューは【淡麗鶏（塩・醤油）、坦々麺、豚骨醤油】の4種のようで、
今回はその中から「淡麗鶏（塩）」を購入して、カウンター席の一角に腰を下ろす。
店員さんに食券を手渡すと「麺の大盛無料とライスも無料で付けれます」という
案内を受けたので、ちょっと欲張って両方お願いしました。
待つこと5分で提供されたのがこちら。
うわ、ネギと水菜の量がゴイスーだね。表面に薄らと香味油が浮かぶスープは、
じっくり丁寧に丸鶏を炊き上げて旨みを抽出した雑味のない透明度の高い一杯。
ただ、名前通りの淡麗系ですが、油分と塩気が控えめなので少しぼやけた印象。
具はチーズ入り鶏チャーシュー、水菜、ネギ、味玉半分、海苔という組み合わせ。
卓上には調味料は一切置かれていなかったが、青/赤2種類の唐辛子が別皿に
よそわれて、ラーメンと一緒のトレーに乗せられて配膳された。
合わせる麺は三河屋製中細麺。スープ自体が淡泊なので麺大盛にしたことで
全体のバランスが崩れてしまった。また、具もスープに合わせた味付だたので、
ご飯のおかずとしての働きを果たさないので、この商品はデフォがベストかも。
本店では担々麺も人気のようなので、機会があればそちらもトライしてみよう。
住 所 東京都豊島区池袋西池袋1-39-1
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
池袋で迎えたランチタイム。昼食は東日本橋に本店を構える“麺屋 大申”が、
西口のランドマークといえるロサ会館側に8月7日に出店した支店にお邪魔する。
訪問は水曜の11時50分。まずは入口右側に設置された券売機前へ進んでいく。
現時点でのメニューは【淡麗鶏（塩・醤油）、坦々麺、豚骨醤油】の4種のようで、
今回はその中から「淡麗鶏（塩）」を購入して、カウンター席の一角に腰を下ろす。
店員さんに食券を手渡すと「麺の大盛無料とライスも無料で付けれます」という
案内を受けたので、ちょっと欲張って両方お願いしました。
待つこと5分で提供されたのがこちら。
うわ、ネギと水菜の量がゴイスーだね。表面に薄らと香味油が浮かぶスープは、
じっくり丁寧に丸鶏を炊き上げて旨みを抽出した雑味のない透明度の高い一杯。
ただ、名前通りの淡麗系ですが、油分と塩気が控えめなので少しぼやけた印象。
具はチーズ入り鶏チャーシュー、水菜、ネギ、味玉半分、海苔という組み合わせ。
卓上には調味料は一切置かれていなかったが、青/赤2種類の唐辛子が別皿に
よそわれて、ラーメンと一緒のトレーに乗せられて配膳された。
合わせる麺は三河屋製中細麺。スープ自体が淡泊なので麺大盛にしたことで
全体のバランスが崩れてしまった。また、具もスープに合わせた味付だたので、
ご飯のおかずとしての働きを果たさないので、この商品はデフォがベストかも。
本店では担々麺も人気のようなので、機会があればそちらもトライしてみよう。
住 所 東京都豊島区池袋西池袋1-39-1
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
