2011年04月
2011年04月30日 18:10
『ふわふわ』
店頭に暖簾がわりの牛骨をぶら下げたり、奇抜な格好で客を喜ばせたりして、
ラーメン界一のエンターテイナーと呼び声高い、あの【元祖一条流】の家元が、
今度は6代目と手を組んで、四谷三丁目に新たなお店をオープンさせました。
到着は13時10分、引き戸の先には金色のカツラに派手なサングラスを
掛けた家元に出迎えられる。
この姿は事前の情報で知ってはいたが、やはり一瞬たじろいでしまった。
そんな動きを見逃すわけなく嬉しそうにニヤリと笑う、相変わらず楽しい人だ。
訪問したこの日は気温25℃と少し汗ばむ陽気だったので、
今回は｢辛つけ｣をお願いしました。
提供は10分後、
タンタンメンのような面持ちだが、どこの種類にも属さない独自のスタイルです。
具はたっぷりのオムレツ、挽肉、ネギ、シャキっとしたザーサイの上に
糸唐辛子が乗せられる。
味付けはがんこ系にしては珍しく、ショッパーを抑え、想像よりも辛さも
控えめな食べやすい一杯です。
また、店名にもなっている“ふわふわ”で“トロトロ”のオムレツによって
味を更にマイルドに仕上げます。
合せる麺は表面がツルっとした平打ち麺で、その喉越しの良さから箸も進み、
気付けば300ｇの麺は勿論だがスープ割したつけ汁も綺麗に完食していた。
連休中には特製が登場するようだが、一日位は来れるかな？
他店と同様に月一でスペシャルメニューも登場するようなので、
今後も要注目なお店です。
住 所 東京都新宿区舟町4-1 メゾンド四谷106
定休日 無休（但し、スープ出来が悪い日はお休み）
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食後清算
店頭に暖簾がわりの牛骨をぶら下げたり、奇抜な格好で客を喜ばせたりして、
ラーメン界一のエンターテイナーと呼び声高い、あの【元祖一条流】の家元が、
今度は6代目と手を組んで、四谷三丁目に新たなお店をオープンさせました。
到着は13時10分、引き戸の先には金色のカツラに派手なサングラスを
掛けた家元に出迎えられる。
この姿は事前の情報で知ってはいたが、やはり一瞬たじろいでしまった。
そんな動きを見逃すわけなく嬉しそうにニヤリと笑う、相変わらず楽しい人だ。
訪問したこの日は気温25℃と少し汗ばむ陽気だったので、
今回は｢辛つけ｣をお願いしました。
提供は10分後、
タンタンメンのような面持ちだが、どこの種類にも属さない独自のスタイルです。
具はたっぷりのオムレツ、挽肉、ネギ、シャキっとしたザーサイの上に
糸唐辛子が乗せられる。
味付けはがんこ系にしては珍しく、ショッパーを抑え、想像よりも辛さも
控えめな食べやすい一杯です。
また、店名にもなっている“ふわふわ”で“トロトロ”のオムレツによって
味を更にマイルドに仕上げます。
合せる麺は表面がツルっとした平打ち麺で、その喉越しの良さから箸も進み、
気付けば300ｇの麺は勿論だがスープ割したつけ汁も綺麗に完食していた。
連休中には特製が登場するようだが、一日位は来れるかな？
他店と同様に月一でスペシャルメニューも登場するようなので、
今後も要注目なお店です。
住 所 東京都新宿区舟町4-1 メゾンド四谷106
定休日 無休（但し、スープ出来が悪い日はお休み）
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食後清算
『ラハメン ヤマン』
連休前の混雑からか入荷予定の商品が入らずに会社から離れられない。
なのでこの日の昼食はは比較的近場にあり、以前から気になっていた
メニューを食べにこちらのお店へお邪魔しました。
到着は12時40分、一つだけ空いた席に滑り込む。
当初の予定では「塩つけ」を食べるつもりであったが、カウンターに貼られた
メニューの春期限定という文字が目に飛び込んできたので
急遽予定変更、今回は「ゴマつけ」を「大盛り（無料）」に
「あぶらはの挽き肉」トッピングでお願いします。
提供は17分後、
ゴマの風味豊かな芝麻醤にトッピングのピリ辛の挽き肉がアクセントになり、
サッパリとした坦々つけのように仕上がっております。
具はつけ汁の中にチャーシュー、メンマ、麺の上には箸休め的な役割の
きゅうりとカイワレが乗せられる。
合せる自家製麺は中太でふんわりとした食感の麺で、クリーミーなつけ汁との
相性も良く、やはり箸が進んであっという間に完食です。
この日も次回へと持ち越しになってしまった「塩つけ」を筆頭に、
他にも気になるメニューがあるのでマメに訪れ、一通り食べてみたい。
住 所 東京都練馬区栄町22-1
定休日 木曜日、臨休あり
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後清算
連休前の混雑からか入荷予定の商品が入らずに会社から離れられない。
なのでこの日の昼食はは比較的近場にあり、以前から気になっていた
メニューを食べにこちらのお店へお邪魔しました。
到着は12時40分、一つだけ空いた席に滑り込む。
当初の予定では「塩つけ」を食べるつもりであったが、カウンターに貼られた
メニューの春期限定という文字が目に飛び込んできたので
急遽予定変更、今回は「ゴマつけ」を「大盛り（無料）」に
「あぶらはの挽き肉」トッピングでお願いします。
提供は17分後、
ゴマの風味豊かな芝麻醤にトッピングのピリ辛の挽き肉がアクセントになり、
サッパリとした坦々つけのように仕上がっております。
具はつけ汁の中にチャーシュー、メンマ、麺の上には箸休め的な役割の
きゅうりとカイワレが乗せられる。
合せる自家製麺は中太でふんわりとした食感の麺で、クリーミーなつけ汁との
相性も良く、やはり箸が進んであっという間に完食です。
この日も次回へと持ち越しになってしまった「塩つけ」を筆頭に、
他にも気になるメニューがあるのでマメに訪れ、一通り食べてみたい。
住 所 東京都練馬区栄町22-1
定休日 木曜日、臨休あり
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後清算
『らーめん荻鷹』 
新店情報も沢山あるのだが、連休前でちょっと慌ただしい一週間。
取り敢えずは移動範囲圏内のお店から訪問することに。
到着は13時、まずは入口右側に設置された食券機にて、
「荻鷹らーめん」と「ごはん」を購入して席に着く。
提供は8分後、
魚介乾物と鶏の旨味をまろやかな塩で纏め上げた後味すっきりなスープです。
具はメンマ、海老ワンタン、チャーシュー、麩、味玉、水菜に海苔が添えられる。
合せる麺は中細で、キレの良いスープとの相性も良く箸が進んで完食です。
こちらはシンプルな一杯でしたが、ちょっと個性的な「炒菜海老タンメン」も
気になるところだ。
住 所 東京都杉並区西荻南3-9-8
定休日 無休
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
2011年04月28日 19:05
『手打中華 すずき』
折角の白河での一泊旅行だが、ラーメンを一杯しか食べずに帰るのは
ラーメン好きには勿体ない事なので、もう一杯だけ食べて家路に就くことにします。
向った先は、ちょうど白河旅行を決めた時期に『ぼぶさんのblog』にて
【火風鼎・白河本店】の記事があり、その時のコメント欄にて教えて頂いた
お店に今回はお邪魔してみました。
到着は11時50分、まずは壁に掲げられたメニューの中から
｢手打チャーシューメン」を「大盛り」でお願いします。
提供は7分後、
こちらのお店も白河ラーメンの特徴ともいえる鶏ガラ、豚骨に醤油を合せた
シンプルな組み合わせですが、鶏とカエシがやや強めに効いており、
そのキレのあるスープは正に“昔ながらの中華そば”というフレーズが
ぴったりな一杯です。
具はしっとりとして程よい弾力のチャーシュー、茹で玉子半分、ナルトと
この上ないシンプルな仕上がりです。
合せる麺は縮じれある平打ち麺で、やはりスープとの絡みが良いです。
その非常にすっきりとした飲み口によって箸が進み、朝食時にご飯をお替り
したにも関わらず、気付けば綺麗に完食していた。
ここ以外にも｢はじめ｣や｢来々軒｣など美味しいお店があるようなので
次回はたっぷりと時間を取って食べ歩きを楽しんでみたい。
住 所 福島県白河市瀬戸原4-9
定休日 火曜日（祝日の場合は翌日に振替）
駐車場 あり
会 計 食後清算
折角の白河での一泊旅行だが、ラーメンを一杯しか食べずに帰るのは
ラーメン好きには勿体ない事なので、もう一杯だけ食べて家路に就くことにします。
向った先は、ちょうど白河旅行を決めた時期に『ぼぶさんのblog』にて
【火風鼎・白河本店】の記事があり、その時のコメント欄にて教えて頂いた
お店に今回はお邪魔してみました。
到着は11時50分、まずは壁に掲げられたメニューの中から
｢手打チャーシューメン」を「大盛り」でお願いします。
提供は7分後、
こちらのお店も白河ラーメンの特徴ともいえる鶏ガラ、豚骨に醤油を合せた
シンプルな組み合わせですが、鶏とカエシがやや強めに効いており、
そのキレのあるスープは正に“昔ながらの中華そば”というフレーズが
ぴったりな一杯です。
具はしっとりとして程よい弾力のチャーシュー、茹で玉子半分、ナルトと
この上ないシンプルな仕上がりです。
合せる麺は縮じれある平打ち麺で、やはりスープとの絡みが良いです。
その非常にすっきりとした飲み口によって箸が進み、朝食時にご飯をお替り
したにも関わらず、気付けば綺麗に完食していた。
ここ以外にも｢はじめ｣や｢来々軒｣など美味しいお店があるようなので
次回はたっぷりと時間を取って食べ歩きを楽しんでみたい。
住 所 福島県白河市瀬戸原4-9
定休日 火曜日（祝日の場合は翌日に振替）
駐車場 あり
会 計 食後清算
『火風鼎 白河本店』
連休前の週末、美味いラーメンを求めて一路北へと車を走らせる。
カーナビに入力された目的地は白河ラーメンの中でも人気を誇るこちらです。
もちろん狙ったのですが、この前日には表参道店に訪問していたので、
2日連続の火風鼎での昼食となりました。
到着は12時20分、店内待合席にて番を待つ3人の先客の横に腰を下ろす。
10分程で席に案内され、
着席と同時に｢手打ネギチャーシューワンタンメン｣をお願いします。
なお、こちらのご主人は当面の間は4月21日に開店した表参道店にて
昼の部を取り仕切るために東京入りしており、それに伴い留守中の
本店の味を守るのは凜とした顔立ちの娘さんで、その女性らしい繊細で
流れるような動きから作りだされる一杯に期待も高まります。
提供は10分後、
（光の加減で写真が上手く取れなかった・・）
やはり白河ラーメンらしい鶏ガラと豚骨のベースに醤油ですっきりと
仕上げたられたスープは、シンプルで纏まりがいいです。
具は白髪ネギかと思いきや、シャクっとした小口切りのネギにメンマ、
ツルツルのワンタン、チャーシューが乗せられる。
主役のチャーシューはお店が究極と謳うだけあり、ムチムチっとした食感に
プラスされたスモーキーさが肉の旨味を引き立ててやはり美味しいです。
出来ることならお土産にワンブロック分けてもらい、一度は家でゆっくり
楽しんでみたいものだ。
合せる麺はやはり特徴的な縮じれありスープが絡みやすい平打ち麺だが、
水や気温の違いか、茹で時間が違うのか、東京のお店と比べると気持ち
モチモチ感が強く感じられた。
やはりスープとの相性は抜群で、箸が進んであっという間に完食となりました。
白河本店、白山店、表参道店、同じお店ながら作り手の個性がちょっとだけ
顔を出すのがチェーン店などとの違いで面白いですね。
やはり好きな味であったので、また白河に遊びに来る際には必ず訪れたい。
・・・あとがき・・・
会計の際、地震後の状況を尋ねてみると、週末の昼の時間帯は
混雑しているが、それ以外はやはり暇な時間があるようです。
お店の廻りの歩道も地震の影響か道路を補修したような跡があったり、
近くのお店の外壁は壊れていたり、この辺りにも被害はあったようです。
だが、こちらのお店も平常通りの営業していますし、地元の方も普段通りの
変わらぬ生活を送っているようなので、未訪の方は高速の週末割引が
実施されていて、行列が少ない今が訪問のチャンスかも知れません。
住 所 福島県白河市鬼越44-16
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
連休前の週末、美味いラーメンを求めて一路北へと車を走らせる。
カーナビに入力された目的地は白河ラーメンの中でも人気を誇るこちらです。
もちろん狙ったのですが、この前日には表参道店に訪問していたので、
2日連続の火風鼎での昼食となりました。
到着は12時20分、店内待合席にて番を待つ3人の先客の横に腰を下ろす。
10分程で席に案内され、
着席と同時に｢手打ネギチャーシューワンタンメン｣をお願いします。
なお、こちらのご主人は当面の間は4月21日に開店した表参道店にて
昼の部を取り仕切るために東京入りしており、それに伴い留守中の
本店の味を守るのは凜とした顔立ちの娘さんで、その女性らしい繊細で
流れるような動きから作りだされる一杯に期待も高まります。
提供は10分後、
（光の加減で写真が上手く取れなかった・・）
やはり白河ラーメンらしい鶏ガラと豚骨のベースに醤油ですっきりと
仕上げたられたスープは、シンプルで纏まりがいいです。
具は白髪ネギかと思いきや、シャクっとした小口切りのネギにメンマ、
ツルツルのワンタン、チャーシューが乗せられる。
主役のチャーシューはお店が究極と謳うだけあり、ムチムチっとした食感に
プラスされたスモーキーさが肉の旨味を引き立ててやはり美味しいです。
出来ることならお土産にワンブロック分けてもらい、一度は家でゆっくり
楽しんでみたいものだ。
合せる麺はやはり特徴的な縮じれありスープが絡みやすい平打ち麺だが、
水や気温の違いか、茹で時間が違うのか、東京のお店と比べると気持ち
モチモチ感が強く感じられた。
やはりスープとの相性は抜群で、箸が進んであっという間に完食となりました。
白河本店、白山店、表参道店、同じお店ながら作り手の個性がちょっとだけ
顔を出すのがチェーン店などとの違いで面白いですね。
やはり好きな味であったので、また白河に遊びに来る際には必ず訪れたい。
・・・あとがき・・・
会計の際、地震後の状況を尋ねてみると、週末の昼の時間帯は
混雑しているが、それ以外はやはり暇な時間があるようです。
お店の廻りの歩道も地震の影響か道路を補修したような跡があったり、
近くのお店の外壁は壊れていたり、この辺りにも被害はあったようです。
だが、こちらのお店も平常通りの営業していますし、地元の方も普段通りの
変わらぬ生活を送っているようなので、未訪の方は高速の週末割引が
実施されていて、行列が少ない今が訪問のチャンスかも知れません。
住 所 福島県白河市鬼越44-16
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
