ラハメン

2011年04月30日 18:05

ラハメン　ヤマン＠江古田

『ラハメン　ヤマン』　

連休前の混雑からか入荷予定の商品が入らずに会社から離れられない。
なのでこの日の昼食はは比較的近場にあり、以前から気になっていた
メニューを食べにこちらのお店へお邪魔しました。
到着は12時40分、一つだけ空いた席に滑り込む。
当初の予定では「塩つけ」を食べるつもりであったが、カウンターに貼られた
メニューの春期限定という文字が目に飛び込んできたので

急遽予定変更、今回は「ゴマつけ」を「大盛り（無料）」に
「あぶらはの挽き肉」トッピングでお願いします。
提供は17分後、

ゴマの風味豊かな芝麻醤にトッピングのピリ辛の挽き肉がアクセントになり、
サッパリとした坦々つけのように仕上がっております。
具はつけ汁の中にチャーシュー、メンマ、麺の上には箸休め的な役割の
きゅうりとカイワレが乗せられる。
合せる自家製麺は中太でふんわりとした食感の麺で、クリーミーなつけ汁との
相性も良く、やはり箸が進んであっという間に完食です。

この日も次回へと持ち越しになってしまった「塩つけ」を筆頭に、
他にも気になるメニューがあるのでマメに訪れ、一通り食べてみたい。

住　所　　東京都練馬区栄町22-1　
定休日　　木曜日、臨休あり　
駐車場　　コインパーキング　15分100円～　
会　計　　食後清算　

タグ：: ラハメン; ヤマン; 江古田; ゴマつけ

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2010年12月21日 18:00

ラハメン　ヤマン＠江古田

『ラハメン　ヤマン』　

大分寒くなってきたので温かいラーメンが食べたくて目ぼしいお店を
検索してみるとこちらのお店で冬季限定メニューが始まっていると知り、
久々にお邪魔してみることに　　　
到着は12時10分、着席してすぐに今回お目当ての

「味噌らはめん」の大盛りにトッピングの「にんにく」と「バター」を追加でお願いします　
提供は15分後、

近年主流となりつつある表面にラードの蓋がある濃厚なものとは違い
甘過ぎず、辛くもない昔ながらのあっさりとした優しいタイプのスープです　
具は炒めたもやしとキャベツ、見た目からして味が染みているのが判るメンマ、
程良い弾力のチャーシューに海苔で自家製の滑らかでふんわりとした
食感の中太麺がスープと良く絡み箸が進んであっという間に完食です　
　
忘年会疲れで弱った胃もなんだか癒された気がした　

住　所　　東京都練馬区栄町22-1　
定休日　　木曜日　（12月25日、12月29日～1月6日は休み）
駐車場　　コインパーキング　15分100円～　
会　計　　食後清算　

タグ：: ラハメン; ヤマン; 江古田; 味噌らはめん

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2009年10月16日 18:00

ラハメン　ヤマン＠江古田

｢ラハメン　ヤマン｣　江古田　

江古田界隈では結構飲み食いしているのだが
初めてお邪魔します　

到着は11時40分くらいでランチタイム前だからか、
先客は2名とまだゆったりしていた

さて、何を食べようかとメニューを眺めて
｢らはめん｣か｢塩らは｣をお願いしようと思ったが

秋だけ　オータム　ヤマン｢JAH JAH MEN｣なるものが目に付き
思わす注文してしまう

ランチセットで｢少なめチャーシュー丼又は少なめ角煮丼｣が
150円で提供されていたが普通のご飯を一緒にお願いする

5分ほどで提供された
ひき肉、たけのこ、しいたけ、ピーマンなどが入った肉味噌に
ヤングコーン、きゅうり、そして白髪ねぎが添えられる
自家製麺が綺麗ですね

全てを攪拌して口へと運ぶが
ん？熱いと思ったら麺は温めに仕上げられてるんですね
ちょっと意表を突かれました

しかし、この麺はモチモチして美味しいですね
甘辛な肉味噌と合います

残った肉味噌をご飯にかけて綺麗に一気に平らげた