2023年08月
2023年08月31日 19:05
『居酒屋 西尾』
長野と新潟の両県でラーメンの食べ歩きを楽しんで辿り着いた前橋市。
今宵の止まり木に選んだのは中央前橋にある人気居酒屋の「 西尾」に
お世話になることに。訪問は土曜の18時ジャスト。
やはり土曜の人気店ということで店頭には満席を告げるの案内看板が。
だけど大丈夫マイフレンド。事前に予約済みなのでそのまま引き戸を
抜けて店内へと進んでいき、名前を告げてカウンター席の一角に腰を
下ろす。このお店の前に鄙びた温泉旅館で一風呂浴びているので喉が
カラッカラだったので着席と同時にビールをお願いしてメニュー表を
眺める。
【お通し】
茄子の煮びたし、ポテトサラダ、ツルムラサキのお浸し。うんうん、
こういうのが良いんだよ。喉の渇きもあったけれど秒でビールが蒸発
したので2本目のビールを頼みます。
【刺身盛り合わせ】
海なし県の群馬だけどいいもん揃えてまっせ。こちらの料理は事前に
注文済みでした。スルメイカ、鮪赤身、勘八、ぶり、ほうぼう、帆立、
柳たこ、赤海老、ほっき貝、甘鯛昆布締めなどの旨い刺身が勢揃い。
見切れているけど醤油以外にイカ用の肝バターソース付き。やはり魚
には日本酒でしょ！ってことで地元前橋の”清瞭”にスイッチ。
【ねぎま】
通常は赤城鶏を使っているようだがこの日は麦風鶏を使用。じっくり
丁寧に焼くことで肉の旨味を閉じ込めており、噛めば肉汁が溢れ出す
絶品な一品。
【からすみの鱈包み】
からすみを軽く炙った鱈のシートで巻いた料理。シンプルだけど酒が
進むナイスな一品で箸休めにも最適。
【納豆巻き】
この日の〆は海鮮がメインの居酒屋には似つかわしくないパスタにも
惹かれたがお店自慢の逸品である納豆巻を選択。しっかりと撹拌した
ひきわり納豆はふわふわで軽い口どけなので何本でも食べられそう。
もうチョイ飲んでも良かったがお店が忙しくなってきたので今回は
これにて打ち止め。
御常連さんメインのお店だが一見さんにも優しい接客で居心地良し。
今度はしっかりとハラヘリで訪れてパスタも頼んでみたい。
長野と新潟の両県でラーメンの食べ歩きを楽しんで辿り着いた前橋市。
今宵の止まり木に選んだのは中央前橋にある人気居酒屋の「 西尾」に
お世話になることに。訪問は土曜の18時ジャスト。
やはり土曜の人気店ということで店頭には満席を告げるの案内看板が。
だけど大丈夫マイフレンド。事前に予約済みなのでそのまま引き戸を
抜けて店内へと進んでいき、名前を告げてカウンター席の一角に腰を
下ろす。このお店の前に鄙びた温泉旅館で一風呂浴びているので喉が
カラッカラだったので着席と同時にビールをお願いしてメニュー表を
眺める。
【お通し】
茄子の煮びたし、ポテトサラダ、ツルムラサキのお浸し。うんうん、
こういうのが良いんだよ。喉の渇きもあったけれど秒でビールが蒸発
したので2本目のビールを頼みます。
【刺身盛り合わせ】
海なし県の群馬だけどいいもん揃えてまっせ。こちらの料理は事前に
注文済みでした。スルメイカ、鮪赤身、勘八、ぶり、ほうぼう、帆立、
柳たこ、赤海老、ほっき貝、甘鯛昆布締めなどの旨い刺身が勢揃い。
見切れているけど醤油以外にイカ用の肝バターソース付き。やはり魚
には日本酒でしょ！ってことで地元前橋の”清瞭”にスイッチ。
【ねぎま】
通常は赤城鶏を使っているようだがこの日は麦風鶏を使用。じっくり
丁寧に焼くことで肉の旨味を閉じ込めており、噛めば肉汁が溢れ出す
絶品な一品。
【からすみの鱈包み】
からすみを軽く炙った鱈のシートで巻いた料理。シンプルだけど酒が
進むナイスな一品で箸休めにも最適。
【納豆巻き】
この日の〆は海鮮がメインの居酒屋には似つかわしくないパスタにも
惹かれたがお店自慢の逸品である納豆巻を選択。しっかりと撹拌した
ひきわり納豆はふわふわで軽い口どけなので何本でも食べられそう。
もうチョイ飲んでも良かったがお店が忙しくなってきたので今回は
これにて打ち止め。
御常連さんメインのお店だが一見さんにも優しい接客で居心地良し。
今度はしっかりとハラヘリで訪れてパスタも頼んでみたい。
『つけめん 丸長』
週末麺活動 in 信越地方。みそ→とん汁と続いた後は再び長野に戻って
コチラのお店にお邪魔します。訪問は土曜日の12時28分。自動ドアを
抜けて店内へ進んでいくと待合席には多数の待ち人の姿が。入口正面
に置かれた受付表を確認すると6組12人のようで自分の名前を書いて
待合席で待機する。ゆっくりと列が進んでいき、36分後に声が掛かり
カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッ
と眺めて考え込む。
今回は基本商品である「つけめん並盛」をお願いする。なお、卓上の
メニュー表には書かれていなかったが壁に下げられた短冊メニューに
辛子付き（無料）に出来るとあったのでそちらでお願いします。着席
から14分後並び始めから累計50分後に提供されたのがこちら。
おぉ、シンプルと個性派が並ぶ面白い構図です。クラシカルで王道な
つけ汁は鶏豚の動物系に鰹節や昆布などの魚介の旨味を重ねたもので
丸長の特徴である甘辛酸のチャートはどれかが突出するのではなくて
非常にバランスの良いチューニングで幅広い層から支持を受ける一杯。
合わせる麺は口の中で跳ねまくるツルプリな食感と喉越しが楽しめる
自家製太麺でつけ汁との相性も抜群です。この日の三杯目というにも
関わらず、最初からのペースを落とすことなく最後はつけ汁をグビっ
と飲み干し（残念ながらスープ割はありません）完食です。
連食だったけど中盛にすべきだったと反省。次回は長野県にある他の
丸長も廻ってみよう。
住 所 長野県須坂市日滝4282
定休日 月曜日（祝日の場合翌日代休）
駐車場 あり
会 計 食後清算
2023-199
週末麺活動 in 信越地方。みそ→とん汁と続いた後は再び長野に戻って
コチラのお店にお邪魔します。訪問は土曜日の12時28分。自動ドアを
抜けて店内へ進んでいくと待合席には多数の待ち人の姿が。入口正面
に置かれた受付表を確認すると6組12人のようで自分の名前を書いて
待合席で待機する。ゆっくりと列が進んでいき、36分後に声が掛かり
カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッ
と眺めて考え込む。
今回は基本商品である「つけめん並盛」をお願いする。なお、卓上の
メニュー表には書かれていなかったが壁に下げられた短冊メニューに
辛子付き（無料）に出来るとあったのでそちらでお願いします。着席
から14分後並び始めから累計50分後に提供されたのがこちら。
おぉ、シンプルと個性派が並ぶ面白い構図です。クラシカルで王道な
つけ汁は鶏豚の動物系に鰹節や昆布などの魚介の旨味を重ねたもので
丸長の特徴である甘辛酸のチャートはどれかが突出するのではなくて
非常にバランスの良いチューニングで幅広い層から支持を受ける一杯。
具は短冊切りのチャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギがつけ汁に
沈んでおり、麺の皿の縁に“かんずり”のような清涼感ある生唐辛子が
添えられる。
沈んでおり、麺の皿の縁に“かんずり”のような清涼感ある生唐辛子が
添えられる。
合わせる麺は口の中で跳ねまくるツルプリな食感と喉越しが楽しめる
自家製太麺でつけ汁との相性も抜群です。この日の三杯目というにも
関わらず、最初からのペースを落とすことなく最後はつけ汁をグビっ
と飲み干し（残念ながらスープ割はありません）完食です。
連食だったけど中盛にすべきだったと反省。次回は長野県にある他の
丸長も廻ってみよう。
住 所 長野県須坂市日滝4282
定休日 月曜日（祝日の場合翌日代休）
駐車場 あり
会 計 食後清算
2023-199
2023年08月30日 19:00
『とん汁 たちばな』
週末麺活動 in 信越地方。この少し前に人気食堂で朝食代わりの一杯を
完食したばかりだが、新潟8大ラーメン⁈の一つにも挙げられるコチラ
のお店にも寄り道していくことに。訪問は土曜の10時39分。店内満席
で店頭のベンチでは2組4人が順番待ちをしていた。
こちらの店のローカルルールでは満席時には風防室に置かれた受付表
に名前と人数を書いてから並ぶスタイルのようなので先に名前を記入
してベンチで待機。さほど待つことなく席の準備が出来たようで声が
掛かって店内に進み、案内された厨房前のカウンター席に腰を下ろす。
言わずと知れた“米どころ新潟”なので併せておにぎりを頼むか悩んだが、
連食中ということで今回は大人しく「とん汁ラーメン」のみお願いする。
ピカピカに磨き上げられた厨房でテキパキと進む気持ちいい調理を眺め
ながら着席から9分後の並び始めから累計13分で提供されたのがこちら。
シンプルなんだけどなんか良いぞ！とん汁ラーメンといってもとん汁
に麺を入れた単純なものではなくて、豚バラ・玉ねぎ・豆腐と白味噌
で作ったお店自慢のとん汁をベースに豚鶏からなる動物系と鰹出汁に
ニンニクを合わせたスープを合わせた一杯のようだ。豚バラのコクと
玉ねぎの甘みが円やかな白味噌の風味と相まって素朴ながらも惹きの
強い一杯に仕上がっている。
合わせる麺はツルシコな食感が楽しめる中細麺でスープと抜群の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺が消え去りご飯が
欲しくなるもグッと堪えてスープを飲み干し完食となった。
ラーメンも良かったが次回は「とん汁定食大盛」を頼んでストレート
にとん汁とご飯のハーモニーを味わってみよう。
住 所 新潟県妙高市栗原2-3-10
定休日 月曜日(祝日の場合は火曜日)
駐車場 あり
会 計 食後清算 2023-198
週末麺活動 in 信越地方。この少し前に人気食堂で朝食代わりの一杯を
完食したばかりだが、新潟8大ラーメン⁈の一つにも挙げられるコチラ
のお店にも寄り道していくことに。訪問は土曜の10時39分。店内満席
で店頭のベンチでは2組4人が順番待ちをしていた。
こちらの店のローカルルールでは満席時には風防室に置かれた受付表
に名前と人数を書いてから並ぶスタイルのようなので先に名前を記入
してベンチで待機。さほど待つことなく席の準備が出来たようで声が
掛かって店内に進み、案内された厨房前のカウンター席に腰を下ろす。
言わずと知れた“米どころ新潟”なので併せておにぎりを頼むか悩んだが、
連食中ということで今回は大人しく「とん汁ラーメン」のみお願いする。
ピカピカに磨き上げられた厨房でテキパキと進む気持ちいい調理を眺め
ながら着席から9分後の並び始めから累計13分で提供されたのがこちら。
シンプルなんだけどなんか良いぞ！とん汁ラーメンといってもとん汁
に麺を入れた単純なものではなくて、豚バラ・玉ねぎ・豆腐と白味噌
で作ったお店自慢のとん汁をベースに豚鶏からなる動物系と鰹出汁に
ニンニクを合わせたスープを合わせた一杯のようだ。豚バラのコクと
玉ねぎの甘みが円やかな白味噌の風味と相まって素朴ながらも惹きの
強い一杯に仕上がっている。
合わせる麺はツルシコな食感が楽しめる中細麺でスープと抜群の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺が消え去りご飯が
欲しくなるもグッと堪えてスープを飲み干し完食となった。
ラーメンも良かったが次回は「とん汁定食大盛」を頼んでストレート
にとん汁とご飯のハーモニーを味わってみよう。
住 所 新潟県妙高市栗原2-3-10
定休日 月曜日(祝日の場合は火曜日)
駐車場 あり
会 計 食後清算 2023-198
2023年08月29日 19:00
『食堂ニューミサ』
週末麺活動 in 信越地方。この日の朝食に選んだのは新潟5大ラーメン
には入っていないものの絶大な人気を誇るこちらのお店にお邪魔する。
訪問は土曜の9時10分。さすがに早い時間帯なので待つことなく入店
することが出来た。お好きな席にどうぞという案内だったのでセルフ
の水を片手にテーブル席に陣取る。まずは卓上に置かれたメニュー表
を手に取りジッと眺めて考え込む。
名物はラーメンだけど食堂ってことで定食もあるのね。食べる自信が
ないので頼まないがメガ盛りって見ると毎回挑戦したくなっちゃうｗ。
メニューに書かれていた「対応できる事は対応させて頂きます」って
いう案内にホスピタリティーを感じます。店頭に置かれた「土曜定食」
も気になるが今回は基本商品である「みそラーメン」をお願いする。
いつも大勢のお客さんを捌いているだけあって提供はすこぶる良好で
注文してから3分後。
雪国らしい雪肌とは言わないけれど白味噌仕立ての淡い色したスープ。
豚骨などの動物系に魚介と野菜を合わせた一杯は予想よりもニンニク
がしっかり効いた惹きの強い一杯で、味噌の風味を引き立てています。
表面に垂らした胡麻油もいいアクセントになっています。具は甘みも
感じる玉ねぎとモヤシに挽肉というシンプルな構成。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる中細麺でスープと抜群の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、次の予定があったにも関わらず綺麗
に完食となった。
朝昼晩の食べる時間を選ばないオールラウンダーな一杯。次回は少し
欲張って「土曜定食」を頼んでみよう。
住 所 新潟県上越市中郷区稲荷山367
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2023-197
週末麺活動 in 信越地方。この日の朝食に選んだのは新潟5大ラーメン
には入っていないものの絶大な人気を誇るこちらのお店にお邪魔する。
訪問は土曜の9時10分。さすがに早い時間帯なので待つことなく入店
することが出来た。お好きな席にどうぞという案内だったのでセルフ
の水を片手にテーブル席に陣取る。まずは卓上に置かれたメニュー表
を手に取りジッと眺めて考え込む。
名物はラーメンだけど食堂ってことで定食もあるのね。食べる自信が
ないので頼まないがメガ盛りって見ると毎回挑戦したくなっちゃうｗ。
メニューに書かれていた「対応できる事は対応させて頂きます」って
いう案内にホスピタリティーを感じます。店頭に置かれた「土曜定食」
も気になるが今回は基本商品である「みそラーメン」をお願いする。
いつも大勢のお客さんを捌いているだけあって提供はすこぶる良好で
注文してから3分後。
雪国らしい雪肌とは言わないけれど白味噌仕立ての淡い色したスープ。
豚骨などの動物系に魚介と野菜を合わせた一杯は予想よりもニンニク
がしっかり効いた惹きの強い一杯で、味噌の風味を引き立てています。
表面に垂らした胡麻油もいいアクセントになっています。具は甘みも
感じる玉ねぎとモヤシに挽肉というシンプルな構成。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる中細麺でスープと抜群の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、次の予定があったにも関わらず綺麗
に完食となった。
朝昼晩の食べる時間を選ばないオールラウンダーな一杯。次回は少し
欲張って「土曜定食」を頼んでみよう。
住 所 新潟県上越市中郷区稲荷山367
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2023-197
2023年08月28日 19:00
『中華そば ぶんぷく』
毎月最後の金曜日はプレミアムフライデー（実質終了した模様）って
ことで仕事を早めに切り上げて上田で飲み会。まだ宵の口だったけど
翌日も用事があったので〆ラーすることにした。向かった先はネット
にはあまり情報が上がっていないけれども上田にある繁華街・袋町で
飲んだ時に締めのお店として絶大な人気を誇るこちらにお邪魔する。
訪問は金曜の21時20分。店内満席だったがタイミングよく席が空いて
入店となった。
カウンター席に腰を下ろすと同時に瓶ビールとそのお供に〆の一杯を
お願いします。
【肉玉】
まずは豚肉を軽く炒めた後に余分な油分を取り除き、玉ねぎを加えて
特製タレを絡めて溶き卵を流し込めば完成です。中華の“炒”な技術が
キラリと光る逸品でビールを一瞬で蒸発させる危険な奴。周りを囲う
ように掛けられたマヨネーズは反則でしょ。もちろんご飯がススム君
な一品でもある。
【タンメン】
ビールが2本空いて肉玉が無くなったナイスなタイミングで登場です。
鶏豚の動物系の旨味が溶け出したスープに野菜の甘みが加わった一杯。
飲んだ〆に食べることを想定してか良い具合に塩味が立った仕上がり。
野菜たっぷりなのでヘルシーでウレシー一杯で罪悪感も薄めかなｗ。
合わせる麺は北沢製麺所のふっくら滑らかな食感の中細麺であっさり
スープを優しく受け止める。あと一口、もう一口と蓮華の動きが止ま
らずに、あっという間に綺麗に完食となった。
残念ながら令和5年9月2日の営業を以て閉店とのことでこの日も閉店
を惜しむ常連客が多数押し寄せていたのでラスト2日間は混雑間違い
無しだろう。やはり名店の灯がまた一つ消えていくのは寂しいな。
住 所 長野県上田市中央3-11-7
定休日 日曜日～木曜日（令和5年9月2日似て閉店）
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
2023-196
毎月最後の金曜日はプレミアムフライデー（実質終了した模様）って
ことで仕事を早めに切り上げて上田で飲み会。まだ宵の口だったけど
翌日も用事があったので〆ラーすることにした。向かった先はネット
にはあまり情報が上がっていないけれども上田にある繁華街・袋町で
飲んだ時に締めのお店として絶大な人気を誇るこちらにお邪魔する。
訪問は金曜の21時20分。店内満席だったがタイミングよく席が空いて
入店となった。
カウンター席に腰を下ろすと同時に瓶ビールとそのお供に〆の一杯を
お願いします。
【肉玉】
まずは豚肉を軽く炒めた後に余分な油分を取り除き、玉ねぎを加えて
特製タレを絡めて溶き卵を流し込めば完成です。中華の“炒”な技術が
キラリと光る逸品でビールを一瞬で蒸発させる危険な奴。周りを囲う
ように掛けられたマヨネーズは反則でしょ。もちろんご飯がススム君
な一品でもある。
【タンメン】
ビールが2本空いて肉玉が無くなったナイスなタイミングで登場です。
鶏豚の動物系の旨味が溶け出したスープに野菜の甘みが加わった一杯。
飲んだ〆に食べることを想定してか良い具合に塩味が立った仕上がり。
野菜たっぷりなのでヘルシーでウレシー一杯で罪悪感も薄めかなｗ。
合わせる麺は北沢製麺所のふっくら滑らかな食感の中細麺であっさり
スープを優しく受け止める。あと一口、もう一口と蓮華の動きが止ま
らずに、あっという間に綺麗に完食となった。
残念ながら令和5年9月2日の営業を以て閉店とのことでこの日も閉店
を惜しむ常連客が多数押し寄せていたのでラスト2日間は混雑間違い
無しだろう。やはり名店の灯がまた一つ消えていくのは寂しいな。
住 所 長野県上田市中央3-11-7
定休日 日曜日～木曜日（令和5年9月2日似て閉店）
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
2023-196
