2023年08月28日 19:00
中華そば ぶんぷく＠上田
『中華そば ぶんぷく』
毎月最後の金曜日はプレミアムフライデー（実質終了した模様）って
ことで仕事を早めに切り上げて上田で飲み会。まだ宵の口だったけど
翌日も用事があったので〆ラーすることにした。向かった先はネット
にはあまり情報が上がっていないけれども上田にある繁華街・袋町で
飲んだ時に締めのお店として絶大な人気を誇るこちらにお邪魔する。
訪問は金曜の21時20分。店内満席だったがタイミングよく席が空いて
入店となった。
カウンター席に腰を下ろすと同時に瓶ビールとそのお供に〆の一杯を
お願いします。
【肉玉】
まずは豚肉を軽く炒めた後に余分な油分を取り除き、玉ねぎを加えて
特製タレを絡めて溶き卵を流し込めば完成です。中華の“炒”な技術が
キラリと光る逸品でビールを一瞬で蒸発させる危険な奴。周りを囲う
ように掛けられたマヨネーズは反則でしょ。もちろんご飯がススム君
な一品でもある。
【タンメン】
ビールが2本空いて肉玉が無くなったナイスなタイミングで登場です。
鶏豚の動物系の旨味が溶け出したスープに野菜の甘みが加わった一杯。
飲んだ〆に食べることを想定してか良い具合に塩味が立った仕上がり。
野菜たっぷりなのでヘルシーでウレシー一杯で罪悪感も薄めかなｗ。
合わせる麺は北沢製麺所のふっくら滑らかな食感の中細麺であっさり
スープを優しく受け止める。あと一口、もう一口と蓮華の動きが止ま
らずに、あっという間に綺麗に完食となった。
残念ながら令和5年9月2日の営業を以て閉店とのことでこの日も閉店
を惜しむ常連客が多数押し寄せていたのでラスト2日間は混雑間違い
無しだろう。やはり名店の灯がまた一つ消えていくのは寂しいな。
住 所 長野県上田市中央3-11-7
定休日 日曜日～木曜日（令和5年9月2日似て閉店）
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
2023-196
毎月最後の金曜日はプレミアムフライデー（実質終了した模様）って
ことで仕事を早めに切り上げて上田で飲み会。まだ宵の口だったけど
翌日も用事があったので〆ラーすることにした。向かった先はネット
にはあまり情報が上がっていないけれども上田にある繁華街・袋町で
飲んだ時に締めのお店として絶大な人気を誇るこちらにお邪魔する。
訪問は金曜の21時20分。店内満席だったがタイミングよく席が空いて
入店となった。
カウンター席に腰を下ろすと同時に瓶ビールとそのお供に〆の一杯を
お願いします。
【肉玉】
まずは豚肉を軽く炒めた後に余分な油分を取り除き、玉ねぎを加えて
特製タレを絡めて溶き卵を流し込めば完成です。中華の“炒”な技術が
キラリと光る逸品でビールを一瞬で蒸発させる危険な奴。周りを囲う
ように掛けられたマヨネーズは反則でしょ。もちろんご飯がススム君
な一品でもある。
【タンメン】
ビールが2本空いて肉玉が無くなったナイスなタイミングで登場です。
鶏豚の動物系の旨味が溶け出したスープに野菜の甘みが加わった一杯。
飲んだ〆に食べることを想定してか良い具合に塩味が立った仕上がり。
野菜たっぷりなのでヘルシーでウレシー一杯で罪悪感も薄めかなｗ。
合わせる麺は北沢製麺所のふっくら滑らかな食感の中細麺であっさり
スープを優しく受け止める。あと一口、もう一口と蓮華の動きが止ま
らずに、あっという間に綺麗に完食となった。
残念ながら令和5年9月2日の営業を以て閉店とのことでこの日も閉店
を惜しむ常連客が多数押し寄せていたのでラスト2日間は混雑間違い
無しだろう。やはり名店の灯がまた一つ消えていくのは寂しいな。
住 所 長野県上田市中央3-11-7
定休日 日曜日～木曜日（令和5年9月2日似て閉店）
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
2023-196
