つけめん丸長
2023年08月31日 19:00
『つけめん 丸長』
週末麺活動 in 信越地方。みそ→とん汁と続いた後は再び長野に戻って
コチラのお店にお邪魔します。訪問は土曜日の12時28分。自動ドアを
抜けて店内へ進んでいくと待合席には多数の待ち人の姿が。入口正面
に置かれた受付表を確認すると6組12人のようで自分の名前を書いて
待合席で待機する。ゆっくりと列が進んでいき、36分後に声が掛かり
カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッ
と眺めて考え込む。
今回は基本商品である「つけめん並盛」をお願いする。なお、卓上の
メニュー表には書かれていなかったが壁に下げられた短冊メニューに
辛子付き（無料）に出来るとあったのでそちらでお願いします。着席
から14分後並び始めから累計50分後に提供されたのがこちら。
おぉ、シンプルと個性派が並ぶ面白い構図です。クラシカルで王道な
つけ汁は鶏豚の動物系に鰹節や昆布などの魚介の旨味を重ねたもので
丸長の特徴である甘辛酸のチャートはどれかが突出するのではなくて
非常にバランスの良いチューニングで幅広い層から支持を受ける一杯。
合わせる麺は口の中で跳ねまくるツルプリな食感と喉越しが楽しめる
自家製太麺でつけ汁との相性も抜群です。この日の三杯目というにも
関わらず、最初からのペースを落とすことなく最後はつけ汁をグビっ
と飲み干し（残念ながらスープ割はありません）完食です。
連食だったけど中盛にすべきだったと反省。次回は長野県にある他の
丸長も廻ってみよう。
住 所 長野県須坂市日滝4282
定休日 月曜日（祝日の場合翌日代休）
駐車場 あり
会 計 食後清算
2023-199
週末麺活動 in 信越地方。みそ→とん汁と続いた後は再び長野に戻って
コチラのお店にお邪魔します。訪問は土曜日の12時28分。自動ドアを
抜けて店内へ進んでいくと待合席には多数の待ち人の姿が。入口正面
に置かれた受付表を確認すると6組12人のようで自分の名前を書いて
待合席で待機する。ゆっくりと列が進んでいき、36分後に声が掛かり
カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッ
と眺めて考え込む。
今回は基本商品である「つけめん並盛」をお願いする。なお、卓上の
メニュー表には書かれていなかったが壁に下げられた短冊メニューに
辛子付き（無料）に出来るとあったのでそちらでお願いします。着席
から14分後並び始めから累計50分後に提供されたのがこちら。
おぉ、シンプルと個性派が並ぶ面白い構図です。クラシカルで王道な
つけ汁は鶏豚の動物系に鰹節や昆布などの魚介の旨味を重ねたもので
丸長の特徴である甘辛酸のチャートはどれかが突出するのではなくて
非常にバランスの良いチューニングで幅広い層から支持を受ける一杯。
具は短冊切りのチャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギがつけ汁に
沈んでおり、麺の皿の縁に“かんずり”のような清涼感ある生唐辛子が
添えられる。
沈んでおり、麺の皿の縁に“かんずり”のような清涼感ある生唐辛子が
添えられる。
合わせる麺は口の中で跳ねまくるツルプリな食感と喉越しが楽しめる
自家製太麺でつけ汁との相性も抜群です。この日の三杯目というにも
関わらず、最初からのペースを落とすことなく最後はつけ汁をグビっ
と飲み干し（残念ながらスープ割はありません）完食です。
連食だったけど中盛にすべきだったと反省。次回は長野県にある他の
丸長も廻ってみよう。
住 所 長野県須坂市日滝4282
定休日 月曜日（祝日の場合翌日代休）
駐車場 あり
会 計 食後清算
2023-199
2022年02月17日 19:00
『つけめん 丸長』
この日のランチは天下一品で期間限定で販売している“超こってり”を求めて
江古田店に向かうも開店と同時に完売したようで撃沈してしまう。アチャー、
ちょっと舐めてたな。残念だけどまた今度と諦めてお隣の桜台に移動する...
が！まさか×3のお休みで途方に暮れる。さて、どうしよう？っと考えた時
に思い出したのがコチラのお店。訪問は木曜の11時41分。店内満席だった
ので暫し店頭で待機。4分経過したところで席が空いて入店となり、暖簾を
潜り厨房前のカウンター席に腰を下ろす。
並んでいる時にお願いする品を決めていたので着席と同時に女将さんに
「チャーシューつけメン」をお願いします。着席から4分後の累計8分で
提供されたのがこちら。
うん、お店の雰囲気と完全一致な見た目の一杯。丸長らしくつけ汁の器に
具がたっぷりと盛り付けられており麺を浸けるスペースがないので最初に
具材を少し食べてから麺を投入する。つけ汁は豚骨ベースに鰹の和風出汁
を効かせたクラシカルで和風な仕上がり。そして丸長の味の特徴といえる
甘・辛・酸の旨みの三要素が楽しめます。具はしっかり味の染みた細切れ
チャーシュー、そして同じ大きさにカットしたナルト、メンマという構成。
濃いめのつけ汁は量もたっぷりなのでやっぱりご飯が欲しくなる。
合せる麺はフワモチの食感が楽しめる中太麺でつけ汁との相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、最後のスープ割も楽しみ綺麗に完食です。
そういえばこのお店でラーメンを食べたことがないな。次回は思い切って
頼んでみようかな。
住 所 東京都練馬区豊玉上2-9-9
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
この日のランチは天下一品で期間限定で販売している“超こってり”を求めて
江古田店に向かうも開店と同時に完売したようで撃沈してしまう。アチャー、
ちょっと舐めてたな。残念だけどまた今度と諦めてお隣の桜台に移動する...
が！まさか×3のお休みで途方に暮れる。さて、どうしよう？っと考えた時
に思い出したのがコチラのお店。訪問は木曜の11時41分。店内満席だった
ので暫し店頭で待機。4分経過したところで席が空いて入店となり、暖簾を
潜り厨房前のカウンター席に腰を下ろす。
並んでいる時にお願いする品を決めていたので着席と同時に女将さんに
「チャーシューつけメン」をお願いします。着席から4分後の累計8分で
提供されたのがこちら。
うん、お店の雰囲気と完全一致な見た目の一杯。丸長らしくつけ汁の器に
具がたっぷりと盛り付けられており麺を浸けるスペースがないので最初に
具材を少し食べてから麺を投入する。つけ汁は豚骨ベースに鰹の和風出汁
を効かせたクラシカルで和風な仕上がり。そして丸長の味の特徴といえる
甘・辛・酸の旨みの三要素が楽しめます。具はしっかり味の染みた細切れ
チャーシュー、そして同じ大きさにカットしたナルト、メンマという構成。
濃いめのつけ汁は量もたっぷりなのでやっぱりご飯が欲しくなる。
合せる麺はフワモチの食感が楽しめる中太麺でつけ汁との相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、最後のスープ割も楽しみ綺麗に完食です。
そういえばこのお店でラーメンを食べたことがないな。次回は思い切って
頼んでみようかな。
住 所 東京都練馬区豊玉上2-9-9
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2021年11月02日 19:00
『つけめん 丸長 宮原店』
宮原で迎えたランチタイム。昼食はクラシカルな一杯という気分だった
ので久しぶりにこちらのお店にお邪魔する。訪問は月曜日の12時51分。
暖簾を潜り店内へと進んでいき、セルフの水を片手にカウンター中央の
席に腰を下ろす。まずは壁に掲げられたメニュー札を眺めて考え込む。
以前から「つけ風ラーメン」という商品が気になっているんだけれども
今回もお店イチオシ商品である「半チャンつけ麺」をお願いすることに。
待つこと8分で提供されたのがこちら。
メッチャシンプルですやん。鶏豚の動物系に鰹や鯖などの魚介の旨味
を重ねたつけ汁は丸長らしい甘・辛・酸が感じられながらも全体的に
マイルドなチューニングでスルスル入っていきます。具は短冊切りの
チャーシュー、メンマ、刻みネギがつけ汁に沈み、麺の上に刻み海苔
が盛り付けられる。
合せる麺はツルモチな食感と喉越しを併せ持つ自家製平打ち麺でつけ汁
との相性も抜群です。
チャーシューと玉子に玉ねぎのチャーハン。町中華とも異なる家庭的で
素朴な味わいの一品で何だか落ち着くなぁ。スルスルっと軽快に啜って
いき、最後はカウンターに置かれたポットのスープ割りも楽しみ綺麗に
完食となった。
つけ麺もナイスだけれど次回こそは「つけ風ラーメン」を頼んでみよう。
住 所 埼玉県さいたま市北区奈良町12-15
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
宮原で迎えたランチタイム。昼食はクラシカルな一杯という気分だった
ので久しぶりにこちらのお店にお邪魔する。訪問は月曜日の12時51分。
暖簾を潜り店内へと進んでいき、セルフの水を片手にカウンター中央の
席に腰を下ろす。まずは壁に掲げられたメニュー札を眺めて考え込む。
以前から「つけ風ラーメン」という商品が気になっているんだけれども
今回もお店イチオシ商品である「半チャンつけ麺」をお願いすることに。
待つこと8分で提供されたのがこちら。
メッチャシンプルですやん。鶏豚の動物系に鰹や鯖などの魚介の旨味
を重ねたつけ汁は丸長らしい甘・辛・酸が感じられながらも全体的に
マイルドなチューニングでスルスル入っていきます。具は短冊切りの
チャーシュー、メンマ、刻みネギがつけ汁に沈み、麺の上に刻み海苔
が盛り付けられる。
合せる麺はツルモチな食感と喉越しを併せ持つ自家製平打ち麺でつけ汁
との相性も抜群です。
チャーシューと玉子に玉ねぎのチャーハン。町中華とも異なる家庭的で
素朴な味わいの一品で何だか落ち着くなぁ。スルスルっと軽快に啜って
いき、最後はカウンターに置かれたポットのスープ割りも楽しみ綺麗に
完食となった。
つけ麺もナイスだけれど次回こそは「つけ風ラーメン」を頼んでみよう。
住 所 埼玉県さいたま市北区奈良町12-15
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2019年04月02日 19:00
『つけめん 丸長』
前日の酒の影響もあってか朝からガッツリ気分。いつものように比較的近場
のラーメン二郎 西台駅前店に行こうか考えたが、この日は珍しく油そばって
気分だったので、久々に桜台店に足を延ばしてみた。訪問はランチには少し
早い火曜の11時20分。お！行列なしで空いてる？って近づくと臨休かよ...。
さあ、どうする？まるよしでタンメンっていう選択肢もあったが、何となく
普段と違うパターンにしたかったので、丸長 桜台にお邪魔することにした。
気を取り直して訪問は火曜の11時26分。暖簾を潜り案内されたカウンター席
に腰を下ろす。
入店前にお願いする品を決めていたので、女将さんから水を受け取るのと
同時に「チャーシューつけメン」をお願いします。新元号が発表されたが、
AMラジオが流れる店内には未だ昭和感が残る。そんな店内で待つこと7分
で提供されたのがこちら。
丸長らしくつけ汁の器に具がたっぷりと盛り付けられており麺が浸けられない。
とりあえず最初に具材を少し食べてからスペースを確保して麺を手繰っていく。
つけ汁は鶏ガラベースに鰹の和風出汁を効かせたクラシカルで和風な仕上がり。
もちろん丸長の味の特徴ともいえる甘・辛・酸の旨みの三要素が楽しめます。
具はしっかりと味の染みた細切れのチャーシュー、そして同じようなサイズに
細切れされたナルト、メンマという構成で、濃いめの味なのでご飯が欲しいぜ。
たっぷりの量なので具と麺のペース配分も気にせずにガッツリと食べられます。
合せる麺はモッチモチの食感が楽しめる中太麺でつけ汁との相性も抜群です。
あっという間に麺が消え去り、最後のスープ割も楽しみ綺麗に完食となった。
満腹になったお腹を擦りながら表に出ると、店前の通りの桜は満開でした。
やはり桜台という地名だけあって綺麗なもんだ。桜の見頃も今週一杯かな。
住 所 東京都練馬区豊玉上2-9-9
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
前日の酒の影響もあってか朝からガッツリ気分。いつものように比較的近場
のラーメン二郎 西台駅前店に行こうか考えたが、この日は珍しく油そばって
気分だったので、久々に桜台店に足を延ばしてみた。訪問はランチには少し
早い火曜の11時20分。お！行列なしで空いてる？って近づくと臨休かよ...。
さあ、どうする？まるよしでタンメンっていう選択肢もあったが、何となく
普段と違うパターンにしたかったので、丸長 桜台にお邪魔することにした。
気を取り直して訪問は火曜の11時26分。暖簾を潜り案内されたカウンター席
に腰を下ろす。
入店前にお願いする品を決めていたので、女将さんから水を受け取るのと
同時に「チャーシューつけメン」をお願いします。新元号が発表されたが、
AMラジオが流れる店内には未だ昭和感が残る。そんな店内で待つこと7分
で提供されたのがこちら。
丸長らしくつけ汁の器に具がたっぷりと盛り付けられており麺が浸けられない。
とりあえず最初に具材を少し食べてからスペースを確保して麺を手繰っていく。
つけ汁は鶏ガラベースに鰹の和風出汁を効かせたクラシカルで和風な仕上がり。
もちろん丸長の味の特徴ともいえる甘・辛・酸の旨みの三要素が楽しめます。
具はしっかりと味の染みた細切れのチャーシュー、そして同じようなサイズに
細切れされたナルト、メンマという構成で、濃いめの味なのでご飯が欲しいぜ。
たっぷりの量なので具と麺のペース配分も気にせずにガッツリと食べられます。
合せる麺はモッチモチの食感が楽しめる中太麺でつけ汁との相性も抜群です。
あっという間に麺が消え去り、最後のスープ割も楽しみ綺麗に完食となった。
満腹になったお腹を擦りながら表に出ると、店前の通りの桜は満開でした。
やはり桜台という地名だけあって綺麗なもんだ。桜の見頃も今週一杯かな。
住 所 東京都練馬区豊玉上2-9-9
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2016年04月14日 19:00
『つけめん 丸長』
桜台で迎えたランチタイム。昼食は野菜をガッツリと補給しようと“まるよし”へGo！
だが、お店に到着すると扉には臨休を告げる案内が貼られており、フラれてしまう。
うーん残念、駐車場代がもったいないので、代わりに近所の丸長に予定変更する。
訪問は木曜の11時55分。暖簾を潜り案内されたカウンター席の角に腰を下ろす。
入店前にお願いする品を決めていたので、女将さんから水を受け取るのと同時に
「チャーシューつけメン」を頼む。店内を観察すると来店者の８割以上が常連客の
ようで、ほとんどの客は自分からではなくて着席と同時に女将の方からメニューを
告げられたら「ハイ」と答えていたので、かなり地域密着の社食的な位置付けかな。
そんな中、Visitorな自分は大人しく提供を待つこと10分後に登場したのがこちら。
丸長らしくつけ汁の器に具がたっぷりと盛り付けられており麺が浸けられない。
とりあえず最初に具材を少し食べてからスペースを確保して麺を手繰っていく。
つけ汁は鶏ガラベースに鰹の出汁を効かせたクラシカルで和風な仕上がり。
もちろん丸長の味の特徴ともいえる甘・辛・酸の旨みの三要素が楽しめます。
具はしっかりと味の染みた細切れのチャーシュー、そして同じようなサイズに
細切れされたナルト、メンマという構成で、濃いめの味なのでご飯が欲しくなる。
合せる麺はモッチモチの食感が楽しめる中太麺でつけ汁との相性も抜群です。
あっという間に麺が消え去り、最後のスープ割も楽しんで綺麗に完食となった。
次回はラーメンを頼んでみたいが、スタミナラーメンはもう販売してないのかな。
住 所 東京都練馬区豊玉上2-9-9
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
桜台で迎えたランチタイム。昼食は野菜をガッツリと補給しようと“まるよし”へGo！
だが、お店に到着すると扉には臨休を告げる案内が貼られており、フラれてしまう。
うーん残念、駐車場代がもったいないので、代わりに近所の丸長に予定変更する。
訪問は木曜の11時55分。暖簾を潜り案内されたカウンター席の角に腰を下ろす。
入店前にお願いする品を決めていたので、女将さんから水を受け取るのと同時に
「チャーシューつけメン」を頼む。店内を観察すると来店者の８割以上が常連客の
ようで、ほとんどの客は自分からではなくて着席と同時に女将の方からメニューを
告げられたら「ハイ」と答えていたので、かなり地域密着の社食的な位置付けかな。
そんな中、Visitorな自分は大人しく提供を待つこと10分後に登場したのがこちら。
丸長らしくつけ汁の器に具がたっぷりと盛り付けられており麺が浸けられない。
とりあえず最初に具材を少し食べてからスペースを確保して麺を手繰っていく。
つけ汁は鶏ガラベースに鰹の出汁を効かせたクラシカルで和風な仕上がり。
もちろん丸長の味の特徴ともいえる甘・辛・酸の旨みの三要素が楽しめます。
具はしっかりと味の染みた細切れのチャーシュー、そして同じようなサイズに
細切れされたナルト、メンマという構成で、濃いめの味なのでご飯が欲しくなる。
合せる麺はモッチモチの食感が楽しめる中太麺でつけ汁との相性も抜群です。
あっという間に麺が消え去り、最後のスープ割も楽しんで綺麗に完食となった。
次回はラーメンを頼んでみたいが、スタミナラーメンはもう販売してないのかな。
住 所 東京都練馬区豊玉上2-9-9
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
