小川町
2020年03月15日 19:00
『麺堂 にしき』
週末麺活動。この少し前に鹿児島の風を感じる一杯を堪能したばかりだが、
お腹と時間に余裕があったので、もう一軒だけ気になる新店に寄り道して
いきます。向かった先は小川町に開店したこちらのお店。訪問は土曜日の
11時7分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機を
ジッと眺めて考え込む。
メニューは「鴨だし醤油」と「鯛だし塩」の二本立てのようです。今回は
左上の「鴨だし醤油ラーメン」を購入して、そのままカウンター席に腰を
下ろす。待つこと7分で提供されたのがこちら。
ほう、随分とシンプルな見た目だね。表面に薄っすらと香味油が浮かんぶ
スープに使われているのはモチロン鴨ですが、予想していたよりも鴨感は
薄目なので鴨以外に鶏も使っているのかな。カエシか香味油のどちらかは
不明ですが甘さが少し強めに感じた。具は低温調理の鴨肉、穂先メンマ、
カイワレ、ネギという構成。
合わせる麺はサッポロ製麺の全粒粉配合した中細麺。蕎麦を意識している
のかシコシコっとした食感でスープとの絡みも中々です。サクッと完食。
ラーメン激戦区の路地裏なのでもう少し惹きの強さが欲しい鴨ね。
住 所 東京都千代田区神田小川町3-2-41
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2020-53
週末麺活動。この少し前に鹿児島の風を感じる一杯を堪能したばかりだが、
お腹と時間に余裕があったので、もう一軒だけ気になる新店に寄り道して
いきます。向かった先は小川町に開店したこちらのお店。訪問は土曜日の
11時7分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機を
ジッと眺めて考え込む。
メニューは「鴨だし醤油」と「鯛だし塩」の二本立てのようです。今回は
左上の「鴨だし醤油ラーメン」を購入して、そのままカウンター席に腰を
下ろす。待つこと7分で提供されたのがこちら。
ほう、随分とシンプルな見た目だね。表面に薄っすらと香味油が浮かんぶ
スープに使われているのはモチロン鴨ですが、予想していたよりも鴨感は
薄目なので鴨以外に鶏も使っているのかな。カエシか香味油のどちらかは
不明ですが甘さが少し強めに感じた。具は低温調理の鴨肉、穂先メンマ、
カイワレ、ネギという構成。
合わせる麺はサッポロ製麺の全粒粉配合した中細麺。蕎麦を意識している
のかシコシコっとした食感でスープとの絡みも中々です。サクッと完食。
ラーメン激戦区の路地裏なのでもう少し惹きの強さが欲しい鴨ね。
住 所 東京都千代田区神田小川町3-2-41
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2020-53
2018年08月24日 19:00
『製麺 神田小川町店』
夏休みも終わったことだしそろそろ仕事とラーメン巡りを再開することに。
向った先は小川町に開店したこちらのお店。訪問は開店二日目の11時10分。
自動ドアを抜けて誘導されたカウンター席に腰を下ろす。券売機はなかった
ので、卓上に置かれたメニュー表を手に取りジッと考え込む。
ラヲタならピンとくるラインナップ。今回は「排骨担々麺」をお願いする。
するとインスパイア先のお店同様にライスが無料という案内を受けたので、
もちろん付けてもらうことに。素早い調理、待つこと2分で提供となった。
うん、いい顔してる。ベースとなるのは豚骨鶏ガラ野菜からなる清湯スープ。
サラリとしているがしっかりと胡麻のコクが感じられ、自家製辣油の辛みと
上手に融合している。後味に微かに広がる柚子の風味もいいアクセントです。
具はサクッと揚げられた排骨と青菜に刻み葱とシンプルな組み合わせ。
合わせる麺は啜り心地のいいストレートの細麺でスープとの相性抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に綺麗に完食となった。
辛さ調整も出来るようなので、次回は激辛にトライしてみようかな。
住 所 東京都千代田区神田小川町2-2-7
定休日 年中無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食後清算
夏休みも終わったことだしそろそろ仕事とラーメン巡りを再開することに。
向った先は小川町に開店したこちらのお店。訪問は開店二日目の11時10分。
自動ドアを抜けて誘導されたカウンター席に腰を下ろす。券売機はなかった
ので、卓上に置かれたメニュー表を手に取りジッと考え込む。
ラヲタならピンとくるラインナップ。今回は「排骨担々麺」をお願いする。
するとインスパイア先のお店同様にライスが無料という案内を受けたので、
もちろん付けてもらうことに。素早い調理、待つこと2分で提供となった。
うん、いい顔してる。ベースとなるのは豚骨鶏ガラ野菜からなる清湯スープ。
サラリとしているがしっかりと胡麻のコクが感じられ、自家製辣油の辛みと
上手に融合している。後味に微かに広がる柚子の風味もいいアクセントです。
具はサクッと揚げられた排骨と青菜に刻み葱とシンプルな組み合わせ。
合わせる麺は啜り心地のいいストレートの細麺でスープとの相性抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に綺麗に完食となった。
辛さ調整も出来るようなので、次回は激辛にトライしてみようかな。
住 所 東京都千代田区神田小川町2-2-7
定休日 年中無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食後清算
2018年07月31日 19:00
『長尾中華そば 東京神田店』
言わずと知れた青森が誇る煮干の人気店。関東でも催事や期間限定の店舗で
数多くの実績を残しているので認知度も非常に高くて、東京進出を心待ちにして
いたファンも多かったが、このたび満を持して小川町に出店を果たした。訪問は
開店初日の12時12分。話題店ということで長蛇の列だった場合は出直そうとも
考えていたが、行列は10人と予想より少なく、さらに最後尾には“しらけんさん”の
姿があったので、即座に合流することにした。会話しながらの待ちなので苦には
ならなかったが、意外と時間が掛って31分後に入店となった。暖簾を潜り店内へ
進んでいき、まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
初日なのでメニューの一部を絞った営業。今回は「こく煮干し」の食券を購入して、
カウンター席に腰を下ろす。待つこと8分で提供されたのがこちら。
丼から立ち込める煮干の香りが食欲を刺激する。豚骨・鶏ガラの力強い動物系に、
味の要ともなるお店自慢の煮干の出汁がガッチリ手を組んだ濃厚な旨みの一杯。
具はしっとりチャーシュー、メンマ、ネギという実にシンプルな組み合わせ。
なるほど！予想してたよりも時間が掛っていたのはこの中太麺を茹でるためか。
ふっくら滑らかな食感と喉越しが楽しめる中太麺が濃厚なスープを受け止める。
現時点では麺は選べなかったが、今後は青森の本店同様に麺が増えるのかな？
しらけんさんがオーダーした「あっさり」は動物系には頼らず、煮干しの旨みが
じんわりと染み入る和風な一杯。煮干中華そばという共通なジャンルながらも
全く別物なので、その日の煮干し気分によって選べるのがいいね。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だっていうのにあっという間に完食です。
次回は煮干し感をMAXまで引き出したという「ごく煮干MAX」に挑戦してみたい。
住 所 東京都千代田区神田小川町1-7 神田小川町ハイツ108
定休日 日曜・祝日、第１・第３土曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
言わずと知れた青森が誇る煮干の人気店。関東でも催事や期間限定の店舗で
数多くの実績を残しているので認知度も非常に高くて、東京進出を心待ちにして
いたファンも多かったが、このたび満を持して小川町に出店を果たした。訪問は
開店初日の12時12分。話題店ということで長蛇の列だった場合は出直そうとも
考えていたが、行列は10人と予想より少なく、さらに最後尾には“しらけんさん”の
姿があったので、即座に合流することにした。会話しながらの待ちなので苦には
ならなかったが、意外と時間が掛って31分後に入店となった。暖簾を潜り店内へ
進んでいき、まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
初日なのでメニューの一部を絞った営業。今回は「こく煮干し」の食券を購入して、
カウンター席に腰を下ろす。待つこと8分で提供されたのがこちら。
丼から立ち込める煮干の香りが食欲を刺激する。豚骨・鶏ガラの力強い動物系に、
味の要ともなるお店自慢の煮干の出汁がガッチリ手を組んだ濃厚な旨みの一杯。
具はしっとりチャーシュー、メンマ、ネギという実にシンプルな組み合わせ。
なるほど！予想してたよりも時間が掛っていたのはこの中太麺を茹でるためか。
ふっくら滑らかな食感と喉越しが楽しめる中太麺が濃厚なスープを受け止める。
現時点では麺は選べなかったが、今後は青森の本店同様に麺が増えるのかな？
しらけんさんがオーダーした「あっさり」は動物系には頼らず、煮干しの旨みが
じんわりと染み入る和風な一杯。煮干中華そばという共通なジャンルながらも
全く別物なので、その日の煮干し気分によって選べるのがいいね。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だっていうのにあっという間に完食です。
次回は煮干し感をMAXまで引き出したという「ごく煮干MAX」に挑戦してみたい。
住 所 東京都千代田区神田小川町1-7 神田小川町ハイツ108
定休日 日曜・祝日、第１・第３土曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2018年04月25日 19:00
『下松ラーメン 五ッ星』
麺類は量とトッピングの違いはあれど基本は1種類という潔さ。薔薇の花のように
盛り付けがされたチャーシュー麺が非常に気になるが、流石に連食中ということで
今回はベーシックな「ラーメン（並）」を購入して、案内されたカウンター席に座る。
1ロット2人前という丁寧な調理ということもあり提供は少しゆっくりな16分後。
ほう、こりゃまたシンプルなビジュアルですね。第一印象は豚骨ラーメンのように
見えるが、それもその筈で下松ラーメンは豚骨ラーメンを参考にして作られたとも
言われている（諸説あり）。牛骨を時間を掛けてじっくりと炊き上げることにより牛の
旨みを余すことなく絞り出した軽いトロミの付いた牛白湯。塩味の立ったキレのいい
カエシを合わせることによってスープの仄かな甘みが引き立ちます。具はスライス
された大判のチャーシュー、シャキシャキの食感がアクセントになるモヤシ、そして
青ネギという組み合わせ。
合わせる麺はパツンとした心地よい食感が楽しめる中細麺でスープとベストマッチ。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食にも関わらずスープも飲み干し完食となった。
次回はチャーシュー麺と銀シャリに卓上の寒漬けでガッツリ下松を満喫しよう。
住 所 東京都千代田区神田錦町1-14-7
定休日 未定
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
アキバで終えたランチタイム。午後の予定を確認しがてらスマホをチェックする。
するとTwitterで“しらけんさん”が呟いていた小川町の新店情報に気が付いた。
どうする俺？ここから近いが真っ黒な中華そばと焼めしを食べたばかりなので、
次回に備えて場所だけでも確認しておこうと取り敢えずお店に向かってみます。
お！コインパーキングがバカ高い都心なのでお店の前にパーキングメーターが
あるのは凄く助かる。ちょうど空いてるし並びも3人だしどうしよう・・・って思った
次の瞬間には並んでたりしてｗ。訪問は開店初日の12時43分、暫く店頭で待機。
そこから12分後に入店となり、店舗中央左側に設置された券売機に進みます。
するとTwitterで“しらけんさん”が呟いていた小川町の新店情報に気が付いた。
どうする俺？ここから近いが真っ黒な中華そばと焼めしを食べたばかりなので、
次回に備えて場所だけでも確認しておこうと取り敢えずお店に向かってみます。
お！コインパーキングがバカ高い都心なのでお店の前にパーキングメーターが
あるのは凄く助かる。ちょうど空いてるし並びも3人だしどうしよう・・・って思った
次の瞬間には並んでたりしてｗ。訪問は開店初日の12時43分、暫く店頭で待機。
そこから12分後に入店となり、店舗中央左側に設置された券売機に進みます。
麺類は量とトッピングの違いはあれど基本は1種類という潔さ。薔薇の花のように
盛り付けがされたチャーシュー麺が非常に気になるが、流石に連食中ということで
今回はベーシックな「ラーメン（並）」を購入して、案内されたカウンター席に座る。
1ロット2人前という丁寧な調理ということもあり提供は少しゆっくりな16分後。
ほう、こりゃまたシンプルなビジュアルですね。第一印象は豚骨ラーメンのように
見えるが、それもその筈で下松ラーメンは豚骨ラーメンを参考にして作られたとも
言われている（諸説あり）。牛骨を時間を掛けてじっくりと炊き上げることにより牛の
旨みを余すことなく絞り出した軽いトロミの付いた牛白湯。塩味の立ったキレのいい
カエシを合わせることによってスープの仄かな甘みが引き立ちます。具はスライス
された大判のチャーシュー、シャキシャキの食感がアクセントになるモヤシ、そして
青ネギという組み合わせ。
合わせる麺はパツンとした心地よい食感が楽しめる中細麺でスープとベストマッチ。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食にも関わらずスープも飲み干し完食となった。
次回はチャーシュー麺と銀シャリに卓上の寒漬けでガッツリ下松を満喫しよう。
住 所 東京都千代田区神田錦町1-14-7
定休日 未定
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2016年08月24日 19:00
『成都正宗担々麺 つじ田』
神保町で迎えたランチタイム。この少し前におやつ代わりの豚骨醤油を食べた
ばかりだが、も少しお腹に余裕があったので、話題のつじ田の新店にも寄り道。
訪問は火曜日の11時56分。店内外には10人前後の行列が発生していたので、
その最後尾に接続する。ゆっくり列は進んでいき、10分後に女性店員さんから
店内に案内されて、まずは入口右側の券売機にて食券を購入するよう促される。
麺類は汁“あり”と“なし”の2種類だけと思いきや、“正宗”と“成都”で4種類なのね。
その事実を入店後に知って動揺しまったので、今回は急遽左上の法則を発動して
「正宗担々麺（単品）」と、担々麺にはやっぱり外せない「小ごはん」を購入します。
その場で食券が回収されたが、その際に痺れと辛さの好み（Level 3がお店標準）
を尋ねられたので、今回は辛さ痺れ共にこの段階まで無料のLevel 4を選択する。
程なく席が空いて着席、提供は並び始めから19分後とまずまずのタイムでした。
シンプルながらも存在感ある見た目です。クリーミーで滑らかな口当たりの芝麻醤
に鶏ガラなどの動物系の清湯スープを合わせ、そこに入口にもディスプレイされて
いた数種類のスパイスを駆使して作り出される濃厚で旨みの強い仕上がりの一杯。
山椒の痺れ、辣油の辛味も厭味がなくて上品で、心地よい痺辛を堪能出来ます。
具は肉味噌、ナッツ、刻んだ搾菜、青ネギという定番でいて盤石な組合わせ。
合わせる麺はしなやかな食感が楽しめる中細麺で、スープとの相性も抜群です。
額に滲んだ汗を拭き拭きしながら一目散に食べ進め、最後は穴あきの蓮華で
底に沈んだ具材を残すことなく掬いあげ、全てを平らげて綺麗に完食となった。
取り敢えず一通り試してみたいので、次回は汁ありの“成都”を食べてみよう。
住 所 東京都千代田区神田小川町3-2 サニービル1F
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング60分300円、その他多数
会 計 食券制
神保町で迎えたランチタイム。この少し前におやつ代わりの豚骨醤油を食べた
ばかりだが、も少しお腹に余裕があったので、話題のつじ田の新店にも寄り道。
訪問は火曜日の11時56分。店内外には10人前後の行列が発生していたので、
その最後尾に接続する。ゆっくり列は進んでいき、10分後に女性店員さんから
店内に案内されて、まずは入口右側の券売機にて食券を購入するよう促される。
麺類は汁“あり”と“なし”の2種類だけと思いきや、“正宗”と“成都”で4種類なのね。
その事実を入店後に知って動揺しまったので、今回は急遽左上の法則を発動して
「正宗担々麺（単品）」と、担々麺にはやっぱり外せない「小ごはん」を購入します。
その場で食券が回収されたが、その際に痺れと辛さの好み（Level 3がお店標準）
を尋ねられたので、今回は辛さ痺れ共にこの段階まで無料のLevel 4を選択する。
程なく席が空いて着席、提供は並び始めから19分後とまずまずのタイムでした。
シンプルながらも存在感ある見た目です。クリーミーで滑らかな口当たりの芝麻醤
に鶏ガラなどの動物系の清湯スープを合わせ、そこに入口にもディスプレイされて
いた数種類のスパイスを駆使して作り出される濃厚で旨みの強い仕上がりの一杯。
山椒の痺れ、辣油の辛味も厭味がなくて上品で、心地よい痺辛を堪能出来ます。
具は肉味噌、ナッツ、刻んだ搾菜、青ネギという定番でいて盤石な組合わせ。
合わせる麺はしなやかな食感が楽しめる中細麺で、スープとの相性も抜群です。
額に滲んだ汗を拭き拭きしながら一目散に食べ進め、最後は穴あきの蓮華で
底に沈んだ具材を残すことなく掬いあげ、全てを平らげて綺麗に完食となった。
取り敢えず一通り試してみたいので、次回は汁ありの“成都”を食べてみよう。
住 所 東京都千代田区神田小川町3-2 サニービル1F
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング60分300円、その他多数
会 計 食券制
