2018年07月31日 19:00
長尾中華そば 東京神田店＠小川町、淡路町
『長尾中華そば 東京神田店』
言わずと知れた青森が誇る煮干の人気店。関東でも催事や期間限定の店舗で
数多くの実績を残しているので認知度も非常に高くて、東京進出を心待ちにして
いたファンも多かったが、このたび満を持して小川町に出店を果たした。訪問は
開店初日の12時12分。話題店ということで長蛇の列だった場合は出直そうとも
考えていたが、行列は10人と予想より少なく、さらに最後尾には“しらけんさん”の
姿があったので、即座に合流することにした。会話しながらの待ちなので苦には
ならなかったが、意外と時間が掛って31分後に入店となった。暖簾を潜り店内へ
進んでいき、まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
初日なのでメニューの一部を絞った営業。今回は「こく煮干し」の食券を購入して、
カウンター席に腰を下ろす。待つこと8分で提供されたのがこちら。
丼から立ち込める煮干の香りが食欲を刺激する。豚骨・鶏ガラの力強い動物系に、
味の要ともなるお店自慢の煮干の出汁がガッチリ手を組んだ濃厚な旨みの一杯。
具はしっとりチャーシュー、メンマ、ネギという実にシンプルな組み合わせ。
なるほど！予想してたよりも時間が掛っていたのはこの中太麺を茹でるためか。
ふっくら滑らかな食感と喉越しが楽しめる中太麺が濃厚なスープを受け止める。
現時点では麺は選べなかったが、今後は青森の本店同様に麺が増えるのかな？
しらけんさんがオーダーした「あっさり」は動物系には頼らず、煮干しの旨みが
じんわりと染み入る和風な一杯。煮干中華そばという共通なジャンルながらも
全く別物なので、その日の煮干し気分によって選べるのがいいね。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だっていうのにあっという間に完食です。
次回は煮干し感をMAXまで引き出したという「ごく煮干MAX」に挑戦してみたい。
住 所 東京都千代田区神田小川町1-7 神田小川町ハイツ108
定休日 日曜・祝日、第１・第３土曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
言わずと知れた青森が誇る煮干の人気店。関東でも催事や期間限定の店舗で
数多くの実績を残しているので認知度も非常に高くて、東京進出を心待ちにして
いたファンも多かったが、このたび満を持して小川町に出店を果たした。訪問は
開店初日の12時12分。話題店ということで長蛇の列だった場合は出直そうとも
考えていたが、行列は10人と予想より少なく、さらに最後尾には“しらけんさん”の
姿があったので、即座に合流することにした。会話しながらの待ちなので苦には
ならなかったが、意外と時間が掛って31分後に入店となった。暖簾を潜り店内へ
進んでいき、まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
初日なのでメニューの一部を絞った営業。今回は「こく煮干し」の食券を購入して、
カウンター席に腰を下ろす。待つこと8分で提供されたのがこちら。
丼から立ち込める煮干の香りが食欲を刺激する。豚骨・鶏ガラの力強い動物系に、
味の要ともなるお店自慢の煮干の出汁がガッチリ手を組んだ濃厚な旨みの一杯。
具はしっとりチャーシュー、メンマ、ネギという実にシンプルな組み合わせ。
なるほど！予想してたよりも時間が掛っていたのはこの中太麺を茹でるためか。
ふっくら滑らかな食感と喉越しが楽しめる中太麺が濃厚なスープを受け止める。
現時点では麺は選べなかったが、今後は青森の本店同様に麺が増えるのかな？
しらけんさんがオーダーした「あっさり」は動物系には頼らず、煮干しの旨みが
じんわりと染み入る和風な一杯。煮干中華そばという共通なジャンルながらも
全く別物なので、その日の煮干し気分によって選べるのがいいね。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だっていうのにあっという間に完食です。
次回は煮干し感をMAXまで引き出したという「ごく煮干MAX」に挑戦してみたい。
住 所 東京都千代田区神田小川町1-7 神田小川町ハイツ108
定休日 日曜・祝日、第１・第３土曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
