上板橋
2026年10月26日 19:00
『蒙古タンメン 中本 上板橋本店』
中本の中でもトップクラスの人気と辛さを誇る「冷し味噌ラーメン」（通称ヒヤミ）は、豚と野菜のスープに中本秘伝の味噌を加え、特製一味で味を調えたもの。特製味噌と唐辛子がビシッと効いた、舌に突き刺さるような爽快な辛さで食欲がさらに掻き立てられる。具は豚肉とモヤシというシンプルな構成。
合わせる麺はツルモチは食感の中太麺でつけ汁の辛味との絡みも抜群。ヒヤミは麺を楽しんだ後にも活躍してもらう。残しておいたスープは中国丼のご飯を加えてライス割りして余すことなく楽しみ完食。
我ながらナイスなチョイスだ。今度は「特製樺太丼」に「半ラーメン 蒙古タンメン」を組み合わせてみよう。
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2026-281
2026年09月24日 19:00
『蒙古タンメン中本 上板橋本店』
シルバーウィークは麺抜き生活だったので中5日ぶりのラーメン。さて、どこに行こう？休み中は辛いものを結構食べていたので、やはり非辛なものを...なんて考えながらも、気が付けば激辛の殿堂・中本に来ちゃったりしてｗ。訪問は木曜日の13時ジャスト。階段上の待機スペースで順番待ちをする先客4人の後に接続する。さほど待つことなく声が掛かって店内へと案内され、入口左側に設置された券売機で食券を購入する。
次回はこちらもご無沙汰の、やっぱり非辛な「スタミナラーメン」と「定食」を頼もう。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 年末年始
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2026-253
2026-253
2026年08月19日 19:00
『丸源ラーメン 上板橋店』
この日はお盆休み最終日だったが休み明けの仕事が溜まっていたので
リハビリがてらプレ出勤。快調に仕事が片付いて一段落したところで
近場でランチに出掛ける...が！やはり休みボケか確認を怠りフラれる。
駐車場に車を停めたし移動するのも億劫だったので近所にあるコチラ
に予定変更。訪問は日曜の11時56分。自動ドアを抜けて店内へと進ん
でいくと、店舗奥のテーブル席に案内された。まずは卓上に置かれた
メニュー表をジッと眺めて考え込む。
今回は基本商品である「熟成醤油ラーメン肉そば」に少しワンパクな
「チャーハン餃子セット」をタブレット端末で注文します。待つこと
４分でまずはチャーハンの登場。
ワンテンポ置いて主役のラーメンの登場。その見た目から丸源と判る
特徴的なルックス。スープは豚骨・鶏ガラを軸にして香味野菜や魚介
を合わせたものにお店のこだわりの一つでもある3種類の熟成醤油を
ブレンドしたカエシで纏めた一杯。それを手鍋で温めると同時に具の
主役の豚肉を投入して、ひと煮立ちさせることでスープに豚の旨味を
溶け込ませている。具は豚肉、ネギ、焼海苔、スープの仄かな甘みを
引き立てる柚子胡椒おろしという組み合わせ。
合わせる麺は喉越しが良くハリのある中細麺でスープとの相性も上々。
表面にきつね色の焼き目の付いた餃子。ジューシーな餡を包み込んだ
皮はモチモチ。スタッフが多くて分担調理がしっかりしていることも
あって、どの料理も熱々っていうのは嬉しい。ラーメン→チャーハン
→餃子という一連の動きをループさせていき、あっという間に完食と
なった。
いつでも誰でも気軽に楽しめる安心感も丸源の魅力かな。幅広い層
から支持されるのも納得です。
住 所 東京都板橋区上板橋2-31-15 比留間ビル 1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食後清算
2026-217
この日はお盆休み最終日だったが休み明けの仕事が溜まっていたので
リハビリがてらプレ出勤。快調に仕事が片付いて一段落したところで
近場でランチに出掛ける...が！やはり休みボケか確認を怠りフラれる。
駐車場に車を停めたし移動するのも億劫だったので近所にあるコチラ
に予定変更。訪問は日曜の11時56分。自動ドアを抜けて店内へと進ん
でいくと、店舗奥のテーブル席に案内された。まずは卓上に置かれた
メニュー表をジッと眺めて考え込む。
今回は基本商品である「熟成醤油ラーメン肉そば」に少しワンパクな
「チャーハン餃子セット」をタブレット端末で注文します。待つこと
４分でまずはチャーハンの登場。
熱々の鉄板に乗ったチャーハンの登場。配膳と同時に卵が流し込まれて
「卵が固まる前にお混ぜ下さい」という案内に従い最後の仕上げを行う。
立ち込める香りとやはり最後に自分でひと手間掛けるということで気分
も上がる。そのまま食べてもいいが卓上に置かれた“どろだれラー油”や
“揚げにんにく”で調整するものグーです。
も上がる。そのまま食べてもいいが卓上に置かれた“どろだれラー油”や
“揚げにんにく”で調整するものグーです。
ワンテンポ置いて主役のラーメンの登場。その見た目から丸源と判る
特徴的なルックス。スープは豚骨・鶏ガラを軸にして香味野菜や魚介
を合わせたものにお店のこだわりの一つでもある3種類の熟成醤油を
ブレンドしたカエシで纏めた一杯。それを手鍋で温めると同時に具の
主役の豚肉を投入して、ひと煮立ちさせることでスープに豚の旨味を
溶け込ませている。具は豚肉、ネギ、焼海苔、スープの仄かな甘みを
引き立てる柚子胡椒おろしという組み合わせ。
合わせる麺は喉越しが良くハリのある中細麺でスープとの相性も上々。
表面にきつね色の焼き目の付いた餃子。ジューシーな餡を包み込んだ
皮はモチモチ。スタッフが多くて分担調理がしっかりしていることも
あって、どの料理も熱々っていうのは嬉しい。ラーメン→チャーハン
→餃子という一連の動きをループさせていき、あっという間に完食と
なった。
いつでも誰でも気軽に楽しめる安心感も丸源の魅力かな。幅広い層
から支持されるのも納得です。
住 所 東京都板橋区上板橋2-31-15 比留間ビル 1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食後清算
2026-217
2026年07月11日 19:00
『蒙古タンメン中本 上板橋本店』
今週はなんだかトラブル続き。この日もやはり事務所待機を余儀なく
されたが隙間を縫って近場の中本に駆け込んで昼食を済ませることに。
訪問は金曜の11時38分。店頭には並びが無かったので自動ドア越しに
店内を覗き込むと店員さんから声が掛かって案内されたので即入店と
なり、入口左側に設置された券売機で食券を購入。
梅雨明け間近で久しぶりの猛暑日だったので、そんな日にも良さげな
限定の「冷たい冷し味噌ラーメン」をチョイス。そこに併せてサイド
の「定食」も購入する。すぐに食券が確認されてポイント付加と同時
にサービスの中から烏龍茶をお願いしたら指定されたカウンター席に
腰を下ろす。待つこと11分で提供されたのがこちら。
予想したより冷し味噌とは異なる表情してますね。麺と同様につけ汁
もしっかり冷え冷えってことで、広島つけ麺が一瞬思い浮かんだけど、
それとは全く別の中本らしい仕上がり。つけ汁は定番のヒヤミよりも
油分をやや抑え、その分植物性の胡麻油でコクを補ったているようだ。
仄かに広がる生姜の清涼感も良くて食欲が落ちる夏場には最適な一杯。
もちろん辛さに関してはしっかりと通常運転ｗ。具は麺の上に茹でた
豚肉とモヤシというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はしっかりと締めることによってモチシコ感を引き出した
食感の中太麺で粘度があるつけ汁がしっかりと絡む上々の相性です。
今週はなんだかトラブル続き。この日もやはり事務所待機を余儀なく
されたが隙間を縫って近場の中本に駆け込んで昼食を済ませることに。
訪問は金曜の11時38分。店頭には並びが無かったので自動ドア越しに
店内を覗き込むと店員さんから声が掛かって案内されたので即入店と
なり、入口左側に設置された券売機で食券を購入。
梅雨明け間近で久しぶりの猛暑日だったので、そんな日にも良さげな
限定の「冷たい冷し味噌ラーメン」をチョイス。そこに併せてサイド
の「定食」も購入する。すぐに食券が確認されてポイント付加と同時
にサービスの中から烏龍茶をお願いしたら指定されたカウンター席に
腰を下ろす。待つこと11分で提供されたのがこちら。
予想したより冷し味噌とは異なる表情してますね。麺と同様につけ汁
もしっかり冷え冷えってことで、広島つけ麺が一瞬思い浮かんだけど、
それとは全く別の中本らしい仕上がり。つけ汁は定番のヒヤミよりも
油分をやや抑え、その分植物性の胡麻油でコクを補ったているようだ。
仄かに広がる生姜の清涼感も良くて食欲が落ちる夏場には最適な一杯。
もちろん辛さに関してはしっかりと通常運転ｗ。具は麺の上に茹でた
豚肉とモヤシというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はしっかりと締めることによってモチシコ感を引き出した
食感の中太麺で粘度があるつけ汁がしっかりと絡む上々の相性です。
麺の合間の箸休めは中本特製麻婆。トロトロで喉越しが良いけど油断
すると咽るので注意しつつ食べていけば食欲がブーストアップされる。
最後は残しておいたご飯をつけ汁に投入してライス割りで綺麗に完食。
すると咽るので注意しつつ食べていけば食欲がブーストアップされる。
最後は残しておいたご飯をつけ汁に投入してライス割りで綺麗に完食。
夏らしい爽快感が楽しめる一杯だったが、熱々のつけ汁で額に汗を
浮かべながら味わう定番の冷し味噌もやっぱり捨てがたい。
浮かべながら味わう定番の冷し味噌もやっぱり捨てがたい。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 年末年始
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2026-174
2026-174
2026年07月01日 19:00
『麺工房 大番 上板橋店』
上板橋で迎えたランチタイム。梅雨のジメジメとした空気を吹き飛ば
そうと中本に向かうもまさかの休業。アイタタタ！リサーチ不足とは
いえそんな情報は見当たらなかったのでツライ。気を取り直して近所
の店を探すも月曜日が定休の店が多くて焦る...って灯台下暗しで駅前
にあるコチラを思い出して急遽ピットイン。訪問は月曜日の11時4分。
自動ドアを抜けて店内へ進んでいき、入口左側に設置された券売機を
ジッと眺めて考え込む。
今回はセットでお得な「Bつけめんセット（半チャーハン+小鉢）」を
購入してカウンター席に腰を下ろす。待つこと12分で提供されたのが
こちら。
もはやクラシカルなジャンルに分類される非常に落ち着いた表情です。
中本で辛味チャージをし損ねたので卓上に置かれた特製唐辛子を少し
多めに掬ってつけ汁に加えたら準備完了。大番という店名は同じだが
経営が変わったようで以前の大番とは若干の味の変更があるようです。
とはいえ豚骨ベースに醤油が立ったつけ汁の方向性は一緒で現代的な
つけめんとは異なるシンプルで親しみやすい一杯。具はチャーシュー、
メンマ、ワカメ、味玉半分、ネギがつけ汁の器に浮かび、麺の上には
モヤシ、刻み海苔という組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺で凄く素朴だが、つけ汁
とは旧知の仲といった関係に思える上々のマッチングです。
注文毎に鍋を振って作るチャーハンもシンプルだけど麺のお供に最適。
スルスルっと軽快に啜っていき、最後のスープ割も楽しみ、サクッと
完食です。
たまにはこんなランチもアリだな。今度は近所のやきとんの〆で利用
してみよう。
住 所 東京都板橋区常盤台4-32-3
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2026-164
上板橋で迎えたランチタイム。梅雨のジメジメとした空気を吹き飛ば
そうと中本に向かうもまさかの休業。アイタタタ！リサーチ不足とは
いえそんな情報は見当たらなかったのでツライ。気を取り直して近所
の店を探すも月曜日が定休の店が多くて焦る...って灯台下暗しで駅前
にあるコチラを思い出して急遽ピットイン。訪問は月曜日の11時4分。
自動ドアを抜けて店内へ進んでいき、入口左側に設置された券売機を
ジッと眺めて考え込む。
今回はセットでお得な「Bつけめんセット（半チャーハン+小鉢）」を
購入してカウンター席に腰を下ろす。待つこと12分で提供されたのが
こちら。
もはやクラシカルなジャンルに分類される非常に落ち着いた表情です。
中本で辛味チャージをし損ねたので卓上に置かれた特製唐辛子を少し
多めに掬ってつけ汁に加えたら準備完了。大番という店名は同じだが
経営が変わったようで以前の大番とは若干の味の変更があるようです。
とはいえ豚骨ベースに醤油が立ったつけ汁の方向性は一緒で現代的な
つけめんとは異なるシンプルで親しみやすい一杯。具はチャーシュー、
メンマ、ワカメ、味玉半分、ネギがつけ汁の器に浮かび、麺の上には
モヤシ、刻み海苔という組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺で凄く素朴だが、つけ汁
とは旧知の仲といった関係に思える上々のマッチングです。
注文毎に鍋を振って作るチャーハンもシンプルだけど麺のお供に最適。
スルスルっと軽快に啜っていき、最後のスープ割も楽しみ、サクッと
完食です。
たまにはこんなランチもアリだな。今度は近所のやきとんの〆で利用
してみよう。
住 所 東京都板橋区常盤台4-32-3
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2026-164
