半冷し味噌
2026年04月04日 19:00
『蒙古タンメン 中本 上板橋本店』
新年度スタートで仕事も幸先のいいスタートを切ったが、その反面で
タイミングが悪くて仕事の道中にある店は定休日ばかりで昼飯ヌッキ
な時間が近づく。だけどそんな困った時にも役立つのが中休みの無い
中本です。訪問は水曜の13時49分。自動ドアを抜けて店内へと進んで
いき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
この日は麺より米っていう気分だったのでメインは「蒙古丼」を選択。
そしてスープ代わりの「半冷し味噌ラーメン」の食券も併せて購入する。
すぐにオーダーの確認となり、ポイント付加と同時にサービスの烏龍茶
をお願いして指定されたカウンター席に腰を下ろす。待つこと9分で提供
されたのがこちら。
かつてはデフォだと量が多くて少な目で頼んでいたけど現在は一般的
なサイズになったかな。ご飯の上に載っているのは中本特製のトロミ
のついた麻婆、煮込んで甘みのあるクタクタ野菜、一味唐辛子の粒子
を纏った豚肉、ネギ、スライス玉子半分という組み合わせ。まず最初
に個々のパーツを味わったら豪快に蓮華で撹拌しまる。野菜の甘みと
豚肉と麻婆の辛みと旨味の相乗効果によって蓮華の動きを加速させる。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
202-078
新年度スタートで仕事も幸先のいいスタートを切ったが、その反面で
タイミングが悪くて仕事の道中にある店は定休日ばかりで昼飯ヌッキ
な時間が近づく。だけどそんな困った時にも役立つのが中休みの無い
中本です。訪問は水曜の13時49分。自動ドアを抜けて店内へと進んで
いき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
この日は麺より米っていう気分だったのでメインは「蒙古丼」を選択。
そしてスープ代わりの「半冷し味噌ラーメン」の食券も併せて購入する。
すぐにオーダーの確認となり、ポイント付加と同時にサービスの烏龍茶
をお願いして指定されたカウンター席に腰を下ろす。待つこと9分で提供
されたのがこちら。
かつてはデフォだと量が多くて少な目で頼んでいたけど現在は一般的
なサイズになったかな。ご飯の上に載っているのは中本特製のトロミ
のついた麻婆、煮込んで甘みのあるクタクタ野菜、一味唐辛子の粒子
を纏った豚肉、ネギ、スライス玉子半分という組み合わせ。まず最初
に個々のパーツを味わったら豪快に蓮華で撹拌しまる。野菜の甘みと
豚肉と麻婆の辛みと旨味の相乗効果によって蓮華の動きを加速させる。
中本の中でもトップクラスの人気と辛さの“冷し味噌（通称ヒヤミ）”は
豚と野菜のスープ中本秘伝の味噌を加えて特製一味で味を調えたもの。
特製味噌と唐辛子がビシっと効いた舌に突き刺さる爽快な辛さで食欲
がさらに掻き立てられる。具は豚肉とモヤシというシンプルな構成。
がさらに掻き立てられる。具は豚肉とモヤシというシンプルな構成。
合わせる麺はツルモチは食感の中太麺でつけ汁の辛味との絡みも抜群。
ヒヤミは麺を楽しんだ後にも活躍してもらう。残ったスープは蒙古丼
の丼に注ぎ込んで再撹拌しておじや風にして余すことなく楽しみ完食。
やはりこのコンビは鉄板だな。次回は攻守交代してノーマルサイズの
「冷し味噌ラーメン」と「半蒙古丼」を頼んでみっかな。
の丼に注ぎ込んで再撹拌しておじや風にして余すことなく楽しみ完食。
やはりこのコンビは鉄板だな。次回は攻守交代してノーマルサイズの
「冷し味噌ラーメン」と「半蒙古丼」を頼んでみっかな。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
202-078
2025年11月17日 19:00
『蒙古タンメン 中本 上板橋本店』
蓮根で迎えたランチタイム...のつもりが狙いの新店はそこそこの行列
だったので一旦回避。さて、どうしよう？あまり時間が無かったので
比較的近場である中本に予定変更。訪問は月曜の11時27分。自動ドア
越しに店内を覗き込むと空席アリだったので即入店して、入口左側に
設置された券売機ジッと眺めて考え込む。
何となく米って気分になっていたのでメインは「中国丼」をチョイス。
もちろん汁気も欲しかったのでチョイ欲張って「半冷し味噌ラーメン」
の食券も併せて購入する。すぐに食券が確認されてポイントの付加と
サービスの烏龍茶をお願いして指定されたカウンター席に腰を下ろす。
中国丼は都度調理なので少し時間が掛かるというのも了承済みなので
大人しく待つこと17分で提供されたのがこちら。
定番の蒙古丼もいいけど男は黙って中国丼でしょ。まずは自己申告制
の紅生姜を丼の縁にセットしたら実食。熱々のご飯の上に掛けられた
中華餡と麻婆餡のダブルのトロミの波状攻撃はどんなに気を付けても
上顎の皮を持っていってしまう超危険な奴ｗ。たっぷり野菜と豚肉の
中華餡はしっかり塩味の効いたタイプ。そして中本特製麻婆は程よい
辛みでジンワリと汗が滲んでくる...ってそれ以上に全て熱いので滝汗
は避けられない。旨さの足し算ではなくて掛け算なので蓮華の動きも
止まらない。もちろんそのまま食べても良いが行儀が悪いが撹拌して
混ぜ合わせて食べるのもグーです。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2025-281
蓮根で迎えたランチタイム...のつもりが狙いの新店はそこそこの行列
だったので一旦回避。さて、どうしよう？あまり時間が無かったので
比較的近場である中本に予定変更。訪問は月曜の11時27分。自動ドア
越しに店内を覗き込むと空席アリだったので即入店して、入口左側に
設置された券売機ジッと眺めて考え込む。
何となく米って気分になっていたのでメインは「中国丼」をチョイス。
もちろん汁気も欲しかったのでチョイ欲張って「半冷し味噌ラーメン」
の食券も併せて購入する。すぐに食券が確認されてポイントの付加と
サービスの烏龍茶をお願いして指定されたカウンター席に腰を下ろす。
中国丼は都度調理なので少し時間が掛かるというのも了承済みなので
大人しく待つこと17分で提供されたのがこちら。
定番の蒙古丼もいいけど男は黙って中国丼でしょ。まずは自己申告制
の紅生姜を丼の縁にセットしたら実食。熱々のご飯の上に掛けられた
中華餡と麻婆餡のダブルのトロミの波状攻撃はどんなに気を付けても
上顎の皮を持っていってしまう超危険な奴ｗ。たっぷり野菜と豚肉の
中華餡はしっかり塩味の効いたタイプ。そして中本特製麻婆は程よい
辛みでジンワリと汗が滲んでくる...ってそれ以上に全て熱いので滝汗
は避けられない。旨さの足し算ではなくて掛け算なので蓮華の動きも
止まらない。もちろんそのまま食べても良いが行儀が悪いが撹拌して
混ぜ合わせて食べるのもグーです。
中本の中でもトップクラスの人気と辛さの“冷し味噌（通称ヒヤミ）”は
豚と野菜のスープ中本秘伝の味噌を加えて特製一味で味を調えたもの。
特製味噌と唐辛子がビシっと効いた舌に突き刺さる爽快な辛さで食欲
がさらに掻き立てられる。具は豚肉とモヤシというシンプルな構成。
がさらに掻き立てられる。具は豚肉とモヤシというシンプルな構成。
合わせる麺はツルモチは食感の中太麺でつけ汁の辛味との絡みも抜群。
ヒヤミは麺を楽しんだ後にも活躍してもらう。残ったスープは中国丼
の丼に注ぎ込んで再撹拌しておじや風にして余すことなく楽しみ完食。
たまに丼物ってのもアリだな。次回はさらにシンプルな「中華丼」を
頼んでみようかな。
の丼に注ぎ込んで再撹拌しておじや風にして余すことなく楽しみ完食。
たまに丼物ってのもアリだな。次回はさらにシンプルな「中華丼」を
頼んでみようかな。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2025-281
2025年08月01日 19:00
『蒙古タンメン 中本 上板橋本店』
南から台風9号接近中で朝から不安定な天気。あまり遠出して痛い目
にあうのもイヤなのでランチは比較的近場にある中本で食べることに。
訪問は金曜日の11時1分。自動ドア越しに店内を覗き込むと空席アリ
だったので、そのまま入店して入口左側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。
この日は何だか米って気分だったのでメインは「蒙古丼」をチョイス。
もちろん汁気も欲しかったのでチョイ欲張って「半冷し味噌ラーメン」
の食券も併せて購入する。すぐに食券が確認されてポイントの付加と
サービスの烏龍茶をお願いして指定されたカウンター席に腰を下ろす。
待つこと11分で提供されたのがこちら。
器が変わったという情報もあるけど、やっぱり以前は溢れんばかりに
盛り付けられていたので少しスケールダウンしたような。ご飯の上に
載っているのは中本特製のトロミのついた麻婆、煮込んで甘みのある
クタクタ野菜、唐辛子の粒子を纏った豚肉、ネギ、スライス玉子半分
という組み合わせ。まず最初に個々のパーツを味わったら豪快に蓮華
で撹拌する。野菜の甘みと豚肉と麻婆の辛みと旨味の相乗効果により
蓮華の動きを加速させる。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2025-189
南から台風9号接近中で朝から不安定な天気。あまり遠出して痛い目
にあうのもイヤなのでランチは比較的近場にある中本で食べることに。
訪問は金曜日の11時1分。自動ドア越しに店内を覗き込むと空席アリ
だったので、そのまま入店して入口左側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。
この日は何だか米って気分だったのでメインは「蒙古丼」をチョイス。
もちろん汁気も欲しかったのでチョイ欲張って「半冷し味噌ラーメン」
の食券も併せて購入する。すぐに食券が確認されてポイントの付加と
サービスの烏龍茶をお願いして指定されたカウンター席に腰を下ろす。
待つこと11分で提供されたのがこちら。
器が変わったという情報もあるけど、やっぱり以前は溢れんばかりに
盛り付けられていたので少しスケールダウンしたような。ご飯の上に
載っているのは中本特製のトロミのついた麻婆、煮込んで甘みのある
クタクタ野菜、唐辛子の粒子を纏った豚肉、ネギ、スライス玉子半分
という組み合わせ。まず最初に個々のパーツを味わったら豪快に蓮華
で撹拌する。野菜の甘みと豚肉と麻婆の辛みと旨味の相乗効果により
蓮華の動きを加速させる。
中本の中でもトップクラスの人気と辛さの“冷し味噌（通称ヒヤミ）”は
豚と野菜のスープ中本秘伝の味噌を加えて特製一味で味を調えたもの。
特製味噌と唐辛子がビシっと効いた舌に突き刺さる爽快な辛さで食欲
がさらに掻き立てられる。具は豚肉とモヤシというシンプルな構成。
がさらに掻き立てられる。具は豚肉とモヤシというシンプルな構成。
合わせる麺はツルモチは食感の中太麺でつけ汁の辛味との絡みも抜群。
ヒヤミは麺を楽しんだ後にも活躍してもらう。残ったスープは蒙古丼
の丼に注ぎ込んで再撹拌しておじや風にして余すことなく楽しみ完食。
たまには丼物も良いな。次回は久々に「中国丼」を頼んでみっかな。
の丼に注ぎ込んで再撹拌しておじや風にして余すことなく楽しみ完食。
たまには丼物も良いな。次回は久々に「中国丼」を頼んでみっかな。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2025-189
