中国丼
2026年10月26日 19:00
『蒙古タンメン 中本 上板橋本店』
中本の中でもトップクラスの人気と辛さを誇る「冷し味噌ラーメン」（通称ヒヤミ）は、豚と野菜のスープに中本秘伝の味噌を加え、特製一味で味を調えたもの。特製味噌と唐辛子がビシッと効いた、舌に突き刺さるような爽快な辛さで食欲がさらに掻き立てられる。具は豚肉とモヤシというシンプルな構成。
合わせる麺はツルモチは食感の中太麺でつけ汁の辛味との絡みも抜群。ヒヤミは麺を楽しんだ後にも活躍してもらう。残しておいたスープは中国丼のご飯を加えてライス割りして余すことなく楽しみ完食。
我ながらナイスなチョイスだ。今度は「特製樺太丼」に「半ラーメン 蒙古タンメン」を組み合わせてみよう。
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2026-281
2025年11月17日 19:00
『蒙古タンメン 中本 上板橋本店』
蓮根で迎えたランチタイム...のつもりが狙いの新店はそこそこの行列
だったので一旦回避。さて、どうしよう？あまり時間が無かったので
比較的近場である中本に予定変更。訪問は月曜の11時27分。自動ドア
越しに店内を覗き込むと空席アリだったので即入店して、入口左側に
設置された券売機ジッと眺めて考え込む。
何となく米って気分になっていたのでメインは「中国丼」をチョイス。
もちろん汁気も欲しかったのでチョイ欲張って「半冷し味噌ラーメン」
の食券も併せて購入する。すぐに食券が確認されてポイントの付加と
サービスの烏龍茶をお願いして指定されたカウンター席に腰を下ろす。
中国丼は都度調理なので少し時間が掛かるというのも了承済みなので
大人しく待つこと17分で提供されたのがこちら。
定番の蒙古丼もいいけど男は黙って中国丼でしょ。まずは自己申告制
の紅生姜を丼の縁にセットしたら実食。熱々のご飯の上に掛けられた
中華餡と麻婆餡のダブルのトロミの波状攻撃はどんなに気を付けても
上顎の皮を持っていってしまう超危険な奴ｗ。たっぷり野菜と豚肉の
中華餡はしっかり塩味の効いたタイプ。そして中本特製麻婆は程よい
辛みでジンワリと汗が滲んでくる...ってそれ以上に全て熱いので滝汗
は避けられない。旨さの足し算ではなくて掛け算なので蓮華の動きも
止まらない。もちろんそのまま食べても良いが行儀が悪いが撹拌して
混ぜ合わせて食べるのもグーです。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2025-281
蓮根で迎えたランチタイム...のつもりが狙いの新店はそこそこの行列
だったので一旦回避。さて、どうしよう？あまり時間が無かったので
比較的近場である中本に予定変更。訪問は月曜の11時27分。自動ドア
越しに店内を覗き込むと空席アリだったので即入店して、入口左側に
設置された券売機ジッと眺めて考え込む。
何となく米って気分になっていたのでメインは「中国丼」をチョイス。
もちろん汁気も欲しかったのでチョイ欲張って「半冷し味噌ラーメン」
の食券も併せて購入する。すぐに食券が確認されてポイントの付加と
サービスの烏龍茶をお願いして指定されたカウンター席に腰を下ろす。
中国丼は都度調理なので少し時間が掛かるというのも了承済みなので
大人しく待つこと17分で提供されたのがこちら。
定番の蒙古丼もいいけど男は黙って中国丼でしょ。まずは自己申告制
の紅生姜を丼の縁にセットしたら実食。熱々のご飯の上に掛けられた
中華餡と麻婆餡のダブルのトロミの波状攻撃はどんなに気を付けても
上顎の皮を持っていってしまう超危険な奴ｗ。たっぷり野菜と豚肉の
中華餡はしっかり塩味の効いたタイプ。そして中本特製麻婆は程よい
辛みでジンワリと汗が滲んでくる...ってそれ以上に全て熱いので滝汗
は避けられない。旨さの足し算ではなくて掛け算なので蓮華の動きも
止まらない。もちろんそのまま食べても良いが行儀が悪いが撹拌して
混ぜ合わせて食べるのもグーです。
中本の中でもトップクラスの人気と辛さの“冷し味噌（通称ヒヤミ）”は
豚と野菜のスープ中本秘伝の味噌を加えて特製一味で味を調えたもの。
特製味噌と唐辛子がビシっと効いた舌に突き刺さる爽快な辛さで食欲
がさらに掻き立てられる。具は豚肉とモヤシというシンプルな構成。
がさらに掻き立てられる。具は豚肉とモヤシというシンプルな構成。
合わせる麺はツルモチは食感の中太麺でつけ汁の辛味との絡みも抜群。
ヒヤミは麺を楽しんだ後にも活躍してもらう。残ったスープは中国丼
の丼に注ぎ込んで再撹拌しておじや風にして余すことなく楽しみ完食。
たまに丼物ってのもアリだな。次回はさらにシンプルな「中華丼」を
頼んでみようかな。
の丼に注ぎ込んで再撹拌しておじや風にして余すことなく楽しみ完食。
たまに丼物ってのもアリだな。次回はさらにシンプルな「中華丼」を
頼んでみようかな。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2025-281
2017年12月24日 19:00
今年も残すところ10日となった金曜日。仕事の方もようやく一段落したので、
空き時間を利用してデスクの整理整頓に取り掛かる。引き出しをひっこ抜き、
奥の方に落ちた書類を掻き出すと、ファイルに入ったメニュー表が出てきた。
うわぁ、蒙古タンメンが620円だってよ。コレって結構前のやつだけどその前は
更に安かった記憶が。やはり町の変わった中華料理屋だった初代から暖簾と
味を引き継いで、今や渋谷・新宿・品川・池袋という都内主要ターミナルを含む
21もの店舗を展開するラーメングループの成功の秘訣となるのはこれですね。
さすが商売上手、見習わないとイケナイね。ということでランチは中本にGo！
『蒙古タンメン 中本 上板橋本店』
訪問は金曜の11時26分。まずは入口で構える社長に会釈しつつ店内に進んで行く。
今回は麺休日にして「中国丼」と「プチスープ」の食券を購入して、案内された
カウンター席に腰を下ろす。すぐに店員さんが食券を回収に来たのでその際に
「ご飯少な目」と告げると同時にLineの画面を見せサービスのスライス玉子を
お願いします。待つこと6分で提供されたのがこちら。
少な目といっても中年肥満男性には十分な量のご飯がラーメン丼によそわれており、
その上には注文毎に鍋を振って調理されるモヤシ、キャベツ、タケノコ、ニンジン、
キクラゲ、ピーマンなどのたっぷり野菜の熱々な中華餡と中本特製の蒙古麻婆が
合い盛りされる。この日の麻婆と中華餡は共に適度なトロミと塩加減で、ご飯との
相性が良くて蓮華の動きを加速させていく。最初は個別で味わいながら1/3程度
食べ進んだところでコングロマリットして味の変化を楽しみます。
その上には注文毎に鍋を振って調理されるモヤシ、キャベツ、タケノコ、ニンジン、
キクラゲ、ピーマンなどのたっぷり野菜の熱々な中華餡と中本特製の蒙古麻婆が
合い盛りされる。この日の麻婆と中華餡は共に適度なトロミと塩加減で、ご飯との
相性が良くて蓮華の動きを加速させていく。最初は個別で味わいながら1/3程度
食べ進んだところでコングロマリットして味の変化を楽しみます。
やはりご飯には汁物は外せないが、今回の中国丼はルーシーリュウ多めの
つゆダクだったので、不要だったかも。ワッシワシと豪快に食べ進めていき、
一応年末年始の営業時間を張っておきます。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 年末年始
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2017年03月28日 19:00
『蒙古タンメン 中本 上板橋本店』
上板橋で迎えたランチタイム。先週に引き続きこの日も本店から姿を消してしまう
商品を食べ納めるために中本に向かう。訪問は火曜の11時40分、いつものように
入口左側に設置された券売機の前に進んで行く。
限定で復活する可能性はあるものの全ての店舗から消えてしまうメニューは4種類。
蒙古ラーメンは既存のメニューで再現できそうだし樺太ラーメンは前回食べているし、
冷やし蒙古卵麺はさほど思い入れが無いし、中でも特にレアな「麻婆豆腐定食」は
今日の腹の空き具合では完食は難しそうで悩んでしまう。いろいろと考えた結果、
辿り着いたのがかろうじて亀戸店では存続することになっている「中国丼」でした。
そして2ptゲットするために「プチ冷し味噌」を併せて購入して1000円の壁を超える。
満席ではなかったが団体客がいたために5分程壁際で待機した後、案内された
カウンター席に腰を下ろし、店員さんに食券を手渡す際に「ご飯少な目で！」と
告げて、それと同時にLineの画面を見せサービスのスライス玉子をお願いする。
少な目といってもミドルエイジには十分な量のご飯がラーメン丼によそわれており、
その上には注文毎に鍋を振って調理されるモヤシ、キャベツ、タケノコ、ニンジン、
キクラゲ、ピーマンなどのたっぷり野菜の熱々な中華餡と中本特製の蒙古麻婆が
合い盛りされる。この日の麻婆と中華餡は共に適度なトロミと塩加減で、ご飯との
相性が良くて蓮華の動きを加速させていく。最初は個別で味わいながら1/3程度
食べ進んだところでマゼマゼして味の変化を楽しみます。
やはりご飯には汁物は外せません。もちろん途中に箸休めとしても活躍するが、
後半に差し掛かったら丼にザーっと流し込み、激辛雑炊として食べるのがベスト。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にご飯一粒も残さずペロっと完食。
無くなっちゃうのは非常に残念。こんなことならもっと食べておけば良かった。
なんとか時間を作ってもう一回くらいは他のメニューも食べに来ようかな。
上板橋で迎えたランチタイム。先週に引き続きこの日も本店から姿を消してしまう
商品を食べ納めるために中本に向かう。訪問は火曜の11時40分、いつものように
入口左側に設置された券売機の前に進んで行く。
限定で復活する可能性はあるものの全ての店舗から消えてしまうメニューは4種類。
蒙古ラーメンは既存のメニューで再現できそうだし樺太ラーメンは前回食べているし、
冷やし蒙古卵麺はさほど思い入れが無いし、中でも特にレアな「麻婆豆腐定食」は
今日の腹の空き具合では完食は難しそうで悩んでしまう。いろいろと考えた結果、
辿り着いたのがかろうじて亀戸店では存続することになっている「中国丼」でした。
そして2ptゲットするために「プチ冷し味噌」を併せて購入して1000円の壁を超える。
満席ではなかったが団体客がいたために5分程壁際で待機した後、案内された
カウンター席に腰を下ろし、店員さんに食券を手渡す際に「ご飯少な目で！」と
告げて、それと同時にLineの画面を見せサービスのスライス玉子をお願いする。
待つこと6分で提供されたのがこちら。
少な目といってもミドルエイジには十分な量のご飯がラーメン丼によそわれており、
その上には注文毎に鍋を振って調理されるモヤシ、キャベツ、タケノコ、ニンジン、
キクラゲ、ピーマンなどのたっぷり野菜の熱々な中華餡と中本特製の蒙古麻婆が
合い盛りされる。この日の麻婆と中華餡は共に適度なトロミと塩加減で、ご飯との
相性が良くて蓮華の動きを加速させていく。最初は個別で味わいながら1/3程度
食べ進んだところでマゼマゼして味の変化を楽しみます。
やはりご飯には汁物は外せません。もちろん途中に箸休めとしても活躍するが、
後半に差し掛かったら丼にザーっと流し込み、激辛雑炊として食べるのがベスト。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にご飯一粒も残さずペロっと完食。
無くなっちゃうのは非常に残念。こんなことならもっと食べておけば良かった。
なんとか時間を作ってもう一回くらいは他のメニューも食べに来ようかな。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 年末年始
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2016年03月16日 19:00
『蒙古タンメン 中本 上板橋本店』
上板橋で迎えたランチタイム。午後一の打合わせに備えて昼食は近場で済ます。
う～ん、どうすっぺか？この日は朝起きたときから米喰いてえ！って思ってたので、
麺はお休みして久々に「中国丼」と「プチ冷し味噌スープ」で1000円超えを狙う。
すぐにカウンター席に腰を下ろし、店員さんに食券を手渡す際に「ご飯少な目！」
と告げて、それと同時にLineの画面を見せサービスのスライス玉子をお願いする。
少な目といってもミドルエイジには十分な量のご飯がラーメン丼によそわれており、
その上には注文毎に鍋を振って調理されるモヤシ、キャベツ、タケノコ、ニンジン、
キクラゲ、ピーマンなどのたっぷり野菜の熱々な中華餡と中本特製の蒙古麻婆が
合い盛りされる。この日の麻婆と中華餡は共に適度なトロミと塩加減でご飯との
相性が良くて蓮華の動きを加速させていく。最初は個別で味わいながら1/3程度
食べ進んだところでマゼマゼして味の変化を楽しみます。
やはりご飯には汁物は外せません。もちろん途中に箸休めとしても活躍するが、
後半に差し掛かったら丼にザーっと流し込み、激辛雑炊として食べるのがベスト。
ノンストップで食べ進めていき、ご飯一粒も残さず綺麗に完食となった。
たまに食べると中国丼もイイネ。久々に中華丼や樺太丼も頼んでみよう。
上板橋で迎えたランチタイム。午後一の打合わせに備えて昼食は近場で済ます。
訪問は火曜の11時35分。慣れた足取りで入口左側に設置された券売機に進む。
う～ん、どうすっぺか？この日は朝起きたときから米喰いてえ！って思ってたので、
麺はお休みして久々に「中国丼」と「プチ冷し味噌スープ」で1000円超えを狙う。
すぐにカウンター席に腰を下ろし、店員さんに食券を手渡す際に「ご飯少な目！」
と告げて、それと同時にLineの画面を見せサービスのスライス玉子をお願いする。
テレビをボーっと眺めながら待つこと7分で提供されたのがこちら。
少な目といってもミドルエイジには十分な量のご飯がラーメン丼によそわれており、
その上には注文毎に鍋を振って調理されるモヤシ、キャベツ、タケノコ、ニンジン、
キクラゲ、ピーマンなどのたっぷり野菜の熱々な中華餡と中本特製の蒙古麻婆が
合い盛りされる。この日の麻婆と中華餡は共に適度なトロミと塩加減でご飯との
相性が良くて蓮華の動きを加速させていく。最初は個別で味わいながら1/3程度
食べ進んだところでマゼマゼして味の変化を楽しみます。
やはりご飯には汁物は外せません。もちろん途中に箸休めとしても活躍するが、
後半に差し掛かったら丼にザーっと流し込み、激辛雑炊として食べるのがベスト。
ノンストップで食べ進めていき、ご飯一粒も残さず綺麗に完食となった。
たまに食べると中国丼もイイネ。久々に中華丼や樺太丼も頼んでみよう。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 年末年始
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
