2025年05月
2025年05月25日 19:00
『中華そば・つけ麺 タナカ90』
GWの疲れが少し溜まっているようで新店というより少し落ち着いた
ラーメンが食べたかったので久々にこちらの店にお邪魔することに。
訪問は木曜日の11時35分。まずは店舗外左側に設置された券売機を
ジッと眺めて考え込む。
ボタンの配列から考えると現在のオススメはつけ麺なのかな？だけど
今回はクラシカルな一杯って気分だったので「中華そば 小盛（1玉）」
と「焼豚丼（並盛）」を購入して店内へ進んでいき、カウンター席に
腰を下ろす。待つこと5分で提供されたのがこちら。
非常に落ち着いた顔してます。スープは豚鶏の動物系をベースとして、
煮干しや鰹節に鯖節といった魚介の旨味を前面に打ち出した一杯です。
タイプとしては永福町ですが全体的に円やかな仕上がり。具は柔らか
チャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、ネギ、柚子片という構成。
合わせる麺は蕎麦にも似た食感と喉越しを併せ持った中細麺で魚介の
効いたスープとの相性も抜群です。
しっかりと味の染みたトロトロチャーシューに刻みナルトとネギの
焼豚丼もラーメンのお供には最適な味とボリュームです。スルスル
っと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食となった。
今度は「中華そば 大盛（2玉）」に「ワンタン」を追加してみよう。
住 所 埼玉県朝霞市本町2-11-28
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2025-123
GWの疲れが少し溜まっているようで新店というより少し落ち着いた
ラーメンが食べたかったので久々にこちらの店にお邪魔することに。
訪問は木曜日の11時35分。まずは店舗外左側に設置された券売機を
ジッと眺めて考え込む。
ボタンの配列から考えると現在のオススメはつけ麺なのかな？だけど
今回はクラシカルな一杯って気分だったので「中華そば 小盛（1玉）」
と「焼豚丼（並盛）」を購入して店内へ進んでいき、カウンター席に
腰を下ろす。待つこと5分で提供されたのがこちら。
非常に落ち着いた顔してます。スープは豚鶏の動物系をベースとして、
煮干しや鰹節に鯖節といった魚介の旨味を前面に打ち出した一杯です。
タイプとしては永福町ですが全体的に円やかな仕上がり。具は柔らか
チャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、ネギ、柚子片という構成。
合わせる麺は蕎麦にも似た食感と喉越しを併せ持った中細麺で魚介の
効いたスープとの相性も抜群です。
しっかりと味の染みたトロトロチャーシューに刻みナルトとネギの
焼豚丼もラーメンのお供には最適な味とボリュームです。スルスル
っと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食となった。
今度は「中華そば 大盛（2玉）」に「ワンタン」を追加してみよう。
住 所 埼玉県朝霞市本町2-11-28
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2025-123
2025年05月24日 19:00
『Hi-Fat Noodle BUTCHER’S 』
新小岩で迎えたランチタイム。この日も気になる新店巡り...と思って
いたが移動の道中にあるこちらのお店の存在を思い出したので予定を
変更して急遽ピットイン。訪問は水曜の13時16分。おっ、並び無し！
って思っていたらタッチの差で店内待ちの3番目になってしまった💦。
こちらのお店のローカルルールは食券を購入してから並ぶ方式なので
まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
汁なしのREDが気になる。だが今回は基本の「ラーメン300ｇ豚2枚」
と「生卵」を購入して待合席で待機。事前に麺量の確認が入ったので
食券を見せて「300で」と答える。11分経過したところで席が空いて
着席、食券が回収のタイミングでトッピングの確認がはいったので、
やはりコンクリート打ちっぱなしの洒落た店内ということもあってか
見た目も整って見える...かな。まずは卓上に置かれた一味で薄化粧を
施して実食。しっかりとした豚の旨味が溶け出した乳化したスープに
絶妙なカエシの醤油感でジャンクさもありながらもバランスの取れた
一杯です。具はヤサイ、ホロホロっと崩れるブタ、トロ～リアブラ、
そしてニンニクは少々というお馴染みの組み合わせ。
いつものようにブタは生卵に潜らせてすき焼き風としても楽しみます。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる自家製平打ち麺でスープとの
相性も抜群です。ワッシワシと豪快に喰らっていき、あっという間に
麺が消え去りスープもグビグビいっちゃったのでヤサイマシにすれば
良かったな。
カップルや女子率の高さからも判るようにハードルは低めな二郎系で
人気があるのも納得です。さて、次回は「汁なしRED」の「Fat Boost」
に挑んでみよう。
住 所 東京都葛飾区東新小岩3-1-5
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食券制
2025-122
新小岩で迎えたランチタイム。この日も気になる新店巡り...と思って
いたが移動の道中にあるこちらのお店の存在を思い出したので予定を
変更して急遽ピットイン。訪問は水曜の13時16分。おっ、並び無し！
って思っていたらタッチの差で店内待ちの3番目になってしまった💦。
こちらのお店のローカルルールは食券を購入してから並ぶ方式なので
まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
汁なしのREDが気になる。だが今回は基本の「ラーメン300ｇ豚2枚」
と「生卵」を購入して待合席で待機。事前に麺量の確認が入ったので
食券を見せて「300で」と答える。11分経過したところで席が空いて
着席、食券が回収のタイミングでトッピングの確認がはいったので、
今回は様子見で「ニンニク少しのアブラ」と告げる。着席から10分後
の並び始めから累計21分で提供されたのがこちら。
やはりコンクリート打ちっぱなしの洒落た店内ということもあってか
見た目も整って見える...かな。まずは卓上に置かれた一味で薄化粧を
施して実食。しっかりとした豚の旨味が溶け出した乳化したスープに
絶妙なカエシの醤油感でジャンクさもありながらもバランスの取れた
一杯です。具はヤサイ、ホロホロっと崩れるブタ、トロ～リアブラ、
そしてニンニクは少々というお馴染みの組み合わせ。
いつものようにブタは生卵に潜らせてすき焼き風としても楽しみます。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる自家製平打ち麺でスープとの
相性も抜群です。ワッシワシと豪快に喰らっていき、あっという間に
麺が消え去りスープもグビグビいっちゃったのでヤサイマシにすれば
良かったな。
カップルや女子率の高さからも判るようにハードルは低めな二郎系で
人気があるのも納得です。さて、次回は「汁なしRED」の「Fat Boost」
に挑んでみよう。
住 所 東京都葛飾区東新小岩3-1-5
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食券制
2025-122
2025年05月23日 19:00
『らぁ麺 ようざん』
浮間船渡で迎えたランチタイム。この日も午後からデスクワークDay
だったので外回りをサクッと切り上げて得意先の近所にあるコチラで
早めのランチ。訪問は火曜の11時8分。引き戸を抜けて店内へ進んで
いき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回は基本商品である「味噌らぁ麺」と「ライス」に限定トッピング
の「辛ニラ」と「野菜大盛」の食券を購入して、セルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろす。待つこと11分で提供されたのがこちら。
もう見た目からして濃厚でパンチのあるのが確定な一杯です。トロミ
のついたスープは鶏豚の旨味をしっかりと引き出した力強い動物系を
ベースとして、それに負けないどころかさらに上書きするコクのある
味噌の風味が前面で感じられる一杯。具は炙って香ばしさがUPした
チャーシュー、メンマ、中華鍋で炒めたモヤシと玉ねぎ、ネギという
組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺のモチシコな食感が楽しめる中太麺で濃厚な
スープをしっかりと受け止める相性のいい組み合わせ。
デフォの状態の仄かな甘みも感じるスープも好きだけれど別皿で提供
される辛ニラを投入すればいい具合の辛さが全体をグッと引き締まり
表情が一変するのもナイス。辛ニラはラーメンのトッピングとしての
相性はもちろんのことご飯がススム君な逸品なのでご飯が足りないぜ！
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に綺麗に完食となった。
暑くなる季節に向けて限定も出るかな？定期的にチェックしてみるか。
住 所 東京都北区浮間4-6-10
定休日 水曜、日曜
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食券制
2025-121
浮間船渡で迎えたランチタイム。この日も午後からデスクワークDay
だったので外回りをサクッと切り上げて得意先の近所にあるコチラで
早めのランチ。訪問は火曜の11時8分。引き戸を抜けて店内へ進んで
いき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回は基本商品である「味噌らぁ麺」と「ライス」に限定トッピング
の「辛ニラ」と「野菜大盛」の食券を購入して、セルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろす。待つこと11分で提供されたのがこちら。
もう見た目からして濃厚でパンチのあるのが確定な一杯です。トロミ
のついたスープは鶏豚の旨味をしっかりと引き出した力強い動物系を
ベースとして、それに負けないどころかさらに上書きするコクのある
味噌の風味が前面で感じられる一杯。具は炙って香ばしさがUPした
チャーシュー、メンマ、中華鍋で炒めたモヤシと玉ねぎ、ネギという
組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺のモチシコな食感が楽しめる中太麺で濃厚な
スープをしっかりと受け止める相性のいい組み合わせ。
デフォの状態の仄かな甘みも感じるスープも好きだけれど別皿で提供
される辛ニラを投入すればいい具合の辛さが全体をグッと引き締まり
表情が一変するのもナイス。辛ニラはラーメンのトッピングとしての
相性はもちろんのことご飯がススム君な逸品なのでご飯が足りないぜ！
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に綺麗に完食となった。
暑くなる季節に向けて限定も出るかな？定期的にチェックしてみるか。
住 所 東京都北区浮間4-6-10
定休日 水曜、日曜
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食券制
2025-121
2025年05月22日 19:00
『麺 髙はし』
赤羽で迎えたランチタイム。デスクワークが溜まっていたので外回り
をサクッと終えて帰社する前に“高はし”でブランチしていく。訪問は
月曜日の11時7分。店頭で順番待ちをしていた先客4人の後の接続する。
9分経過したところで空いて入れ替わりで入店となり、カウンター席
に腰を下ろす。着席と同時に厨房内のご主人から注文を尋ねられた。
前日の雨の影響か意外と過ごしやすい気温だったのでつけ麺ではなく
「半ミックス肉麺」をチョイス。無駄のない動きで調理が進んでいき、
着席から4分後の並び始めから累計13分で提供されたのがこちら。
いつも通り最初に写真撮影の断りを入れて「どうぞ～」の声を聞いて
からパチリ。お店の雰囲気と完全に一致した武骨なルックスながらも
不思議な魅力を放っている。スープは豚鶏の動物系に煮干や鯖節など
の魚介の旨みを重ねた魚介豚骨。その両者のバランスが絶妙で見た目
は濃厚に映るがサラリとした飲みやすい仕上がり。具は半と言っても
たっぷりのバラと肩ロースのチャーシュー、メンマ、そして刻みネギ
という組み合わせ。卓上に置かれている「刻みたまねぎ」と「魚粉」
はスプーン3匙までは無料で、それ以上は段階制料金です。
次回はそろそろ本格的なシーズンインする「つけそば」を「大盛」で
頼んでみよう。
住 所 東京都北区赤羽1-38-10
定休日 日曜日（尚、土祝は不定休）
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食後精算
2025-120
赤羽で迎えたランチタイム。デスクワークが溜まっていたので外回り
をサクッと終えて帰社する前に“高はし”でブランチしていく。訪問は
月曜日の11時7分。店頭で順番待ちをしていた先客4人の後の接続する。
9分経過したところで空いて入れ替わりで入店となり、カウンター席
に腰を下ろす。着席と同時に厨房内のご主人から注文を尋ねられた。
前日の雨の影響か意外と過ごしやすい気温だったのでつけ麺ではなく
「半ミックス肉麺」をチョイス。無駄のない動きで調理が進んでいき、
着席から4分後の並び始めから累計13分で提供されたのがこちら。
いつも通り最初に写真撮影の断りを入れて「どうぞ～」の声を聞いて
からパチリ。お店の雰囲気と完全に一致した武骨なルックスながらも
不思議な魅力を放っている。スープは豚鶏の動物系に煮干や鯖節など
の魚介の旨みを重ねた魚介豚骨。その両者のバランスが絶妙で見た目
は濃厚に映るがサラリとした飲みやすい仕上がり。具は半と言っても
たっぷりのバラと肩ロースのチャーシュー、メンマ、そして刻みネギ
という組み合わせ。卓上に置かれている「刻みたまねぎ」と「魚粉」
はスプーン3匙までは無料で、それ以上は段階制料金です。
合せる麺は開店当初から二人三脚で歩み続ける浅草開化楼のゴワモチ
っとしたワイルドな食感の中太麺でやはり鉄板の相性。スルスルっと
軽快に啜っていき、あっという間にスープも綺麗に飲み干し完食です。
次回はそろそろ本格的なシーズンインする「つけそば」を「大盛」で
頼んでみよう。
住 所 東京都北区赤羽1-38-10
定休日 日曜日（尚、土祝は不定休）
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食後精算
2025-120
2025年05月21日 19:00
『支那ソバ おさだ』
そろそろGWの休み疲れが出てきたようで日曜日だけど遠出する気力
が無かったので比較的近場の大山でチョイ飲みからおさだで麺活する
ことに。訪問は日曜の13時49分。店内外で順番待ちしていた先客8人
の最後尾に接続する。ゆっくりと列が進んでいき、7分後に店内待ち
へと昇格したので、そのタイミングで入口右側に設置された券売機で
食券購入する。
既に近くの居酒屋で軽くビールとハイボールを決めていたが休日って
ことで追い酒のビールとお手頃価格の「ワンタン皿3個」に以前から
気になっていた未食の「汁なし担々メン」の食券を購入して待合席で
再び待機する。そこから10分後したところで声が掛かって案内された
カウンター席に腰を下ろす。冷え冷えの赤星を飲みながら6分経過した
ところでまずはおつまみ代わりのワンタンの登場。
うん、いいじゃないのぉ～。麺線を綺麗に整えられた盛り付けなので
ちょっと躊躇するが軽く撹拌してパクリ。担々らしいコク深い胡麻の
風味と自家製辣油の辛味に山椒の痺れが見事に融合した一杯は一口毎
に食欲が湧き上がってくる無限ループな逸品。具は粗みじんのナッツ、
ザーサイ、しっかりした味付けのミンチ、水菜という定番の構成だが、
各々の食感の違いも更に箸の動きを加速させる。そして味変のレモン
の酸味も実にいい仕事しまっせ。
合わせる麺はしなやかで啜り心地の良い中細麺で全体のバランス感が
抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、ついついご飯を追加して
ライス割りしようか悩んだけどグッと堪えて完食となった。
暑くなってきたので次回は「つけソバ」か「担々つけソバ」を頼もう。
住 所 東京都板橋区大山金井町38-1
定休日 水曜+不定休（詳細はお店のTwitterで）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2025-119
そろそろGWの休み疲れが出てきたようで日曜日だけど遠出する気力
が無かったので比較的近場の大山でチョイ飲みからおさだで麺活する
ことに。訪問は日曜の13時49分。店内外で順番待ちしていた先客8人
の最後尾に接続する。ゆっくりと列が進んでいき、7分後に店内待ち
へと昇格したので、そのタイミングで入口右側に設置された券売機で
食券購入する。
既に近くの居酒屋で軽くビールとハイボールを決めていたが休日って
ことで追い酒のビールとお手頃価格の「ワンタン皿3個」に以前から
気になっていた未食の「汁なし担々メン」の食券を購入して待合席で
再び待機する。そこから10分後したところで声が掛かって案内された
カウンター席に腰を下ろす。冷え冷えの赤星を飲みながら6分経過した
ところでまずはおつまみ代わりのワンタンの登場。
因みにワンタンのタレはにんにく醤油か担々が選べるので前者を選択。
肉の旨味をトゥルンとした皮で包み飲んだ熱々のワンタンをハフハフ
しながらビールで流し込むのやっぱり最高！っと思っていたらメイン
の登場。
しながらビールで流し込むのやっぱり最高！っと思っていたらメイン
の登場。
うん、いいじゃないのぉ～。麺線を綺麗に整えられた盛り付けなので
ちょっと躊躇するが軽く撹拌してパクリ。担々らしいコク深い胡麻の
風味と自家製辣油の辛味に山椒の痺れが見事に融合した一杯は一口毎
に食欲が湧き上がってくる無限ループな逸品。具は粗みじんのナッツ、
ザーサイ、しっかりした味付けのミンチ、水菜という定番の構成だが、
各々の食感の違いも更に箸の動きを加速させる。そして味変のレモン
の酸味も実にいい仕事しまっせ。
合わせる麺はしなやかで啜り心地の良い中細麺で全体のバランス感が
抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、ついついご飯を追加して
ライス割りしようか悩んだけどグッと堪えて完食となった。
暑くなってきたので次回は「つけソバ」か「担々つけソバ」を頼もう。
住 所 東京都板橋区大山金井町38-1
定休日 水曜+不定休（詳細はお店のTwitterで）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2025-119
