HiFatNoodleBUTCHERS
2025年08月21日 19:00
『Hi-Fat Noodle BUTCHER’S 』
残暑が厳しいざんしょ！さすがの暑さで食欲も落ちて...なかったので、
ガッツリ系でスタミナ補給しようとコチラのお店にお邪魔することに。
訪問は水曜日の13時17分。店頭に並び無しで扉から店内を覗き込むと
空席アリだったのでそのまま店内へと進んでいき、入口左側に設置
された券売機をジッと眺めて考え込む。
あまり二郎系ではつけ麺を選ばないけれどやっぱり暑さには勝てずに
今回は「つけ麺（300ｇ豚2枚）」と「生卵」を購入してカンター席に
腰を下ろす。ワンテンポ置いたタイミングで食券が回収され、その際
にトッピングの有無を尋ねられた。
あれ、ラーメンを頼んだっけ？っと勘違いしちゃいそうなボリューム
満点なつけ汁はラーメン丼で登場。しっかりと豚の旨味が溶け出した
スープに絶妙なカエシの醤油感と食欲を刺激する程よい辛みの辣油が
見事に融合した一杯。具はヤサイ、ホロホロっと崩れるブタ、アブラ、
そしてニンニクは少々というお馴染みの組み合わせ。つけ汁とモヤシ
とのマッチングが抜群で麺と置き換えてヘルシー系なメニューとして
販売してもウケそうだ。
いつものようにブタは生卵に潜らせてすき焼き風としても楽しみます。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる自家製平打ち麺。二郎系の麺
は冷やすとゴワゴワで粉っぽさが際立つというのが個人的なイメージ
だったのでつけ麺を頼むことが少なかったが、その概念を覆すような
麺とそれをさらに引き立てるつけ汁。ノンストップで食べ進めていき、
あっという間に完食となった。
これはハマりそう。ということで次回は「つけ麺RED」を頼みたい。
住 所 東京都葛飾区東新小岩3-1-5
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食券制
2025-206
残暑が厳しいざんしょ！さすがの暑さで食欲も落ちて...なかったので、
ガッツリ系でスタミナ補給しようとコチラのお店にお邪魔することに。
訪問は水曜日の13時17分。店頭に並び無しで扉から店内を覗き込むと
空席アリだったのでそのまま店内へと進んでいき、入口左側に設置
された券売機をジッと眺めて考え込む。
あまり二郎系ではつけ麺を選ばないけれどやっぱり暑さには勝てずに
今回は「つけ麺（300ｇ豚2枚）」と「生卵」を購入してカンター席に
腰を下ろす。ワンテンポ置いたタイミングで食券が回収され、その際
にトッピングの有無を尋ねられた。
この日はハラヘリだったので「ニンニク少しの野菜アブラ」と告げる。
スタイリッシュな店内は隅々まで清掃が行き届いており、ダクト部分
のステンレスもピカピカなのはやはり気持ちいいな。ちょうどロット
の変わり目とつけ麺ということもあって待つこと24分で提供となった。
スタイリッシュな店内は隅々まで清掃が行き届いており、ダクト部分
のステンレスもピカピカなのはやはり気持ちいいな。ちょうどロット
の変わり目とつけ麺ということもあって待つこと24分で提供となった。
あれ、ラーメンを頼んだっけ？っと勘違いしちゃいそうなボリューム
満点なつけ汁はラーメン丼で登場。しっかりと豚の旨味が溶け出した
スープに絶妙なカエシの醤油感と食欲を刺激する程よい辛みの辣油が
見事に融合した一杯。具はヤサイ、ホロホロっと崩れるブタ、アブラ、
そしてニンニクは少々というお馴染みの組み合わせ。つけ汁とモヤシ
とのマッチングが抜群で麺と置き換えてヘルシー系なメニューとして
販売してもウケそうだ。
いつものようにブタは生卵に潜らせてすき焼き風としても楽しみます。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる自家製平打ち麺。二郎系の麺
は冷やすとゴワゴワで粉っぽさが際立つというのが個人的なイメージ
だったのでつけ麺を頼むことが少なかったが、その概念を覆すような
麺とそれをさらに引き立てるつけ汁。ノンストップで食べ進めていき、
あっという間に完食となった。
これはハマりそう。ということで次回は「つけ麺RED」を頼みたい。
住 所 東京都葛飾区東新小岩3-1-5
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食券制
2025-206
2025年05月24日 19:00
『Hi-Fat Noodle BUTCHER’S 』
新小岩で迎えたランチタイム。この日も気になる新店巡り...と思って
いたが移動の道中にあるこちらのお店の存在を思い出したので予定を
変更して急遽ピットイン。訪問は水曜の13時16分。おっ、並び無し！
って思っていたらタッチの差で店内待ちの3番目になってしまった💦。
こちらのお店のローカルルールは食券を購入してから並ぶ方式なので
まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
汁なしのREDが気になる。だが今回は基本の「ラーメン300ｇ豚2枚」
と「生卵」を購入して待合席で待機。事前に麺量の確認が入ったので
食券を見せて「300で」と答える。11分経過したところで席が空いて
着席、食券が回収のタイミングでトッピングの確認がはいったので、
やはりコンクリート打ちっぱなしの洒落た店内ということもあってか
見た目も整って見える...かな。まずは卓上に置かれた一味で薄化粧を
施して実食。しっかりとした豚の旨味が溶け出した乳化したスープに
絶妙なカエシの醤油感でジャンクさもありながらもバランスの取れた
一杯です。具はヤサイ、ホロホロっと崩れるブタ、トロ～リアブラ、
そしてニンニクは少々というお馴染みの組み合わせ。
いつものようにブタは生卵に潜らせてすき焼き風としても楽しみます。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる自家製平打ち麺でスープとの
相性も抜群です。ワッシワシと豪快に喰らっていき、あっという間に
麺が消え去りスープもグビグビいっちゃったのでヤサイマシにすれば
良かったな。
カップルや女子率の高さからも判るようにハードルは低めな二郎系で
人気があるのも納得です。さて、次回は「汁なしRED」の「Fat Boost」
に挑んでみよう。
住 所 東京都葛飾区東新小岩3-1-5
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食券制
2025-122
新小岩で迎えたランチタイム。この日も気になる新店巡り...と思って
いたが移動の道中にあるこちらのお店の存在を思い出したので予定を
変更して急遽ピットイン。訪問は水曜の13時16分。おっ、並び無し！
って思っていたらタッチの差で店内待ちの3番目になってしまった💦。
こちらのお店のローカルルールは食券を購入してから並ぶ方式なので
まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
汁なしのREDが気になる。だが今回は基本の「ラーメン300ｇ豚2枚」
と「生卵」を購入して待合席で待機。事前に麺量の確認が入ったので
食券を見せて「300で」と答える。11分経過したところで席が空いて
着席、食券が回収のタイミングでトッピングの確認がはいったので、
今回は様子見で「ニンニク少しのアブラ」と告げる。着席から10分後
の並び始めから累計21分で提供されたのがこちら。
やはりコンクリート打ちっぱなしの洒落た店内ということもあってか
見た目も整って見える...かな。まずは卓上に置かれた一味で薄化粧を
施して実食。しっかりとした豚の旨味が溶け出した乳化したスープに
絶妙なカエシの醤油感でジャンクさもありながらもバランスの取れた
一杯です。具はヤサイ、ホロホロっと崩れるブタ、トロ～リアブラ、
そしてニンニクは少々というお馴染みの組み合わせ。
いつものようにブタは生卵に潜らせてすき焼き風としても楽しみます。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる自家製平打ち麺でスープとの
相性も抜群です。ワッシワシと豪快に喰らっていき、あっという間に
麺が消え去りスープもグビグビいっちゃったのでヤサイマシにすれば
良かったな。
カップルや女子率の高さからも判るようにハードルは低めな二郎系で
人気があるのも納得です。さて、次回は「汁なしRED」の「Fat Boost」
に挑んでみよう。
住 所 東京都葛飾区東新小岩3-1-5
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食券制
2025-122
