支那ソバおさだ

2026年10月03日 19:00

『支那ソバ おさだ』 
おさだ (5)
秋晴れはいずこ。この日も雨が降ったり止んだりな不安定な天気でやる気も起きない。少し肌寒かったのでランチは熱々な逸品が食べられるこちらのお店にお邪魔することに。訪問は火曜日の11時30分。おっ!いつのまにか暖簾が新調されたのね。店内を覗き込むと空席アリだったので、そのまま店内に進み、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
おさだ (4)
今回はお店の看板商品である「ワンタンメン」とサイドメニューの「ルーロー飯」を併せて購入して、厨房前のカウンター席に腰を下ろす。待つこと5分で提供されたのがこちら。
おさだ (2)
非常に安心感と安定感のある表情している。表面に浮かぶ香味油が温度を下げない役割をしているのでスープは熱々な状態を保っており火傷に注意。豚骨と鶏ガラの動物系に鰹や鯖節に昆布といった魚介の旨みを重ね合わせたところに円やかなカエシで纏めた一杯。具は表面は香ばしく中はジューシーな焼豚、滑らかな喉越しの皮で肉の旨味が満載な餡を包み込んだ肉ワンタン、メンマ、ねぎ、海苔という組み合わせ。
おさだ (1)
合わせる麺はしなやかで啜り心地の良い中細麺で、やはりスープとの相性は抜群です。
おさだ (3)
サイドメニューのルーロー飯は八角の風味が効いたトロトロの豚肉が乗った一品でラーメンのお供にも最適です。名物のワンタンをハフハフしながら食べ進めていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。

今度は久しぶりに夜にお邪魔してワンタン皿と油ソバをつまみにビールを楽しんでみたい。

住 所 東京都板橋区大山金井町38-1 
定休日 水曜+不定休(詳細はお店のXにて) 
駐車場 コインパーキング 30分200円~ 
会 計 食券制
2026-258

2026年06月25日 19:00

『支那ソバ おさだ』 
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労働保険の年度更新を行うために池袋の労基へ。無事手続きを終えて
ランチは久々に近くのハワイアンへ...って思っていたら定休日だった
のを忘れてた💦。駅の人込みはイヤだったので池袋を離れてコチラの
お店に予定変更。訪問は火曜日の11時26分。引き戸を開けて店内へと
進んでいくと待合席で順番待ちをする先客2人の姿があった。まずは
入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
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この日も比較的涼しかったけれど、夏先取りで「冷やし中華」を選択。
そこに併せて「ルーロー飯」も購入して待合席で暫し待機。7分後に
声が掛かって案内されたテーブル席に腰を下ろす。着席から11分後の
並び始めてから累計18分で提供されたのがこちら。
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夏が来た!麺が見えぬ位に盛り付けられた具材も鮮やかで見た目から
食欲を刺激する。一般的な醤油と酸味の立った冷やし中華とは異なり、
しっかりとしたコクのある醤油と柔らかな甘みの効果で酸味は比較的
マイルドで上品な仕上がり。具はお店自慢のジューシーで香ばしい
短冊切りのチャーシュー、メンマ、青ネギ、スライス玉ねぎ、トマト、
海苔、味玉半分、そして丼の縁にカラシという組み合わせ。
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合わせる麺はしっかりと冷水で締めることによりコシも生まれて食感
の良さと喉越しもUPしており、タレとの絡みも抜群です。
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サイドメニューのルーロー飯は八角の風味が効いたトロトロの豚肉が
乗った一品でラーメンのお供にも最適です。ノンストップで食べ進め
ていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。

今回はパスしたが次回は+300円で付けられる「ミニワンタンスープ」
も追加しよう。

住 所 東京都板橋区大山金井町38-1 
定休日 水曜、土曜日 
駐車場 コインパーキング 20分100円~ 
会 計 食券制 
2026-158


2026年03月31日 19:00

『支那ソバ おさだ』 
おさだ (1)
年度末間近な月曜日。山積みの事務仕事を片付けないといけないので
外回りもそこそこに帰りの道中にあるコチラでランチしていくことに。
訪問は月曜の12時14分。店内外で待つ先客5人の後に接続する。さほど
待つことなく店内待ちへと昇格して、入口右側に設置された券売機で
食券購入する。
おさだ (5)
今回はお店の看板商品といえる「ワンタンメン」とサイドメニューの
「ルーロー飯」を併せて購入して、待合席で暫し待機。4分後に声が
掛かって案内されたカウンター席の端に腰を下ろす。着席から6分後
の並び始めから累計12分で提供されたのがこちら。
おさだ (3)
既にベテランの域に達したかのような風格ある見た目。シンプルなが
らも隙のない表情で食べる前から旨いの確定。表面に浮かぶ香味油が
蓋の役割をしているのでスープは熱々で火傷に注意。豚骨と鶏ガラの
動物系に鰹や鯖節に昆布といった魚介の旨みを重ね合わせたところに
円やかなカエシで纏めた一杯。具は表面は香ばしく中はジューシーな
部位の異なる2種類の焼豚、滑らかな喉越しの皮で肉の旨味が満載な
餡を包み込んだ肉ワンタン、メンマ、ねぎ、海苔という組み合わせ。
おさだ (2)
合わせる麺はしなやかで啜り心地の良い中細麺でスープと抜群の相性。
おさだ (4)
サイドメニューのルーロー飯は八角の風味が効いたトロトロの豚肉が
乗った一品でラーメンのお供にも最適です。ノンストップで食べ進め
ていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。

次回は夜の部にお邪魔してワンタン皿 with ビールからの「つけソバ」
でマッタリしたい。

住 所 東京都板橋区大山金井町38-1 
定休日 水曜+不定休(詳細はお店のTwitterで) 
駐車場 コインパーキング 30分200円~ 
会 計 食券制
2026-075

2025年10月05日 19:00

『支那ソバ おさだ』 
おさだ (1)
大山で迎えたランチタイム。この近所の取引先での配送業務を行う前
にこちらで腹ごしらえ。訪問は木曜日の12時38分。店頭には並び無し
で引き戸から店内を覗き込むと満席ながらも待合席が空いていたので
そのまま入店して入口右側に設置された券売機に進んでいく。
おさだ (2)
今回は2枚看板の一つである「ワンタン担々メン」とサイドメニュー
の「ルーロー飯」の食券を購入して待合席にて暫し待機。さほど待つ
ことなく声が掛かって案内されたカウンター席に腰を下ろす。手際の
いい調理を眺めながら着席から9分後の並び始めから異形12分で提供
されたのがこちら。
おさだ (4)
支那そばもいいけどコッチも負けてないね。ベースとなるのは通常の
支那ソバと共通らしく豚骨と鶏ガラの動物系に鰹や鯖節に昆布などの
魚介の旨味を重ね合わせたもので自家製の滑らかな口あたりの芝麻醤
とこちらも自家製の辣油で纏め上げた一杯。辛さは控えめで一口飲む
ごとに食欲が湧き上がる上品で上質な担々麺。具は喉越しのいい皮で
包んで肉の旨味を閉じ込めたワンタン、味付きミンチ、ネギ、そして
食感がアクセントになるザーサイという組み合わせ。
おさだ (5)
合わせる麺はしなやかで啜り心地の良い中細麺でスープと抜群の相性。
おさだ (3)
サイドメニューのルーロー飯は八角の風味が効いた味が染みて柔らか
な豚肉が乗った一品で担々麺のお供にベストマッチ。ノンストップで
食べ進めていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。

やはり納得のおさだクオリティ。久々に夜にお邪魔してワンタンと
つまみのビールからの支那そばというパターンを楽しんでみたい。

住 所 東京都板橋区大山金井町38-1 
定休日 水曜、土曜日 
駐車場 コインパーキング 15分100円~ 
会 計 食券制 
2025-245


2025年05月21日 19:00

『支那ソバ おさだ』 
おさだ (5)
そろそろGWの休み疲れが出てきたようで日曜日だけど遠出する気力
が無かったので比較的近場の大山でチョイ飲みからおさだで麺活する
ことに。訪問は日曜の13時49分。店内外で順番待ちしていた先客8人
の最後尾に接続する。ゆっくりと列が進んでいき、7分後に店内待ち
へと昇格したので、そのタイミングで入口右側に設置された券売機で
食券購入する。
おさだ (4)
既に近くの居酒屋で軽くビールとハイボールを決めていたが休日って
ことで追い酒のビールとお手頃価格の「ワンタン皿3個」に以前から
気になっていた未食の「汁なし担々メン」の食券を購入して待合席で
再び待機する。そこから10分後したところで声が掛かって案内された
カウンター席に腰を下ろす。冷え冷えの赤星を飲みながら6分経過した
ところでまずはおつまみ代わりのワンタンの登場。
おさだ (3)
因みにワンタンのタレはにんにく醤油か担々が選べるので前者を選択。
肉の旨味をトゥルンとした皮で包み飲んだ熱々のワンタンをハフハフ
しながらビールで流し込むのやっぱり最高!っと思っていたらメイン
の登場。
おさだ (2)
うん、いいじゃないのぉ~。麺線を綺麗に整えられた盛り付けなので
ちょっと躊躇するが軽く撹拌してパクリ。担々らしいコク深い胡麻の
風味と自家製辣油の辛味に山椒の痺れが見事に融合した一杯は一口毎
に食欲が湧き上がってくる無限ループな逸品。具は粗みじんのナッツ、
ザーサイ、しっかりした味付けのミンチ、水菜という定番の構成だが、
各々の食感の違いも更に箸の動きを加速させる。そして味変のレモン
の酸味も実にいい仕事しまっせ。
おさだ (1)
合わせる麺はしなやかで啜り心地の良い中細麺で全体のバランス感が
抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、ついついご飯を追加して
ライス割りしようか悩んだけどグッと堪えて完食となった。

暑くなってきたので次回は「つけソバ」か「担々つけソバ」を頼もう。

住 所 東京都板橋区大山金井町38-1 
定休日 水曜+不定休(詳細はお店のTwitterで) 
駐車場 コインパーキング 20分100円~ 
会 計 食券制
2025-119

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昨日よりも今日、今日よりも明日、人生は終わりなきドラマである! Tokyoのnorth sideを中心に活動するRamen geekなロバオです。毒にも薬にもならないことをポツリポツリと呟きます。
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遊湯自適な生活が送りたい。

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