支那ソバおさだ
2025年01月24日 19:00
『支那ソバ おさだ』
大山で迎えたランチタイム。役所での面倒な書類手続きを済ませたら
事務所に戻る前に周辺エリアにある“おさだ”でランチしていくことに。
訪問は木曜日の11時21分。店内を覗き込むと客席は満席だが待合席に
空席アリだったので、そのまま引き戸を抜けて店内へと進んでいき、
入口右側に設置された券売機で食券購入する。
今回はお店の看板商品といえる「ワンタンメン」とサイドメニューの
「ルーロー飯」を併せて購入して、待合席で待機中の先客3人の後に
接続する。9分後に声が掛かって案内されたカウンター席の端に腰を
下ろす。着席から5分経過の並び始めから累計14分で提供されたのが
こちら。
やはり棚に並んだ百名店の盾は伊達じゃない。シンプルながらも隙の
ない表情で食べる前から旨いの確定な一杯。表面に浮かんだ香味油が
蓋の役割をしているのでスープは熱々で火傷に注意。豚骨と鶏ガラの
動物系に鰹や鯖節に昆布といった魚介の旨みを重ね合わせたところに
円やかなカエシで纏めた一杯。具は表面は香ばしく中はジューシーな
部位の異なる2種類の焼豚、滑らかな喉越しの皮で肉の旨味が満載な
餡を包み込んだ肉ワンタン、メンマ、ねぎ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はしなやかで啜り心地の良い中細麺でスープと抜群の相性。
次回は未食の「汁なし担々メン」に「ミニワンタンスープ」をプラス
してみよう。
住 所 東京都板橋区大山金井町38-1
定休日 水曜+不定休（詳細はお店のTwitterで）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2025-015
大山で迎えたランチタイム。役所での面倒な書類手続きを済ませたら
事務所に戻る前に周辺エリアにある“おさだ”でランチしていくことに。
訪問は木曜日の11時21分。店内を覗き込むと客席は満席だが待合席に
空席アリだったので、そのまま引き戸を抜けて店内へと進んでいき、
入口右側に設置された券売機で食券購入する。
今回はお店の看板商品といえる「ワンタンメン」とサイドメニューの
「ルーロー飯」を併せて購入して、待合席で待機中の先客3人の後に
接続する。9分後に声が掛かって案内されたカウンター席の端に腰を
下ろす。着席から5分経過の並び始めから累計14分で提供されたのが
こちら。
やはり棚に並んだ百名店の盾は伊達じゃない。シンプルながらも隙の
ない表情で食べる前から旨いの確定な一杯。表面に浮かんだ香味油が
蓋の役割をしているのでスープは熱々で火傷に注意。豚骨と鶏ガラの
動物系に鰹や鯖節に昆布といった魚介の旨みを重ね合わせたところに
円やかなカエシで纏めた一杯。具は表面は香ばしく中はジューシーな
部位の異なる2種類の焼豚、滑らかな喉越しの皮で肉の旨味が満載な
餡を包み込んだ肉ワンタン、メンマ、ねぎ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はしなやかで啜り心地の良い中細麺でスープと抜群の相性。
サイドメニューのルーロー飯は八角の風味が効いたトロトロの豚肉が
乗った一品でラーメンのお供にも最適です。ノンストップで食べ進め
ていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
乗った一品でラーメンのお供にも最適です。ノンストップで食べ進め
ていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
次回は未食の「汁なし担々メン」に「ミニワンタンスープ」をプラス
してみよう。
住 所 東京都板橋区大山金井町38-1
定休日 水曜+不定休（詳細はお店のTwitterで）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2025-015
2024年12月31日 19:00
『支那ソバ雲吞 渦』
年末年始の9連休に突入。当初の予定では恒例の栃木で過ごすつもり
だったが諸事情あって行けなくなった。せっかくの休みなのにじっと
してられないので軽く遊びに出掛けてみた。遠征先は特急を使用せず
ふらっと行ける高崎市に決定。もちろん気になるラーメンの新店にも
寄り道していきます。向かった先は“支那ソバおさだ”で経験を重ねた
方が開いたこちらで。高崎からバスとレンタサイクルを利用して到着
したのが土曜の13時48分。まずは店舗軒先に置かれた券売機をジッと
眺めて考え込む。
店名にも掲げているように雲吞は外せないってことで「ワンタン麺」
を購入してそのまま店内へと進んでいきカウンター席に腰を下ろす。
手際の良い調理で待つこと5分で提供されたのがこちら。
新店らしからぬ落ち着いた雰囲気が漂います。スープは豚骨と鶏ガラ
の動物系に鰹や鯖節に昆布などの魚介の旨みを重ね合わせたスープを
丸みのあるカエシで纏めたもの。やはり出身店である“おさだ”と更に
そのルーツである“かず屋”を彷彿させる一杯。表面は香ばしく柔らか
な2種類の焼豚、滑らかな喉越しの皮で肉の旨味が満載な餡を包んだ
肉ワンタン、メンマ、刻みネギ、海苔、ナルトという組み合わせ。
合わせる麺はしなやかで啜り心地の良い中細麺でスープと抜群の相性を
誇る。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも綺麗に
飲み干し完食となった。
派手さは無いけど老若男女幅広い層から支持される一杯。人気店となる
のも間違いなさそうだ。
※※※ 年末年始の営業のお知らせ ※※※
三が日は休業とのこと。
住 所 群馬県前橋市元総社町1251-1
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
2024-274
年末年始の9連休に突入。当初の予定では恒例の栃木で過ごすつもり
だったが諸事情あって行けなくなった。せっかくの休みなのにじっと
してられないので軽く遊びに出掛けてみた。遠征先は特急を使用せず
ふらっと行ける高崎市に決定。もちろん気になるラーメンの新店にも
寄り道していきます。向かった先は“支那ソバおさだ”で経験を重ねた
方が開いたこちらで。高崎からバスとレンタサイクルを利用して到着
したのが土曜の13時48分。まずは店舗軒先に置かれた券売機をジッと
眺めて考え込む。
店名にも掲げているように雲吞は外せないってことで「ワンタン麺」
を購入してそのまま店内へと進んでいきカウンター席に腰を下ろす。
手際の良い調理で待つこと5分で提供されたのがこちら。
新店らしからぬ落ち着いた雰囲気が漂います。スープは豚骨と鶏ガラ
の動物系に鰹や鯖節に昆布などの魚介の旨みを重ね合わせたスープを
丸みのあるカエシで纏めたもの。やはり出身店である“おさだ”と更に
そのルーツである“かず屋”を彷彿させる一杯。表面は香ばしく柔らか
な2種類の焼豚、滑らかな喉越しの皮で肉の旨味が満載な餡を包んだ
肉ワンタン、メンマ、刻みネギ、海苔、ナルトという組み合わせ。
合わせる麺はしなやかで啜り心地の良い中細麺でスープと抜群の相性を
誇る。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも綺麗に
飲み干し完食となった。
派手さは無いけど老若男女幅広い層から支持される一杯。人気店となる
のも間違いなさそうだ。
※※※ 年末年始の営業のお知らせ ※※※
三が日は休業とのこと。
住 所 群馬県前橋市元総社町1251-1
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
2024-274
2024年08月27日 19:00
『支那ソバ おさだ』
花金Nightは仕事上がりに大山へ。ビールとハイボールで喉を軽く湿ら
せたら少し早い時間帯だったが〆の一杯を求めてこちらのお店に移動
する。訪問は金曜の19時24分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、
入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
やっぱり夜なので飲んじゃうよね。ということで麺に加えて瓶ビール
とルーロー皿を購入します。客席はちょうど満席だったので待合席で
暫し待機。さほど待つことなく席が空いてカウンター席に案内された。
ワンテンポ置いた後にまずはつまみの登場。
かづ屋譲りの逸品。ホロホロっと崩れる柔らかルーローはしっかりと
八角が効いており、ビールを一気に蒸発させる危険な奴ｗ。もちろん
そのままつまみとして食べても良いが支那ソバ用のトッピングに流用
するのもグーです。ビールをグビっと一本飲み干す手前で主役の登場。
相変わらずシンプルながらも訴えかけるものがある。豚骨と鶏ガラの
動物系に鰹や鯖節に昆布といった魚介の旨みを重ね合わせたスープは
ふくよかなカエシとのバランスも秀逸で飲んだ〆にも最適な一杯です。
具は出身店である“かづ屋”の流れを汲んだ表面は香ばしく噛めば旨味
が溢れるジューシーな2種類の焼豚、メンマ、刻みネギ、そして海苔
という組み合わせ。
合わせる麺はしなやかで啜り心地の良い中細麺でスープと抜群の相性。
途中、残しておいたルーローや卓上に置かれた揚げネギを加えて味変
も楽しむ。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食です。
閉店時間が早いのが玉に瑕だが大山で飲むときの鉄板なパターンだな。
次回の大山飲みはワンタン皿6個に担々メン with ビールで締めよう。
住 所 東京都板橋区大山金井町38-1
定休日 水曜+不定休（詳細はお店のTwitterで）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2024-162
花金Nightは仕事上がりに大山へ。ビールとハイボールで喉を軽く湿ら
せたら少し早い時間帯だったが〆の一杯を求めてこちらのお店に移動
する。訪問は金曜の19時24分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、
入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
やっぱり夜なので飲んじゃうよね。ということで麺に加えて瓶ビール
とルーロー皿を購入します。客席はちょうど満席だったので待合席で
暫し待機。さほど待つことなく席が空いてカウンター席に案内された。
ワンテンポ置いた後にまずはつまみの登場。
かづ屋譲りの逸品。ホロホロっと崩れる柔らかルーローはしっかりと
八角が効いており、ビールを一気に蒸発させる危険な奴ｗ。もちろん
そのままつまみとして食べても良いが支那ソバ用のトッピングに流用
するのもグーです。ビールをグビっと一本飲み干す手前で主役の登場。
相変わらずシンプルながらも訴えかけるものがある。豚骨と鶏ガラの
動物系に鰹や鯖節に昆布といった魚介の旨みを重ね合わせたスープは
ふくよかなカエシとのバランスも秀逸で飲んだ〆にも最適な一杯です。
具は出身店である“かづ屋”の流れを汲んだ表面は香ばしく噛めば旨味
が溢れるジューシーな2種類の焼豚、メンマ、刻みネギ、そして海苔
という組み合わせ。
合わせる麺はしなやかで啜り心地の良い中細麺でスープと抜群の相性。
途中、残しておいたルーローや卓上に置かれた揚げネギを加えて味変
も楽しむ。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食です。
閉店時間が早いのが玉に瑕だが大山で飲むときの鉄板なパターンだな。
次回の大山飲みはワンタン皿6個に担々メン with ビールで締めよう。
住 所 東京都板橋区大山金井町38-1
定休日 水曜+不定休（詳細はお店のTwitterで）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2024-162
2024年07月03日 19:05
『支那ソバ おさだ』
大山の夜。焼鳥の新店で飲んだホッピーが良い具合に回っていたので
普段は控えている〆ラーしていくことに。向かった先は大山エリアで
トップクラスの人気を誇るコチラのお店にお邪魔する。訪問は金曜日
の19時22分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置
された券売機をジッと眺めて考え込む。
ちょっと歩いて喉が渇いた？ので瓶ビールをポチっとな。そのお供に
お店の看板商品である「ワンタン皿（3個）」を添えてみる。そして
本締めに選んだのは未食の「冷やし中華」です。満席だったので暫し
入口の待合席で待機して2分後の着席となった。
冷え冷えのビールを2杯ほど飲んだところでワンタンの登場。因みに
ワンタンの味付けはにんにく醤油or担々が選べるので前者をチョイス。
肉の旨味をギュっと閉じ込めた熱々のワンタンをハフハフしながら
ビールで流し込む至福のひと時。うーん贅沢すぎるなんて考えてたら
メインの登場。
いやぁ～夏を感じるねぇ。平皿ではなくて丼だけど王道の冷やし中華。
上品な甘みや酸味を効かせた醤油タレで食欲が落ちる夏場には最適な
一杯で飲んだ〆にもピタリ。具はやはりお店自慢のジューシーで香ば
しい短冊切りのチャーシュー、メンマ、青ネギ、刻み玉ねぎ、トマト、
海苔、そして丼の縁にカラシという組み合わせ。
合わせる麺はしなやかで啜り心地の良い中細麺でタレとの抜群の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食と
なった。
やっぱり”夜おださ”は良いな。ラーメン店で長尻するのは野暮だけど
今度は暇を狙ってワンタン皿6個とルーロー皿でハイボールを飲みたい。
住 所 東京都板橋区大山金井町38-1
定休日 水曜、土曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2024-119
大山の夜。焼鳥の新店で飲んだホッピーが良い具合に回っていたので
普段は控えている〆ラーしていくことに。向かった先は大山エリアで
トップクラスの人気を誇るコチラのお店にお邪魔する。訪問は金曜日
の19時22分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置
された券売機をジッと眺めて考え込む。
ちょっと歩いて喉が渇いた？ので瓶ビールをポチっとな。そのお供に
お店の看板商品である「ワンタン皿（3個）」を添えてみる。そして
本締めに選んだのは未食の「冷やし中華」です。満席だったので暫し
入口の待合席で待機して2分後の着席となった。
冷え冷えのビールを2杯ほど飲んだところでワンタンの登場。因みに
ワンタンの味付けはにんにく醤油or担々が選べるので前者をチョイス。
肉の旨味をギュっと閉じ込めた熱々のワンタンをハフハフしながら
ビールで流し込む至福のひと時。うーん贅沢すぎるなんて考えてたら
メインの登場。
いやぁ～夏を感じるねぇ。平皿ではなくて丼だけど王道の冷やし中華。
上品な甘みや酸味を効かせた醤油タレで食欲が落ちる夏場には最適な
一杯で飲んだ〆にもピタリ。具はやはりお店自慢のジューシーで香ば
しい短冊切りのチャーシュー、メンマ、青ネギ、刻み玉ねぎ、トマト、
海苔、そして丼の縁にカラシという組み合わせ。
合わせる麺はしなやかで啜り心地の良い中細麺でタレとの抜群の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食と
なった。
やっぱり”夜おださ”は良いな。ラーメン店で長尻するのは野暮だけど
今度は暇を狙ってワンタン皿6個とルーロー皿でハイボールを飲みたい。
住 所 東京都板橋区大山金井町38-1
定休日 水曜、土曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2024-119
2024年04月15日 19:05
『支那ソバ おさだ』
普段は夜ラーは控えているが花金だしまだまだ宵の口ってことで以前
から夜の部に来たかったコチラのお店に寄り道してみた。訪問は金曜
の19時28分。店内満席+店内待合席に4人が順番待ちをしていたので
店頭で暫し待機。さほど待つことなく声が掛かって入店となり、店内
待ちへと昇格したのでそのタイミングで食券購入する。
一軒目でいい具合に仕上がっていたけど軽く追い酒しようと瓶ビール
とつまみをお願いする。冷え冷えのコップでグイっとビールを飲んで
いるとお目当ての商品が登場。
そうそうコレコレ！お店自慢のワンタンでビールを飲みたかったのよ。
これまたシンプルながらも隙の無い顔つきしている。スープは豚骨と
鶏ガラの動物系に鰹や鯖節に昆布といった魚介の旨みを重ね合わせた
もので、円やかなカエシで纏めた一杯。閉店時間近くの時間帯という
こともあってかスープもいつもよりも濃縮された厚みを感じる〆には
最適な仕上がりです。具は出身店である“かづ屋”の流れを汲んだ表面
は香ばしくて噛めば旨味が溢れるジューシーな2種類の焼豚、メンマ、
刻みネギ、海苔、という組み合わせ。
合わせる麺はしなやかで啜り心地の良い中細麺でスープと抜群の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ
完食となった。
なんて贅沢な金曜日だろうか。またこのパターンを楽しんでみよう。
住 所 東京都板橋区大山金井町38-1
定休日 水曜+不定休（詳細はお店のTwitterで）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2024-060
普段は夜ラーは控えているが花金だしまだまだ宵の口ってことで以前
から夜の部に来たかったコチラのお店に寄り道してみた。訪問は金曜
の19時28分。店内満席+店内待合席に4人が順番待ちをしていたので
店頭で暫し待機。さほど待つことなく声が掛かって入店となり、店内
待ちへと昇格したのでそのタイミングで食券購入する。
一軒目でいい具合に仕上がっていたけど軽く追い酒しようと瓶ビール
とつまみをお願いする。冷え冷えのコップでグイっとビールを飲んで
いるとお目当ての商品が登場。
そうそうコレコレ！お店自慢のワンタンでビールを飲みたかったのよ。
滑らかな喉越しの皮で肉の旨味が満載な餡を包み込んだ肉ワンタンを
口に放り込みハフハフしながらビールで流し込むの最高すぎ！これで
ビール2本は飲めちゃいそうって思っていたらメインの一杯の登場。
口に放り込みハフハフしながらビールで流し込むの最高すぎ！これで
ビール2本は飲めちゃいそうって思っていたらメインの一杯の登場。
これまたシンプルながらも隙の無い顔つきしている。スープは豚骨と
鶏ガラの動物系に鰹や鯖節に昆布といった魚介の旨みを重ね合わせた
もので、円やかなカエシで纏めた一杯。閉店時間近くの時間帯という
こともあってかスープもいつもよりも濃縮された厚みを感じる〆には
最適な仕上がりです。具は出身店である“かづ屋”の流れを汲んだ表面
は香ばしくて噛めば旨味が溢れるジューシーな2種類の焼豚、メンマ、
刻みネギ、海苔、という組み合わせ。
合わせる麺はしなやかで啜り心地の良い中細麺でスープと抜群の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ
完食となった。
なんて贅沢な金曜日だろうか。またこのパターンを楽しんでみよう。
住 所 東京都板橋区大山金井町38-1
定休日 水曜+不定休（詳細はお店のTwitterで）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2024-060
