麺髙はし
2026年10月25日 19:00
『麺 髙はし』
まさに王道の一杯。やはり長年愛され続けているのも納得です。
住 所 東京都北区赤羽1-38-10
定休日 日曜日（尚、土祝は不定休）
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食後精算
2026-280
2026年08月13日 19:00
『麺 髙はし』
お盆合間の出勤日。特に急ぎな仕事もなかったので少し早めのランチ
を食べに赤羽の“髙はし”へと車を走らせる。訪問は月曜日の10時58分。
開店時間前だが既にオープンしており、店頭で順番待ちする先客9人の
最後尾に接続する。順調に列が進んでいき、29分後に入れ替わりで
入店となり、カウンター席に腰を下ろす同時に注文を尋ねられた。
最近はあたたかい麺ばかり頼んでいたので久々に「半肉入りつけそば」
を「麺大盛り」をお願いしてみた。素早い調理で着席から3分後の並び
始めてから累計32分で提供されたのがこちら。
お店のルールに従い写真撮影の断りを入れて“どうそ～”の声を聞いて
から記念撮影。つけ汁は豚鶏の動物系に煮干しや鰹節といった魚介の
旨みを重ね合わせた和を感じさせる一杯。ジャンルでいうと魚介豚骨
だが重さは皆無の後味もすっきりとした仕上がり。写真では水没して
判りずらいがけど半”といってもたっぷりな量のバラと肩ロース2種類
のチャーシュー、メンマ、刻みネギという構成。卓上に置かれている
”刻みたまねぎ”と“魚粉”はスプーン3匙まで無料で、それ以上は段階制
で入口に置かれたカゴへ自己精算するスタイル。
合せる麺は開店当初からのゴールデンコンビの浅草開化楼のツルモチ
な食感が楽しめる中太麺でつけ汁との相性も抜群です。スルスルっと
軽快に啜っていき、絶妙なタイミングで提供されるスープ割も楽しみ
あっという間に完食となった。
派手さはないけど嵌ると抜けられぬ一杯。やっぱり髙はしはいいなぁ。
住 所 東京都北区赤羽1-38-10
定休日 日曜日（尚、土祝は不定休）
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食後精算
2026-212
お盆合間の出勤日。特に急ぎな仕事もなかったので少し早めのランチ
を食べに赤羽の“髙はし”へと車を走らせる。訪問は月曜日の10時58分。
開店時間前だが既にオープンしており、店頭で順番待ちする先客9人の
最後尾に接続する。順調に列が進んでいき、29分後に入れ替わりで
入店となり、カウンター席に腰を下ろす同時に注文を尋ねられた。
最近はあたたかい麺ばかり頼んでいたので久々に「半肉入りつけそば」
を「麺大盛り」をお願いしてみた。素早い調理で着席から3分後の並び
始めてから累計32分で提供されたのがこちら。
お店のルールに従い写真撮影の断りを入れて“どうそ～”の声を聞いて
から記念撮影。つけ汁は豚鶏の動物系に煮干しや鰹節といった魚介の
旨みを重ね合わせた和を感じさせる一杯。ジャンルでいうと魚介豚骨
だが重さは皆無の後味もすっきりとした仕上がり。写真では水没して
判りずらいがけど半”といってもたっぷりな量のバラと肩ロース2種類
のチャーシュー、メンマ、刻みネギという構成。卓上に置かれている
”刻みたまねぎ”と“魚粉”はスプーン3匙まで無料で、それ以上は段階制
で入口に置かれたカゴへ自己精算するスタイル。
合せる麺は開店当初からのゴールデンコンビの浅草開化楼のツルモチ
な食感が楽しめる中太麺でつけ汁との相性も抜群です。スルスルっと
軽快に啜っていき、絶妙なタイミングで提供されるスープ割も楽しみ
あっという間に完食となった。
派手さはないけど嵌ると抜けられぬ一杯。やっぱり髙はしはいいなぁ。
住 所 東京都北区赤羽1-38-10
定休日 日曜日（尚、土祝は不定休）
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食後精算
2026-212
2026年06月26日 19:00
『麺 髙はし』
今年の6月は久々に梅雨らしい天気が続く。この翌日の予報もやはり
雨だったため仕事を早めに片付けておこうと朝から東へ西へ動き回る。
折り返し地点の赤羽でちょうど昼時だったので、ランチはお馴染みの
髙はしに寄り道していくことに。訪問は水曜の11時40分。店頭で順番
待ちしていた先客4人の後ろに接続する。9分後に席が空いて入替えで
入店となりカウンター席に腰を下ろす。着席と同時に厨房内のご主人
から注文を尋ねられた。
6月も終盤に入ってそろそろ本格的なつけめんシーズンに突入なので
ラーメン納めって訳じゃないが「半ミックス肉麺」を選択。ハラヘリ
だったので「大盛」でお願いします。無駄のない動きで調理が進んで
いき、着席から4分後の並び始めから累計13分で提供されたのがこちら。
いつも通り最初に写真撮影の断りを入れて「どうぞ～」の声を聞いて
からパチリ。お店の空気感をそのまま形にしたような無骨な表情だが、
妙に惹きつけられるものがある。スープは豚鶏の動物系に煮干や鯖節
などの魚介の旨みを重ねた魚介豚骨。やはり両者のバランスが絶妙で
写真では濃厚に映るが実際はサラリとして飲みやすい一杯。具は半と
言ってもたっぷりのバラと肩ロースのチャーシュー、メンマ、そして
刻みネギという組み合わせ。卓上に置かれている「刻みたまねぎ」と
「魚粉」はスプーン3匙までは無料で、それ以上は段階制料金です。
次回はチョイ欲張って「肉入りつけそば」を「大盛」で頼もう。
住 所 東京都北区赤羽1-38-10
定休日 日曜日（尚、土祝は不定休）
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食後精算
2026-159
今年の6月は久々に梅雨らしい天気が続く。この翌日の予報もやはり
雨だったため仕事を早めに片付けておこうと朝から東へ西へ動き回る。
折り返し地点の赤羽でちょうど昼時だったので、ランチはお馴染みの
髙はしに寄り道していくことに。訪問は水曜の11時40分。店頭で順番
待ちしていた先客4人の後ろに接続する。9分後に席が空いて入替えで
入店となりカウンター席に腰を下ろす。着席と同時に厨房内のご主人
から注文を尋ねられた。
6月も終盤に入ってそろそろ本格的なつけめんシーズンに突入なので
ラーメン納めって訳じゃないが「半ミックス肉麺」を選択。ハラヘリ
だったので「大盛」でお願いします。無駄のない動きで調理が進んで
いき、着席から4分後の並び始めから累計13分で提供されたのがこちら。
いつも通り最初に写真撮影の断りを入れて「どうぞ～」の声を聞いて
からパチリ。お店の空気感をそのまま形にしたような無骨な表情だが、
妙に惹きつけられるものがある。スープは豚鶏の動物系に煮干や鯖節
などの魚介の旨みを重ねた魚介豚骨。やはり両者のバランスが絶妙で
写真では濃厚に映るが実際はサラリとして飲みやすい一杯。具は半と
言ってもたっぷりのバラと肩ロースのチャーシュー、メンマ、そして
刻みネギという組み合わせ。卓上に置かれている「刻みたまねぎ」と
「魚粉」はスプーン3匙までは無料で、それ以上は段階制料金です。
合わせる麺は開店当初からの付き合いとなる浅草開化楼のしっかりと
したコシのある中太麺でやはり抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快
に啜っていき、たっぷりのスープもじっくりと味わって完食です。
したコシのある中太麺でやはり抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快
に啜っていき、たっぷりのスープもじっくりと味わって完食です。
次回はチョイ欲張って「肉入りつけそば」を「大盛」で頼もう。
住 所 東京都北区赤羽1-38-10
定休日 日曜日（尚、土祝は不定休）
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食後精算
2026-159
2026年04月27日 19:00
『麺 髙はし』
厄介な問題発生でこの日は朝一から打ち合わせ。午後も他社との調整
でバタバタしそうだったので、その合間に比較的近場にあるこちらで
サクッとランチ。訪問は木曜の12時10分。小雨がパラついていたこと
もあって並びは4人と空いていた。14分後に席が空いて入れ替わりで
入店となり、セルフのコップを手にしてカウンター席に腰を下ろす。
着席と同時に厨房内のご主人から注文を尋ねられた。
当初の予定では“味噌つけそば”を頼むつもりだったが雨の影響で少し
冷えたので、予定を変更して「半ミックス肉麺」をお願いすることに。
無駄のない動きで調理が進んでいき、着席から3分後の並び始めから
累計17分で提供されたのがこちら。
いつも通り最初に写真撮影の断りを入れて「どうぞ～」の声を聞いて
からパチリ。熟練された職人技が光る非常に落ち着きのあるルックス。
スープは豚鶏の動物系に煮干や鯖節など魚介の旨みを重ねた魚介豚骨。
もちろん厳選された食材が使われているとは思うが銘柄や使用する量
に拘わることなく素材の持ち味を生かして全体のバランスを考慮した
一杯です。具は半と言ってもたっぷりのバラと肩ロースチャーシュー、
メンマ、そして刻みネギという構成。卓上に置かれた「刻みたまねぎ」
と「魚粉」はスプーン3匙までは無料で、それ以上は段階制料金です。
次回は本格的な季節到来の「つけそば」を「大盛」で頼んでみよう。
住 所 東京都北区赤羽1-38-10
定休日 日曜日（尚、土祝は不定休）
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食後精算
2026-101
厄介な問題発生でこの日は朝一から打ち合わせ。午後も他社との調整
でバタバタしそうだったので、その合間に比較的近場にあるこちらで
サクッとランチ。訪問は木曜の12時10分。小雨がパラついていたこと
もあって並びは4人と空いていた。14分後に席が空いて入れ替わりで
入店となり、セルフのコップを手にしてカウンター席に腰を下ろす。
着席と同時に厨房内のご主人から注文を尋ねられた。
当初の予定では“味噌つけそば”を頼むつもりだったが雨の影響で少し
冷えたので、予定を変更して「半ミックス肉麺」をお願いすることに。
無駄のない動きで調理が進んでいき、着席から3分後の並び始めから
累計17分で提供されたのがこちら。
いつも通り最初に写真撮影の断りを入れて「どうぞ～」の声を聞いて
からパチリ。熟練された職人技が光る非常に落ち着きのあるルックス。
スープは豚鶏の動物系に煮干や鯖節など魚介の旨みを重ねた魚介豚骨。
もちろん厳選された食材が使われているとは思うが銘柄や使用する量
に拘わることなく素材の持ち味を生かして全体のバランスを考慮した
一杯です。具は半と言ってもたっぷりのバラと肩ロースチャーシュー、
メンマ、そして刻みネギという構成。卓上に置かれた「刻みたまねぎ」
と「魚粉」はスプーン3匙までは無料で、それ以上は段階制料金です。
合せる麺は開店当初から二人三脚で歩み続ける浅草開化楼のゴワモチ
っとしたワイルドな食感の中太麺でやはり鉄板の相性。スルスルっと
軽快に啜っていき、あっという間にスープも綺麗に飲み干し完食です。
次回は本格的な季節到来の「つけそば」を「大盛」で頼んでみよう。
住 所 東京都北区赤羽1-38-10
定休日 日曜日（尚、土祝は不定休）
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食後精算
2026-101
2026年02月21日 19:00
『麺 髙はし』
週末湯活動...に旅立つ前に赤羽でランチする。向かった先は土曜日は
嬉しいことに10時20分から営業開始で貴重な休日の時間を有効活用
できるこちらのお店に寄り道していきます。到着は土曜の10時19分。
だが、既に開店済みで店内満席の店頭に7人が順番待ち中だったので
最後尾に接続して暫し待機。とはいえ回転が早いお店なので22分後
に入れ替わりで入店となり、カウンター席に腰を下ろす同時に注文
を尋ねられた。
春めいた気温になるという予報ではあったが少しつけそばには早い気
もしたけど今回は久しぶりに「半肉入りつけそば」をお願いしてみた。
素早い調理で着席から3分後の並び始めから累計25分で提供されたのが
こちら。
いつものように写真撮影の断りを入れて“どうそ～”の声を聞いてから
パチリ。つけ汁は豚鶏の動物系に煮干しや鰹節といった魚介の旨みを
重ね合わせた和を感じさせる一杯です。やはり卓越したバランス感で
一口目からしっかりとした旨味が口の中に広がるが後味はすっきりで
重たさを感じさせない。写真だと水没しちゃっているので判らないが
“半”といってもたっぷりな量のバラと肩ロース2種類のチャーシュー、
メンマ、刻みネギという構成。卓上に置かれている”刻みたまねぎ”と
“魚粉”はスプーン3匙まで無料で、それ以上は段階制で入口に置かれた
カゴへ自己精算。
合せる麺は開店当初からのゴールデンコンビの浅草開化楼のツルモチ
な食感が楽しめる中太麺でつけ汁との相性も抜群です。スルスルっと
軽快に啜っていき、絶妙なタイミングで提供されるスープ割も楽しみ
あっという間に完食となった。
今回も行列があったし回転のいい店とはいえロットを乱すのを恐れて
休日だというのに日和ってビールは断念したが、一度はビールからの
“らあ麺”というパターンも楽しんでみたいなぁ。
※※※ お知らせ ※※※
3月9日から価格改定のお知らせが貼ってあったので載せておきます。
住 所 東京都北区赤羽1-38-10
定休日 日曜日（尚、土祝は不定休）
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食後精算
2026-043
週末湯活動...に旅立つ前に赤羽でランチする。向かった先は土曜日は
嬉しいことに10時20分から営業開始で貴重な休日の時間を有効活用
できるこちらのお店に寄り道していきます。到着は土曜の10時19分。
だが、既に開店済みで店内満席の店頭に7人が順番待ち中だったので
最後尾に接続して暫し待機。とはいえ回転が早いお店なので22分後
に入れ替わりで入店となり、カウンター席に腰を下ろす同時に注文
を尋ねられた。
春めいた気温になるという予報ではあったが少しつけそばには早い気
もしたけど今回は久しぶりに「半肉入りつけそば」をお願いしてみた。
素早い調理で着席から3分後の並び始めから累計25分で提供されたのが
こちら。
いつものように写真撮影の断りを入れて“どうそ～”の声を聞いてから
パチリ。つけ汁は豚鶏の動物系に煮干しや鰹節といった魚介の旨みを
重ね合わせた和を感じさせる一杯です。やはり卓越したバランス感で
一口目からしっかりとした旨味が口の中に広がるが後味はすっきりで
重たさを感じさせない。写真だと水没しちゃっているので判らないが
“半”といってもたっぷりな量のバラと肩ロース2種類のチャーシュー、
メンマ、刻みネギという構成。卓上に置かれている”刻みたまねぎ”と
“魚粉”はスプーン3匙まで無料で、それ以上は段階制で入口に置かれた
カゴへ自己精算。
合せる麺は開店当初からのゴールデンコンビの浅草開化楼のツルモチ
な食感が楽しめる中太麺でつけ汁との相性も抜群です。スルスルっと
軽快に啜っていき、絶妙なタイミングで提供されるスープ割も楽しみ
あっという間に完食となった。
今回も行列があったし回転のいい店とはいえロットを乱すのを恐れて
休日だというのに日和ってビールは断念したが、一度はビールからの
“らあ麺”というパターンも楽しんでみたいなぁ。
※※※ お知らせ ※※※
3月9日から価格改定のお知らせが貼ってあったので載せておきます。
住 所 東京都北区赤羽1-38-10
定休日 日曜日（尚、土祝は不定休）
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食後精算
2026-043
