中華蕎麦ジンベエ
2023年12月21日 19:00
『ラーメン 鷹の目 西巣鴨店』
前日の忘年会でちょっぴりハッスルしすぎてアセトアルデヒドが分解
されない...。こんな日は胃に優しい食事をとるのが正解と頭では理解
しているが腹はメチャ減っていたのでついつい二郎系なコチラに吸い
込まれてしまったｗ。訪問は水曜の11時17分。暖簾を潜って店内へと
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
ほう、面白そうな限定があるね。今回は「エビクリーム（限定4）」の
食券を購入して、セルフの水を片手に指定されたカウンター席に腰を
下ろす。直ぐに食券回収となったので、さすがに控え目に「麺少な目
200ｇで！」と告げる。待つこと9分で「限定の方、トッピングどう
しましょう」の声が掛かったので「ニンニク以外全部」という返答の
後に登場したのがこちら。
パッと見は山頂に干しエビが乗っているだけで普通の汁なしとは遜色
ないかな。一気に混ぜたい衝動を抑えながらチャーシューをスライド
させて中を確認。クリームっていう商品名だからオシャレなパスタの
ような白っぽいものと勝手にイメージしていたけど違うのね。滑らか
なタレは海老の風味が満開で口の中で海老が踊り出す。トッピングは
単体でも味変が楽しめるが全てが混ざれば旨味の相乗効果が生まれる。
写真では判りづらいけどチャーシューは結構な分厚さで食べ応えあり。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる中太の平打ち麺で海老の旨味
をガッシリと正面から受け止める。ワッシワシと豪快に喰らっていき、
住 所 東京都豊島区西巣鴨3-19-9
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2023-288
前日の忘年会でちょっぴりハッスルしすぎてアセトアルデヒドが分解
されない...。こんな日は胃に優しい食事をとるのが正解と頭では理解
しているが腹はメチャ減っていたのでついつい二郎系なコチラに吸い
込まれてしまったｗ。訪問は水曜の11時17分。暖簾を潜って店内へと
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
ほう、面白そうな限定があるね。今回は「エビクリーム（限定4）」の
食券を購入して、セルフの水を片手に指定されたカウンター席に腰を
下ろす。直ぐに食券回収となったので、さすがに控え目に「麺少な目
200ｇで！」と告げる。待つこと9分で「限定の方、トッピングどう
しましょう」の声が掛かったので「ニンニク以外全部」という返答の
後に登場したのがこちら。
パッと見は山頂に干しエビが乗っているだけで普通の汁なしとは遜色
ないかな。一気に混ぜたい衝動を抑えながらチャーシューをスライド
させて中を確認。クリームっていう商品名だからオシャレなパスタの
ような白っぽいものと勝手にイメージしていたけど違うのね。滑らか
なタレは海老の風味が満開で口の中で海老が踊り出す。トッピングは
単体でも味変が楽しめるが全てが混ざれば旨味の相乗効果が生まれる。
写真では判りづらいけどチャーシューは結構な分厚さで食べ応えあり。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる中太の平打ち麺で海老の旨味
をガッシリと正面から受け止める。ワッシワシと豪快に喰らっていき、
あっという間に完食となった。
200ｇは楽勝だったので小でもイケたな？次回は万全の体制で挑もう。
200ｇは楽勝だったので小でもイケたな？次回は万全の体制で挑もう。
住 所 東京都豊島区西巣鴨3-19-9
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2023-288
2023年02月18日 19:00
『中華蕎麦 ジンベエ』
西巣鴨で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は二郎系で人気の“鷹の目”の2ndブランドとして
昨年12月に開店したジンベエが昼の営業開始したという情報を目にした
ので早速向かってみる。訪問は火曜の11時32分。引き戸を抜けて店内へ
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
大まかな商品構成は中華蕎麦、濃厚中華蕎麦、油そば、本日の限定という
4本立て。今回は基本商品である「中華蕎麦」と「レアチャー丼」に無料
の「替え玉」を購入して、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
待つこと4分で提供されたのがこちら。
茶色い食べ物は美味しいという定説があるけど正にソレで不思議な魅力
を放っている。案内によりますと煮干しメインのスープとなるので若干
の動物系は使われているけど主役は「背黒・平子・ウルメ・白口」から
なる良い具合のビターさと塩味が引き出された一杯です。具は刻み玉葱、
万能ネギが麺の上に乗り鶏豚2種類のレアチャーシューとメンマに海苔は
別皿で提供される。
合わせる麺はツルシコな食感の中細麺でスープとの絡みと相性も抜群。
ボーっとしていて写真を撮り忘れたがレアチャー丼はやはり鶏豚2種類
の短冊切りしたレアチャーに生姜風味のタレが掛かった一品で麺のお供
にも最適な味とボリューム。替え玉無料なのでロンモチでお願いしたが
無料なので半分の量かな？って思ったら普通で食べ応えアリアリです。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食です。
中華蕎麦と濃厚中華蕎麦は塩にも変更可能らしいので次回は塩を頼んで
みよう。
住 所 東京都豊島区西巣鴨3-19-9
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分300円～
会 計 食券制
2023-33
西巣鴨で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は二郎系で人気の“鷹の目”の2ndブランドとして
昨年12月に開店したジンベエが昼の営業開始したという情報を目にした
ので早速向かってみる。訪問は火曜の11時32分。引き戸を抜けて店内へ
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
大まかな商品構成は中華蕎麦、濃厚中華蕎麦、油そば、本日の限定という
4本立て。今回は基本商品である「中華蕎麦」と「レアチャー丼」に無料
の「替え玉」を購入して、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
待つこと4分で提供されたのがこちら。
茶色い食べ物は美味しいという定説があるけど正にソレで不思議な魅力
を放っている。案内によりますと煮干しメインのスープとなるので若干
の動物系は使われているけど主役は「背黒・平子・ウルメ・白口」から
なる良い具合のビターさと塩味が引き出された一杯です。具は刻み玉葱、
万能ネギが麺の上に乗り鶏豚2種類のレアチャーシューとメンマに海苔は
別皿で提供される。
合わせる麺はツルシコな食感の中細麺でスープとの絡みと相性も抜群。
ボーっとしていて写真を撮り忘れたがレアチャー丼はやはり鶏豚2種類
の短冊切りしたレアチャーに生姜風味のタレが掛かった一品で麺のお供
にも最適な味とボリューム。替え玉無料なのでロンモチでお願いしたが
無料なので半分の量かな？って思ったら普通で食べ応えアリアリです。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食です。
中華蕎麦と濃厚中華蕎麦は塩にも変更可能らしいので次回は塩を頼んで
みよう。
住 所 東京都豊島区西巣鴨3-19-9
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分300円～
会 計 食券制
2023-33
