2023年02月10日 19:00
青竹手打麺 王神＠北高崎
『青竹手打麺 王神』
北高崎で迎えたランチタイム。この少し前に冬でも旨い冷麺を堪能した
ばかりだが、もう少しだけお腹と時間に余裕があったので気になる新店
にもお邪魔します。訪問は土曜の11時48分。扉を抜けて店内へと進んで
いくと入口にいた店員さんから「提供まで25分位掛かりますが」という
アナウンスがあったが大丈夫ですと回答すると厨房前のカウンター席に
案内された。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
変わり種のチリトマトも気になるけれど“まずはコレ！”っていう表示に
従って基本商品である「醤油らーめん」をタブレット端末で注文します。
待つこと23分で提供されたのがこちら。
コレよくない？よくないコレ？っと誰かと共有したくなる王道スタイル。
佐野ラーメンらしい鶏ガラ豚ガラに香味野菜を加えて丁寧に炊き上げた
透明度の高いスープ。その見た目と同様に雑味が無くて体にスッと染み
込む一杯です。具はスープの熱でトロトロに変化するバラチャーシュー、
メンマ、ナルト、ネギという組み合わせ。
合わせる麺は店内の製麺室で打たれる青竹手打麺。プルプルモチモチな
食感と喉越しが楽しめる麺はスープとの相性も抜群です。スルスルっと
軽快に啜っていき、連食だったにも関わらず、あっという間に完食です。
群馬で食べる本格佐野ラーメン。次回は「チャーシューめん」を頼もう。
住 所 群馬県高崎市飯塚町154-1
定休日 火曜日、第１・３水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算（セルフレジ方式）
2023-27
北高崎で迎えたランチタイム。この少し前に冬でも旨い冷麺を堪能した
ばかりだが、もう少しだけお腹と時間に余裕があったので気になる新店
にもお邪魔します。訪問は土曜の11時48分。扉を抜けて店内へと進んで
いくと入口にいた店員さんから「提供まで25分位掛かりますが」という
アナウンスがあったが大丈夫ですと回答すると厨房前のカウンター席に
案内された。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
変わり種のチリトマトも気になるけれど“まずはコレ！”っていう表示に
従って基本商品である「醤油らーめん」をタブレット端末で注文します。
待つこと23分で提供されたのがこちら。
コレよくない？よくないコレ？っと誰かと共有したくなる王道スタイル。
佐野ラーメンらしい鶏ガラ豚ガラに香味野菜を加えて丁寧に炊き上げた
透明度の高いスープ。その見た目と同様に雑味が無くて体にスッと染み
込む一杯です。具はスープの熱でトロトロに変化するバラチャーシュー、
メンマ、ナルト、ネギという組み合わせ。
合わせる麺は店内の製麺室で打たれる青竹手打麺。プルプルモチモチな
食感と喉越しが楽しめる麺はスープとの相性も抜群です。スルスルっと
軽快に啜っていき、連食だったにも関わらず、あっという間に完食です。
群馬で食べる本格佐野ラーメン。次回は「チャーシューめん」を頼もう。
住 所 群馬県高崎市飯塚町154-1
定休日 火曜日、第１・３水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算（セルフレジ方式）
2023-27
