2020年06月24日 19:00
中華そば 葵 本店＠蕨
『中華そば 葵 本店』
蕨で迎えたランチタイム...って、この少し前にニボニボな一杯を堪能した
ばかりだが、次の予定まで時間があったので近隣エリアのこちらのお店
にも寄り道していく。訪問は月曜の12時18分。扉を抜けて店内へと進ん
でいき、入口右側に設置された券売機券売機をジッと眺めて考え込む。
塩そばから始まって中華そば、まぜそば、濃厚つけ麺、辛まぜそばと結構
豊富なラインナップ。今回はお店の基本商品と思しき「塩そば」を選択。
セルフの水を片手に間仕切りされたカウンター席に腰を下ろして、食券を
店員さんに手渡すと、麺の量はどうします？と尋ねられたので、連食中と
いうことで大人しく波でお願いする。待つこと5分で提供されたのがこちら。
うん、シュっとした綺麗な顔立ちしていますね。鶏の旨みが溶け出した
動物系をベースとして、そこに鰹や鯖節に煮干しや貝柱といった上品な
旨みが感じられる魚介乾物を加えて、モンゴル岩塩とゲランド岩塩から
なる塩ダレで纏め上げた一杯。正に“いい塩梅”な塩加減でキレが良くて
後味もすっきりで蓮華を動かす手が止まらない。具は柔らかくて大判な
チャーシュー、穂先メンマ、九条ネギ、ナルトという組み合わせ。
合わせる麺はツルシコな食感と喉越しが楽しめる自家製中細麺でスープ
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だっていう
にも関わらず、あっという間にスープも飲み干し完食です。
レギュラー商品以外にも精力的に限定もリリースしているようなので、
今度はそちらも頼んでみたい。
住 所 埼玉県川口市芝新町2-19
定休日 水曜日、日曜日（不定休）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
蕨で迎えたランチタイム...って、この少し前にニボニボな一杯を堪能した
ばかりだが、次の予定まで時間があったので近隣エリアのこちらのお店
にも寄り道していく。訪問は月曜の12時18分。扉を抜けて店内へと進ん
でいき、入口右側に設置された券売機券売機をジッと眺めて考え込む。
塩そばから始まって中華そば、まぜそば、濃厚つけ麺、辛まぜそばと結構
豊富なラインナップ。今回はお店の基本商品と思しき「塩そば」を選択。
セルフの水を片手に間仕切りされたカウンター席に腰を下ろして、食券を
店員さんに手渡すと、麺の量はどうします？と尋ねられたので、連食中と
いうことで大人しく波でお願いする。待つこと5分で提供されたのがこちら。
うん、シュっとした綺麗な顔立ちしていますね。鶏の旨みが溶け出した
動物系をベースとして、そこに鰹や鯖節に煮干しや貝柱といった上品な
旨みが感じられる魚介乾物を加えて、モンゴル岩塩とゲランド岩塩から
なる塩ダレで纏め上げた一杯。正に“いい塩梅”な塩加減でキレが良くて
後味もすっきりで蓮華を動かす手が止まらない。具は柔らかくて大判な
チャーシュー、穂先メンマ、九条ネギ、ナルトという組み合わせ。
合わせる麺はツルシコな食感と喉越しが楽しめる自家製中細麺でスープ
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だっていう
にも関わらず、あっという間にスープも飲み干し完食です。
レギュラー商品以外にも精力的に限定もリリースしているようなので、
今度はそちらも頼んでみたい。
住 所 埼玉県川口市芝新町2-19
定休日 水曜日、日曜日（不定休）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
